Hobby naší doby

Díly
Recepty
Soutěž

Hobby naší doby

Premiéra: Sobota 4. 5. 2013 na ČT1

Nastavit připomenutí

Hledat všechna vysílání dílu / pořadu

Přehrát

00:00:00 Adresa do soutěže: ČT Kavčí hory, 140 70 Praha 4

00:00:04 hobby@ceskatelevize.cz

00:00:08 1. máj lásky čas, a jsme tu vážení a milí, rádi zas.

00:00:12 Ono stále platí,

00:00:17 že veškeré lidské konání vykonávané s láskou, znamená úspěch

00:00:22 a poloviční námahu. Dejme se proto do díla.

00:00:27 Navštívíme sběratele loutkových divadel,

00:00:31 uvidíme, co nám nabídne náš host, inženýr Šindelář,

00:00:35 zeptáme se za vás, zda lze jíst rukama,

00:00:39 setkáme se s chovatelkou čínského chocholatého psa,

00:00:44 budeme opět soutěžit o pěkné ceny,

00:00:47 a jako vždy si něco dobrého uvaříme.

00:00:51 Začínáme.

00:00:59 Pan Josef nás pozval do své říše loutek ve Svojšovicích.

00:01:04 Kolik tady těch loutek máte?

00:01:07 Asi k tisíci a 48 loutkových divadel.

00:01:10 Ony jsou od roku 1913 až po dnešek, co jsem je dostal do ruky.

00:01:17 Co vím, že mi chybí 3, které jsou ještě dostupné.

00:01:22 Jiný jsou nedostupný, protože třeba celý náklad shořel.

00:01:28 -Divadla jsou funkční?
-Všechna jsou funkční.

00:01:32 Dá se s nimi hrát, mají i kulisy.

00:01:35 Některá mají až 100 proměn. Bývá tak 12, 15 proměn.

00:01:40 Jsou to divadla český výroby, jsou sériová,

00:01:44 mám jen dvě, která jsou ručně malovaná.

00:01:49 To značí, že byla dělaná pro někoho na zakázku.

00:01:53 -Pak mám pár německých divadel. Kdy vás napadlo se věnovat loutkám?

00:02:00 Já jsem svoje divadlo dostal od rodičů ve 48. roce.

00:02:05 Pak jsem měl divadlo společně ještě s kamarádem,

00:02:10 a já jsem se odstěhoval do Říčan, a když jsem vybalil svoje loutky,

00:02:17 tak jsem zjistil, že mi spousta loutek chybí,

00:02:22 protože jsme se o ně rozdělili. Začal jsem je shánět.

00:02:27 Obcházel jsem výrobce, výrobci byli ale bez výroby.

00:02:31 Tak jsem si dal inzerát. Přišlo tolik nabídek,

00:02:36 že mě to začalo bavit, a tak jsem to začal sbírat.

00:02:40 Kolem 50. let jsem to začal sbírat vážně.

00:02:44 Tohle jsou loutky firmy "Minzberk" ze Žižkova.

00:02:49 Jedné z největších firem.

00:02:51 Tato firma vyráběla až 100 druhů loutek.

00:02:55 -Hrajete si s tím divadlem?
-Jo, hraju.

00:02:59 Hrál jsem tady vždy v pátek a na masopustech.

00:03:03 Když mají hasiči nějakou slavnost, tak mě pozvou, tak hraju na návsi.

00:03:09 -Pro děti?
-Pro děti.

00:03:11 -Nebo i pro dospělé?
-Pro dospělé méně.

00:03:14 Tohle jsou zajímavé loutky, to jsou dupáci.

00:03:19 Ty skáčou po jevišti, natahují se,

00:03:22 takže se udělá z něj 1,5 metru dlouhý čert.

00:03:26 Ty se dávaly na přídavky dětem, když tleskaly.

00:03:31 Z toho by šlo udělat malé muzeum. Napadlo vás to někdy?

00:03:36 Ještě mám spoustu aktivit jiných, i když jsem v penzi.

00:03:41 Zatím na to ještě nedošlo.

00:03:44 Přemýšlím o tom, že bych to otevřel jednou týdně,

00:03:49 nebo pátek ― sobota, ale za měsíc jednou.

00:03:52 Jinak nemám čas.

00:03:54 -Co je tohle za divadlo?
-To je divadlo z r. 1913.

00:03:59 Je od pana Kysely a ta náves je od Panušky

00:04:04 -a je to rodiště Matěje Kopeckého.
-To je vaše nejstarší divadlo?

00:04:11 Moje nejstarší divadlo.

00:04:13 Tohle je divadlo navrhnutý panem Kyselou a je z r. 1918.

00:04:19 U těchto divadel scény navrhovali významní čeští umělci té doby.

00:04:25 Tak každá scéna je jiná. Je tam hlava Mikuláše Alše.

00:04:34 Tohle je moje první divadlo, které jsem dostal od rodičů.

00:04:39 Je od Víta Skály z r. 1934.

00:04:42 Bylo koupené u Štorcha na Staroměstském náměstí.

00:04:46 Má asi 12 proměn a tohle je ta vesnice,

00:04:50 jedna ze zajímavých, že je hrozně hluboká.

00:04:54 Jako plastická. To málokdy u divadel bylo.

00:04:58 Byly 2 postranní kulisy a jedna zadní.

00:05:02 Sbírka se rozrůstá.

00:05:04 Spoustu dostanu od lidí, když se dozvědí, že to sbírám.

00:05:09 Každý něco má na půdě. Celkem to jde.

00:05:13 Sám si je opravuju, sám si na to i šiju.

00:05:17 Je to takový ale neumělý, ale co můžu dělat?

00:05:21 Čerta s vodníkem jsem vyráběl já, i oblékal.

00:05:25 Taky s nimi hraju.

00:05:27 U vodníka je zajímavé, že existuje jen v Čechách.

00:05:31 Jinde ho nemají. Tohle jsem dostal od paní Orlový.

00:05:36 Tohle je kníže od pana Krofta, řezbáře.

00:05:40 Tohle je takový démon. Je to čert, ale je to démon.

00:05:45 Zajímavé je, že má ruce ze slepice, nebo z něčeho.

00:05:50 -Máte taky moderní loutky?
-Jo.

00:05:53 Co vyjde, tak i moderní loutky si koupím, abych měl nějaký styl.

00:05:59 Tady jsou co vyšly nedávno novější loutky.

00:06:04 Musí člověk žít s dobou.

00:06:15 Nebude to dlouho trvat a máme tady ledové muže.

00:06:19 Pan inženýr Šindelář nám poví, co je možné v této době vysívat?

00:06:25 Vysívat můžeme semínka,

00:06:28 protože to bude pár dní trvat než budou růst

00:06:32 a těch pár dní přečkají v zemi.

00:06:35 Když bychom chtěli něco sázet, tak takové otužilé věci,

00:06:41 ale raději s tím počkat až po ledových mužích.

00:06:45 Je to jistější a nic s tím neuspěcháme.

00:06:49 -Vy tady máte petržel.
-Petržel klíčí poměrně dlouho,

00:06:54 tak tu můžeme vysívat od konce dubna, začátku května.

00:06:59 To jde rychle, když je teplo.

00:07:02 Tady jsem přinesl na ukázku několik druhů petrželí.

00:07:07 Petržel teď je nejznámější kadeřavá.

00:07:10 Tahle kudrnka moc aroma nemá. To je spíš na ozdobu.

00:07:15 Je spíš na ozdobu, ale tím, že nevytváří kořeny,

00:07:20 tak ji můžeme pěstovat i na skalce.

00:07:23 Na ni nepotřebujeme hlubokou připravenou půdu.

00:07:28 Můžeme ji vysít tím nejjednodušším způsobem,

00:07:32 že semínka vyndáme z pytlíčku a jen tak je rozhodíme po skalce.

00:07:38 -Petrželka tam vyroste sama.
-To je krásně zelený.

00:07:43 -Vytvoří krásný trs.
-A poznáte ji.

00:07:47 Když potřebujete, tak si kousek uždibnete.

00:07:51 To by mě nenapadlo.

00:07:53 Pak je petržel, která vytváří kořeny.

00:07:56 To se používá v kuchyni běžně, ale nať můžeme používat taky.

00:08:01 Pak je petržel, která má hladké lístky

00:08:05 a netvoří tak velký kořeny, ale je víc aromatická.

00:08:10 Na okořenění polévky

00:08:12 a na posypání chleba je nejlepší ta hladkolistá.

00:08:19 Ta je tak aromatická jako třeba libeček?

00:08:22 Je jinak aromatická, ale ta vůně je silná.

00:08:26 Petržel my používáme jako koření,

00:08:30 ale lidé zapomněli, že je to léčivá rostlina.

00:08:34 Ona nám pomůže vyčistit organizmus.

00:08:38 Když má někdo problémy s ledvinami,

00:08:41 tak si může uvařit z těch listů čaj.

00:08:44 Nebo se vařil čaj z nastrouhaného kořenu a nebo i ze semínek.

00:08:50 Ale ten je pak strašně silný

00:08:52 a ten se může pít jen jednou za 2 dny.

00:08:56 To je tak silný?

00:08:57 Ono by nám to pak uškodilo, kdybychom to pili často.

00:09:02 Na co jste říkal, že je to dobrý?

00:09:05 Petržel je taková příjemná a v dávných dobách,

00:09:09 kdy si lidi nečistili zuby, ale i v dnešní době,

00:09:14 když třeba sníte rybu nebo česnek, pak je to z úst cítit,

00:09:19 tak když rozžvýkáme petrželovou nať,

00:09:22 -tak ten zápach z úst zmizí.
-Úplně zmizí?

00:09:26 Zmizí, to používali ve starém Římě při hostinách,

00:09:31 kdy Římané si po jídle zažvýkali petržel

00:09:34 -a zápach byl pryč.
-Že by to bylo nějak dobrý?

00:09:39 -Ale je to zdravý.
-Je to zdravý.

00:09:42 -Co to máte tady?
-To mám kaktus.

00:09:45 S kaktusem se na zahrádce tak často nesetkáme.

00:09:50 Běžně se ale na zahrádce setkáme s bodlákem.

00:09:55 Ten má taky podobné píchály, který když se zapíchnou do ruky...

00:10:01 To znám. To se nedá vyndat pořádně.

00:10:04 Ony se skoro nedají vyndat, protože jsou křehké.

00:10:09 Když se zapíchnou do kůže, tak se to špatně vydává.

00:10:13 -Ani pinzetou.
-Na to je taková finta.

00:10:17 -Když trn pokapete horkým voskem...
-Tak se zase spálíte.

00:10:23 Ono to není zase tak horký. To já vám mohu i ukázat.

00:10:28 -To já bych ráda.
-Nevím, kterou ruku obětuju.

00:10:34 Když se takhle zapíchnou, tak když jsou dlouhý,

00:10:39 tak ty se dají vytáhnout. Ale bodlák je tak dlouhý nemá.

00:10:45 Bodlák je má ohýbací.

00:10:50 Když vosk na to kápneme trošku z výšky,

00:10:54 tak zase to tak horký není.

00:10:56 Ani to není taková bolest, aby se to nedalo vydržet.

00:11:01 Když to nemůžete vyndat a je to tam vevnitř,

00:11:05 a nemáte ty chloupky skoro ven, tak tímhle...

00:11:10 Tímhle to takhle pokapeme, pak chvíli počkáme,

00:11:14 ten vosk zatvrdne a vosk sloupneme najednou.

00:11:19 -I s tím voskem.
-Vosk nám vytáhne ty píchaly.

00:11:24 Ono u tohoto kaktusu je ještě to, že má takový háčky a ty tam drží.

00:11:34 Už se mi to povedlo, že píchály zůstaly ve vosku.

00:11:43 To je dobrá radička taková malinká.

00:11:53 Dnes jsme přijeli za jedním kuriózním zážitkem do Liberce.

00:11:58 Pane Coufale, prosím, představte nám jej.

00:12:01 My stojíme před termovizí. Vidíme se tam v barvách.

00:12:06 Nevidíme se, jak vypadáme, nesnímá nás obyčejná kamera,

00:12:11 ale snímá nás infrakamera, infračervená kamera.

00:12:15 Snímá teplotu našeho těla. Snímá nás v těch teplých barvách.

00:12:20 Snímá naše elektromagnetické záření a to pak převádí do barev.

00:12:26 Jaká je škála barev, která je nejteplejší a nejstudenější?

00:12:31 Abych věděl, že mám studené ruce, nebo naopak horký obličej.

00:12:36 Můžete to vyzkoušet přímo v reálu.

00:12:39 Vidíte, že nejteplejší části vašeho těla jsou ty červené.

00:12:44 Kdybyste si rozepnul košili, tak uvidíte na tom místě,

00:12:49 kde se rozepnete červený flek.

00:12:52 Když si zamnete ruce, tak uvidíte červený flek ve svých dlaních.

00:12:57 Ta nejstudenější místa jsou označena barvou?

00:13:01 Tak ta budou modrá.

00:13:03 Takže nejchladnější modrá možná i černá?

00:13:07 Nejtmavější je tmavě modrá, černou nedosáhnete.

00:13:11 To už byste byl asi po smrti.

00:13:14 Alkoholici tady mají jinou barvu nosu.

00:13:18 Pokud konzumujete přemíru alkoholu, tak to poznáte na termokameře.

00:13:23 Nos je chladnější, tedy tmavší?

00:13:26 Já nebudu prozrazovat, jaká to barva je.

00:13:29 -Dá se to využít i v praxi?
-Využívá se to v praxi hodně.

00:13:34 Hlídací služby pokud termokameru umístí na parkoviště,

00:13:39 tak snadno sledují pohyb osob v noci.

00:13:43 Používají to i detektivní služby i policie.

00:13:47 Pokud se před infrakamerou projdete,

00:13:50 tak po jistou dobu po vás tam zůstanou stopy.

00:13:55 I vaše nohy mají vyšší teplotu než okolí.

00:14:04 Opět připomínám naši velkou soutěž.

00:14:07 Chcete-li s námi soutěžit, pak nám napište tipy na reportáže,

00:14:13 napište nám o lidech, kteří něco výjimečného dokázali,

00:14:18 upozorněte na kutily, chovatele, sběratele.

00:14:22 A co můžete vyhrát? Opravdu hodnotnou cenu.

00:14:26 Od našeho sponzora firmy Mountfield tuto travní sekačku.

00:14:39 Zajímavý dopis nám poslala paní Marta Sýkorová ze Znojma.

00:14:44 Píše nám: "Paní Bohdalová, jsme s mužem pravidelní diváci

00:14:49 pořadu Hobby naší doby.

00:14:51 Rádi si při sledování reportáží o tom, co vidíme, povídáme.

00:14:57 Naše oblíbené téma je vaření.

00:14:59 Zajímalo by nás, jak je to se stolováním.

00:15:04 Co se dnes u stolu může a co nemůže?

00:15:07 Napadlo nás taky, kdy se začaly používat příbory?"

00:15:14 Tak jsme se obrátili na odbornici paní Ninu Provaan.

00:15:22 Samozřejmě, že se dá jíst rukama. Jedlo se tak od pradávna.

00:15:27 Používaly se 3 prsty.

00:15:29 Když my vezmeme do třech prstů křidélko, nebo stehýnko,

00:15:34 tak je to správné. Jedl tak i prezident Masaryk.

00:15:38 Ten ale používal ubrousek.

00:15:41 Můžeme tak jíst i ve společnosti, ale měli bychom mít vlhký ubrousek,

00:15:47 nebo nějakou nádobu na vodu, kde si můžeme prsty omýt.

00:15:51 Co se týká příborů, tak ty nejdříve nebyly.

00:15:55 Byl nůž, lžíce, vidlička musela dlouho čekat na umístění u stolu.

00:16:01 Až král Karel I. roku 1633 řekl, že se sluší používat vidličku

00:16:09 a až od té doby vidličku používáme.

00:16:12 Jedlo se rukama a vařilo se bez nádob.

00:16:17 Pojďte se podívat, jak to bylo.

00:16:25 Tady to všechno začalo.

00:16:28 Pravěcí lidé nepotřebovali příbory a ani nádoby na vaření.

00:16:33 Člověk zručný nepohrdl ani mršinami.

00:16:52 Za paní Dandanovou jsme přišli kvůli tomu,

00:16:56 -že má chov naháčů, že jo?
-Ano.

00:17:01 Říká se tomu naháči?

00:17:03 Přesný název je čínský chocholatý pes.

00:17:08 Ti prý jsou vhodní pro alergiky, že nemají tolik srsti.

00:17:14 Je to částečně pravda, ale ne zcela.

00:17:18 Je to takový reklamní trhák do inzerce,

00:17:22 aby se chovatelům podařilo prodat štěňata,

00:17:26 tak řeknou, že se jedná o psa pro alergiky.

00:17:30 A není to pravda.

00:17:31 Není to zcela pravda, protože dnes víme,

00:17:35 že alergie vzniká i na sliny, nebo na šupinky kůže.

00:17:40 Takový alergik může být zklamán.

00:17:43 Měl by se domluvit s chovatelem, aby si vyzkoušel,

00:17:47 -zda alergický je nebo není.
-Že by mu ho půjčili?

00:17:51 Asi by mu ho nikdo nepůjčil,

00:17:54 ale že by strávil odpoledne na návštěvě a viděl by,

00:17:59 jak to dopadne.

00:18:00 Vidím, že mají dobrou povahu. Já jsem cizí a nechají se hladit.

00:18:05 Koušou dobře piškoty, skoro až s masem.

00:18:09 Je to veselý čilý milý psík, takže povaha je přátelská.

00:18:14 -Vy jste vždycky chovala naháče?
-Ne. Vlastním je 12 let.

00:18:20 Chovám je ale od r. 2004, což je 7 let.

00:18:29 To všechno v té vitríně, to je za ty naháče?

00:18:34 Ano, to jsou poháry našich naháčů.

00:18:38 Kolik jich je? Máte to spočítaný?

00:18:41 Netuším, ale sjezdili jsme asi 12 zemí Evropy.

00:18:46 To by stálo za to, to spočítat. Vy byste je doporučila komu?

00:18:55 Tento pejsek je vhodný pro každého,

00:18:59 ale doporučila bych ho městským lidem, protože je to pes do bytu.

00:19:05 Není možné, aby ho někdo zavřel na zahrádce.

00:19:09 Miluje přímý kontakt s člověkem.

00:19:13 Kdybyste ho někam zavřeli, nadšený by z toho nebyl.

00:19:17 Doporučila bych ho až k odrostlejším dětem.

00:19:22 Je to vynikající společník pro osamělé nebo starší lidi.

00:19:27 Když jdou ven musí mít kabátky?

00:19:34 Pokud není ―10 nebo pokud nejdete na dlouhou procházku,

00:19:40 tak ani v mrazu nemusí, pokud se jen rychle vyčůrá

00:19:45 a vrátí se domů, tak kabátek nemusí.

00:19:49 Tak se na ně podívejte, třeba si vyberete naháče.

00:20:01 Náš stálý host pan Václav Pštros nám dnes udělá neobvyklou polévku.

00:20:08 -Pomerančovou, to je váš recept?
-Ano.

00:20:12 Hodí se to vychlazený pro léto, tak i pro zimu.

00:20:18 Nejsme vázaní ročním obdobím. Suroviny jsou k dostání.

00:20:23 Na co to je dobrý?

00:20:25 Je to dobrý při nachlazení, doplnění energie.

00:20:30 Je to plné vitamínů a ingredience, ze kterých se to skládá,

00:20:35 jsou už o tom: med, pomerančová šťáva, ořechy.

00:20:39 Pustíme se do toho.

00:20:42 Tady jsme si připravili pomerančovou šťávu.

00:20:46 Tady jsem chtěl ukázat, jak docílíme tohohle,

00:20:51 aby to bylo co nejjednodušší, aby se s tím nemusel nikdo loupat.

00:20:56 Pak má v tom to bílé, hořké.

00:20:59 Jednoduše se to ořízne a takhle se to seřízne.

00:21:03 Když nebudou pomeranče chemicky ošetřené,

00:21:07 tak se z kůry dá udělat džus. Připravíme si talíř.

00:21:15 Uděláme si takhle filátka, kde nejsou ty bílé kousky.

00:21:26 Bylo by to hořký, nebo by to nebylo estetický.

00:21:30 Zahřejeme si šťávu.

00:21:39 Dáme do toho med.

00:21:46 Na tuhle porci tak 8, 10 dkg medu.

00:21:51 On si to každý udělá podle vlastní chuti.

00:21:57 Pomerančová šťáva je kyselá. Někdo to bude chtít mít sladší.

00:22:03 -Med je ale zdravý.
-Med neublíží.

00:22:07 Když je člověk nastydlý, tak by si měl udělat tuhle polévku.

00:22:12 -A co s oříšky?
-Ty opečeme nasucho.

00:22:22 Samozřejmě můžeme dát víc. Podle toho, podle chuti.

00:22:26 Tohohle by bylo málo.

00:22:29 Je toho málo, ale budeme to mít hezký.

00:22:32 A můžeme si přidat.

00:22:34 Rozpálíme pánev a nasucho opečeme pistácie a mandličky.

00:22:43 Hezky to s tím ozdobíme.

00:23:00 -Pistácie a mandličky.
-To je místo nudliček.

00:23:11 Tuhle polévku bych nazvala pomerančová polévka ala Václav.

00:23:32 Jste-li soutěživí a hraví, je tu čas pro vás.

00:23:36 Cenu pro dnešní díl věnoval sponzor soutěže časopis Receptář.

00:23:42 Je to krásná publikace a celoroční předplatné časopisu Receptář.

00:23:48 Před týdnem jsem se vás ptala:

00:24:03 Správná odpověď:

00:24:09 Výherce:

00:24:18 Rozhodnete-li se s nám soutěžit, tak napněte svou pozornost

00:24:24 a vzpomeňte si na reportáž o stolování.

00:24:28 Ptám se:

00:24:48 Do týdne pošlete své odpovědi.

00:25:01 Vážení a milí, společně jsme dorazili do cíle našeho pořadu.

00:25:06 Mějte se pěkně. Příště se na vás těší vaše Jiřina.

00:25:11 Titulky: Méhešová Iva, ČT 2013

1 hlasů

Předchozí díl

Všechny díly628

Následující díl

Jiřina Bohdalová v půlhodince inspirací a zajímavostí pro volný čas

Obsah dílu

Soutěž

Přehrát vše

Sbírka loutkových divadel

Začneme návštěvou u Josefa Merhauta, který nás provede zajímavou sbírkou loutkových divadel.

5:14

Vysévání

Vlastimil Šindelář prozradí, co je možné v této roční době vysévat.

5:39

Kuriózní zážitek

Pavel Coufal nám zprostředkuje jeden kuriózní zážitek.

2:10

Stolování

Nina Provaan nám vysvětlí, zda lze jíst ve společnosti rukama.

2:11

Český chocholatý pes

Setkáme se s chovatelkou čínského chocholatého psa Ilonou Dandanovou.

3:09

Pomerančová polévka

A jako vždy si něco dobrého uvaříme. Dnešní recept bude opravdu neobvyklý.

3:31

kuchař

Soutěž

Prověřte svoje znalosti s pořadem Hobby naší doby a navíc získejte hodnotné ceny.

Soutěžní otázka z 1. června

Jak se jmenoval pokrm, který připravila Vlasta Kahovcová?

A) Krkonošský kuba
B) Šumavský kuba
C) Moravský kuba

Správné odpovědi posílejte pomocí SMS ve tvaru: HOBBY mezera A, B nebo C na číslo 900 11.

Cena SMS dle tarifu operátora. Technicky zajišťuje ATS Praha, www.atspraha.cz.

Výherce i správnou odpověď se dozvíte v dalším vysílání a na těchto stránkách.

Výherce minulé soutěže

Minule nás zajímalo, jaké je křestní jméno herce Jaškówa. Správná odpověď je B) Robert. Cenu získává Karla Rezková, Praha 5. Gratulujeme!

Pravidla soutěže