Hobby naší doby

Díly
Recepty
Soutěž

Hobby naší doby

Premiéra: Sobota 27. 4. 2013 na ČT1

Nastavit připomenutí

Hledat všechna vysílání dílu / pořadu

Přehrát

00:00:08 Vážení a milí televizní diváci, zaznamenala jsem,

00:00:12 že se v tomto týdnu sešlo v kalendáři

00:00:16 mnoho populárních českých jmen: Vojtěch, Jiří, Marek, Ota,

00:00:21 Vlastimil a Jaroslav.

00:00:24 Ten poslední ve svém jméně slaví jaro.

00:00:28 To moc rádi uděláme s ním. A dáme se do práce.

00:00:33 Přijali jsme pozvání od sběratele hmoždířů,

00:00:37 zastavíme se v botanické zahradě,

00:00:40 navštívíme chovatelku nutrie

00:00:43 a jako vždy můžeme soutěžit o pěkné ceny,

00:00:48 a na konec si připravíme zvláštnost, pečený čaj.

00:00:53 Tak jdeme na to.

00:01:01 Za panem Zdeňkem do Třebíče jsme přijeli kvůli sbírce hmoždířů.

00:01:07 Jak je to dlouho, co jste je začal sbírat?

00:01:11 Neřeknu vám to přesně, ale je to minimálně 40 let.

00:01:15 -Kolik hmoždířů ve sbírce máte?
-Asi tak 160.

00:01:20 -Vystavených je asi 120.
-40 máte někde schovaných?

00:01:26 Ty jsou v depozitáři.

00:01:30 Ještě nejsou připraveny na to, aby se mohly vystavit.

00:01:35 Musí se vyčistit a stabilizovat. Tyhle litinové rády korodují.

00:01:46 Vyčistí se, nesmí se to brát žádným šmirglem.

00:01:50 Potom se to musí stabilizovat.

00:01:53 Nejlepším prostředkem je černý krém na boty, který byl na vojně.

00:01:59 Tím se to namaže a hodí se to na sporák a vypálí se to.

00:02:05 Dostane to takovouhle barvu. Tenhle je špatně udělaný.

00:02:11 Z jakého materiálu se hmoždíře vyráběly a možná ještě vyrábějí?

00:02:17 První hmoždíře se dělaly z kamene. Klasický materiál je mosaz.

00:02:22 Hmoždíře se dělaly ze všeho. Tady je třeba zinkový.

00:02:31 Tady ten je dřevěný.

00:02:37 Tohle je porcelán.

00:02:39 Tohle není měděný, ten někdo naeloxoval mědí.

00:02:45 Jaký nejstarší hmoždíř tady máte?

00:02:48 Nejstarší hmoždíř je asi tento, protože na sobě má napsáno 1750.

00:02:58 Vyměnil jsem jej s jedním pánem z Mostu.

00:03:02 Dostal 4 hrnky ze Staré Role. To je původní porcelánka.

00:03:11 On mi poslal takový krásný hmoždíř.

00:03:15 Já jsem o vás četl, že vy jste často nekupoval, ale měnil.

00:03:20 Říkal jste, že jste sběratel, nikoliv kupující.

00:03:25 Přesně tak.

00:03:26 Loni jsem si ale udělal radost a koupil jsem si hmoždíř.

00:03:31 Dal jsem za něj 900 Kč, protože je ze zvonoviny.

00:03:35 Není český, je z Itálie.

00:03:38 Děláme si srandu, že jak tam na Velikonoce vylítají zvony,

00:03:43 tak jeden nevrátili a udělali z toho hmoždíře.

00:03:47 Vím, že za vámi přišel člověk,

00:03:50 který vám chtěl dát keramický hmoždíř

00:03:53 a že s ním upadl na schodech.

00:03:56 Ne, tahal to z batohu a pustil jej.

00:04:00 Já jsem jej celý slepil, dal jsem jej do kupy.

00:04:04 Měl jsem z toho taky radost.

00:04:07 Řekněte, který je váš nejmenší a největší hmoždíř?

00:04:12 Ten nejmenší má asi 1,5 cm.

00:04:16 Největší je tento.

00:04:18 Musí stát u zdi, aby nám nenarušoval statiku baráku.

00:04:27 Hmoždíř váží 57 kg a 13 kg váží trdlo.

00:04:32 Dohromady 70 kg.

00:04:36 Slyšel jsem, že hmoždíře se používaly k rádiu,

00:04:41 jako pomocná záležitost co se týče uzemnění.

00:04:46 -Je to pravda?
-Je to pravda.

00:04:48 Tenhle jsem vykopal v Nový Pace. Byl asi 2,5 m hluboko.

00:04:57 Ten, co mi říkal, že tam ten hmoždíř je,

00:05:01 tak ten to věděl a ukázal mi to místo.

00:05:04 I když ten drát tam už nebyl. Naštěstí se trefil.

00:05:10 2,5 metrů do hloubky, to je dost.

00:05:15 Vy jste kopal 2,5 m do hloubky s nejistým výsledem?

00:05:20 Já jsem mu věřil, tak to muselo být jistý.

00:05:30 Jsme tu s naší televizní listárnou.

00:05:33 Pan Karel Průcha ze Znojma píše, že dostal sáček s cibulemi lilií,

00:05:40 které soused nestačil vysázet minulý rok.

00:05:44 Ptá se: "Můžu je vysázet teď v dubnu?"

00:05:49 Co na to odborník pan Vratislav Novák?

00:05:54 Cibule se mohou sázet i v dubnu.

00:05:58 Záleží na tom, jak je tato cibule uskladněná přes zimu.

00:06:03 Jestliže nevyschla, jestli jsou kořeny v dobré kondici.

00:06:08 Jestli šupiny nezahnívají.

00:06:11 Když máme cibuli zapomenutou, kterou jsme nevysadili na podzim,

00:06:18 nic se nestane, když je dobře uskladněná.

00:06:25 Tyto cibule se dávají do pytlíků, trošku hoblin,

00:06:30 nebo navlhčenou rašelinu tak, aby nám cibule nevyschla.

00:06:36 Můžeme ji uskladnit v ledničce, ve spodních šuplících,

00:06:41 kde přečkají zimu, nebo kdo má chladný sklep.

00:06:46 Další dopis jsme dostali od pana Petra Procházky.

00:06:51 Zajímá ho, kdy máme zavolat sanitku a kdy ne?

00:06:55 Pan doktor Buda nám odpoví.

00:06:59 Především v situaci, kdy máte pocit, že jde o život.

00:07:03 Když někdo má známky zástavy dechu, zástavy srdce

00:07:08 a je potřeba začít křísit.

00:07:11 Když zavoláte 155 dovoláte se na operační středisko,

00:07:15 kde vám s tím kříšením pomohou.

00:07:19 Záchranné služby umějí telefonicky asistovanou resuscitaci.

00:07:25 Provedou vás tím kříšením tak, abyste to dělali správně.

00:07:34 Další situace, kdy je potřeba zavolat záchrannou službu,

00:07:40 je u náhlého zhoršení zdraví v situaci,

00:07:44 kdy je někdo dlouhodobě nemocný, ví, že má třeba srdeční onemocnění,

00:07:49 vysoký tlak, nebo jiné závažnější onemocnění.

00:07:54 Když dojde k náhlému zhoršení stavu,

00:07:57 pak zavolat záchrannou službu. Jsou i jiné situace.

00:08:02 Třeba lidé s onemocněním plic jako je chronická bronchitida,

00:08:08 astma, chronická obstrukční nemoc plicní.

00:08:12 Tam ti lidé stonají dlouhodobě, dobře poznají,

00:08:17 kdy se zhoršil jejich stav, kdy dostali zánět dýchacích cest,

00:08:23 vykašlávají, kašlou, mají teploty. Ti zavolají záchrannou službu.

00:08:32 Vždy se má volat záchranná služba s prudkým krvácením.

00:08:38 Nemyslím tím řeznou ránu na malíku, když vám praskne sklenička v ruce,

00:08:44 ale myslím tím pád z výšky, poranění řetězovou pilou,

00:08:50 nebo na cirkulárce. Tady není o čem přemýšlet.

00:08:54 Když z někoho stříká krev, je potřeba zavolat záchrannou službu.

00:09:00 Dále, když někdo pociťuje nesnesitelnou bolest

00:09:05 a neumí si ji vysvětlit.

00:09:07 Ať je to bolest hlavy, u srdce, v břiše, v zádech.

00:09:13 Ve chvílích, kdy vás ta bolest šokuje, skličuje

00:09:18 a nemůžete myslet na nic jiného, je dobře zavolat záchrannou službu.

00:09:24 Kdy nevolat? To je taky důležitá otázka.

00:09:28 Jste nachlazení, máte teplotu 39 stupňů,

00:09:32 trápí vás kašel, rýma, únava, bolesti kloubů, svalů,

00:09:37 příznaky akutního virového onemocnění,

00:09:41 pak je lépe nikam nevolat, lehnout si do postele,

00:09:46 vzít si prostředek na zmírnění teploty a na bolest,

00:09:51 ležet v klidu při dostatku tekutin a odpočívat a čekat až to přejde.

00:10:08 Naše velká soutěž o sekačku firmy Mountfield

00:10:13 spěje ke svému závěru.

00:10:15 Já mám povinnost připomenout její regule.

00:10:20 Do velké soutěže o tuto cenu postoupí každý,

00:10:24 kdo přispěje šikovným nápadem do našeho vysílání.

00:10:29 Na koho nás upozorníte,

00:10:32 toho my pak rádi představíme v našem pořadu.

00:10:36 Svoje nápady a náměty do velké soutěže posílejte do konce května.

00:10:50 Máme tady nutrii říční. Říkám to správně?

00:10:54 -Ano.
-A jmenuje se Viktorka.

00:10:57 Nazdar, Viktorko!

00:10:59 -Je hodná?
-Je.

00:11:00 Jak je obtížná na chov?

00:11:03 Určitě bych to nedoporučovala nikomu do paneláku.

00:11:07 Pro někoho, kdo uvidí nutrii a hned si ji pořídí.

00:11:12 Je to zvíře, které má mít i volnost.

00:11:16 Když má člověk zahradu a to zvíře se může vykoupat.

00:11:21 -A zaplavat si?
-A zaplavat si.

00:11:24 Není to o tom, že to doma leží v posteli.

00:11:28 Ona takhle fofruje, protože už je to její noční hodina.

00:11:33 Už by i spala.

00:11:35 Je to domácí mazlíček i v tom smyslu, že spí s vámi v posteli?

00:11:40 To určitě, když se mi tam nenastěhuje kočka a pes.

00:11:44 To jsou potom hádky. Tak já všechny vyhodím.

00:11:48 Co třeba léto, chodíte s ní plavat?

00:11:52 -To má ráda, to si hraje s míčkem.
-A neuteče vám?

00:11:57 Ne, neuteče. Ona třeba popoleze 15, 20 metrů,

00:12:02 ale pořád si mě hlídá a když mě nevidí, tak začne houkat.

00:12:08 Jak vás napadlo začít chovat nutrii?

00:12:11 Přišla jsem ke kamarádovi, který má chov nutrií.

00:12:16 Válelo se tam takové černé mládě a chodilo špatně na nohu.

00:12:21 Bylo spíš odstrkované. Vypadalo to, že umře.

00:12:25 Tak jsem si ho vzala.

00:12:27 To ona takhle blbne. To nechce kousnout.

00:12:32 Ona se válí na zádech a bude tak dlouho otravovat,

00:12:37 až něco dostane.

00:12:38 Tak jsem si ho vzala a zkusila jsem to.

00:12:42 To byla první samička, taky Viktorka,

00:12:46 měla špatné srdíčko a v necelém roce umřela.

00:12:50 Tak jsem to obrečela a řekla jsem si,

00:12:54 že si pořídím jinou.

00:12:56 -Pořídila jste si tuhle.
-Ano.

00:12:59 Vrátím se k tomu koupání, potápí se s vámi?

00:13:03 -Potápí, plave vedle mne.
-Užijete si to?

00:13:07 Je jak vydra. Okolo mě se plácá.

00:13:10 Jak vylezu na břeh, tak se tam oklepe,

00:13:14 chvilku se osuší a šup a jsme tam zase. Dobrý.

00:13:19 To já si vás přijedu natočit někdy v létě.

00:13:22 To mě zajímá. Chodíte sem na rybník?

00:13:26 Tady na rybníček nechodím.

00:13:28 Většinou ji vezmu do auta, to ji taky baví

00:13:32 a někam jedeme, kamkoliv. Tady ten rybník je chovný.

00:13:37 Baví ji potoky, všechno, kde teče voda.

00:13:41 Kdyby chtěla utéct, tak ji najdu ve vodě.

00:13:44 Je to vhodné do rodiny i s malými dětmi?

00:13:48 Určitě. To zvíře si zvykne. Jako každé mládě,

00:13:52 které krmíte odmala, tak není problém,

00:13:56 aby se přizpůsobil člověk ke zvířeti a zvíře k člověku.

00:14:01 Mohou spolu komunikovat, nebude kousat.

00:14:05 Za tu dobu co ji mám, tak mě nekousla.

00:14:08 Při ošetřování, při čemkoliv, mě nekousla.

00:14:12 -Jak dlouho ji máte?
-Je jí rok.

00:14:15 -Kolika se dožívají nutrie?
-Tak 10, 12 let.

00:14:25 Jsme v chladném skleníku

00:14:27 Botanické zahrady Přírodovědecké fakulty na Slupi.

00:14:32 Máme tady zajímavou rostlinu.

00:14:35 Někomu to může připomínat tchýniny jazyky,

00:14:39 nebo přerostlý kosatec.

00:14:41 Od této chvíle budeme vědět, že je to

00:14:44 Phormium tenax, lenovník novozélandský.

00:14:48 Je to rostlina, ze které se na obrácené straně zeměkoule

00:14:53 vyrábí vlákna.

00:14:55 Já mám tady v ruce spodek rostliny. Tady je to mírně poničené.

00:15:00 Vidíte ale vlákna, která se z toho dají získat.

00:15:05 A možná by se z toho dala udělat i košile.

00:15:11 Pan inženýr Petr Havlíček je specialista na výživu.

00:15:16 Já bych se vás chtěla zeptat, co máme dělat po dlouhé zimě,

00:15:21 abychom se cítili trošku fit. Já jsem pořád unavená.

00:15:26 Ona únava je na jaře normální stav.

00:15:29 Je potřeba si uvědomit, co probíhalo ty 3, 4 měsíce.

00:15:34 Byla zima, zkrátila se délka slunečního svitu,

00:15:38 byly Vánoce, obrovský stres. Dnes nejsou o klidu a pohodě.

00:15:44 Pak přišlo povánoční období, kdy se dojídaly zbytky.

00:15:49 Přece to nevyhodíme, jsme Češi.

00:15:52 Potom jsme se začali rozhodovat, co s tím novým rokem,

00:15:58 ta předsevzetí, která bychom měli splnit nebo nesplnit.

00:16:03 To je další starost, protože moc se nám to nedaří.

00:16:07 Ta čerstvost nám začala ubývat. My jsme teď na rozhraní toho,

00:16:13 že končí něco zakonzervovaného, těžkého a začíná to svěží,

00:16:18 ale to svěží ještě není.

00:16:21 Pane inženýre, vy mi musíte říct, co mám dělat teď pro své zdraví,

00:16:27 abych už byla taková nakopnutá.

00:16:35 Já bych varoval před tím, co dělat nemáme.

00:16:39 Mnoho lidí bere jaro jako očistu, drží drastické diety, hladovky,

00:16:45 -nebo jen pití zeleninových šťáv.
-To taky ne?

00:16:53 Víte, tyhle věci, hladovky a to všechno pochází odjinud.

00:16:58 To je východ a je to spojeno i s troškou něčeho jiného.

00:17:03 S meditací, klidem, pohodou.

00:17:06 Já se obávám, že většina lidí to dělá při práci.

00:17:10 To je pravda.

00:17:12 My si myslíme, že nám to pomůže, ale ono nás to ještě více zatíží.

00:17:17 Nejlepší metodou detoxu je nepřivádět toxiny.

00:17:21 Soustředit se na stravu, která je přirozená, je čerstvá

00:17:27 a je správně upravená.

00:17:29 Pokud jsme unavení, tak bychom stravu měli odlehčit.

00:17:34 Masopust, to je název, krásný název toho,

00:17:38 co je u nás tradiční. Zamyslet se nad tím,

00:17:42 že maso a bílkoviny jsou jednou z nejtěžších živin,

00:17:47 která naše tělo dokáže zatížit.

00:17:50 Omezit na určitou dobu konzumaci masa.

00:17:54 Soustředit se na kuchyňskou úpravu těch mas.

00:17:58 Začít přidávat zeleninu, která se začíná objevovat.

00:18:03 Hlavně kořenová zelenina. To jídlo si připravit.

00:18:07 Nejíst jen polotovary, které si v rychlosti koupíme.

00:18:12 To já nejím. Já rada vařím.

00:18:15 To je ideální způsob.

00:18:17 Povařit lehce zeleninu, správně upravenou přílohu.

00:18:22 Více vlákniny. Soustředit se na celozrnné přílohy.

00:18:26 Hledat alternativní zdroje bílkovin, než je maso.

00:18:31 Mohou to být rostlinné bílkoviny, mléčné výrobky, vejce, ryby

00:18:36 a maso trošku omezit.

00:18:38 Já bych to shrnula. Ovoce a zeleninu z domácího radši?

00:18:43 -Ano.
-To, co se dá vypěstovat tady.

00:18:48 Potom omezit malinko maso, přidat ryby.

00:18:54 Celozrnné věci.

00:18:56 A udělat si krupicovou kaši.

00:18:59 Když bude celozrnná, tak bude v pořádku.

00:19:04 Udělat to tak, aby se člověk nepřejídal.

00:19:08 Přesně tak.

00:19:09 A dbát na čerstvost suroviny a hlavně připraveného jídla,

00:19:15 abychom jej neohřívali. Ale to není všechno.

00:19:19 Pro to, abychom se cítili dobře, tak musíme přidat lehký pohyb,

00:19:25 a to nejlépe venku, protože nám chybí vitamín D,

00:19:29 který se tvoří ve chvíli, pokud se vystavíme sluníčku.

00:19:34 Ve chvíli, kdy vysvitne sluníčko, jít ven.

00:19:38 Lehčí, nebo ostřejší procházku, co kdo zvládne,

00:19:42 nebo nějaký sport, ale abychom se ještě víc neunavili.

00:19:47 Potom, co potřebujeme moc všichni, a to je spánek.

00:19:56 Dnes je populární pečený čaj.

00:20:00 Pane Kejmare, vy mi řeknete, jestli si jej můžu udělat doma?

00:20:09 -Určitě, to už dělaly naše babičky.
-To není původní teď?

00:20:17 -Ne, to je po babičkách.
-Tak to mě zajímá.

00:20:21 Teď je moderní, že se to balí do malých skleniček,

00:20:26 aby to měl člověk pohodlný a rychle hotový.

00:20:30 Když se dělá babiččin pečený čaj, vezmeme si pekáč,

00:20:35 lepší je skleněný, může být i smaltovaný.

00:20:39 A ten naplníme jakýmkoliv sezónním ovocem.

00:20:42 Nakrájíte jej na kostičky.

00:20:45 Když to bude takovýto pekáč, kolik asi toho ovoce?

00:20:49 Aby ten pekáč byl plný.

00:20:52 Větší ovoce jako je jablko, švestka, hruška,

00:20:56 nakrájíme na menší kousky a dáme dospodu.

00:20:59 Navrch můžeme přidat ovoce drobnější, borůvky, maliny.

00:21:04 Můžete to smíchat.

00:21:06 Čím víc druhů tam bude, tím bude čaj chutnější.

00:21:10 Kromě ovoce tam přidáme koření, které máme rádi.

00:21:14 Vanilku, hřebíček, skořici, badyán, podle chuti.

00:21:19 Musíme to podlít vodou.

00:21:22 Dáme do pekáče, jak jste ukazovala, asi 2 dcl vody.

00:21:27 Pak to dáme péct do trouby na 150 až 200 stupňů

00:21:32 Pečeme to asi 0,5 až 3/4 hodiny.

00:21:36 Každou chvíli se tam podíváme a promícháme,

00:21:40 aby se to nepřichytlo. Ovoce pustí šťávu.

00:21:45 Pak to necháme zchladnout.

00:21:47 To ovoce není celý čaj, to je přípravná směs.

00:21:52 Tu směs dáme do hrníčku, třeba do 3 dcl dáme 3 lžíce

00:21:57 -a zalijeme teplou vodou.
-Cukr ne?

00:22:01 Když je člověk diabetik, tak cukr nepoužívá.

00:22:06 Cukr dosladíme na konci, nebo dáme na 1 kg ovoce 1 kg cukru.

00:22:14 1 kg ovoce, 1 kg cukru, plný pekáč zalít 2 dcl vody,

00:22:20 nechat péct 3/4 hodiny na 150, 200 stupňů a míchat to.

00:22:33 Teď si ukážeme, když to máme doma připravené.

00:22:38 Ještě jsem se chtěla zeptat, když budu mít plný pekáč,

00:22:43 jak to dlouho vydrží?

00:22:50 Když to máme s cukrem, tak je to konzervované.

00:22:55 Když skleničku otevřeme, necháme ji v ledničce

00:23:00 -a spotřebujeme do 10 dnů.
-Teď vám řeknu, jaké to je.

00:23:10 Víte, že ani ten rakytník se nemusí sladit?

00:23:14 Tady v těch skleničkách je přidaný cukr.

00:23:19 -To jste mi neřekl.
-To jsem neřekl.

00:23:22 Proto jsem se tak rozzářila. Ten je dobrý.

00:23:26 Milí diváci, upečte si čaj. Je dobrý.

00:23:36 Je tu čas na naši malou soutěž.

00:23:38 Cenu pro dnešní díl věnoval sponzor soutěže časopis Receptář.

00:23:44 Je to krásná knižní publikace

00:23:47 a celoroční předplatné časopisu Receptář.

00:23:51 Odpověď na otázku nebyla těžká. Ptala jsem se vás:

00:24:16 Správná odpověď:

00:24:21 Výherce:

00:24:30 Nová otázka je připravena. Já se vás ptám:

00:24:48 Do týdne napište odpovědi.

00:25:05 Na začátku jsem mluvila o radostném vítání jara.

00:25:09 Já vím, že mnozí z nás jaro slaví pilnou prací.

00:25:14 Ať vám jde jarní práce svižně od ruky.

00:25:19 Za týden ve stejné době si udělejte čas na náš pořad.

00:25:24 Já se na vás opravdu těším. Vaše Jiřina.

00:25:28 Titulky: Méhešová Iva, ČT 2013

0 hlasů

Předchozí díl

Všechny díly628

Následující díl

Jiřina Bohdalová v půlhodince inspirací a zajímavostí pro volný čas

Obsah dílu

Soutěž

Přehrát vše

Sbírka hmoždířů

Přijali jsme pozvání od sběratele hmoždířů Zdeňka Albrechta.

4:29

Lilie

Vratislav Novák nám poradí, co dělat se zapomenutými cibulkami lilií.

1:19

Kdy volat sanitku?

MUDr. Otakar Buda nám vysvětlí, kdy máme volat sanitku a kdy ne.

3:19

Nutrie říční

Martina Leváková je chovatelkou nutrie říční a svěří se nám, jak spolu vycházejí ve společné domácnosti.

3:35

Botanická zahrada

S Ivanem Dvořákem navštívíme Botanickou zahradou Přírodovědecké fakulty Univerzity Karlovy v Praze.

0:46

Správná výživa

Petr Havlíček pohovoří o správné výživě po dlouhém zimním období.

4:44

Pečený čaj

A Roman Kejmar nám prozradí, jak si můžeme doma připravit pečený čaj.

3:42

Recept

Pečený čaj

Soutěž

Prověřte svoje znalosti s pořadem Hobby naší doby a navíc získejte hodnotné ceny.

Soutěžní otázka z 1. června

Jak se jmenoval pokrm, který připravila Vlasta Kahovcová?

A) Krkonošský kuba
B) Šumavský kuba
C) Moravský kuba

Správné odpovědi posílejte pomocí SMS ve tvaru: HOBBY mezera A, B nebo C na číslo 900 11.

Cena SMS dle tarifu operátora. Technicky zajišťuje ATS Praha, www.atspraha.cz.

Výherce i správnou odpověď se dozvíte v dalším vysílání a na těchto stránkách.

Výherce minulé soutěže

Minule nás zajímalo, jaké je křestní jméno herce Jaškówa. Správná odpověď je B) Robert. Cenu získává Karla Rezková, Praha 5. Gratulujeme!

Pravidla soutěže