Výprava za tajemstvím chovu ryb. ### Připravili: M. Švihálek, J. Zaoral a F. Mudra.
00:00:03 Sportovní rybářství umožňuje přímý kontakt s přírodou,
00:00:10 poskytuje radost z pohybu i loveckého zaujetí.
00:00:15 Rybáři jsou za svou námahu odměněni dobrými úlovky.
00:00:18 Úlovky by ale nebyly bez chovatelů, kteří se starají o vysazování ryb.
00:00:43 Ve filmu "Po loveckých stezkách" ukázal své muškařské umění
00:00:48 Ing. Zdeněk Šimek, rybář a autor mnoha krásných knížek o rybaření.
00:00:54 Tehdy bylo v našich vodách ještě relativně dostatek ryb.
00:00:59 Muškařina patří k vrcholům rybářského umění.
00:01:05 Podle živé mušky se vyrobí její přesná kopie.
00:01:30 K tomu potřebujeme několik per, hnědou koroptví letku, paví pero,
00:01:35 silon, stříbrné a zlaté nitě, červený hadřík a černou sametku.
00:01:53 Do malého svěráčku se vloží háček a malé pírko.
00:02:08 Díky dobrým očím a zručnosti se vyrobí umělá muška.
00:02:58 Koloběh života ve vodě už neurčuje jenom příroda ale také lidé.
00:03:51 Problém umělého chovu ryb úzce souvisí s čistotou vody.
00:03:57 Vodní tok je citlivý organismus, reaguje na přírodní i umělé vlivy,
00:04:04 na neustále se měnící okolnosti.
00:04:16 Čistotu a stav vody v tocích je třeba hlídat a kontrolovat.
00:04:22 Tuto činnost provádí i pracovníci Výzkumného ústavu rybářského
00:04:26 v Ostravě.
00:04:39 Odebírají se vzorky z hladiny i z větších hloubek.
00:04:43 Sleduje se: obsah kyslíku, teplota a kyselost, chemické složení,
00:04:51 mikrobiální znečištění atd.
00:04:58 Přírodní voda musí obsahovat množství různých příměsí.
00:05:02 Zcela čistá voda by měla na život v toku velmi špatný vliv.
00:05:16 Vzorky se kontrolují v laboratoři.
00:05:20 Výsledky ukazují, že se kvalita vody stále zhoršuje
00:05:24 a je méně vhodnější pro život ryb.
00:05:27 Většina škodlivých látek přitom působí na ty nejkvalitnější ryby.
00:05:41 Bez umělého chovu by některé ryby z našich toků určitě vymizely.
00:05:45 Týká se to hlavně hlavatek a ryb lososovitých.
00:06:02 Zkoumání množství ryb v potoce.
00:06:05 To se provádí pomocí elektrického agregátu.
00:06:09 Do elektrod je zaveden proud o kmitočtu 90-120 impulsů za min.
00:06:21 Ryby jsou k elektrodám přitahovány, proud na ně působí narkoticky.
00:06:30 Elekt. proud nesmí být moc silný, aby nedošlo ke zranění ryb.
00:06:39 Výzkum ukazuje méně ryb, než se očekávalo.
00:06:45 Vinu má určitě zhoršená kvalita vody.
00:07:07 Systém umělého chovu byl vyvinut např. u pstruha duhového.
00:07:12 Tento pstruh se vytírá v dubnu, zatímco pstruh potočný na podzim.
00:07:18 Rozmnožování duháků jsme natočili v chovné líhni Bělá,
00:07:22 u Domašova nad Bystřicí.
00:07:32 Pohlavní zralost se u mlíčňáků dostavuje ve 3. roce věku.
00:07:36 U jikernaček ve 4. roce.
00:07:39 U mnohých kmenů pstruhů u obou pohlaví možná o něco dříve.
00:07:50 Pro 1 kg pstruha se uvádí 1,5-2 tisíce jiker.
00:07:57 Starší jikernačky vytírají větší jikry než mladé.
00:08:03 Jikry z 1. výtěru jsou velmi malé.
00:08:07 U starších jikernaček jiker ubývá.
00:08:27 Vytírání se musí provádět jemně a citlivě.
00:08:31 S ohledem na stav matečních ryb.
00:08:34 Dnes se vytírání provádí bez vody.
00:08:47 Jikry se opatrně vytlačují do suché nádobky.
00:08:50 Mateční ryba musí být zralá, aby jikry odcházely zcela volně.
00:08:54 Každé násilí je špatné.
00:09:25 Když je odchycen mlíčňák, nastříká se mlíčí na jikry.
00:09:29 Zamíchaná směs jiker a mlíčí se nechá 5-10 min. volně stát,
00:09:34 aby došlo k oplodnění.
00:10:20 Pak se oplodněné jikry přenesou do nádrží s proudící vodou.
00:10:25 Jikry se zvětší a stanou se pružnými.
00:10:32 Podle teploty vody trvá, než se vyvinou do dalšího stupně,
00:10:37 než se tzv. vykulí.
00:10:50 Technologie umělého odchovu pstruhů je už vypracovaná.
00:10:54 V 70. letech byl v našich vodách ohrožen stav lipana.
00:10:59 V současné době je ohrožen i mník.
00:11:02 Proto se vyřešila technologie umělého odchovu mníka.
00:11:07 Tím se zabývá i Ing. A. Komínek ve výzkumném ústavu rybářském.
00:11:17 Mník jednovousý, lat. Lota lota, je jediná treskovitá ryba,
00:11:22 která žije ve sladkých vodách, tedy i u nás.
00:11:26 Žije v čistých tekoucích vodách, výjimečně i ve stojatých vodách.
00:11:50 Mník se tře na konci prosince a klade obrovské množství jiker.
00:12:07 Na 1 kg váhy jich vytírá 7-8 tisíc.
00:12:15 Jikry jsou velmi malé.
00:12:18 Po nabobtnání s tukovou kapénkou měří asi 1,1 mm.
00:12:25 Tak velké množství jiker má asi vynahradit velké ztráty,
00:12:32 ke kterým během života ryby dochází.
00:12:49 Aktivita mníka roste za bouřky, deště, větru a chladu.
00:12:57 Ale aktivní je hlavně v noci, kdy vyráží za potravou.
00:13:10 Je silně světloplachý. V akváriu musí mít svůj úkryt.
00:13:17 Mník je typická noční ryba.
00:13:37 Mník musí mít dostatek potravy
00:13:42 a čistou, chladnější vodu s dostatkem kyslíku a obživy.
00:13:58 V 80. letech došlo k pokusu o jeho umělý výtěr i odchov.
00:14:13 Plůdek mníka byl vysazován do rybníků.
00:14:19 V 1. roce v rybníku dosáhne mník délky až 25 cm.
00:14:35 Mník má velmi kvalitní maso, nejchutnější jsou jeho velká játra.
00:14:41 Protože má velmi málo kostí, je dobrý k průmyslovému zpracování.
00:14:59 Mník žije v úkrytech pod břehy a kameny.
00:15:03 Vyplouvá až za večerního šera, kdy intenzivně hledá potravu.
00:15:07 Zdržuje se v těch částech vody, kde má nejlepší úkryt.
00:15:12 V zarostlých místech, v zatopených loukách a osadách.
00:15:36 Jaký je význam projektu odchovu mníka jednovousého?
00:15:40 Je to ryba velmi ohrožená.
00:15:47 Vyskytuje se už jen na 3 místech u nás, např. na severní Moravě.
00:15:52 Hlavním úkolem je mníka zachránit.
00:16:06 Dalším úkolem projektu je vyrobit z mníka tržní rybu,
00:16:13 tzn. dosáhnout tržní velikosti.
00:16:26 Mník je vhodný pro případný export.
00:16:31 Zájem o něj projevilo Švýcarsko a Anglie.
00:16:38 Za 1 kg mníka nabízí 5-6 franků.
00:16:43 Nejen tam mník kvůli znečištěné vodě úplně vymizel.
00:16:52 Nejprve ale musíme mníka vykrmit do velikosti kolem 25-30 cm.
00:17:00 Někteří naši dvouletí mníci požadované délky již dosahují.
00:17:07 Je třeba vyřešit klíčový problém, a to náhradní krmivo.
00:17:14 Chceme mníkem zarybnit i naše nepstruhové toky.
00:17:23 V pstruhové vodě je mník rybou škodlivou.
00:17:39 Umělé krmivo, granulované, by umožnilo jeho chov ve velkém.
00:18:03 Zkoušeli jsme uměle chovat plůdek, ale nedařilo se nám to.
00:18:14 Děláme to zatím tak, že vylíhnutého mníka nasadíme
00:18:21 do rybníků, ve kterých nejsou jiné ryby.
00:18:28 A snažíme se ho naučit brát umělé krmivo.
00:18:58 Co kdyby mník vyhynul?
00:19:00 Byla by to škoda pro celou naši přírodu.
00:19:06 Ztráta každého druhu je ztrátou nenahraditelnou.
00:19:25 Člověk musí zachovat všechny rybí druhy, řeky musí žít.
00:19:35 Skryté titulky: K. Staškivová, Česká televize, 2005
Sportovní rybářství umožňuje přímý kontakt s přírodou, poskytuje radost z pohybu i loveckého zaujetí. Rybáři jsou za svou námahu odměněni dobrými úlovky. Úlovky by ale nebyly bez chovatelů, kteří se starají o vysazování ryb…