Náš venkov

00:00:00 .

00:00:02 Brno má svůj první mlékomat, který už od začátku sklízí úspěch.

00:00:04 Hned za první 3 hodiny se vytočilo přes 200 l mléka.

00:00:09 Firma, která s nápadem přišla,

00:00:11 chce umístit po Brně až 16 automatů.

00:00:14 Podle zastánců mlékomatů,

00:00:15 by JM kraj uživil až 100 těchto zařízení.

00:00:21 -Tenkrát nebyl problém prodat přes 100 l mléka denně.

00:00:28 Dnes se to pohybuje v průměru kolem 50 l.

00:00:43 -V současné době provozujeme 5 mlékomatů.

00:00:46 Výtoč denní je oproti před 2 lety o 2/3 nižší.

00:00:51 Zatím se v žádném případě nezaplatily.

00:00:55 Předpokládal se minimální denní výtoč 200 l na automat.

00:01:01 Při tomto výtoči by automaty byly za 3 roky splacené.

00:01:06 Protože točíme teď v průměru kolem 100 l na jeden automat,

00:01:11 tak ekonomika se posunula, takže předpokládáme,

00:01:15 že za 4 - 4,5 roku by měly být mlékomaty zaplacené.

00:01:21 -Když zjistíte, že celý den pracujete

00:01:24 a potom celý výsledek prodáte do mlékárny

00:01:28 a mlékárna vám zaplatí cenu,

00:01:31 která nestačí pokrýt ani náklady na výrobu mléka,

00:01:37 tak si říkáte, jestli to není zbytečné.

00:01:39 Jestli to není marná práce.

00:01:43 Myslím, že žádné výrazné zlepšení se nekonalo,

00:01:47 protože tím, že jsme pořídili ten druhý,

00:01:50 tak došlo k tomu,

00:01:51 že ty investice ještě nemáme zpátky.

00:01:55 Takže žádný přínos navíc to nebyl.

00:01:59 -Když jsme začínali, tak zájem byl obrovský.

00:02:01 Výkupní ceny mléka byly nižší než dnes, zhruba po 6 Kč.

00:02:06 A my jsme instalovali měsíčně 20-30 automatů.

00:02:10 Bez ohledu na to,

00:02:12 jestli je zima, jestli prší, jestli stíháme, nestíháme.

00:02:16 Prostě zájem byl obrovský.

00:02:18 Během prvního 1/2 roku se postavilo 160 automatů v ČR.

00:02:24 -Ještě před rokem byly v obležení. Teď zájem o ně opadl.

00:02:27 Éra mlékomatů se pomalu ale jistě chýlí ke konci.

00:02:30 Např. Brno přišlo už o 3 zařízení.

00:02:33 -Bohužel 1/2 roku po negativní kampani

00:02:37 našeho hlavního hygienika Vita,

00:02:39 který v TV jednoho krásného dne řekl,

00:02:42 že mléko může obsahovat bakterie všeho druhu,

00:02:46 které létají ve vzduchu apod., že to mléko je rizikové,

00:02:51 a téměř řekl, že to nedoporučuje ke konzumaci.

00:02:56 -Tato mediální kampaň proti mléku

00:02:59 srazila velmi významně prodeje z automatů

00:03:02 až na hranici samotné rentability.

00:03:04 K dnešnímu dni je v provozu asi 140 automatů z původních 180.

00:03:10 Některé byly zavřené z důvodu,

00:03:12 že zemědělec zrušil chov krav na mléko.

00:03:16 -Výtoč se nikdy nevrátila na původní úroveň.

00:03:19 Teď pro mléko chodí ti, kteří to mají rádi.

00:03:23 Vaří z toho a mléko jim velice chutná.

00:03:27 HRA NA KLAVÍR

00:03:38 -Co se změnilo?

00:03:41 Možná práce se pohnuly trochu na nové farmě.

00:03:49 Doma máme další sourozence.

00:03:54 Možná dobytek přibyl.

00:03:58 HRA NA VARHANY

00:04:05 -Za toho 2,5 roku...

00:04:07 Jednak hned po natáčení jsme pořídili 2. mlékomat.

00:04:12 Jednak nám přibylo další dítě do rodiny.

00:04:17 A další je na cestě.

00:04:20 Pustili jsme se do rekonstrukce starší budovy pro mladý dobytek.

00:04:25 Když se nám to podaří do konce roku,

00:04:28 nebo během příštího roku by měla být hotová.

00:04:33 Dále máme stavební povolení

00:04:35 na novostavbu nové produkční stáje,

00:04:37 kde by krávy měly lepší podmínky. Zvýšila by se produktivita práce.

00:04:43 Prostředí, ve kterém teď děláme, je náročné na ruční práci, na čas.

00:04:49 A ten život dobytku tam není takový,

00:04:53 jaký by si ty kravičky zasloužily.

00:04:56 -Tohle je Skvrnka, kvůli té skvrně na čele.

00:05:00 Tomuhle říkáme Macek.

00:05:05 Máme 95 kusů.

00:05:08 Z toho si pamatuji asi 80 jmen.

00:05:13 Květinka, Ábel, pak máme Sabrinu,

00:05:19 Berušku, Duběnku, Březničku, Líčko, Popelku a tak různě.

00:05:28 -Skoro všechny jsou narozené u nás,

00:05:30 něco jsme nakupovali.

00:05:31 Od telete si všechny ale nepamatuju.

00:05:38 To spíš dcera. Ta to zná líp.

00:05:42 -Většinou si ta jména pamatuju jen já.

00:05:45 Dřív si to taťka pojmenovával sám.

00:05:48 Když jich měl málo, tak si to pamatoval.

00:05:50 Teď už ne.

00:05:57 Jedem?
-Jedem.

00:06:01 -Přistroj v mlékomatu jsme koupili.

00:06:05 Dědeček k tomu dodělal umyvadlo a zasadil přístroj do dveří,

00:06:12 aby to tam dobře šlo.

00:06:19 -Byla určitá představa svobody,

00:06:21 že si člověk může organizovat den svým způsobem, jak chce.

00:06:28 Představy postupně došly k tomu,

00:06:31 že dnes si myslím, že nejsem svobodný,

00:06:33 ale jsem otrok cen. Já netvořím cenu za mléko.

00:06:38 Takže kolik dostanu, o tom vůbec nerozhoduji.

00:06:41 Kolik dostanu za pšenici,

00:06:42 kolik dostanu za další rostlinné komodity,

00:06:45 to vlastně nerozhoduji.

00:06:52 Většinu naší produkce dodáváme do mlékárny,

00:06:55 protože prodej v mlékomatu činí třeba 5 max. 10 % naší produkce.

00:07:05 Já nedodávám mléko přímo do mlékárny,

00:07:07 ale dodávám přes Moravu, přes mlékařské odbytové družstvo.

00:07:12 To za mě vyřizuje veškeré záležitosti,

00:07:15 co se týče plateb a dodávky do mlékárny.

00:07:20 -Výkupní ceny se v dnešní době za litr dodaného mléka

00:07:24 pohybují 7,20 - 7,30 Kč s tím,

00:07:28 že záleží na obsahu složek tuku a bílkovin.

00:07:30 Teď jsem viděl trvanlivé mléko za 6,90 v Kauflandu.

00:07:34 To v podstatě není možné zrealizovat,

00:07:37 protože i kdyby nákupní cena byla 5 Kč a odečteme DPH

00:07:40 a náklady na krabici, tak to v podstatě není možné.

00:07:44 Takže dumpingové importy do republiky jsou jak v mléku,

00:07:48 tak v sýrech.

00:07:49 Vůbec mléčných komodit, si myslím, 50 % je na trhu zahraničních.

00:07:56 Pak obchodník řekne,

00:07:58 proč by bral z české mlékárny za 10 Kč trvanlivé mléko,

00:08:02 když si doveze ze zahraničí nějaký přebytek,

00:08:05 který než by obrazně řečeno hodili do příkopu,

00:08:08 tak to pošlou do ČR.

00:08:11 -Začínám většinou v 4:00 - 4:15 ráno.

00:08:16 Většinou se to stáhne do večerních hodin.

00:08:21 Mám stroje, které musím poschovávat.

00:08:23 Dnes jsme lisovali seno, tak je musím zaparkovat.

00:08:27 Ještě chvilku se zdržím, než se dostanu do postele.

00:08:30 -Máte nějaký volný čas? Jak ho trávíte?

00:08:33 -Aha...SMÍCH Tak nevím.

00:08:36 Tak volný čas, nějaký malý prostor tam je.

00:08:41 Ale většinou,

00:08:43 když za mě zaskočí zaměstnanec v práci, v kravíně,

00:08:47 tak není moc toho času.

00:08:57 Uhni!

00:09:00 Běž! Nebuď zvědavá.

00:09:03 Pusť mě tam.

00:09:04 V kolik se probouzí krávy?

00:09:08 Kráva nespí celou noc.

00:09:12 Ona několikrát za noc vstává, žere.

00:09:16 Když sem dojdu a rozsvítím, tak ví, že se bude dojit,

00:09:22 že se bude krmit, takže postupně vstávají.

00:09:35 -Já mléko piji a je mi jedno, jestli piji převařené nebo syrové.

00:09:42 Rád se napiji syrového mléka.

00:09:45 Možná je to tím, že jsem pil mléko od mládí

00:09:48 a mám doma syna a s vnoučaty rovněž piji to syrové mléko.

00:09:57 To mléko je samozřejmě každodenně testováno a zkoušeno mlékárnou,

00:10:03 když se mléko odváží, kde je vyrobeno.

00:10:06 Každý měsíc chodí veterinář, který kontroluje hygienu

00:10:10 a celou organizaci kolem tohoto prodeje mlékomatů.

00:10:19 -Dám si třeba na snídani, když mám chuť

00:10:22 a někdy třeba na večeři s bramborem.

00:10:25 To spíš děcka vypijí víc než já.

00:10:33 Jakube!

00:10:36 Co se dělá před jídlem u nás?

00:10:40 Jo?

00:10:41 Ve jménu Otce, Syna i Ducha svatého, Amen.

00:10:44 Kolikačlenná je naše rodina?

00:10:47 Momentálně osmičlenná.

00:10:49 Když někam jedeme, jakože málokdy jedeme všichni,

00:10:53 protože vždy někdo musí zůstat doma

00:10:55 a postarat se o dobytek,

00:10:57 tak jedeme jedním autem, kolik se jich tam vejde.

00:11:02 Když náhodou jedeme všichni, tak musíme vzít 2 auta.

00:11:05 Půjčíme si od dědečka druhé auto.

00:11:09 -Mít farmu má nevýhody v tom, že musíte být pořád na nohou.

00:11:15 Třeba na dovolenou nejde odjet na týden, na 14 dní. To nejde.

00:11:19 Ale jinak je to fajn.

00:11:23 -Za poslední roky tady došlo k úbytku krav v regionu.

00:11:27 Zrušilo se několik velkých chovů.

00:11:31 Soukromníků také ubylo. To byly začátky,

00:11:35 kdy tady bylo víc soukromníků, kteří dodávali do mlékárny.

00:11:39 Nevím o nikom,

00:11:41 kdo by byl zhruba ve stejné velikosti jako já v tomto regionu.

00:11:46 Takže tady jsem takový poslední mohykán.

00:11:49 Svým způsobem.

00:11:56 -V pravý čas na pravém místě.

00:11:59 -Nastal zase v letošním roce pokles ceny.

00:12:02 Sice ne tak rapidní jako v roce 2008-2009,

00:12:07 uvidíme, jaký to bude mít následující vývoj.

00:12:11 -V současné době je určitě třeba jednat se zpracovateli.

00:12:16 Aby byla nějaká garance odběru mléka a garance ceny.

00:12:22 Nějaké průměrné.

00:12:24 Nebo ceny, která by vyřešila náklady mléka,

00:12:29 a nám aby zajistila nějakou výrobní jistotu na 2-5 let.

00:12:38 Jinak pokud do toho nezasáhne Ministerstvo zemědělství,

00:12:42 tak těžko se to bude zabezpečovat jen samotným zemědělcům

00:12:47 při jednání se zpracovateli.

00:13:00 -Zlepšení situace v postavení zemědělců je jednak,

00:13:03 že spotřebitel bude vyžadovat

00:13:05 potraviny českého původu a kvalitu,

00:13:08 která v řadě případů při importech není.

00:13:11 Nebo se vydá nějaké státní rozhodnutí,

00:13:15 jak se dnes chystá na Slovensku, nebo jej už zaběhli v Maďarsku,

00:13:19 že prostě v rámci řetězců nebo obchodů

00:13:22 musí být tolik a tolik procent domácí výroby.

00:13:26 -Celý projekt byl velmi pozitivní v tom,

00:13:29 že odstartoval diskuzi o čerstvých potravinách,

00:13:32 o tom, co konzumujeme, jestli je správné to,

00:13:35 že hromadu jídla dovážíme,

00:13:37 i když ho dokážeme vyprodukovat ve svých podmínkách.

00:13:40 Díky automatům se objevily farmářské trhy,

00:13:43 rozjely se prodejny s farmářskými produkty.

00:13:46 Tohle všechno má souvislost.

00:13:49 Myslím, že současná společnost není aktuálně připravená

00:13:53 na všechen tento produkt, ale skupina lidí,

00:13:56 která je ochotná za něj zaplatit, vyhledává ho, se rozšiřuje,

00:14:01 a myslím si, že během pár let automaty opět nabydou své slávy

00:14:04 a budou se zase rozšiřovat.

00:14:09 -Vím, že když krávy zruším a přestanu dojit,

00:14:13 tak už to nikdy nedokážu dát zpět.

00:14:17 To je běh na dlouhou trať. Protože to budujete desetiletí,

00:14:23 teď, když to zrušíte, nezačnete znovu.

00:14:26 Neříkám, že k tomu nemůže dojít.

00:14:30 Jakmile se situace dostane na určitý hraniční bod,

00:14:34 což si myslím, kolikrát nebylo daleko,

00:14:37 tak se řekne dost,

00:14:39 budeme muset chtě nechtě to zabalit a skončit s dobytkem.

00:15:03 Skryté titulky M.Vrbská Česká televize Brno, 2012

00:15:05 .

00:00:02 Brno má svůj první mlékomat, který už od začátku sklízí úspěch.

00:00:04 Hned za první 3 hodiny se vytočilo přes 200 l mléka.

00:00:09 Firma, která s nápadem přišla,

00:00:11 chce umístit po Brně až 16 automatů.

00:00:14 Podle zastánců mlékomatů,

00:00:15 by JM kraj uživil až 100 těchto zařízení.

00:00:21 -Tenkrát nebyl problém prodat přes 100 l mléka denně.

00:00:28 Dnes se to pohybuje v průměru kolem 50 l.

00:00:43 -V současné době provozujeme 5 mlékomatů.

00:00:46 Výtoč denní je oproti před 2 lety o 2/3 nižší.

00:00:51 Zatím se v žádném případě nezaplatily.

00:00:55 Předpokládal se minimální denní výtoč 200 l na automat.

00:01:01 Při tomto výtoči by automaty byly za 3 roky splacené.

00:01:06 Protože točíme teď v průměru kolem 100 l na jeden automat,

00:01:11 tak ekonomika se posunula, takže předpokládáme,

00:01:15 že za 4 - 4,5 roku by měly být mlékomaty zaplacené.

00:01:21 -Když zjistíte, že celý den pracujete

00:01:24 a potom celý výsledek prodáte do mlékárny

00:01:28 a mlékárna vám zaplatí cenu,

00:01:31 která nestačí pokrýt ani náklady na výrobu mléka,

00:01:37 tak si říkáte, jestli to není zbytečné.

00:01:39 Jestli to není marná práce.

00:01:43 Myslím, že žádné výrazné zlepšení se nekonalo,

00:01:47 protože tím, že jsme pořídili ten druhý,

00:01:50 tak došlo k tomu,

00:01:51 že ty investice ještě nemáme zpátky.

00:01:55 Takže žádný přínos navíc to nebyl.

00:01:59 -Když jsme začínali, tak zájem byl obrovský.

00:02:01 Výkupní ceny mléka byly nižší než dnes, zhruba po 6 Kč.

00:02:06 A my jsme instalovali měsíčně 20-30 automatů.

00:02:10 Bez ohledu na to,

00:02:12 jestli je zima, jestli prší, jestli stíháme, nestíháme.

00:02:16 Prostě zájem byl obrovský.

00:02:18 Během prvního 1/2 roku se postavilo 160 automatů v ČR.

00:02:24 -Ještě před rokem byly v obležení. Teď zájem o ně opadl.

00:02:27 Éra mlékomatů se pomalu ale jistě chýlí ke konci.

00:02:30 Např. Brno přišlo už o 3 zařízení.

00:02:33 -Bohužel 1/2 roku po negativní kampani

00:02:37 našeho hlavního hygienika Vita,

00:02:39 který v TV jednoho krásného dne řekl,

00:02:42 že mléko může obsahovat bakterie všeho druhu,

00:02:46 které létají ve vzduchu apod., že to mléko je rizikové,

00:02:51 a téměř řekl, že to nedoporučuje ke konzumaci.

00:02:56 -Tato mediální kampaň proti mléku

00:02:59 srazila velmi významně prodeje z automatů

00:03:02 až na hranici samotné rentability.

00:03:04 K dnešnímu dni je v provozu asi 140 automatů z původních 180.

00:03:10 Některé byly zavřené z důvodu,

00:03:12 že zemědělec zrušil chov krav na mléko.

00:03:16 -Výtoč se nikdy nevrátila na původní úroveň.

00:03:19 Teď pro mléko chodí ti, kteří to mají rádi.

00:03:23 Vaří z toho a mléko jim velice chutná.

00:03:27 HRA NA KLAVÍR

00:03:38 -Co se změnilo?

00:03:41 Možná práce se pohnuly trochu na nové farmě.

00:03:49 Doma máme další sourozence.

00:03:54 Možná dobytek přibyl.

00:03:58 HRA NA VARHANY

00:04:05 -Za toho 2,5 roku...

00:04:07 Jednak hned po natáčení jsme pořídili 2. mlékomat.

00:04:12 Jednak nám přibylo další dítě do rodiny.

00:04:17 A další je na cestě.

00:04:20 Pustili jsme se do rekonstrukce starší budovy pro mladý dobytek.

00:04:25 Když se nám to podaří do konce roku,

00:04:28 nebo během příštího roku by měla být hotová.

00:04:33 Dále máme stavební povolení

00:04:35 na novostavbu nové produkční stáje,

00:04:37 kde by krávy měly lepší podmínky. Zvýšila by se produktivita práce.

00:04:43 Prostředí, ve kterém teď děláme, je náročné na ruční práci, na čas.

00:04:49 A ten život dobytku tam není takový,

00:04:53 jaký by si ty kravičky zasloužily.

00:04:56 -Tohle je Skvrnka, kvůli té skvrně na čele.

00:05:00 Tomuhle říkáme Macek.

00:05:05 Máme 95 kusů.

00:05:08 Z toho si pamatuji asi 80 jmen.

00:05:13 Květinka, Ábel, pak máme Sabrinu,

00:05:19 Berušku, Duběnku, Březničku, Líčko, Popelku a tak různě.

00:05:28 -Skoro všechny jsou narozené u nás,

00:05:30 něco jsme nakupovali.

00:05:31 Od telete si všechny ale nepamatuju.

00:05:38 To spíš dcera. Ta to zná líp.

00:05:42 -Většinou si ta jména pamatuju jen já.

00:05:45 Dřív si to taťka pojmenovával sám.

00:05:48 Když jich měl málo, tak si to pamatoval.

00:05:50 Teď už ne.

00:05:57 Jedem?
-Jedem.

00:06:01 -Přistroj v mlékomatu jsme koupili.

00:06:05 Dědeček k tomu dodělal umyvadlo a zasadil přístroj do dveří,

00:06:12 aby to tam dobře šlo.

00:06:19 -Byla určitá představa svobody,

00:06:21 že si člověk může organizovat den svým způsobem, jak chce.

00:06:28 Představy postupně došly k tomu,

00:06:31 že dnes si myslím, že nejsem svobodný,

00:06:33 ale jsem otrok cen. Já netvořím cenu za mléko.

00:06:38 Takže kolik dostanu, o tom vůbec nerozhoduji.

00:06:41 Kolik dostanu za pšenici,

00:06:42 kolik dostanu za další rostlinné komodity,

00:06:45 to vlastně nerozhoduji.

00:06:52 Většinu naší produkce dodáváme do mlékárny,

00:06:55 protože prodej v mlékomatu činí třeba 5 max. 10 % naší produkce.

00:07:05 Já nedodávám mléko přímo do mlékárny,

00:07:07 ale dodávám přes Moravu, přes mlékařské odbytové družstvo.

00:07:12 To za mě vyřizuje veškeré záležitosti,

00:07:15 co se týče plateb a dodávky do mlékárny.

00:07:20 -Výkupní ceny se v dnešní době za litr dodaného mléka

00:07:24 pohybují 7,20 - 7,30 Kč s tím,

00:07:28 že záleží na obsahu složek tuku a bílkovin.

00:07:30 Teď jsem viděl trvanlivé mléko za 6,90 v Kauflandu.

00:07:34 To v podstatě není možné zrealizovat,

00:07:37 protože i kdyby nákupní cena byla 5 Kč a odečteme DPH

00:07:40 a náklady na krabici, tak to v podstatě není možné.

00:07:44 Takže dumpingové importy do republiky jsou jak v mléku,

00:07:48 tak v sýrech.

00:07:49 Vůbec mléčných komodit, si myslím, 50 % je na trhu zahraničních.

00:07:56 Pak obchodník řekne,

00:07:58 proč by bral z české mlékárny za 10 Kč trvanlivé mléko,

00:08:02 když si doveze ze zahraničí nějaký přebytek,

00:08:05 který než by obrazně řečeno hodili do příkopu,

00:08:08 tak to pošlou do ČR.

00:08:11 -Začínám většinou v 4:00 - 4:15 ráno.

00:08:16 Většinou se to stáhne do večerních hodin.

00:08:21 Mám stroje, které musím poschovávat.

00:08:23 Dnes jsme lisovali seno, tak je musím zaparkovat.

00:08:27 Ještě chvilku se zdržím, než se dostanu do postele.

00:08:30 -Máte nějaký volný čas? Jak ho trávíte?

00:08:33 -Aha...SMÍCH Tak nevím.

00:08:36 Tak volný čas, nějaký malý prostor tam je.

00:08:41 Ale většinou,

00:08:43 když za mě zaskočí zaměstnanec v práci, v kravíně,

00:08:47 tak není moc toho času.

00:08:57 Uhni!

00:09:00 Běž! Nebuď zvědavá.

00:09:03 Pusť mě tam.

00:09:04 V kolik se probouzí krávy?

00:09:08 Kráva nespí celou noc.

00:09:12 Ona několikrát za noc vstává, žere.

00:09:16 Když sem dojdu a rozsvítím, tak ví, že se bude dojit,

00:09:22 že se bude krmit, takže postupně vstávají.

00:09:35 -Já mléko piji a je mi jedno, jestli piji převařené nebo syrové.

00:09:42 Rád se napiji syrového mléka.

00:09:45 Možná je to tím, že jsem pil mléko od mládí

00:09:48 a mám doma syna a s vnoučaty rovněž piji to syrové mléko.

00:09:57 To mléko je samozřejmě každodenně testováno a zkoušeno mlékárnou,

00:10:03 když se mléko odváží, kde je vyrobeno.

00:10:06 Každý měsíc chodí veterinář, který kontroluje hygienu

00:10:10 a celou organizaci kolem tohoto prodeje mlékomatů.

00:10:19 -Dám si třeba na snídani, když mám chuť

00:10:22 a někdy třeba na večeři s bramborem.

00:10:25 To spíš děcka vypijí víc než já.

00:10:33 Jakube!

00:10:36 Co se dělá před jídlem u nás?

00:10:40 Jo?

00:10:41 Ve jménu Otce, Syna i Ducha svatého, Amen.

00:10:44 Kolikačlenná je naše rodina?

00:10:47 Momentálně osmičlenná.

00:10:49 Když někam jedeme, jakože málokdy jedeme všichni,

00:10:53 protože vždy někdo musí zůstat doma

00:10:55 a postarat se o dobytek,

00:10:57 tak jedeme jedním autem, kolik se jich tam vejde.

00:11:02 Když náhodou jedeme všichni, tak musíme vzít 2 auta.

00:11:05 Půjčíme si od dědečka druhé auto.

00:11:09 -Mít farmu má nevýhody v tom, že musíte být pořád na nohou.

00:11:15 Třeba na dovolenou nejde odjet na týden, na 14 dní. To nejde.

00:11:19 Ale jinak je to fajn.

00:11:23 -Za poslední roky tady došlo k úbytku krav v regionu.

00:11:27 Zrušilo se několik velkých chovů.

00:11:31 Soukromníků také ubylo. To byly začátky,

00:11:35 kdy tady bylo víc soukromníků, kteří dodávali do mlékárny.

00:11:39 Nevím o nikom,

00:11:41 kdo by byl zhruba ve stejné velikosti jako já v tomto regionu.

00:11:46 Takže tady jsem takový poslední mohykán.

00:11:49 Svým způsobem.

00:11:56 -V pravý čas na pravém místě.

00:11:59 -Nastal zase v letošním roce pokles ceny.

00:12:02 Sice ne tak rapidní jako v roce 2008-2009,

00:12:07 uvidíme, jaký to bude mít následující vývoj.

00:12:11 -V současné době je určitě třeba jednat se zpracovateli.

00:12:16 Aby byla nějaká garance odběru mléka a garance ceny.

00:12:22 Nějaké průměrné.

00:12:24 Nebo ceny, která by vyřešila náklady mléka,

00:12:29 a nám aby zajistila nějakou výrobní jistotu na 2-5 let.

00:12:38 Jinak pokud do toho nezasáhne Ministerstvo zemědělství,

00:12:42 tak těžko se to bude zabezpečovat jen samotným zemědělcům

00:12:47 při jednání se zpracovateli.

00:13:00 -Zlepšení situace v postavení zemědělců je jednak,

00:13:03 že spotřebitel bude vyžadovat

00:13:05 potraviny českého původu a kvalitu,

00:13:08 která v řadě případů při importech není.

00:13:11 Nebo se vydá nějaké státní rozhodnutí,

00:13:15 jak se dnes chystá na Slovensku, nebo jej už zaběhli v Maďarsku,

00:13:19 že prostě v rámci řetězců nebo obchodů

00:13:22 musí být tolik a tolik procent domácí výroby.

00:13:26 -Celý projekt byl velmi pozitivní v tom,

00:13:29 že odstartoval diskuzi o čerstvých potravinách,

00:13:32 o tom, co konzumujeme, jestli je správné to,

00:13:35 že hromadu jídla dovážíme,

00:13:37 i když ho dokážeme vyprodukovat ve svých podmínkách.

00:13:40 Díky automatům se objevily farmářské trhy,

00:13:43 rozjely se prodejny s farmářskými produkty.

00:13:46 Tohle všechno má souvislost.

00:13:49 Myslím, že současná společnost není aktuálně připravená

00:13:53 na všechen tento produkt, ale skupina lidí,

00:13:56 která je ochotná za něj zaplatit, vyhledává ho, se rozšiřuje,

00:14:01 a myslím si, že během pár let automaty opět nabydou své slávy

00:14:04 a budou se zase rozšiřovat.

00:14:09 -Vím, že když krávy zruším a přestanu dojit,

00:14:13 tak už to nikdy nedokážu dát zpět.

00:14:17 To je běh na dlouhou trať. Protože to budujete desetiletí,

00:14:23 teď, když to zrušíte, nezačnete znovu.

00:14:26 Neříkám, že k tomu nemůže dojít.

00:14:30 Jakmile se situace dostane na určitý hraniční bod,

00:14:34 což si myslím, kolikrát nebylo daleko,

00:14:37 tak se řekne dost,

00:14:39 budeme muset chtě nechtě to zabalit a skončit s dobytkem.

00:15:03 Skryté titulky M.Vrbská Česká televize Brno, 2012

00:15:05 .