Houbařská sezóna znovu vrcholí. Díky dešťům a teplotám, které se drží nad bodem mrazu, pořád rostou podzimní houby a začínají vylézat i zimní druhy. S mykoložkou se do lesa vydal náš štáb
Týden v regionech
Premiéra: Sobota 29. 11. 2014 na ČT1
Přehrát
00:00:08 Po 7 letech oprav se stanice v Břeclavi stala nejmodernějším
00:00:14 dopravním uzlem u nás.
00:00:16 Bude ho ale dál hyzdit nádražní budova.
00:00:21 Houbařská sezóna znovu vrcholí.
00:00:24 Díky dešťům a teplotám nad nulou pořád rostou podzimní houby.
00:00:30 A začínají vylézat i zimní druhy.
00:00:36 Mistr Franta.
00:00:38 Celý svět zná třebíčského rodáka právě pod touto přezdívkou.
00:00:43 Světově proslulý umělec bude mít po letech svou galerii i v ČR.
00:00:51 Stanice Břeclav.
00:00:53 V roce 1839 do ní dorazil s velkou slávou první parní vlak.
00:00:57 O rok později vyrostla i nádražní budova.
00:01:00 Město se tak stalo jedním z nejdůležitějších dopravních uzlů
00:01:05 v Rakousko-Uherské monarchii.
00:01:08 175 let starou historii už připomíná jen tato pamětní deska
00:01:13 a dobové fotografie.
00:01:22 Dnes Břeclaví projede téměř 300 osobních vlaků
00:01:26 a 400 nákladních denně.
00:01:28 O jejím mezinárodním významu a vytíženosti nemůže být pochyb.
00:01:32 I z tohoto důvodu se před 7 lety symbolickým poklepem
00:01:36 začal nejdůležitější pohraniční železniční uzel v Česku opravovat.
00:01:42 Poslední etapa rekonstrukce odstartovala před 2 lety.
00:01:46 A stála téměř miliardu.
00:01:48 Před stavbou se tady jezdilo do 40 km/h,
00:01:51 teď se tady bude jezdit rychlostí 120 km/h a koleje budou dány
00:01:57 do takového pořádku, že Břeclaví bude povoleno jezdit
00:02:02 maximální rychlostí.
00:02:05 Teď se stavba chýlí ke konci.
00:02:07 Dělníci opravili posledních 6 km kolejí, most,
00:02:11 67 výhybek a 22 km trakčního vedení.
00:02:14 Cestující ale především ocení jízdní komfort, který přibude
00:02:19 k už dříve opravenému nástupišti, modernímu podchodu
00:02:23 a speciálním výtahům.
00:02:26 Pro cestující to bude znamenat příjemnější zimní část dopravy,
00:02:30 protože budou elektricky vyhřívané výhybky a jak už jsem řekl,
00:02:35 stanice bude vybavena tak, aby vyhovovala mezinárodním standardům.
00:02:41 Dalo by se říct, že z břeclavského nádraží, v jehož těsné blízkosti
00:02:46 vyrostl letos i moderní autobusový terminál, se stává skutečně
00:02:50 evropský dopravní uzel.
00:02:52 Kdyby ovšem cestující nemuseli procházet kolem staré budovy.
00:02:57 Její už před 2 lety kompletně připravená a schválená
00:03:01 rekonstrukce ani nezačala.
00:03:03 Pozastavily ji totiž České dráhy.
00:03:06 Dochází k přípravě a realizaci prodeje části závodu.
00:03:10 Převod nádražních budov a pozemků pod státní organizaci SŽDC.
00:03:17 Aby budovy nevlastnil dopravce.
00:03:22 Proto jsme ukončili investiční záměry.
00:03:31 Břeclav přitom chtěla už před 2 lety jediné.
00:03:34 Aby se budově vrátila její podoba z roku 1840.
00:03:38 Vzhled místního nádraží se totiž měnil několikrát a ten nynější,
00:03:43 ne příliš vábný technicistní, dostala v 60. letech
00:03:47 minulého století.
00:03:50 Přizpůsobí to hlavní průčelí, které dnes vypadá takto,
00:03:54 tomu původnímu rázu, té původní architektuře výpravní budovy.
00:04:00 Upraví se okna, střecha.
00:04:05 Dlouho si držela podobu z roku 1840.
00:04:08 Ta největší přestavba byla v letech 1888 - 1892,
00:04:12 kdy nádraží získalo svůj klasicistní ráz.
00:04:16 Jestli se projekt uskuteční, tak bude záviset
00:04:19 na Správě železniční dopravní cesty, která už 2 roky o převodu
00:04:24 s Českými drahami jedná.
00:04:26 A čeká, až případnou dohodu schválí vláda.
00:04:30 Tento proces nemůžeme ovlivnit, jedná se přímo rozhodnutí vlády.
00:04:36 V této situace, kdy není znám termín zahájení převodu,
00:04:40 by byly veškeré spekulace předčasné.
00:04:49 Kdy se budova břeclavského nádraží opraví, tak není vůbec jasné.
00:04:54 Stejně jako třeba v Kuřimi nebo ve Vyškově.
00:04:58 Jedno je jisté.
00:05:00 Břeclavští budou dál usilovat o to, aby se opravila,
00:05:04 a proto chtějí o připraveném projektu za 56 mil. Kč
00:05:08 znovu jednat.
00:05:09 Pokud by se rekonstrukce uskutečnila podle původního plánu,
00:05:14 propojí se tak supermoderní technologie s historií.
00:05:33 Velká Morava, vzestupy i pády ve středověku, obrozenecké vzepětí,
00:05:37 odpor vůči hnědé i rudé totalitě.
00:05:40 Velehrad je kronikou země.
00:05:42 Duchovní, ale i stavební.
00:05:45 Původní věž se nakláněla, výměna hlavního trámu
00:05:48 byla nezbytná.
00:05:50 Na pohled na proslulý Velehrad z mnohapatrového lešení
00:05:54 neměli tesaři čas, mohutný kus dřeva se nesměl poškodit.
00:05:59 Výstup s 25 kg vážící pozlacenou bání
00:06:03 trval pětici klempířů několik hodin.
00:06:06 Řemeslníci museli být opatrní nejen na sebe,
00:06:09 ale také na pozlacený povrch báně.
00:06:13 Jiří Londa, věžní hodinář.
00:06:15 Ročně vystoupá až do 50 kostelních věží, zakázka z Velehradu
00:06:20 patří mezi ty nejprestižnější, ale i nejnáročnější.
00:06:27 100 let se na výzdobu chrámu nesáhlo, teď už byl nejvyšší čas.
00:06:33 Celkový objem lešení je přes 5000 kubíků.
00:06:37 Paleta barev jako u starých malířských mistrů.
00:06:40 Tato práce je návratem o 289 let nazpět.
00:06:43 Pět malířek, 3 mramorářky a 2 pozlacovačky vrací fresku
00:06:48 na klenbě chrámu do původní podoby.
00:06:51 To, co se dělalo ve středověku, se dělalo na staletí.
00:06:56 Dneska se to dělá na pár let.
00:06:59 Ital, Francouz, Číňan, Mexičan.
00:07:02 15 umělců z celého světa.
00:07:05 Zatímco Velehrad prožíval pokojnou noc,
00:07:08 oni končili 9 měsíců trvající práci.
00:07:14 Velehradské dobrovolnice baziliku uklízí už desítky let.
00:07:18 Dnešní předvánoční úklid byl ale i pro ně výjimečný.
00:07:22 Po 4 letech jim ve výhledu na mariánskou fresku
00:07:26 neclonilo lešení.
00:07:28 Toto bylo moje nesplněné přání.
00:07:31 Do dneška teda.
00:07:33 Strašně jsem šťastná, že jsem se toho dožila.
00:07:38 Všude kolem jsou tiší svědkové bohatých dějin poutního místa.
00:07:42 Na náhrobku je pořád patrný detail mnišského řádu,
00:07:46 stejně netknutá zůstala i kostnice.
00:07:49 Na světle je pouze tento náhrobek.
00:07:52 Je nejstarší na Moravě.
00:07:55 Alexius prepositus Olumucensis Anno Domini 1282.
00:08:12 Bazilika, ta je bez přívlastků.
00:08:16 Ano, bazilika dopadla dobře.
00:08:19 Musí vydechnout.
00:08:21 Všechen ten nepořádek zvenčí z těch ploch,
00:08:25 to se nosilo při sebelepší vůli dovnitř,
00:08:28 tak je potřeba taky v klidu spočinout.
00:08:32 Cítím se na místě, které je spojeno s tradicí naší země
00:08:37 a cítím tady duchovní kořeny.
00:08:40 Pro mne je to místo osvěžující.
00:08:50 Bez pozvání a bez ohlášení míříme k vám.
00:08:53 Každý týden jinam a každý týden nás něčím překvapíte.
00:08:57 Tentokrát jsme vyrazili do Liptálu na Vsetínsku.
00:09:03 Už jsme projeli hodně obcí v Jihomoravském a Zlínském kraji,
00:09:07 ale tak dlouhou vesnici jsme nezažili.
00:09:10 Do Liptálu člověk vjede a pak jede a jede a jede.
00:09:14 Liptál se táhne několik km kolem řeky Rokytenky.
00:09:21 Obec je vyhlášená folklorními slavnostmi a to,
00:09:25 že to tu hudbou žije, se nezapře.
00:09:28 Liptál to je vzorná obec leží blízko Vsetína.
00:09:32 Všichni se tam mají rádi, je to jedna rodina.
00:09:43 Je tam kostel a dvě páry, též četnická stanice,
00:09:47 v hospodách je pití dosti a hlavně slivovice.
00:09:54 A obchody tam mají taky a jednoho holiče,
00:09:58 aby chlapci nechodili zarostlí jak opice!
00:10:04 A lidé jsou tady nejen hudebníci, ale i zruční řemeslníci.
00:10:08 Kam se člověk podívá, tam je dřevo, a každý druhý se dřevem pracuje.
00:10:14 Co je tady zajímavýho, to jste našli správně,
00:10:18 našli jste výrobu dlát.
00:10:30 A pojďme dál.
00:10:32 Tady máme řezbářské dláta.
00:10:39 Toto je zrovna upravené dláto pro lenochy.
00:10:51 Liptál je opravdu dědinka zaměřená na zpracování dřeva,
00:10:56 máme tu od výroby třísek, výrobu sošek, hraček pro děti, skříně.
00:11:02 A nebo třeba modely automobilů, samozřejmě dřevěné.
00:11:06 Ty už 15 let vyrábí Petr Marek.
00:11:11 To je americký ořech a třešeň, nepoužívá se žádná barva,
00:11:17 mořidla, je to v naturu.
00:11:22 A která ta část je nejsložitější?
00:11:26 Asi ta kabina.
00:11:31 A celý vám to zabere kolik času?
00:11:35 2 měsíce.
00:11:45 Ale Liptál byli velice hodní lidé, víte?
00:11:49 Opravdu, to vám musím řéct, to bylo dobrý den, tetičko,
00:11:54 dobrý den, strýčku, jak se máte...
00:11:57 A my máme z Liptálu úplně stejný pocit i teď.
00:12:08 Brněnské sdružení Veleta pomáhá fyzicky a mentálně postiženým lidem
00:12:13 žít lepší život.
00:12:15 A proto sem dobrovolnické centrum Ratolest posílá
00:12:19 dobrovolníky, kteří by těm, co tu trvale žijí,
00:12:22 zpříjemňovali den procházkami nebo rozmluvami.
00:12:26 Dva z klientů Velety sem jednou týdně chodí navštěvovat
00:12:30 Petra Hlaváčová.
00:12:33 Můj úkol je tady vlastně být jako kamarád, nejsem tady od toho,
00:12:38 abych třeba někoho oblíkala nebo někomu pomáhala jíst.
00:12:42 Spíš na to popovídání, na procházky,
00:12:46 jako kdyby kamarádka.
00:12:49 Chodím sem za paní Danuškou a za Míšem.
00:12:52 Míša má Dawnův syndrom a šedý zákal, takže s ním je to
00:12:56 trochu komplikovanější, ale rozumíme si.
00:13:00 Potom za paní Danuškou a ta je na vozíčku
00:13:03 po operaci, a ta je soběstačná.
00:13:07 - Dneska přijde paní holička.
- Budete mít nový účes.
00:13:11 Jako všechny nebo jen vás?
00:13:14 - No všechny.
00:13:16 -A máte něco vymyšlenýho?
00:13:19 - Ale nic, jen zkrátit.
00:13:22 - Však ono je to hezky přirozený aspoň.
00:13:27 No a já už peču cukroví, už peču marokánky.
00:13:33 Jsem vyučená cukrářka, potom jsem si dodělala nástavbu podnikání,
00:13:38 sice zdlouhavě, ale mám ji.
00:13:41 A teď dělám ve fabrice, kde děláme ventily, ty se používají dál
00:13:47 do výroby nebo to chodí ven do zdravotnictví,
00:13:51 do potravinářství nebo třeba otevírání dveří u šalin.
00:13:56 Takže když mám odpolední, tak sem jdu ráno,
00:14:00 A když mám ranní, tak po práci sem jdu na dvě hodiny.
00:14:05 - Nene, nic.
00:14:07 - Já si teda obleču kabát.
00:14:10 - Ale běž prosím tě, vždyť tam budem chvilku.
00:14:13 - Ale mně je zima.
00:14:16 - Ne! Ne! Ne!
00:14:17 Já to nepotřebuju.
00:14:20 - Tak já vás nebudu přesvědčovat.
00:14:23 Ale budete nemocná.
00:14:26 - Nebudu.
00:14:28 - To se tady má nějak zabrzdit, ne?
00:14:31 - Ne, to nemusí.
00:14:33 A běž mi pro bundu.
00:14:35 - A já jsem vám to říkala, že bude zima, že?
00:14:39 A vy jste mi nevěřila.
00:14:42 Jaký roční období máš nejraději?
00:14:46 To je u mě takový složitý, protože mně je zima i v létě,
00:14:51 ale nejvíc mám asi ráda jaro.
00:14:53 Akorát teď v Česku jaro ani podzim není, hned je zima,
00:14:57 hned je teplo, takže takový blbý.
00:15:01 Co to tady mají za párty?
00:15:04 To mají takhle každej den?
00:15:07 - Oni dneska oslavují narozeniny, tak tam slaví.
00:15:12 Nezávidíš někdy těm lidem, co tady jsou, že mají mejdany
00:15:16 dopoledne a tak?
00:15:18 Jo, já si říkám někdy, jak je to fajn.
00:15:21 Prostě se rozhodnou, že si druhý den něco takovýho
00:15:25 udělají a jdou do toho, nic neřeší.
00:15:30 Míša je ve Veletě jedenáctý rok, má moc rád kafe,
00:15:34 takže si spolu dáváme kafe, má rád dechovky,
00:15:38 chodí rád na diskotéky tady, má rád Vánoce.
00:15:43 O co sis napsal Ježískovi?
00:15:46 - Fotbal.
00:15:48 - Fotbal?
00:15:50 - No ty takový panáčky.
00:15:52 - Jo jako celej ten fotbálek velkej?
00:15:55 - No.
00:15:57 - A co máš ještě dneska v plánu?
00:16:00 - Ještě nevím.
00:16:02 Asi kávičku si dám určitě.
00:16:05 Čajíček, dobrá dechovka.
00:16:13 Jsou rádi, že sem přijdu,
00:16:15 a tím že třeba pletu s paní Maruškovou,
00:16:19 tak to beru taky jako koníček, že se něco naučím.
00:16:24 Takže to dává i něco mně a ne třeba jen ostatním.
00:16:28 A taky je to hodně poučný, tím jak vidím,
00:16:31 jak tady lidi žijou, co zažívají.
00:16:53 Je poslední listopadový víkend, takže na ty,
00:16:57 kteří neodletí do teplých krajů, čeká poslední měsíc.
00:17:01 V tom se bilancuje a plánuje do budoucna.
00:17:04 Důležitým tématem hodnocení politického roku ODS
00:17:08 bude propad v komunálních volbách.
00:17:11 Uvidíme, jak bude vypadat rok 2015 ve straně, která si vždycky
00:17:16 zakládala na regionálních baštách.
00:17:19 Už ani ne překvapením, ale jen potvrzením, že možné je všechno,
00:17:24 je tažení zemědělsko-mediálního hnutí ANO, kde se tak maká,
00:17:29 že všichni ostatní mají strach cokoliv udělat,
00:17:32 aby to nebylo špatně.
00:17:35 Samozřejmě se v prosinci bude skloňovat družstevník Čuba,
00:17:39 který se stal senátorem a kluci a holky z Žít Brno,
00:17:43 kteří sice neví, kde kdo bydlí, ale umí to na sociálních sítích.
00:17:48 To všechno je politika.
00:17:50 Prosinec je měsícem mnohem důležitějších poselství a zpráv.
00:17:55 V našem regionu je klíčové, že není co pálit.
00:17:59 Takže je jakási přirozená prohibice.
00:18:02 Uvidíme, co to s námi za dlouhých zimních večerů udělá.
00:18:09 Jé, penízovka!
00:18:18 Tady máme penízovku sametonohou.
00:18:22 To je výborná houba do polívky nebo pod maso.
00:18:26 Je to zimní houba, která roste, pokud není mráz.
00:18:34 Sbírají se z ní kloboučky, ta nožička je tuhá.
00:18:43 Hana Ševčíková je houbařka tělem i duší.
00:18:46 Sbírá celý rok a patří tak k 5 % Čechů,
00:18:49 pro které právě teď vrcholí houbařská sezóna.
00:18:52 Díky dešťům a teplotám pořád rostou podzimní
00:18:56 a začínají vylézat zimní houby.
00:18:58 Přesvědčil se o tom spolu s mykoložkou v Mariánském údolí
00:19:03 v Brně náš štáb.
00:19:05 Tak tady máme hlívu ústřičnou, to je výborná houba výhodná
00:19:10 pro zdraví, protože obsahuje betaglukany,
00:19:14 které podporují imunitu.
00:19:17 Na podzim se si kvůli těm barvám v přírodě hůř hledají houby?
00:19:23 Záleží jak které.
00:19:24 Třeba ta penízovka je krásně vidět, u té hlívy když je jí takhle málo,
00:19:30 tak se hledá hůř, často jsou jí ale obsypané celé bukové kmeny
00:19:34 a to je pak krásně vidět.
00:19:41 Mykoložka ví, kde přesně tyto dřevokazné houby hledat.
00:19:45 A houbaření podle ní není žádná věda.
00:19:48 Roste jen asi 7 druhů hub.
00:19:53 Hana Ševčíková zvládla za hodinu a půl nasbírat
00:19:57 půl košíku.
00:20:00 Nasbírat se dají třeba i čirůvka fialová, která roste v listnatých
00:20:05 a jehličnatých lesích, na loukách, ale i v zahradách.
00:20:09 Stejně jako václavka obecná.
00:20:12 Pařezník pozdní se dá zase najít na bucích a vrbách.
00:20:16 Zimní houbaření má jednu velkou výhodu, kolem bodu mrazu
00:20:20 v lese neroste nic jedovatého.
00:20:23 Kvůli teplé zimě vylézají pořád ještě podzimní houby,
00:20:27 třeba třepenitka maková, té ale na rozdíl od zimních hub
00:20:32 vadí občasné přízemní mrazíky.
00:20:35 Po jejím rozmrznutí dochází k rychlému rozkladu bílkovin
00:20:40 a člověk vlastně může mít otravu z toxických látek,
00:20:44 které vznikají rozkladem bílkovin podobně, jak třeba kdyby snědl
00:20:49 nějaké zkažené maso.
00:20:51 S houbami, které lidé neznají, můžou i v zimě navštívit
00:20:56 mykologickou poradnu, v Brně je otevřená 2 dny v týdnu.
00:21:00 Na úlovky profesionálních sběračů, kteří musí mít osvědčení
00:21:05 o znalosti hub z krajské hygienické stanice,
00:21:08 čekají i majitelé restaurací.
00:21:11 Čerstvé houby totiž stále častěji končí v rukách kuchařů.
00:21:22 Když je to čerstvě natrhané, tak je to daleko voňavější
00:21:27 a daleko čerstvější, než když to koupíte zamražený
00:21:32 a pak se to snažíte zpracovat, je to prostě lepší surovina.
00:21:39 Zimní houby se hodí do omáček, pod maso i do polévky
00:21:43 a nasbírat si je může prakticky kdokoliv.
00:22:01 Mistr Franta.
00:22:02 Celý umělecký svět zná třebíčského rodáka Františka Mertla
00:22:06 právě pod touto přezdívkou.
00:22:08 Před komunistickým režimem utekl do Francie, kde se záhy poznal
00:22:13 s uměleckými ikonami své doby Marcelem Chagallem
00:22:17 či Grahamem Greenem.
00:22:19 Jeho největší vzpomínka ale dodnes patří Pablu Picassovi.
00:22:24 První vzájemné setkání v jedné z francouzských galerií
00:22:28 v 60. letech minulého století přitom pokazil 5letý Frantův syn.
00:22:34 Rozbrečel se, chtěl se válet na koberci od Picassa,
00:22:38 který tam byl v prostředku galerie, což jsem pochopitelně nedovolil.
00:22:44 No ale udělal jsem blbost, protože pak jsem se dozvěděl,
00:22:49 že Picassovi se to strašně líbilo, že kluk byl přitahovanej
00:22:54 tím kobercem.
00:22:58 Dnes Frantovy obrazy zdobí galerijní i soukromé sbírky
00:23:02 po celém světě stejně, jako třeba právě Picassova díla.
00:23:06 Přesto 85letý umělec nikdy neměl vlastní galerii.
00:23:10 Až teď.
00:23:12 A to rovnou v rodné Třebíči.
00:23:14 Na jaře se rozhodl městu věnovat 47 svých děl
00:23:18 za více než 15 milionů.
00:23:20 Půl roku pak trvalo, než Třebíč nachystala odpovídající prostory.
00:23:25 A před pár dny vyrazil z Frantova nového domova
00:23:29 ve francouzském Les Vans náklaďák plný obrazů.
00:23:34 Balili jsme je v ateliéru přímo u Franty v jeho domě ve Vans
00:23:39 a po zabalení jsme je naložili, vyvázali tak,
00:23:43 aby nedošlo k poškození.
00:23:47 Ta mřížka se používá při transportech,
00:23:50 když jsou plátna nebo díla pod sklem a v případě poškození
00:23:55 nebo nehody právě ta páska podrží to sklo.
00:23:59 Více než 1500 km nakonec díla přestála bez úhony,
00:24:04 zato poslední metry do galerie byly náročné.
00:24:07 Čtvrttunová bronzová socha nazvaná Osmý den totiž málem
00:24:12 neprošla dveřmi.
00:24:14 Samotné instalace obrazů už se ujal Mistr Franta osobně,
00:24:19 i z toho ale málem sešlo.
00:24:21 Těsně před odletem do Třebíče si totiž při čištění bazénu
00:24:26 poranil koleno a tak na něj v rodném městě kromě obrazů
00:24:30 čekaly i berle.
00:24:32 Bude mě to vadit, ale myslím, že pozejtří to bude lepší.
00:24:37 Na bolest ale zapomněl ve chvíli, kdy začal organizovat
00:24:42 rozmístění obrazů.
00:24:44 A svým elánem strhl i všechny ostatní.
00:24:47 Co tám dáme do toho?
00:24:50 Možná ten diptych.
00:24:52 A že by potom eventuelně to nechalo trošku místa.
00:24:57 Já jsem chtěl, aby tu byly práce i z těch let šedesátých,
00:25:02 jsou plátna, který jsem koupil, protože jsem je už neměl
00:25:07 v ateliéru.
00:25:09 Nikdy jsem nepracovala na ničem, co by mě mělo přežít.
00:25:14 A to je poprvé v životě, protože tady otevíráme expozici,
00:25:19 která je věnovaná městu Třebíči.
00:25:22 Smluvně je garantovaná na desítky a desítky let.
00:25:27 Myslím si, že ten prostor dá příležitost nakouknout do mé práce.
00:25:33 To je to hlavní, co požaduju, výměna emocí.
00:25:39 Právě emoce jsou to, na čem Mistr Franta postavil tvorbu.
00:25:43 Reaguje na devastaci životního prostředí, válečné konflikty,
00:25:48 sílu médií nebo třeba bídu Afriky.
00:25:52 Skryté titulky: K. Schwarzová ČT 2014
00:25:55 .