Hobby naší doby

Díly
Recepty
Soutěž

Hobby naší doby

Premiéra: Sobota 1. 3. 2014 na ČT1

Nastavit připomenutí

Hledat všechna vysílání dílu / pořadu

Přehrát

00:00:14 Hezký den, milí televizní přátelé. Dnes má svátek Bedřich.

00:00:19 Pranostika říká: "Jestli březen kožich stáhl,

00:00:23 duben rád by po něm sáhl."

00:00:26 Teď se podíváme, co jsme pro vás připravili.

00:00:30 O tom, že není brambora jako brambora,

00:00:34 nás přesvědčí ing. Dvořák.

00:00:37 Navštívíme a nakrmíme velbloudy.

00:00:41 Budeme řešit záhady s panem Mackerlem.

00:00:45 Zkusíme vytvořit něco hezkého.

00:00:48 Ester Janečková nám ukáže, jak na krevety trochu jinak.

00:00:53 A nezapomeneme soutěžit. Můžeme začít.

00:01:03 Pane inženýre, vy jste mi přinesl brambory.

00:01:07 Vy jste je přinesl, které bych si vybrala?

00:01:13 Já bych si vybrala tenhle, protože kdybych tuto odkrájela,

00:01:18 tak mi zbude asi jen malý kousek. A tohle, to ne.

00:01:23 Letošní rok nebyl nejlepší na brambory.

00:01:28 Strupovitost obecná na tom je. Tohle je to pro nás standard.

00:01:39 Brambora má růžová očka. Podíváme se, jakou má barvu.

00:01:46 My jsme zvyklí na uvnitř žlutou barvu.

00:01:50 Holanďané mají rádi bělomasé brambory.

00:01:54 Podívejte se, krásně žlutá. Tato je braná jako citrónová.

00:02:04 Tyto ošklivé, ty mají jen takovouto slupku

00:02:08 a pod tím by měla být žlutá. Ona ale žlutá není.

00:02:16 Ona je červená.

00:02:18 To jsem neviděla. To se jí a je to dobrý?

00:02:22 To se jí a je to dobrý.

00:02:24 -S chutí brambory?
-S chutí brambory.

00:02:28 Když máte jablko, jedno je červený, jedno žlutý, nebo pruhovaný.

00:02:33 -Pořád to má chuť jablka.
-Tak tohle je pořád chuť brambory.

00:02:38 Této se říká jahodová.

00:02:41 Teď dáme švestkovou. Švestková má takovouto barvu.

00:02:49 Je to krásný, že jo?

00:02:51 -Není to napadený.
-Není to napadený.

00:02:55 Je to pěkná brambora.

00:02:57 Když si vezmete v tomto syrovém stavu,

00:03:00 tak je pěkná jako dekorace, když to rozkrojíme.

00:03:05 Podíváme se na tuto. To si nejsem jistý,

00:03:09 jestli je to ostružinová, nebo borůvková, nebo jaká?

00:03:14 Podíváme se na barvu. Něco nám bude připomínat.

00:03:18 Já bych řekla borůvková.

00:03:21 Odlišnost, která tady je, když to srovnáme tady s tou,

00:03:25 tak je každá jiná. Má kresbu jinou.

00:03:29 Takovýchto brambor se nemusím bát. Teď jde o to, jakou mají chuť?

00:03:34 -Já mám mlsný jazýček.
-Tak je uvaříme?

00:03:38 Máte támhle už uvařené. Proto jsem o tom mluvila.

00:03:43 Teď to můžeme srovnávat zase znova. Začneme se švestkovou.

00:03:49 Vezmeme ji takhle, jak je na řezu.

00:03:52 Měli bychom tady mít sůl. Tady je sůl.

00:03:56 -Jak to uděláme?
-Barevně je to nádherný.

00:04:03 Jestli si chcete kousnout, nebo jestli ukrojíme?

00:04:07 -Tak si můžete vzít.
-Děkuji.

00:04:10 To je mlýnek.

00:04:12 Vezměte si ji na ruku a já to zkusím pomlít.

00:04:19 -Je to brambora?
-Je.

00:04:23 -Úplně normální, že jo?
-Jo.

00:04:26 Byl by z toho hezký bramborový salát.

00:04:29 Vezměte si tuhle červenou. Rozkrojíme jahodovou.

00:04:35 Já vám řeknu, která mně chutná nejvíc.

00:04:38 Když by z toho měl člověk něco nastrouhaného najemno,

00:04:43 tak by si mohl říct, že je to řepa

00:04:46 a pak by ho příjemně překvapilo, že je to brambora.

00:04:51 -Kdybyste mi to posolil.
-Určitě.

00:04:54 Bez soli to není ono.

00:05:02 Taky je dobrá, ale tahle mi chutná víc.

00:05:05 Tahle je moučná. Tahle by se hodila na salát.

00:05:10 -Ta by byla na růžové brambory.
-Jo.

00:05:14 -Na růžové knedlíky.
-Třeba to někdo z diváků zkusí.

00:05:21 Nebo vyšší gastronomie v takových lepších restauracích.

00:05:26 -Ony nejsou dražší?
-Já nevím, co stojí.

00:05:32 -Jste mužský.
-Mám je na zahrádce.

00:05:41 Jenom kousíček.

00:05:51 -Tahle je nejlepší.
-Pořád ta první.

00:05:54 Dala byste si tuto bramboru bez problémů?

00:05:58 Bez problémů.

00:05:59 Teď vím, že tohle se nemá zahazovat,

00:06:03 nemá se kupovat podle oka.

00:06:11 Paní Fraňková chová velbloudy dvouhrbé.

00:06:15 No vezmi si, vezmi si. Ona nechce.

00:06:20 -To je ona?
-Ano.

00:06:22 Jak vás napadlo chovat velbloudy?

00:06:27 Vždy jsme si přáli mít opravdu velké zvíře, ale nenáročné.

00:06:33 Volba padla na velblouda. Je to zvíře původem z Mongolska.

00:06:39 Jsou tam velké zimy, tak naše zimy snáší dobře.

00:06:45 Je nenáročný na stravu. Stačí mu krmná sláma, seno.

00:06:52 Přilepšuje se mu tvrdým pečivem a něčím zeleným.

00:06:57 Jak oni spí? Spí ve stoje?

00:06:59 Oni si kleknou a složí nohy pod sebe.

00:07:03 Ve volné přírodě, nebo si do toho zalezou?

00:07:07 Ve volné přírodě si i zalezou i tady u nás.

00:07:12 Mají přístřešek proti větru a dešti.

00:07:15 Kolika se dožívají let?

00:07:17 Asi 40 až 50 let. Je to zvíře dlouhověké.

00:07:21 Tito jsou jak staří?

00:07:23 Jsou to mladí jedinci, bratr se setrou.

00:07:28 -Jsou jim 2 roky.
-Oni býložravci nejsou?

00:07:38 Jsou, pasou se v létě. Musí dostávat i seno.

00:07:46 Mohli byste mít tady třeba i postižené děti?

00:07:51 Bylo by to pro ně dobré na nich jezdit?

00:07:57 To asi ne. Jezdit na velbloudu je náročné.

00:08:02 Velbloud je mimochodník a hodně to houpe.

00:08:06 Myslím, že kůň je lepší.

00:08:09 Já jsem jednou seděla na velbloudovi.

00:08:13 Nevím, jestli je dvouhrbý, to si nepamatuju.

00:08:18 Vím, že jsem na něho musela lézt, že on si klekl,

00:08:23 já jsem na něho vylezla, to ještě šlo,

00:08:27 ale když se zvedal, tak jsem měla co dělat,

00:08:32 -abych z něho neslétla.
-Ono se to hodně houpe.

00:08:37 Museli bychom mít někoho zkušeného, kdo by se jim věnoval.

00:08:43 Toho tady nemáme. Tak je máme jen pro radost.

00:08:48 Nejde tam vlézt?

00:08:52 Chodíme tam, když jim dáváme žrádlo a musíme tam být dvě,

00:08:57 -aby jeden dělal bodyguarda.
-Oni vás nepoznávají?

00:09:03 -Poznávají jídlo.
-Ano.

00:09:06 To je vidět, že se teď na vás vykašlali a komunikují se mnou.

00:09:15 Je to krásný zvíře. Mají jméno?

00:09:18 Zatím jim neříkáme nijak. Chystáme se na nějaké křtiny.

00:09:23 -Musíme vymyslet jméno mongolský.
-Stejně ale na ně neuslyší.

00:09:29 -Jim to bude jedno.
-Vy slyšíte jen na žrádlo.

00:09:43 Danieli, co jste dělali s tátou v Brazílii?

00:09:47 Brazílie byla jeho poslední expedice v r. 2009.

00:09:51 Jeli jsme hledat netopýří indiány Morcegos, strážce podzemí.

00:09:59 Jeli jsme po stopách plukovníka Fawcetta,

00:10:03 který hledal v Brazílii ztracené město Z.

00:10:07 Netopýří indiáni Morcegos jsou zvláštní indiáni,

00:10:13 kteří hlídají vstup do podzemní říše

00:10:16 a jsou asi metr vysocí, jsou hodně silní, zlí.

00:10:21 Když vás pustí do jeskyně, do té podzemní říše,

00:10:26 tak už vás nepustí ven.

00:10:28 "V závěru naší cesty jsme s našimi brazilskými přáteli oslavili,

00:10:33 že náš osud byl přeci jen lepší, než osud plukovníka Fawcetta.

00:10:38 Na rozdíl od něho jsme nezmizeli v zeleném pekle,

00:10:42 ale vraceli jsme se živí a zdraví."

00:10:46 -Co mi řeknete ke Golemovi?
-Golem byl takové 2. tátovo dítě.

00:10:51 Byl jeden z mála lidí, který se dostal na půdu Staronové synagogy,

00:10:57 kde byl podle legendy Golem ukryt a kde by měl být pochován.

00:11:03 To napsal ve své poslední knížce Tajemství Golema.

00:11:07 Otec byl jeden z prvních, kterému se podařilo dostat

00:11:12 na půdu Staronové synagogy,

00:11:15 kde by měl být podle legendy pochován a ukryt.

00:11:19 Prozkoumávali to tam. Nepodařilo se jim nic najít.

00:11:24 V takovéto půdě nemůže být Golem podle představy lidí,

00:11:29 který je asi 4 až 5 metrů vysoký.

00:11:32 Nic takového tam nemohlo být schováno.

00:11:36 V průběhu celé jeho expediční činnosti, nebyl to krátký úsek,

00:11:41 zajímal se o něj intenzivně

00:11:43 a byl to jeden z odborníků přes znalosti, kdo to Golem byl.

00:11:51 Nebyla to bytost, jak se říká v pohádce, stvořená z hlíny.

00:11:57 Jeho hypotéza je taková, že to mohl být člověk,

00:12:02 který byl nějak nemocný a využívaný na práci.

00:12:06 Šém, který mu dávali do těla, mohly být utěšující látky,

00:12:12 nebo látky, které ho mohly k jeho činnosti povzbuzovat.

00:12:20 Dane, vy jdete ve stopách svého táty.

00:12:23 Máte vy nějaký sen, který byste si chtěl splnit?

00:12:28 Snů mám hodně.

00:12:29 Jeden, který bych si chtěl splnit na počest táty,

00:12:34 je uspořádat expedici na Madagaskar,

00:12:37 kde je potvora, která se jmenuje Kalanoro.

00:12:41 Je to asi 1 m vysoký hobit.

00:12:44 Máme k tomu spoustu materiálů a připravených věcí,

00:12:49 ne, že bychom ho objevili a nafilmovali,

00:12:53 ale mohli bychom přivézt důkazy o tom, že něco takového existuje.

00:13:03 Pan Čítek nám přinesl další udělátka.

00:13:08 Kdybyste nám to ukázal. Já to nebudu hádat.

00:13:12 -Tohle mi připomíná ořezávátko.
-Taky to je ořezávátko.

00:13:17 -Tak na co je tohle?
-Tím strouháme zelí jako škrabkou.

00:13:23 -Tu já mám.
-Tak to uděláme.

00:13:26 S tímhle se vylupují na bramborách oka.

00:13:30 Nejdříve zelí takhle strouháme.

00:13:33 Potom to ostrouháme obousměrným strouhátkem.

00:13:40 To musíme divákům ukázat, jak je to krásně tenký.

00:13:45 To máme tohle.

00:13:51 -Tady to je taky škrabka?
-Která je podobná. Má jiný břit.

00:13:57 Já ji zarazím do okurky, přejedu po délce,

00:14:02 a z toho máme ozdobné podlouhlé nudličky.

00:14:06 Já myslela, že je to na oloupání. To je krásný. Takové na ozdobu.

00:14:13 -Můžeme to udělat i z mrkve.
-To se mi líbí.

00:14:19 -Víc už to nedělá?
-Veškerá zdobení.

00:14:23 -Tady to je na ty...
-To je na pomeranče.

00:14:27 Tohle dělá, že si vezmeme mrkev a takhle ji nadrážkujeme.

00:14:33 Pak vezmeme struhadlo a nastrouháme kytičky.

00:14:42 Já jsem nejvíce zvědavá na to ořezávátko.

00:14:46 Vezmeme si mrkev a když bude kulatá, uděláme tulipánek.

00:14:51 Když bude hranatá, tak točíme a uděláme oranžovou kytičku.

00:15:02 Když je kulatá, jak to vypadá?

00:15:06 Začátek dáme pryč, ten není hezký.

00:15:14 Pak točíme a uděláme tulipánek. Ozdobíme.

00:15:22 -Hezký je to z nakládačky.
-Je to krásný na ozdobení.

00:15:28 ČT, Kavčí hory, 140 70, Praha 4 hobby@ceskatelevize.cz

00:15:34 Představím vám jarní dekoraci, kterou si budete moci vyrobit doma.

00:15:41 Jednotlivé kroky jsou jednoduché a efektní.

00:15:46 Můžete shlédnout prostírání. To si dnes vytvoříme.

00:15:53 Je to kvítek a drátek stočený do spirály,

00:15:57 abychom tam mohli provléknout ubrousek.

00:16:02 To bude dnes naším úkolem. Pozorně se zadívejte na kvítek.

00:16:07 Z kvítku můžeme vytvořit kytičku sněženek,

00:16:12 které se objeví i v letošní teplé zimě.

00:16:15 Nebo dekoraci na zeď, třeba klobouček.

00:16:19 I klobouček je upleten z papíru. Až na jaře vykvete zlatý déšť.

00:16:25 Tento zlatý déšť je vytvořen pomocí čajových sáčků.

00:16:29 Až vypijete čaj, tak z odpadu vytvoříte si dekoraci.

00:16:34 Pak mám tady věneček,

00:16:37 který by mohl být dekorací jarní i velikonoční, až do léta.

00:16:47 Základem kvítku je čtvereček. Přeložíme jej na půl,

00:16:52 vznikne trojúhelník.

00:16:54 Pak jednotlivé vrcholy přitiskneme, že se zmenší na menší čtvereček.

00:17:00 Křidélka, která vzniknou, rozevřeme,

00:17:07 přečnívající díl přehneme ven. Totéž uděláme na druhé straně.

00:17:17 Opět přehneme.

00:17:20 Tady už jsou přeložené rýhy vyznačené.

00:17:24 Podle nich přeložíme, na druhé straně opakujeme.

00:17:29 Zde na tu nejmenší část použijeme lepidlo a slepíme.

00:17:36 Tím bude základní dílek kompletní. Necháme lepidlo zaschnout.

00:17:43 Já jsem si připravila celé komponenty

00:17:46 a nastává kompletace kvítku.

00:17:52 Na jeden dílek naneseme trochu tavící pistole.

00:17:56 U toho budeme opatrní, protože pálí.

00:18:00 Drží ale okamžitě. Tak máme pomalu připraveno.

00:18:08 Nesmíme zapomenout, do středu kvítku vložit drátek.

00:18:15 Je to proto, aby pevně držel a neztratil se s ubrouskem.

00:18:22 Drátek může být jakýkoliv i dekorační, barevný.

00:18:28 Záleží na fantazii.

00:18:30 Můžete na drátek navléknout i korálky.

00:18:34 Přidám drátek doprostřed, nechám zaschnout,

00:18:39 přidám ještě tavící pistoli a doplním dalšími okvětními plátky.

00:18:51 Přidržím, nechám zaschnout.

00:18:54 Během chvíle mám levnou a efektní dekoraci.

00:19:06 Ester, kdybych ti přečetla dopisy, které přišly na tvoji panenku,

00:19:11 možná bys zpychla. Tak ti to nebudu říkat.

00:19:15 -Tak to radši ne.
-Co sis přichystala dnes?

00:19:19 Přichystala jsem si jednoduchý recept,

00:19:23 který jsem si přivezla z jižní Itálie,

00:19:26 kde se vdávala moje kamarádka Petra.

00:19:30 Ona nás pozvala s manželem a se syny, na degustaci předkrmů.

00:19:35 Aby vybrali, co chtějí uvařit při svatebním menu.

00:19:40 My jsme degustovali 9 úžasných předkrmů.

00:19:44 Tenhle mě nadchnul a tak dlouho jsme škemrali,

00:19:48 až jsme z kuchařů dostali recept.

00:19:51 Nejdříve si krevety zakápneme citronem.

00:19:55 Tys je měla zmrzlé.

00:19:57 Ale už se propláchly se v sítu, aby tam nebyl led.

00:20:01 Poprosím tě o olej.

00:20:03 Já tě budu sledovat, protože si to hned udělám.

00:20:08 Uvidíš, jak ti to bude chutnat.

00:20:11 -Ty máš tak dobrý recepty, že...
-Abys mě nepřechválila.

00:20:16 Poprosím dřevěné míchátko. Teď to trošku asi vyprskne.

00:20:21 Orestujeme krevety, osolíme.

00:20:24 Lepší je krevety a ryby nesolit moc dopředu.

00:20:28 Ony pustí pak moc vodu. Tak solím, když se to dělá.

00:20:33 Fíglem receptu jsou piniové oříšky, které jsou úžasné.

00:20:41 Já je mám ráda i do salátu. Ony mají nahořklou chuť.

00:20:46 Uvidíme, kolik jich tam dáme. Orestujeme je s krevetami.

00:20:52 -Ony pustí vodu trošku.
-Trošku jo.

00:20:55 Já nevím od Italů, jestli nejdříve orestovat oříšky a pak až krevety.

00:21:01 Teď je tam dost vody i z krevet. Může to někdo vyzkoušet obráceně.

00:21:06 Nachystej mi mátu. Ta přijde na závěr.

00:21:13 -Už to dělám.
-Já si ji většinou trhám.

00:21:17 -Já to nasekám.
-Dobře.

00:21:26 Ona je trošku zvadlá.

00:21:28 Kdyby byla čerstvá, tak by se lépe čistila.

00:21:34 -Řekni mi kolik?
-Docela dost.

00:21:37 Jak dávám všechno od oka... Už tam můžeme přidat smetanu.

00:21:46 Je potřeba tučná, netučná by se zdrcla a nezredukovala.

00:21:54 Ona všechno zjemní smetana, to je ono.

00:21:59 Ještě trošku sole.

00:22:13 -Ta máta tak voní.
-Voní krásně.

00:22:22 Ještě musíme redukovat, aby to zhoustlo.

00:22:31 Už to máme zredukovaný?

00:22:33 Myslím, že už to zahoustlo a můžeme tam dát mátu.

00:22:39 Stačí jen chviličku. Ona to krásně provoní.

00:22:49 To by mě nenapadlo. To je máta peprná?

00:22:53 Ano. Mne by to taky nenapadlo.

00:22:56 Když mi v Itálii řekli ten fígl, tak jsem na to docela koukala.

00:23:02 Teď máme uvařené těstoviny.

00:23:05 V Itálii k tomu měli nočky, které byly drobounké,

00:23:10 které k tomu byly úžasný. Já jsem je nesehnala.

00:23:14 -Mohou být k tomu menší těstoviny.
-To by sis mohla udělat.

00:23:19 To bych mohla, kdybych nebyla líná.

00:23:23 Přidáme uvařené těstoviny a to je celé.

00:23:27 -Promícháme to dohromady.
-To bude dobrý.

00:23:30 Zkusíme to množství.

00:23:32 Dobrou chuť.

00:23:55 Jak dopadla soutěž z minulého týdne?

00:23:59 Otázka zněla:

00:24:18 Správná odpověď. Jméno výherce:

00:24:29 Máme tu soutěž novou.

00:24:31 Výherce získá miltifunkční přístroj Renovator s příslušenstvím,

00:24:37 který věnovala firma TopShop.

00:24:41 Teď pojďme k otázce.

00:24:44 Ester Janečková připravila jídlo z krevet a těstovin.

00:24:59 Odpovědi posílejte do týdne.

00:25:16 Mně už zbývá popřát vám příjemně strávený víkend.

00:25:21 Mějte se hezky a na setkání s vámi se těší vaše Jiřina.

00:25:27 Titulky: Méhešová Iva, ČT 2014.

1 hlasů

Předchozí díl

Všechny díly628

Následující díl

Jiřina Bohdalová v půlhodince inspirací a zajímavostí pro volný čas

Obsah dílu

Těstoviny s krevetami Ester Janečkové

Soutěž

Přehrát vše

Brambory

O rozmanitosti brambor si budeme povídat s Ivanem Dvořákem.

5:06

Velbloudi

U Aleny Fraňkové navštívíme a nakrmíme velbloudy.

3:33

Záhady

Budeme řešit další záhady s Danielem Mackerlem.

3:21

Kuchynští pomocníci

Zdeněk Čítek nám představí další šikovné pomůcky do kuchyně.

2:31

Jarní dekorace

S Martou Svobodovou si zkusíme vytvořit něco hezkého pro jarní výzdobu bytu.

3:32

Těstoviny s krevetami Ester Janečkové

A Ester Janečková nás naučí připravit dobrotu z krevet a těstovin.

4:48

moderátorka

Soutěž

Prověřte svoje znalosti s pořadem Hobby naší doby a navíc získejte hodnotné ceny.

Soutěžní otázka z 1. června

Jak se jmenoval pokrm, který připravila Vlasta Kahovcová?

A) Krkonošský kuba
B) Šumavský kuba
C) Moravský kuba

Správné odpovědi posílejte pomocí SMS ve tvaru: HOBBY mezera A, B nebo C na číslo 900 11.

Cena SMS dle tarifu operátora. Technicky zajišťuje ATS Praha, www.atspraha.cz.

Výherce i správnou odpověď se dozvíte v dalším vysílání a na těchto stránkách.

Výherce minulé soutěže

Minule nás zajímalo, jaké je křestní jméno herce Jaškówa. Správná odpověď je B) Robert. Cenu získává Karla Rezková, Praha 5. Gratulujeme!

Pravidla soutěže