Náš venkov

Díly
Mapa navštívených míst

Do Hostětína po zelené značce

Sobota 16. 8. 2014 na ČT2

Nastavit připomenutí

Hledat všechna vysílání dílu / pořadu

Náš venkov: Do Hostětína po zelené značce

Přehrát

00:00:00 .

00:00:39 Je to zajímavé v tom,

00:00:40 že když se podíváme zpět do 90. let,

00:00:43 tak všechny obce dělaly první chodníky, dělaly plynofikace,

00:00:49 elektrifikace, kabelové televize apod.

00:00:55 A Hostětín byl zvláštní tím, že začal z druhé strany.

00:00:59 Začal čistírnou. Tady byla stavební uzávěra.

00:01:03 Lidé se odstěhovávali, mladí lidé tady nemohli stavět.

00:01:06 Tak první bylo třeba překonat bariéru stavební uzávěry.

00:01:12 A když se to podařilo překonat, shodou okolností

00:01:14 právě ekologickým řešením kořenové čistírny,

00:01:17 tak najednou jsme si všichni začali uvědomovat,

00:01:19 že environmentální téma je zajímavé a nosné a lidi to začali chápat.

00:01:26 -Tím pádem se tady začalo něco dít. Pak se začala obec opravovat.

00:01:32 Teď začaly vznikat nové domy.

00:01:34 Takže na obci je vidět, že žije a začíná se rozvíjet.

00:01:38 Co se týká finančních dopadů,

00:01:40 tak vytápění, které tady máme, je o 30% levnější než plyn.

00:01:45 V zimě, když napadne sníh,

00:01:46 tak s oblibou říkám, že sníh je opravdu bílý.

00:01:50 Dříve, když se topilo uhlím,

00:01:52 tak sníh byl během dvou dnů potažený černými sazemi.

00:01:58 Teď je to poznat na první pohled.

00:02:01 Jezdí sem spousta starostů a exkurzí, takže mají možnost

00:02:05 si to osahat, podívat se v reálu,

00:02:08 jak to funguje a ty zkušenosti načerpat tady u nás.

00:02:11 -Já jsem vystudovala ekologii krajinářství.

00:02:14 Vlastně celý život se zajímám o přírodu, mám doma dva koníky.

00:02:19 Už kdysi dávno jsme první stáj zkoušeli s hliněnou omítkou,

00:02:22 pak nám tam narostlo obilí a měli jsme to zelené,

00:02:25 takže mě to vždy zajímalo.

00:02:27 I v předcházející práci jsem se pokoušela obnovovat

00:02:30 krajinný areál, vysazovat aleje.

00:02:32 Vodní ramena jsme dělali, staré ovocné odrůdy stromů.

00:02:36 Takže tady v Hostětíně je to opravdu široká inspirace.

00:02:39 Tak už jsem se o to snažila.

00:02:41 Třeba kořenovou čistírnu zkoušet navrhovat v malé obci Kladruby.

00:02:46 Tam se to nepodařilo. Je pravda, že tyto čistírny

00:02:49 jsou vhodné jen pro obce asi do 1000 obyvatel.

00:02:54 Stojíme kousek pod vesnicí u kořenové čistírny.

00:02:57 Je to vlastně nenápadný rybníček. Rostliny rákosovité.

00:03:03 Jak to vlastně funguje?

00:03:04 Jak kořeny mohou čistit odpadní vody ve vesnici?

00:03:07 -No, tak naše kořenová čistírna by se nazvat jako umělý mokřad.

00:03:13 Ty rostliny tam jsou sice velmi důležité,

00:03:17 ale hlavním motorem čistírny

00:03:20 jsou baktérie, které obývají půdní prostředí a ty vodu čistí.

00:03:27 -Mohou lidé ve vesnici používat prací prášky, saponáty.

00:03:31 Jak to vlastně funguje vůči těm lidem?

00:03:35 -Tak jako v každé obci je u nás něco jako kanalizační řád.

00:03:38 To znamená pravidla, co se může a co se nesmí.

00:03:41 A myslím si, že ho lidi ani neznají.

00:03:44 Chovají se normálně a běžně a platí u této čistírny to,

00:03:48 co byste neměla dělat nikde jinde. To znamená vylévat do kanalizace

00:03:52 ropné látky, nebo chemické produkty, nebo něco takového.

00:03:56 Pokud se chováte úplně běžně

00:03:58 a chodíte nakupovat do normální drogérie,

00:04:00 tak to této čistírně vůbec nemůže uškodit.

00:04:08 -Co je to vlastně pasivní dům?

00:04:10 -Pasivní dům je budova,

00:04:12 která je postavena maximálně úsporně a dosahuje se toho tím,

00:04:16 že se perfektně zateplí, dobře se zatěsní.

00:04:18 Pasivní dům je, když to shrneme,

00:04:21 7x až 15x nebo i více úspornější než běžný dům.

00:04:27 Toho se daří dosáhnout zejména díky třem pilířům.

00:04:31 Jedním je skvělá izolace, která samozřejmě

00:04:34 musí být v podlahách, ve střechách, okna, dveře, celá obálka budovy.

00:04:40 A druhým pilířem je těsnost, aby nikde nebyla žádná skulinka.

00:04:44 A třetím pilířem je tzv. rekuperace,

00:04:46 to znamená teplý vzduch, než ho vyženete ven okny,

00:04:49 tak ho pustíte do výměníku, kde on předehřeje vstupní vzduch,

00:04:54 takže tím ušetříte asi 85% toho již existujícího tepla.

00:04:59 Určitě je pořád co zlepšovat,

00:05:01 protože technologie se rychle vyvíjejí.

00:05:04 Jedna věc, na které se snažím pracovat, je zásobování elektřinou.

00:05:08 V tuto chvíli tady vlastně obnovitelné zdroje pokrývají

00:05:12 čtrnáct domácností z celkových osmdesáti.

00:05:16 Takže tam samozřejmě

00:05:18 je ještě nějaký krok na cestě k soběstačnosti.

00:05:21 Co se týče tepla, tak tam už je Hostětín

00:05:24 téměř soběstačný na obnovitelných zdrojích energie.

00:05:28 -Pořád máme moc kroků k budování eko-školy.

00:05:31 Kde vám ještě může někdo pomoci ze jmenovaných osob?

00:05:35 Paní uklízečka, pan školník, paní učitelka.

00:05:41 -Většina turistů sem jezdí proto,

00:05:43 že se podívají na projekty v Hostětíně,

00:05:45 to znamená kořenovou čistírnu, biomasovou výtopnu, moštárnu, atd.

00:05:49 Ale mají tady i nabídku,

00:05:50 která se týká krajiny, řemesel, tradic.

00:06:03 -Když se přijíždí k Hostětínu,

00:06:05 je všude vidět okolo nově vysazené ovocné stromy.

00:06:08 Souvisí to nějak s moštárnou? Odkdy funguje?

00:06:12 -Určitě to aspoň z poloviny s moštárnou souvisí.

00:06:16 Přestože jsme slivovicový kraj a minimálně polovina výsadeb

00:06:21 jsou mladé švestkové sady,

00:06:23 tak v té druhé půlce budou růst jabloně.

00:06:26 A je přínosné pro krajinu a životní prostředí to,

00:06:29 že většina výsadeb je v ekologickém zemědělství.

00:06:33 To znamená, že když jimi budete procházet, tak ovocnář,

00:06:37 kterého tam zastihnete,

00:06:38 určitě nebude stříkat chemickými postřiky, nebo házet umělá hnojiva.

00:06:44 -Bylo úžasné, že jsem našla jablečný mošt z Hostětína

00:06:47 i v Pardubicích v obchodním domě.

00:06:49 Jaké všechny možnosti jsou? Jaké máte příchutě?

00:06:55 -Před 10 lety jsme začali tím nejjednodušším, co jde.

00:06:58 Čistou jablečnou šťávou. Od samého začátku jsme si to

00:07:01 trochu komplikovali tím, že jsme ji dělali ve dvou druzích.

00:07:04 Přičemž důsledně rozlišujeme jablka,

00:07:05 která pochází z ekologického zemědělství od těch,

00:07:08 které jsou sice od okolních drobných pěstitelů,

00:07:11 ale ten certifikát bohužel nemají.

00:07:14 Ta značka bio nám pomáhá prodávat hodně.

00:07:20 Důvodem, proč moštárna tady teď funguje,

00:07:22 tak je to nepřeberné bohatství jablek a dalších

00:07:26 ovocných odrůd v Bílých Karpatech.

00:07:28 Ten důvod byl takový, že jsme chtěli vyrobit

00:07:32 regionální produkt, který by této úrody využíval a dostat jej na trh.

00:07:41 -Na zdraví!

00:07:47 -A odvezl si něco? Co jste mu dali?

00:07:53 -Symbolická štamprle.
-To s ním dobře zamávalo.

00:07:56 -Zatváří se, otřepe, že.

00:08:03 -Normální příjemný člověk. Obyčejný chlap.

00:08:10 -Určitě to byla překvapivá informace. Vyrazilo nám to dech.

00:08:13 Kdo se může pochlubit,

00:08:14 že by přivítal prince Charlese v republice?

00:08:18 To se nepodaří ani velkým městům, ale takové dědině.

00:08:22 -Mohli jsme si s ním taky třeba podat ruku.

00:08:25 -Podal jste si s ním ruku?
-Ano.

00:08:29 -A co jste mu řekl?
-V té rychlosti člověk nedokáže.

00:08:32 -Nerozumí Valašsky, že?
-Ano, on po našem neumí.

00:08:36 -Já si myslím, že každá dědina je zdravě konzervativní.

00:08:40 To znamená, že těm novým věcem přivyká těžko.

00:08:47 A svým způsobem je to zdravé.

00:08:49 Vesnice se nehrne jenom tak do nějakých nových projektů.

00:08:55 Když se začalo mluvit o výtopně, tak Veronika

00:08:58 musela zorganizovat autobus, zavést Hostěťany do Rakouska,

00:09:02 aby se podívali na to, jak to tam funguje.

00:09:04 A teprve potom, až to uviděli na vlastní oči, tak tomu uvěřili.

00:09:08 Takže ve skladbě dědiny samozřejmě jsou lidé,

00:09:11 kteří nové věci absorbují dříve a podporují je hned od začátku.

00:09:15 Pak je tam většina, kterým to vyhovuje,

00:09:18 ale nijak se k tomu nevyjadřují.

00:09:20 Pak je tam samozřejmě skupina reptalů,

00:09:23 kteří to nikdy neakceptují.

00:09:25 Já jsem tady rodák. Narodil jsem se v tomto domě.

00:09:30 Moji rodiče tady pořád ještě žijí,

00:09:32 takže přirozeně sem inklinuji a rád sem jezdím.

00:09:37 Přešli jsme v domě na společné centrální vytápění,

00:09:40 takže maminka si to přehazuje ze dřeva na kotelnu.

00:09:46 Tak to je taková fyzická změna.

00:09:48 Ale myslím, že rodina se chová stejně,

00:09:50 jako se chovala celý život a to je dobře.

00:09:53 -Tož my jsme spokojení.

00:09:56 Drželi jsme jim palce, aby to dobře dopadlo.

00:10:02 Aby kotelna fungovala, když to vymysleli a všecko.

00:10:07 Protože by na nás potom všichni nadávali.

00:10:10 Já si myslím, že většina lidí je ráda, že je to tady.

00:10:18 Snad někteří nespokojenci jsou.

00:10:26 Myslím, že to převažuje s tím dobrým.

00:10:35 -Nejsem úplným zastáncem tvrdé ekologie,

00:10:38 ale musíme se s tím naučit žít a pracovat pro to dál.

00:10:44 Např. vytápění je samozřejmě velký přínos pro obec.

00:10:47 Jak finanční, tak i z ekologického hlediska.

00:10:52 A zase na druhou stranu

00:10:54 to zabere spoustu administrativní práce pro obec.

00:10:57 Spoustu starostí musíte zajišťovat, materiál, štěpku.

00:11:05 -V okolí Hostětína jsou hory a lesy.

00:11:07 Většina obcí asi dřív byla zvyklá topit dřevem.

00:11:09 Jak se dostal Hostětín k tomu, že vlastně nemá plynofikaci,

00:11:13 ale má výtopnu na štěpku?

00:11:16 -Ona tomu předcházela historie poválečná,

00:11:19 kdy většina ČR přešla na uhlí a ty vesnice se tím dost začoudily.

00:11:25 Po roce 2000 se dost plynofikovalo a v Hostětíně

00:11:30 se v té době začala zvažovat jiná varianta,

00:11:32 právě alternativa obnovitelného zdroje energie.

00:11:35 Protože je tady všude spousta lesů, tak bylo nejlogičtější

00:11:39 se k tomu přírodnímu zdroji zase vrátit.

00:11:42 -Jak vlastně celý systém funguje a co to znamená pro občany?

00:11:45 -Výtopna v Hostětíně je centrální,

00:11:47 takže tady je jeden velký kotel, který spaluje štěpku.

00:11:51 Je to odpadní materiál z místních pil.

00:11:53 Ten velký kotel natápí vodu o asi 80 stupních celsia,

00:11:57 která je rozváděna do jednotlivých domů.

00:12:00 Takže pro lidi to znamená velký komfort.

00:12:03 V podstatě doma jen otočí kohoutkem a nastaví si požadovanou teplotu.

00:12:10 Když jsme přemýšleli nad tím,

00:12:12 jakou obnovitelnou energii v Hostětíně umístit,

00:12:15 aby byla vhodná, tak samozřejmě ta solární vždy,

00:12:18 pokud svítí slunce a jsme v příhodných podmínkách,

00:12:21 tak je vždy nejlepší,

00:12:23 protože všechna energie pochází ze slunce.

00:12:25 A proč ji nechytit rovnou ze zdroje?

00:12:27 Takže jsou tady kolektory, které ohřívají teplou

00:12:31 užitkovou vodu a jsou tady i kolektory,

00:12:33 které vyrábí elektřinu. To znamená fotovoltaika.

00:12:36 V Hostětíně proběhla rekonstrukce šetrného osvětlení před třemi lety.

00:12:40 Zanechali jsme ty staré sloupy, ale na ně přišla nová svítidla.

00:12:45 Která díky tomu, že mají správný tvar,

00:12:49 to znamená, shora jsou krytá a mají ploché sklo,

00:12:53 tak ušetřila až polovinu energie.

00:13:01 -Zpočátku jsem měla takové spíš všestranné zájmy,

00:13:04 ale tím, že jsem začala studovat

00:13:06 na vysoké škole biologii a matematiku,

00:13:08 tak došlo tady k tomu směřování směrem na ekologii.

00:13:12 Pak jsem začala učit na gymnáziu ve Slavičíně,

00:13:15 což je kousek od Hostětína.

00:13:17 Čili v podstatě už před patnácti lety

00:13:19 začala spolupráce Slavičínského gymnázia s Hostětínským centrem.

00:13:24 V každém případě se snažíme i doma.

00:13:26 V rámci možností řešit domácnost jednak ekologicky

00:13:30 a na druhé straně zároveň ekonomicky.

00:13:33 Minimálně to začíná tříděním odpadu.

00:13:35 Hodně se zaměřuji na konzumaci vlastní zeleniny,

00:13:40 takže jestli to chceme nazvat bio zeleninou a bio ovocem.

00:13:44 Takže aspoň takovéto běžné věci.

00:13:46 Záleží, jak si to kdo nastaví jako hodnoty.

00:13:48 Já to jako zátěž nevnímám, protože mám děti,

00:13:51 takže to vlastně bereme jako hru, jako zábavu,

00:13:54 takže my se při tom bavíme.

00:13:57 Bylo vás několik a já se ptám, kolik z vás bude v eko týmu.

00:14:01 Zvedněte ruku, kdo se tam přidá. Trošku nás přibylo,

00:14:05 takže já mám velikou radost, že jsem vás takto naladila.

00:14:08 -Rodiče u nás pěstovali takovou lásku k přírodě tím,

00:14:12 že jsme měli zahrádku, políčka, tatínek má včely.

00:14:15 Máme velký sad.

00:14:17 Takže Hostětín byl pro mě místem takovým symbolickým,

00:14:22 kde jsem viděla, že se tady

00:14:24 toto všechno, co mám ráda, střetává a prolíná.

00:14:28 Hostětín mně dal nové přátele,

00:14:30 nové zkušenosti, nové pohledy na věci.

00:14:33 Určitě mi dal takovou novou zkušenost v tom smyslu,

00:14:37 že jsem si uvědomila, že ten pojem mnohdy těžko pojatelný

00:14:42 pro běžnou veřejnost, ten pojem trvale udržitelný rozvoj

00:14:47 je úplně pro všechny a každý si z něho vezme to, co je mu blízké.

00:14:52 -Myslím si, že nikdo to tady neprožívá,

00:14:54 že by tady pobíhal v zeleném a byl šílený ekolog.

00:14:57 Ale bereme to jako součásti normálního života.

00:15:00 Funguje to dobře, slouží to lidem.

00:15:02 -Tady se žilo ekologicky vždycky. Vždyť tady... No?

00:15:09 -Kromě té kotelny, která tu byla.

00:15:11 -Ano. Ale jinak se tady vždy topilo dřevem,

00:15:14 takže tady prostě ke změně nedošlo.

00:15:17 -Obešlo se to vždy bez nějakých chemikálií, že? Přírodně.

00:15:19 -Přírodně hnojilo.

00:15:21 -Samozřejmě jsou zde nějaké zátěže, jezdí tu autobusy, spousta lidí,

00:15:26 tak to je do určité míry zátěž.

00:15:28 Plné parkoviště, když je nějaký seminář, nebo kongres tady.

00:15:32 Tak to je trochu omezení.

00:15:33 Ale není to nic hrozného a dá se to překousnout.

00:15:36 -Je to taková malá daň za to, co tu máme.

00:15:39 -A kdybyste vnímal tu skepsi, jak jste říkal, že občas jste měl.

00:15:45 -Ne všechny domy jsou napojené na centrální vytápění.

00:15:50 -Někdo to nechtěl, někdo neměl peníze,

00:15:52 takže se podle toho zařídili, jak to bylo.

00:15:56 -Někdo funguje po staru, jak se topilo dřív dřevem.

00:15:59 A taky ekologicky.

00:16:05 -Když to vezmeme z hlediska konzumní společnosti,

00:16:07 tak kdo se chová ekologičtěji než lidé,

00:16:09 kteří žijí ve vlastním domě, vypěstují si to, co sní,

00:16:13 nic moc nedováží ze světa,

00:16:15 topí si dřevem, které se natěží v lese.

00:16:19 Jejich ekologická stopa je naprosto minimální.

00:16:22 Moderní společnost se může učit

00:16:23 od toho tradičního vesnického života

00:16:26 a musí se to všechno brát se selským rozumem

00:16:28 a nesmí se to natírat ideologií. Protože to, si myslím,

00:16:32 je největší současný průšvih, že vše ekologické, zelené,

00:16:35 se spojuje s nějakou ideologií a to je neštěstí.

00:16:52 Skryté titulky M.Vrbská Česká televize Brno, 2010

1 hlasů

Hostětín žije jinak. Ekologicky. Jak se mu to daří? A odkud se bere nadšení jeho obyvatel využívat čistou energii? (2010). Režie L. Surovcová

Na úpatí Bílých Karpat leží vesnice, ve které žijí necelé tři stovky obyvatel. A žijí jinak. Ekologicky. Hostětín je totiž proslulý snahou šetřit životní prostředí. Vodu zde přirozeně čistí bakterie, obec vytápí spalovna štěpky, sílu slunečních paprsků pohlcují solární panely na střechách domů. K tomu přibyly další nápady, například vyrábět v místní moštárně jablečný most. Za odměnu těší Hostětínské čistější vzduch, menší prašnost nebo méně peněz za energii. Jak se novodobá ekovesnice rodila? Co je na ekoživotě zajímavé a co naopak omezující? Jaké jsou další plány ekonadšenců? Vesnice, kterou si pro svoji návštěvu vybral i princ Charles, bude hlavním hrdinou dalšího dílu cyklu Náš venkov.