Hobby naší doby

Díly
Recepty
Soutěž

Hobby naší doby

Premiéra: Sobota 15. 6. 2013 na ČT1

Nastavit připomenutí

Hledat všechna vysílání dílu / pořadu

Přehrát

00:00:08 Přátelsky vás zdravím, milí televizní diváci.

00:00:12 Nevím, ale ty letošní pranostiky vycházejí všelijak.

00:00:17 Zima byla víc než tuhá, jaro trvalo pár dnů

00:00:21 a skočili jsme rovnýma nohama do léta.

00:00:25 Je krátce po Medardovi a já si netroufám připomenout,

00:00:30 jak je to s tou jeho děravou kápí.

00:00:34 Raději se vrhnu na to, co zaručeně vím.

00:00:39 Přivítáme hosta, pana Sirotka ze svazu chovatelů.

00:00:44 Budeme soutěžit o hezkou cenu.

00:00:47 Na zámku Ctěnice si něco dobrého uvaříme.

00:00:50 Opět s chutí do toho a půl je hotovo.

00:01:01 Tomu byste nevěřili, tohle je skleník.

00:01:05 Tomu byste mohli věřit, ale kde ten skleník stojí?

00:01:10 Ten stojí u pana Šarouna, ale na domě.

00:01:13 Má uříznutou střechu a vy jste si tady vybudoval skleník.

00:01:20 Bylo to izolované jako plochá střecha a na tom stojí skleník.

00:01:27 To je dobrý nápad. Teď se vrhneme na gerbery.

00:01:32 Já jsem ještě takhle nádherné gerbery neviděla

00:01:36 a hned jsem se dívala, jestli tady nemají drátek,

00:01:42 protože tak je člověk kupuje s tím drátkem, aby držely.

00:01:49 -Tyhle ne, jak je to možný?
-Za 30 let, co gerbery pěstuju,

00:01:55 jsem schopný udělat takový sortiment barev,

00:01:59 že po celé Praze tolik barev nikde nedají.

00:02:04 Ty, které se mi líbí, si udržuju pro sebe dál.

00:02:08 Co se týká kvality stonků, aby se neohýbaly,

00:02:13 tak takhle má vypadat gerbera, když se sklidí.

00:02:20 -A jak to dlouho vydrží?
-Já vám garantuju 14 dní

00:02:25 a když to budete mít v chladu, tak 3 neděle.

00:02:30 Ale aby to tak bylo, chce to mít ve váze tam,

00:02:34 kde do toho nepere slunce, dávat na 3 prsty vody,

00:02:39 protože se konec začne kazit a vy jej uříznete.

00:02:43 Musí to být doběla, nesmí to být zahnědlý.

00:02:49 V tom případě jsou cévy už obsazeny bakteriemi, které nepustí vodu dál.

00:02:55 -Ona pak padne.
-Ony to jsou český gerbery.

00:03:00 Nejsem jediný, který v Čechách pěstuju gerbery, ale bude nás pár.

00:03:07 Rozdíl je v tom, že ty dovezený, holandský,

00:03:11 a jsou tam mistři zahradníci, vypěstovali krásné odrůdy,

00:03:17 ale jsou to odrůdy, které jsou vypěstované pro komerční účely,

00:03:23 aby dorostly co nejrychleji, co největší.

00:03:27 Je to pěstované na hydroponii v laboratorních podmínkách.

00:03:32 Udržuje se tam ideální teplota, stínuje se.

00:03:37 Rychle se to převeze, rychle prodá a u mě to zvadne.

00:03:42 Ty gerbery jsou velký, ony rychle narostou,

00:03:46 mají velké květy, mají i velké buňky.

00:03:50 Stonky jsou samá voda. Gerbera nemá ráda zchlazení.

00:03:55 Obchodní transport jí neprospívá.

00:03:58 Jestli v chladírnách drží 2, 4 stupně,

00:04:02 to gerbery ani růže nemilují.

00:04:04 Vy to pěstujete ze semínek, nebo z čeho?

00:04:09 Tohle jsou licenční kultivary, jsou od holandských firem.

00:04:14 Takhle to vysypete?

00:04:19 Když se odrůda vyšlechtí, z mnoha tisíců semenáčů se vybere ten,

00:04:25 který splňuje náročný podmínky na kvalitu stonku, barevnost květu,

00:04:30 trvanlivost ve váze a posuzuje se řada okolností.

00:04:35 Když se vybere správná kytka, která může zaujmout

00:04:40 a obohatit sortiment, tak ta se potom množí invito medisten.

00:04:45 -Co prosím?
-To je vegetativní množení.

00:04:48 Začíná se ve zkumavce. To je nákladná záležitost.

00:04:53 Tak to pro normální diváky, kterým to ukazujeme není.

00:04:58 Já jsem si pro vás připravila takovou jako chudobku.

00:05:03 To je taky gerbera. jak docílím, aby byla tak masitá?

00:05:08 Tohle je rostlinka, která je vhodná do bytu.

00:05:12 Nikdy to nebude takováhle rostlina, protože to je trpaslík.

00:05:19 -Je to zakrslá odrůda.
-Co mám udělat, aby byla...

00:05:24 -Ona je ale hezká.
-Ona bude malá a hezká.

00:05:29 Ona bude kompaktní. Nebude mít dlouhé stonky.

00:05:33 Bude mít květy a bude vytvářet pěkný kopeček.

00:05:38 Musím ji přesadit?

00:05:39 Doporučuju jílovitý rašelinový substrát.

00:05:43 Jíl je obsažený v zahradní zemině. Tak normální zeminu ze zahrádky.

00:05:49 -Dobře vyzrálou.
-Kompost přimíchat.

00:05:52 Aby to bylo propustný, zajistit drenáž.

00:05:56 I gerbera uhnije, když bude přemáčená.

00:06:00 Dát mističku, ale aby v misce nestála voda.

00:06:04 Pak by se to mohlo podařit.

00:06:07 Pak ji můžete udržet i léta při vhodném pěstování.

00:06:11 Dát ji na verandu. Venku bude zdravější, bude pěkná.

00:06:20 Pan Petr Sirotek je předseda svazu králíkářů.

00:06:24 Říká se, že se stupňuje zájem o chov drůbeže, králíků i holubů.

00:06:31 Je to pravda?

00:06:32 Ano, je to moderní trend dnešní přetechnizované doby.

00:06:38 Protože člověk, který má blízko k přírodě, se k ní chce vracet.

00:06:44 Je to tvor, který komunikuje s člověkem

00:06:48 a ten vyhledává i němou tvář, se kterou si může rozumět.

00:06:54 Narazil jste na to, že existují králíčci mazlíčci.

00:06:59 Jaký na to máte názor? Není to trápení králíků?

00:07:06 Určitě ne. Každé zvíře si zvykne na určitý režim chovatele.

00:07:12 Jemně k němu přistupovat, ale zvykat zvíře,

00:07:16 aby se vychovávalo k našim podmínkám

00:07:20 a vyhovovalo našim podmínkám. Tu hlavní péči zvířatům musíme dát.

00:07:26 Ale ten tvor si zvykne, jako když si zvykli psi,

00:07:31 když byli u boudy, tak se pak říkalo,

00:07:35 že jsou v bytě, jestli to není týrání.

00:07:39 Zvykne si, je to dobou. Zvířata jdou rychle dopředu.

00:07:44 Zvykají si na určitý druh péče. A přizpůsobují se k tomu člověku.

00:07:49 Není to týrání zvířat.

00:07:53 Jakého věku se dožívá tak opečovávaný králíček?

00:07:58 V průměru králík se dožívá 10 let. Jsou tu výjimky.

00:08:09 -Ten obyčejný.
-Obyčejný.

00:08:12 V chovu, jako plemeník, se dožívá 5 let.

00:08:16 Králíkářů jsou 4 směry. Jsou králíkáři na produkci masa.

00:08:22 Jsou králíkáři na šlechtění plemen podle standardů.

00:08:27 Pak jsou mazlíčci a sport, králičí hop.

00:08:31 Záleží, jaký mají režim života, podle toho se dožívají toho věku.

00:08:38 Sportovní králík, který skáče králičí hop,

00:08:42 se dožívá běžně 15 až 18 let. Rekordy ve skoku do dálky a vysokém

00:08:48 začíná prezentovat ve 12 až 13 letech.

00:08:54 Děkuji vám. Další příspěvek je taky o králících.

00:09:06 Já bych vám chtěl představit,

00:09:09 jak má vypadat kotec pro chov králíků.

00:09:13 Jeden prázdný otevřu.

00:09:15 Měl by se dodržet rozměr 90 cm na 80 cm.

00:09:23 Důležitá je i výška. Ta by měla být aspoň 50 cm.

00:09:31 Další věcí jsou jesle na seno. Je důležité mít na jeslích stříšku,

00:09:38 která se zavírá po nakrmení králíků senem.

00:09:49 Dno králíkárny je dobré mít vyspádované do zadní části,

00:09:55 kde je sběrný žlábek na zachytávání moči.

00:10:06 Radil bych dát na dno staré PVC, které zabraňuje protékání moči.

00:10:26 Co je to bumbácbal?

00:10:29 Bumbácbal je jednoduchá hra, která vznikla na konci 20. století.

00:10:35 V rehabilitačním ústavu ve Slapech vznikla tato forma.

00:10:41 Vzali jsme tento míč. Byli tam i vojáci.

00:10:46 Udeřili jsme do balónu, ten poskočil,

00:10:49 tak jsme do něj začali mlátit.

00:10:53 Postavila se hala a začala vznikat pravidla.

00:10:57 Když jsem vymysleli první pravidla, tak se pořádal 1. turnaj.

00:11:02 Bylo to 11. 9. 2001.

00:11:04 Dozvěděli jsme se, že tohle není původní nápad.

00:11:08 Při jednom turnaji, kam jsme pozvali Danu Zátopkovou,

00:11:13 tak ona řekla, že to je plácanda. Zeptali jsme se, co je to plácanda.

00:11:19 Když se Ťopek v 60. letech s dětmi snažil hrát volejbal,

00:11:24 tak došlo k tomu, že jim míč padal.

00:11:27 Říkali mu, že je to nebaví a že to neumí.

00:11:32 Dali síť dolů a plácali míč o zem s volejbalovým míčem

00:11:37 a začali tomu říkat plácando. Tohle je obdoba.

00:11:41 Nejmenuje se to plácando, ale bumbácbal.

00:11:45 -A hraje se to s tímto míčem.
-Ano.

00:11:48 To je ten rozdíl mezi plácandem a bumbácbalem.

00:11:52 Když se s tím udeří, tak je to znát, že je to rachot.

00:11:57 Můžeme to zkusit. Je to rachot.

00:12:00 Pravidlem pro servis je, že míč musí udeřit o vlastní polovinu,

00:12:05 a přeskočit síť tak, aby se nedotkl sítě.

00:12:09 Síť je nedotknutelná pro míč i hráče.

00:12:12 Na druhé straně musí míč dopadnout. Je to důležité pravidlo.

00:12:17 Nesmí se hrát s míčem před dopadem po servisu.

00:12:22 Celá hra se hraje tak, že se ztrácí body svými chybami

00:12:26 a získává je soupeř.

00:12:28 Jakmile ztratím bod, získávám podání.

00:12:32 Kdyby tito hoši ztratili bod, tak získávají podání.

00:12:38 Nesmí tam být dvojdoteky u hráče.

00:12:44 Nesmí se 2x skočit s míčem bez doteku hráče.

00:12:50 Když dojde k tomu, že se někdo dotkne nohou, je to problém.

00:12:58 Tato hra se hraje pouze rukama, maximálně hlavou a tělem do půli.

00:13:04 Kdo všechno může tuto hru hrát?

00:13:07 Tahle hra je pro lidi od 6 do 106 let.

00:13:12 Mohou to hrát veteráni, malé děti. Je to úžasně emotivní.

00:13:18 Když jsme to začali ve Slapech hrát s postiženými lidmi,

00:13:23 tak docházelo k tomu, že ti, co nemohli chodit,

00:13:27 tak začali běhat a ti, co nemohli hýbat rukama,

00:13:32 tak začali mlátit do balónu.

00:13:35 Díky emotivitě je to zábavné, lidi to baví.

00:13:39 Jak je rozšířená tato hra? Kde všude ji mohu potkat?

00:13:44 Kde si ji mohu zahrát?

00:13:46 Tato hra je rozšířená hlavně v Česku.

00:13:50 Začali jsme s ní na škole.

00:13:52 Školáci ji hrají už ve více školách.

00:13:55 Děti to baví, a jak to pochopí, že emotivita je naplňuje,

00:14:01 že je to úžasná radost, tak jsou do toho zažrané.

00:14:05 Jsou to dobré hodiny tělesné výchovy.

00:14:09 Je možné to hrát jako rodinné týmy. Loňském roce jsme uspořádali turnaj

00:14:15 4členných 3generačních rodinných týmů.

00:14:19 Byla to nesmírná zábava.

00:14:21 Byl bych rád, kdyby se tato hra v těchto týmech dostala do povědomí

00:14:27 a rozšířila se po celém světě. Podobná soutěž neexistuje.

00:14:35 Ahoj!

00:14:43 Pan inženýr Beran mi přinesl bonsaje.

00:14:48 Co to je? Počkejte, neříkejte.

00:14:54 Já to zkusím.

00:14:57 -To je tymián.
-Ano.

00:15:00 Ale vypadá to jako bonsaj. To se takhle kupuje?

00:15:06 Možná, že by se to dalo koupit.

00:15:09 Koupí se obyčejná sazenička tymiánu.

00:15:13 -Ta vypadá takto.
-Tu znám.

00:15:18 A za pomocí malých nůžtiček se z toho dá udělat stromeček.

00:15:24 -Je to spojení užitku a estetiky.
-To je nápad nádherný.

00:15:31 -Tady to má kmínek.
-Ten se z toho dá udělat.

00:15:40 Ostříhají se přebytečné větévky.

00:15:58 Netřeba to vyhazovat. To se hodí na přípravu marinády.

00:16:04 Já to taky dávám stranou.

00:16:08 Pak už jen zbývá to přesadit do nějaké mističky.

00:16:16 -Stačí i mistička pod květináč.
-Takhle malinko tam stačí zeminy.

00:16:22 Tymián je nenáročný na zalévání. Je to rostlina, která vydrží sucho.

00:16:29 Dá se na chvíli podmáčet a pak nasucho a dát na jižní okno.

00:16:36 -To stačí.
-Rozroste se to?

00:16:39 Roste pomalu. Nové výhonky vyrůstají.

00:16:43 Ty se dají ostříhávat a používat do marinády na maso na grilování.

00:16:49 Pořád jej takhle tvarovat.

00:16:52 Tymián má drobné lístečky, tak to k tomu stromečku vypadá hezky.

00:16:57 -Tymián taky kvete?
-Taky kvete.

00:17:00 Je tady dokonce v jedné bylinkové zahrádce.

00:17:05 Budete se na ni moct podívat.

00:17:10 Je dobře si mýt ruce a já mám praktickou věc,

00:17:14 která se mi líbí. Já vám to ukážu.

00:17:20 Já udělám takhle...

00:17:23 Podívejte se a ani to neukáplo a já mám možnost si umýt ruce.

00:17:29 Ukážu i ten druhý.

00:17:35 To se mi líbí. Co tomu říkáte?

00:17:46 Dnes nám bude vařit můj kolega Martin Sitta.

00:17:50 -Co to bude?
-Uděláme vuřty na černém pivu.

00:17:55 U nás v divadle to mají kluci rádi. Dělám to rád.

00:18:01 Já jsem ráda, že to budeš dělat, protože jsem to nikdy neochutnala.

00:18:07 Já jsem zvědavá, jak se to dělá a jak to chutná.

00:18:11 Použijeme kvalitní špekáčky.

00:18:14 Jak já poznám, že tenhle špekáček je kvalitní?

00:18:22 Tak podle ceny.

00:18:24 Nebude stát 45 Kč ale kole 100 Kč za kilo.

00:18:28 A navštěvovat svého řezníka. A na řezu podle špeku.

00:18:36 To je strašně důležitý. Já jsem dělala bramborový guláš.

00:18:42 -Špekáčky vypadaly výborně...
-Ale?

00:18:45 Ale pak chuť byla ošklivá. Nebylo to ono.

00:18:50 Tak kvalitní špekáček.

00:18:54 Potom k tomu přidáme nakrájenou papriku žlutou, bílou, červenou.

00:19:00 Cibulku, oloupaná rajčata, která si spaříme a vyjádříme.

00:19:15 Rajčatový protlak, sladký kečup, nakrájenou chilli papričku.

00:19:21 Může být i zelená. My máme červenou.

00:19:25 Pepř, sladkou chilli omáčku a sojovou omáčku.

00:19:33 -A nejdůležitější je černé pivo.
-Tak začneme.

00:19:42 Špekáčky si rozpůlíme na půl.

00:19:46 Tak takhle je jen sekneme, aby se nekroutily.

00:19:53 -Ty nevaříš poprvé.
-Ne.

00:19:57 My už máme špekáčky připravené. Vezmeme si zapékací mísu.

00:20:05 -Naskládáme si špekáčky.
-To je jednoduché.

00:20:13 A teď střídáme.

00:20:16 Když někdo přijde narychlo na chalupu.

00:20:20 Na chalupu ideální. Vůbec se s tím nepářeme.

00:20:27 Takhle to tam nasypeme.

00:20:30 -Já se ti do toho pletu.
-Mně to nevadí.

00:20:38 Šoupneme tam rajčata, chilli papričku.

00:20:46 -Já mám rád vaření v jednom hrnci.
-To je ono.

00:20:53 -Opepříme si to.
-Přiměřeně.

00:21:01 -Dáme tam rajský protlak.
-Ten není tak sladký.

00:21:13 Teď pivo.

00:21:17 Sladký kečup.

00:21:25 -Já bych to takhle vzala.
-A je sladký.

00:21:33 Trošku chilli omáčky. Ta je pálivá.

00:21:41 -To tomu dá grády.
-Sojovku.

00:21:46 -A co ještě?
-Už nic.

00:21:49 -Takhle trošku to zamíchám.
-Aby se to dostalo až dolů.

00:21:54 To se dá péct.

00:21:56 Dávám to na 220 stupňů pod pokličku nebo alobal.

00:22:03 -To je důležité.
-Nesmí to být přímo.

00:22:09 Až se to zapeče, tak se to vyndá a sní.

00:22:14 Pořád se to peče pod alobalem?

00:22:17 Na posledních 10 minut se sundá alobal a je to hotový.

00:22:23 Šoupneme to tam.

00:22:38 Jak dlouho jsme pekli ty vuřty?

00:22:41 Měli jsme to 50 minut pod alobalem.

00:22:44 Na posledních 10 až 15 minut se to odkrylo a nechalo zapéct.

00:22:51 Teď si udělej vzorovou porci.

00:22:57 To vypadá nádherně.

00:23:05 Když se to dá do výšky, tak to lépe vypadá.

00:23:10 Nedal bych na okrasu nic zeleného a jí se to s chlebem.

00:23:16 Ale ten není tak důležitý jako ta poslední ingredience,

00:23:21 -která je hrozně důležitá...
-A to je?

00:23:24 Dobře vychlazené pivo. A to nemáme.

00:23:28 To máme. Dobrou chuť!

00:23:49 Cenu do dnešní soutěže věnovala firma Blakar.

00:23:54 Je to bezdotykový dávkovač mýdla a saponátu.

00:23:58 Před týdnem jsem se vás ptala,

00:24:01 na křesní jméno pana inženýra Šindeláře,

00:24:05 který nám připravoval zázvorový likér.

00:24:08 Nabídla jsem 3 možnosti.

00:24:19 Správná odpověď. Výherce:

00:24:32 Otázka pro dnešní kolo nebude těžká.

00:24:35 Pan inženýr Krebs nám ukázal funkční králičí kotec

00:24:41 a zmínil jeho doporučenou výšku.

00:24:57 Nejpozději do týdne pošlete odpověď.

00:25:11 Milí televizní diváci, náš pořad končí,

00:25:15 ale za týden vám přineseme novu porci nápadů.

00:25:20 Tak si svůj čas užívejte a já se budu těšit,

00:25:24 že se za týden znovu setkáme. Vaše Jiřina.

00:25:29 Titulky: Méhešová Iva, ČT 2013.

0 hlasů

Předchozí díl

Všechny díly630

Následující díl

Jiřina Bohdalová v půlhodince inspirací a zajímavostí pro volný čas

Obsah dílu

Soutěž

Přehrát vše

Skleník

Navštívíme skleník Vladimíra Šarouna, který skrývá křehkou krásu květin na neobvyklém místě.

5:19

Domácí mazlíčci

S Petrem Sirotkem si popovídáme o chovu domácích mazlíčků.

2:46

Chov králíků

Jan Krebs nám vysvětlí, jak by měl vypadat kotec pro chov králíků.

1:20

Bumbác Ball

Od Pavla Tomeše se dozvíme, co je to Bumbác Ball.

4:17

Bonsaje

Ota Beran nás naučí, jak rychle získat pěkné dekorativní bonsaje.

2:29

Lahůdka Martina Sitty

A s Martinem Sittou si připravíme lahůdku ze zcela běžných a oblíbených surovin.

6:03

herec

Soutěž

Prověřte svoje znalosti s pořadem Hobby naší doby a navíc získejte hodnotné ceny.

Soutěžní otázka z 15. června

Odkud pocházejí surikaty, které nám představil pan Jiří Glatt?

A) z Asie
B) z Afriky
C) z Ameriky

Správné odpovědi posílejte pomocí SMS ve tvaru: HOBBY mezera A, B nebo C na číslo 900 11.

Cena SMS dle tarifu operátora. Technicky zajišťuje ATS Praha, www.atspraha.cz.

Výherce i správnou odpověď se dozvíte v dalším vysílání a na těchto stránkách.

Výherce minulé soutěže

Minule nás zajímalo, odkud pochází rostlina zvaná pajehličník. Správná odpověď byla C) z Japonska. Cenu získává Zdeňka Poláková, Plzeň. Gratulujeme!

Pravidla soutěže