Černé ovce

Díly
Videobonusy
Hledání v archivu
Soutěž

Džusy, šťávy, kompoty — Realitní kancelář

Premiéra: Pondělí 18. 11. 2013 na ČT1

Nastavit připomenutí

Hledat všechna vysílání dílu / pořadu

Přehrát

00:00:15 Vlado, víš, jak se zbavíš odpovědnosti za svoje jednání?

00:00:19 -Nechám se prohlásit za nesvéprávného?

00:00:22 -Stačí, když se přejmenuješ. Dělá to tak kdejaký podnikatel.

00:00:25 -Tím se ale odpovědnosti nezbaví.
-Ovšem trvá to déle,

00:00:28 než ho někdo najde.
-Každý den je dobrý.

00:00:30 -Zvlášť, když je s ČERNÝMI OVCEMI. Vítejte u nich.

00:00:33 -Dnes vám řekneme, jak poznáte kvalitní džus a co to znamená,

00:00:36 když má džem v názvu "extra".

00:00:38 -A pak vás vezmeme na návštěvu za člověkem,

00:00:40 který chtěl prodat byt přes realitní kancelář.

00:00:43 Dnes nemá byt ani peníze.

00:00:46 -Iveto, věnovala bys mi trochu moštu nebo džusu?

00:00:49 -Ne, dokud to neřekneš správně.

00:00:51 -Aha, já zapomněl na kouzelné slovíčko. Tak tedy prosím.

00:00:55 -To pořád ještě není ono, protože když řekneš džus nebo mošt,

00:00:59 tak nic takového neexistuje.

00:01:01 -To vidím, když to tady celou dobu sosáš.

00:01:04 -Abys neřekl, tak tady máš,

00:01:06 i když podle evropské legislativy nic takového neexistuje,

00:01:09 což se záhy dozvíme z reportáže.

00:01:12 -Na to, že to neexistuje, chutná to docela dobře.

00:01:15 Správný pojem je nealkoholický ovocný nápoj.

00:01:18 Nejkvalitnější z pohledu obsahu ovocné složky

00:01:23 jsou 100% ovocné šťávy,

00:01:25 pak máme kategorii, která je označována jako nektar.

00:01:29 Např. pomerančový nektar obsahuje 50% ovocné šťávy.

00:01:33 A pak další kategorie je tzv. ovocný nápoj,

00:01:37 kde to množství ovocné šťávy je daleko nižší,

00:01:40 třeba 20 % ovocné šťávy.

00:01:46 Také existují výrobky, které neobsahují ovocnou složku,

00:01:50 takže tam to základní složení je cukr,

00:01:53 pak je tam kyselina citronová, pak je tam nějaké aroma a barvivo.

00:01:58 I mezi těmi nejkvalitnějšími, tedy 100% ovocnými šťávami, je rozdíl.

00:02:03 Mohou být totiž lisované za studena

00:02:06 nebo vyrobené z koncentrátu.

00:02:08 Samozřejmě ty koncentráty už jsou různě upraveny, musí být zahuštěny,

00:02:12 a každá ta technologická operace, hlavně když se použije teplo,

00:02:16 tak dochází k určitým ztrátám vitamínů.

00:02:19 Ovocná šťáva lisovaná za studena má nejen víc přirozených vitamínů,

00:02:24 ale může mít i lepší chuť a vůni.

00:02:26 Oblíbeným ovocným výrobkem jsou džemy.

00:02:29 Mezi nejdražší patří ty, které se jmenují "extra".

00:02:32 Džem, který je označen "extra",

00:02:35 musí mít vyšší podíl ovoce na řekněme 100g výrobku,

00:02:39 než má ten džem, který není označen jako extra,

00:02:42 ale i tam je stanoveno určité minimální množství ovoce,

00:02:47 které pro džem se použije.

00:02:50 Navíc levnější, např. višňový džem,

00:02:53 většinou obsahuje kromě višní i jablka.

00:02:56 Takže pokud chcete kvalitní džem, vybírejte ten s nápisem "extra".

00:03:00 U ovocných kompotů už je to s výběrem těžší.

00:03:04 Jednak bychom se měli řídit tím, co je napsáno na etiketě,

00:03:07 jaký je tam podíl ovoce, pak je tam napsáno,

00:03:10 jestli je tam vysoký obsah cukru nebo nízký obsah cukru,

00:03:14 no a pak už bychom se měli řídit i na základě zkušenosti,

00:03:18 protože každá firma používá jinak kvalitní ovoce.

00:03:22 Zpracování ovoce do formy kompotu je vlastně způsob konzervace.

00:03:26 Ovoce se ale může konzervovat i jinak.

00:03:28 Sušené ovoce je konzervováno vlastně sušením,

00:03:32 protože pokud snížíme obsah vody na určité procento,

00:03:35 tak už nemohou růst mikroorganismy, plísně

00:03:38 a další nežádoucí organismy.

00:03:43 A pak mohou být konzervovány ještě třeba proslazením.

00:03:48 Takže ty způsoby konzervace jsou různé a mohou být i kombinovány.

00:03:53 A dá se říct, že je něco z toho kvalitnější?

00:03:56 Kdybychom to vzali z hlediska výživového,

00:03:59 tak je lepší to sušené, protože tam není přidaný cukr,

00:04:03 a my cukru konzumujeme příliš.

00:04:05 I ve 100% ovocné šťávě lisované za studena

00:04:08 je přirozeného cukru až až. Sem tam sklenka nám ale neuškodí.

00:04:13 Pojďme se podívat, jak se takový nápoj vyrábí.

00:04:16 Vlastní výroba spočívá v tom,

00:04:18 že nejdřív dojde k tomu vytřídění těch jablek,

00:04:21 to samé hrušek, jakéhokoliv ovoce,

00:04:24 musí se zbavit nějakých nahnilých plodů nebo plesnivých,

00:04:28 aby se tohle ovoce tam nedostalo.

00:04:30 Ovoce se pak umyje tlakovým proudem vody a putuje do drtičky.

00:04:34 Na jinou konzistenci se drtí vlastně ovoce

00:04:37 a na jinou konzistenci se drtí zelenina.

00:04:40 Z té drtičky to jde do síťopásového lisu,

00:04:43 tady se to asi 6x lisuje, dole pod lisem vytéká šťáva,

00:04:47 výlisky jdou zvlášť do ohradové palety

00:04:49 a šťáva se buď odstřeďuje nebo se neodstřeďuje.

00:04:53 Třeba čisté jablko nebo jablko s hruškou se neodstřeďuje,

00:04:57 potom třeba ten mix jablko rybíz, to se musí odstřeďovat,

00:05:01 protože je to dost husté.

00:05:03 Nakonec se každá šťáva zakonzervuje tzv. pasterací.

00:05:06 Obsah vitamínů se likviduje až zhruba nad 80C,

00:05:09 my máme pasterizační zařízení nastaveno na teplotu 79C,

00:05:13 takže požadované vitamíny určitě ve šťávě zůstanou.

00:05:18 My to tímhle způsobem zakonzervujeme, zahřejeme

00:05:22 a bez přístupu vzduchu zabalíme do vaku.

00:05:24 Až si budete chtít kvalitně osladit život,

00:05:27 zkuste sáhnout po 100% ovocné šťávě lisované za studena

00:05:31 nebo džemu extra. Je to sice dražší, ale vyplatí se to.

00:05:37 -Bylo to sice dražší, ale zato se to vůbec nevyplatilo.

00:05:40 -O čem to mluvíš?

00:05:42 -O prodeji bytu přes jednu povedenou realitní kancelář.

00:05:45 -A copak? Nechala si peníze uložené do úschovy?

00:05:47 -No, spíš jí je zabavila celní správa,

00:05:50 ale pro prodávajícího to vyšlo nastejno.

00:05:52 Z bytu nakonec neviděl ani korunu.

00:05:54 -Takže, daruji byt, značka: přes realitku.

00:05:57 Kdyby to bylo podle mě,

00:05:59 tak normálně bych se vrátil do roku 1820,

00:06:02 udělal bych na náměstí šibenici

00:06:04 a bylo by tam víc lidí, jak na fotbalovém hřišti.

00:06:07 Kamil Zbuzek prodával třípokojový byt v Mostě,

00:06:10 a protože je pracovně často mimo domov,

00:06:13 rozhodl se svěřit prodej realitní kanceláři. A vybral si Prolux.

00:06:17 S realitkou podepsal smlouvu

00:06:19 a v klidu čekal na zájemce o koupi bytu.

00:06:22 Jenže Prolux žádného zájemce nenašel,

00:06:25 a tak si jej nakonec po pár měsících pan Zbuzek sehnal sám.

00:06:29 Jakuba Matějku.

00:06:30 Pan Matějka taky už usuzoval, že ten Prolux,

00:06:34 že tam něco nehraje, ale přesto podle těch mých smluv

00:06:38 musel podstoupit podepsání smlouvy s tím,

00:06:41 že si ten byt koupí od Proluxu.

00:06:44 Realitní kancelář připravila smlouvu a bylo dohodnuto,

00:06:48 že kupní cenu 340 000 Kč zaplatí kupující

00:06:51 na účet realitní kanceláře do úschovy.

00:06:54 300 000 Kč jsem jim posílal do konce roku, pak jsem se ještě domluvil,

00:07:01 že jim 30 000 Kč co bylo doplatit, tak že jim pošlu po Novém roce.

00:07:07 Vše tedy proběhlo v naprostém pořádku.

00:07:09 Pan Matějka zaplatil celou částku

00:07:12 a byt byl na něj na katastru přepsán.

00:07:14 Jenže realitní kancelář peníze, které jí přišly na účet,

00:07:18 neposlala panu Zbuzkovi.

00:07:20 Paní generální ředitelka Proluxu mi sdělila, že peníze nemají.

00:07:24 Že jim je zabavila celní deklarace.

00:07:27 Ale ve smlouvě nemám s celní deklarací nic sepsaného.

00:07:31 Já mám sepsanou smlouvu s Proluxem.

00:07:33 Ředitelka Proluxu Karolína Valentová

00:07:36 rozhovor na kameru odmítla.

00:07:38 Poslala nám pouze e-mailové vyjádření:

00:07:41 Společnost nepopírá, že přijala v rámci smluvního ujednání

00:07:45 do depozita kupní cenu.

00:07:47 Uvedená částka by byla bezpochyby vyplacena, nebýt skutečnosti,

00:07:51 že celní správa v rámci výkonu rozhodnutí zajistila i prostředky,

00:07:54 které nebyly naším vlastnictvím.

00:07:57 Abychom zjistili důvod zabavení peněz,

00:07:59 musíme začít u České obchodní inspekce.

00:08:02 Česká obchodní inspekce udělila firmě

00:08:05 Prolux Consulting International

00:08:08 pokutu v maximální výši 5 milionů korun,

00:08:11 a to za systematické a opakované podvádění klientů.

00:08:17 Společnost Prolux dobrovolně nezaplatila stanovenou pokutu

00:08:21 do řádného termínu, který uplynul v roce 2012,

00:08:24 a proto ČOI přistoupila k postoupení této pohledávky,

00:08:29 jak je obvyklé, Celní správě ČR.

00:08:35 Celní úřad obstavil firmě Prolux účet,

00:08:38 jenže bohužel zrovna ve chvíli,

00:08:41 kdy tam byly peníze za prodej bytu pana Zbuzka.

00:08:44 Celní úřad má povinnost mlčenlivosti správce daně.

00:08:49 Obecně lze říci, že pokud jsou na účtu dlužníka

00:08:53 určité finanční prostředky, celní úřad nezkoumá, kdo je tam vložil

00:08:57 nebo komu mají být peníze vyplaceny.

00:09:00 Zákazníci to vnímají, že to je velmi nefér

00:09:03 a taková lehce absurdní situace,

00:09:05 že v podstatě jakoby se klienti Proluxu složili na pokutu.

00:09:09 Nás opravdu váže povinnost mlčenlivosti správce daně.

00:09:15 Současná situace je taková, že realitní kancelář

00:09:20 má v exekuci obstavený svůj bankovní účet.

00:09:22 To pana Zbuzka vůbec nemusí zajímat, to není jeho problém,

00:09:26 to je problém té realitní kanceláře.

00:09:28 Pan Matějka před uzavřením kupní smlouvy zaplatil celou kupní cenu.

00:09:32 Za této situace je nepochybné, že realitní kancelář je povinna

00:09:36 celou částku 340 000 Kč vyplatit prodávajícímu panu Zbuzkovi.

00:09:40 Realitní kancelář pořád nabízí byty k prodeji.

00:09:43 Jen změnila název. Už to není Prolux Consulting International,

00:09:47 ale Bradley and Smith.

00:09:49 Tak možná změnila názor i na výplatu peněz.

00:09:51 Jdeme se zeptat.

00:09:53 On tady už není, vůbec tady nesídlí.

00:09:56 Sídlo tedy má zapsáno pořád tady.

00:09:58 Respektive dneska se to jmenuje Bradley and Smith.

00:10:02 Nevím, jak se to jmenuje, ten tady nesídlí.

00:10:04 -Změna obchodní firmy neboli názvu realitní kanceláře

00:10:08 nemá na celou záležitost vůbec žádný vliv.

00:10:11 Je to v podstatě, jako když se žena vdá a změní si příjmení.

00:10:14 Pořád je to stejná osoba. I po změně názvu

00:10:17 se všechny dosavadní závazky týkají této realitní kanceláře.

00:10:21 Týká se jí exekuce, blokovaný účet, pokuta,

00:10:24 týká se jí povinnost vyplatit kupní cenu panu Zbuzkovi.

00:10:28 Věříme, že správní žaloba,

00:10:32 kterou se domáháme zrušení rozhodnutí České obchodní inspekce,

00:10:35 bude úspěšná, a tím odpadne důvod výkonu rozhodnutí,

00:10:38 a tím i blokace všech peněžních prostředků na účtu společnosti.

00:10:41 Potom jsme připraveni obratem peněžité prostředky,

00:10:44 které panu Zbuzkovi náleží, okamžitě uvolnit.

00:10:47 Takovéto sliby panu Zbuzkovi nic nedají.

00:10:50 A panu Zbuzkovi bych doporučil,

00:10:53 aby neprodleně podal žalobu proti realitní kanceláři

00:10:57 a aby se domáhal soudní cestou zaplacení té částky.

00:11:00 Protože pokud bude otálet, může se stát,

00:11:04 že takovýchto klientů má realitní kancelář více, budou rychlejší,

00:11:08 a pak pan Zbuzek podá tu žalobu třeba za rok nebo za dva,

00:11:13 a v té době už nebude,

00:11:16 co by si mohl vzít na té realitní kanceláři.

00:11:20 Pan Zbuzek podání žaloby zvažuje. A rada pro vás?

00:11:24 Než podepíšete smlouvu s realitní kanceláří

00:11:26 a než jí svěříte peníze, důkladně si ji prověřte.

00:11:30 Pokud se prodávající a kupující dohodnou na tom,

00:11:34 že kupní cena bude složena do úschovy k realitní kanceláři,

00:11:38 doporučuji, aby si oba účastníci kupní smlouvy

00:11:41 předem vyhledali na internetu recenze na tuto realitní kancelář,

00:11:46 aby se seznámili s touto realitní kanceláří,

00:11:49 zda působí na trhu dlouho, zda je zavedená,

00:11:52 jaké má v podstatě renomé.

00:11:55 -Jsou různé možnosti, zkrátka se budu soudit,

00:11:58 můžu na mezinárodní soud,

00:12:00 zkrátka aby ty živnosti nějakým způsobem třeba i položili.

00:12:06 -Hele, ty jsou hezké, viď? Ty jsem koupila pro vnoučka.

00:12:10 Nemáš také na cestě vnoučátko, že bys mu takové pořídil?

00:12:13 -To já v tuhle chvíli nevím,

00:12:15 v posledních minutách se mohlo stát cokoliv.

00:12:18 Ale to vím určitě, že tyhle botičky bych mu nekoupil.

00:12:21 -Lakomý dědeček?

00:12:22 -Ne, ale byl bych ho měl určitě rád a nechtěl bych mu ublížit.

00:12:26 A ty se zítra podívej na test, abys věděla proč.

00:12:28 A vy samozřejmě také.
-Hezký večer a na viděnou.

00:12:33 Takováto naprosto nefunkční obuv pro dětskou nohu také není vhodná.

00:12:37 Pevná, tvrdá podešev.

00:12:40 Skryté titulky: Alena Kardová, Česká televize 2013

0 hlasů

Předchozí díl

Všechny díly2928

Následující díl

Nebojte se bojovat za svá práva – pomůžeme vám! SERIÁL O POTRAVINÁCH – Džusy, šťávy, kompoty; KAUZA – Realitní kancelář – Prodával byt přes realitku. Dnes nemá byt, ani peníze.

Obsah dílu

Džusy, šťávy, kompoty

Realitní kancelář

Přehrát vše

Jak nakupovat

Džusy, šťávy, kompoty

Ovoce můžeme jíst čerstvé, nebo zpracované – ať už ve formě kompotu, džemu, sušené anebo ve formě nápoje. Víte, jak se ale pozná kvalitní džus? A co to znamená, když má džem v názvu slovíčko extra?

Autor reportáže: Marcela Avramopulu

Kauzy

Realitní kancelář

Pan Zbuzek prodával třípokojový byt a rozhodl se svěřit prodej realitní kanceláři. Podepsal smlouvu a v klidu čekal na zájemce, jenže ten nepřicházel. A tak si kupce našel sám.

Autor reportáže: Pavla Freiwaldová