00:00:15 -Cesta za spravedlností je trnitá.
-To je ale klišé.
00:00:20 -My vám ji pomůžeme prosekat.
-To už je lepší.
00:00:23 -Vítejte u ČERNÝCH OVCÍ.
-Velmi neotřelé.
00:00:25 -Nejprve si budeme povídat o kvalitě potravin
00:00:29 a zaměříme se na jogurty.
00:00:30 -A pak si posvítíme na cestu, která je středobodem sousedského sporu.
00:00:37 -Kvalita potravin je časté téma a nemůže chybět ani u nás.
00:00:40 -Radíme dokonce, jak poznat náhražky anebo náhražky náhražek.
00:00:44 -Dnes se budeme věnovat jogurtům.
00:00:46 Vlado, věděl jsi, že tradiční jogurty zrají v obalech
00:00:50 a ty klasické v tancích?
-V klasických tancích?
00:00:53 -Ne, v tancích na ledě asi.
-Jogurt na ledě?
00:00:56 -Led se tam samozřejmě nedává,
00:00:59 ale zato je tam spousta jiných věcí.
00:01:01 -To jsem z toho... jogurt.
00:01:05 Kvalitnější potraviny jsou většinou dražší,
00:01:08 i když se někdy najdou výjimky. Jistotu, co kupujeme, získáme,
00:01:11 když si přečteme složení na obale výrobku.
00:01:14 A my se dnes budeme soustředit na jogurty.
00:01:17 Co je základem jogurtu, a co už je tam trochu navíc?
00:01:21 Základem jogurtu je mléko,
00:01:23 do kterého se přidávají mléčné kultury, jsou to mikroorganismy,
00:01:27 které zkvasí mléko a získáme požadovanou chuť toho výrobku,
00:01:30 i požadovanou texturu.
00:01:32 Drtivá většina jogurtů ale obsahuje i složky, které jogurt zahustí.
00:01:36 Může to být dražší sušené mléko nebo náhražky.
00:01:39 Většinou to jsou modifikované škroby,
00:01:42 může to být želatina, karagen a některé další látky.
00:01:46 A z pohledu třeba kvality,
00:01:48 pokud se ten jogurt zahušťuje, tak co je takové to nejlepší?
00:01:52 Tak sušené mléko v podstatě je nejlepší,
00:01:55 protože zvyšuje tu mléčnou sušinu,
00:01:57 ale to se do zahušťovadel nepočítá, protože to je vlastně mléko.
00:02:01 Sušené mléko navíc zvyšuje v jogurtu obsah bílkovin a vápníku.
00:02:05 U ovocných jogurtů je dobré sledovat
00:02:08 také složení ovocné složky.
00:02:10 Ta totiž může obsahovat syntetická barviva nebo konzervanty,
00:02:14 které jsou sice zdravotně nezávadné,
00:02:16 ale proč si jimi zbytečně zatěžovat organismus?
00:02:19 Obsahují všechny jogurty živé kultury?
00:02:22 Samozřejmě všechny jogurty musí obsahovat živé kultury,
00:02:26 to je předepsáno ve vyhlášce k zákonu o potravinách.
00:02:32 Je tam udáno i množství, které musí obsahovat na konci záruční doby.
00:02:36 Zdraví prospěšné bakterie tedy obsahují všechny jogurty,
00:02:39 ne jenom ty, které na to upozorňují reklamou.
00:02:42 A nejedná se jenom o jogurty to platí i o kefíru,
00:02:45 bifido výrobcích a dalších zakysaných mléčných výrobcích.
00:02:49 U výběru těchto kysaných mléčných výrobků je dobré hledět
00:02:53 stejně jako u jogurtů na obsah náhražek nebo syntetických látek.
00:02:57 U jogurtů se můžeme setkat s nápisem
00:02:59 "vyrobené tradiční metodou".
00:03:01 Co to znamená, jsme se zeptali přímo výrobce.
00:03:06 Tradiční výroba jogurtu je, že zraje přímo v obale,
00:03:09 oproti tomu klasickému, kdy zraje v tancích.
00:03:12 Takto vyrobený jogurt je tužší a má tzv. porcelánovou strukturu,
00:03:16 kdy při nabírání lžičkou v podstatě odlupujeme kousky jogurtu.
00:03:20 Dávají se do jogurtu opravdu čerstvé kousky ovoce?
00:03:23 Každá marmeláda se vyrábí způsobem,
00:03:26 že se musí zpracovat ovoce do určitého stavu,
00:03:29 aby z toho mohla býti marmeláda.
00:03:31 Nikdy to nejsou čerstvé kousky ovoce, protože to ovoce,
00:03:35 když je čerstvé, tak by se mohlo v tom produktu kazit.
00:03:39 U jogurtu vyrobeného tradiční metodou
00:03:41 se musí používat marmelády bez konzervantů.
00:03:44 Kysání totiž probíhá v přímém kontaktu s ovocnou složkou
00:03:48 a bakterie by se nepomnožily. A jak se takový jogurt vyrábí?
00:03:52 Mlékař přiveze mléko, používáme plnotučné mléko,
00:03:56 které se zahustí sušeným odstředěným mlékem,
00:03:59 pak se zpasteruje,
00:04:01 následně se zakysá živou jogurtovou kulturou.
00:04:05 Do obalu se dá ovocná složka,
00:04:07 následně se na to nandá zakysané mléko
00:04:11 a pak se to zavře, oetiketuje, oinkjetuje a jde to do termoboxu.
00:04:20 Což je box, kde ten jogurt zraje při určité teplotě,
00:04:24 kolem 30 stupňů po dobu 10 až 15 hodin.
00:04:30 Ty mikroorganismy,
00:04:31 které my jsme tam tou živou jogurtovou kulturou dodali,
00:04:35 tak se pomnoží do určitého počtu, to znamená, že ten jogurt zahustí.
00:04:39 Potom se v termoboxu sníží teplota, jogurt se zachladí, ztuhne,
00:04:44 a pak už je připraven k distribuci.
00:04:46 Kvalitní jogurt se dá samozřejmě najít i mezi jogurty
00:04:49 vyrobenými moderní metodou.
00:04:51 Až si příště půjdete pro svůj oblíbený jogurt,
00:04:55 zkuste se schválně podívat, jestli obsahuje sušené mléko
00:04:58 a přírodní ovocnou složku nebo náhražky a syntetická barviva.
00:05:03 -Vidíš, Vlado, každé zvířátko má svoje teritorium,
00:05:07 svoji cestičku, a běda, jak mu tam vleze někdo jiný.
00:05:10 -To je jako u lidí, ne?
-No to máš pravdu.
00:05:13 Právě teď máme případ, kdy si jeden člověk zahradil cestu
00:05:17 a soused se teď nemůže dostat ke své chatě.
00:05:19 -A proč úřady to neřeší?
-Právě, že řeší. Už 11 let.
00:05:24 Veškeré nákupy, když potřebujeme pytel cementu nebo cokoliv,
00:05:27 tak to musíme vozit kolečkem,
00:05:29 což nás opravdu unavuje, protože už jsme staří.
00:05:32 Manželé Kučíkovi jezdí už od 50. let minulého století
00:05:36 na chatu do malebného zákoutí Pexova luhu nedaleko Benešova.
00:05:39 Dnes jsou již v důchodu a chtějí tu trávit většinu času.
00:05:43 Kvůli sporu se sousedem, panem Hýnou,
00:05:45 ale začaly už před více než 10 lety
00:05:48 problémy s příjezdem k jejich pozemku.
00:05:52 Přivezl sem ohromné balvany, kterými tu cestu zatarasil,
00:05:55 aby se nedalo jezdit.
00:05:57 A nakonec oplotil tento pozemek plotem.
00:06:00 -Proč pan Hýna tu cestu zatarasil?
-Protože je to zlý člověk.
00:06:06 Příjezd k pozemku by měla panu Kučíkovi umožňovat
00:06:09 obecní komunikace z Vysokého Újezdu,
00:06:12 která je ale neudržovaná a pro osobní vůz takřka nesjízdná.
00:06:16 Jedinou možností po dlouhá léta
00:06:18 byla tedy vyježděná cesta přes pozemek pana Hýny.
00:06:21 -Proč jste tam dal to kamení?
-Jen tak ze zábavy.
00:06:24 Ze zábavy?
00:06:27 A proč bych nemohl na svůj pozemek dát kamení,
00:06:30 které jsem potřeboval tam umístit? Mně to někdo zakazuje?
00:06:33 Ne, nezakazuje, já se jenom ptám, jestli jste měl nějaký důvod
00:06:37 tu cestu zatarasit?
-Tady jsem to chtěl různě zpevnit.
00:06:41 Místo zpevnění ale zatím pozemek pana Hýny zarůstá plevelem.
00:06:44 Pan Kučík tedy požádal Obecní úřad ve Vysokém Újezdu, aby ten rozhodl,
00:06:49 jestli je cesta přes pozemek pana Hýny veřejnou komunikací
00:06:53 a mohou ji používat
00:06:55 anebo jestli mají jezdit po neudržované obecní cestě,
00:06:59 kterou by bylo ovšem nutné nejdříve přesně zaměřit.
00:07:02 V roce 2002 jsme prostřednictvím advokáta žádali o rozměření cesty.
00:07:13 A starosta slíbil, že cestu nechá rozměřit.
00:07:17 -To je 11 let.-Ano, 11 let.
-A do teď to nemáte vyměřeno,
00:07:22 kudy ta cesta vede?
-Ne, doteďka cesta vyměřena není.
00:07:25 Vždycky jenom slibují, budeme měřit, budeme měřit,
00:07:29 a nikdy se to neměřilo.
00:07:31 A tak se pan Kučík obrátil
00:07:33 na Krajský úřad Středočeského kraje.
00:07:37 Krajský úřad rozhodoval v této věci dvakrát.
00:07:40 Poprvé v roce 2012, kdy Karel Kučík dal podnět krajskému úřadu
00:07:43 ve věci nečinnosti Obecního úřad Vysoký Újezd.
00:07:46 Krajský úřad následně vydal příkaz,
00:07:48 aby obecní úřad v této věci rozhodl.
00:07:50 Jenže ani po uplynutí lhůty v srpnu loňského roku
00:07:53 se situace nijak nezměnila.
00:07:55 Obecní komunikace zůstává dále neudržovaná
00:07:58 a cesta přes pozemek pana Hýny oplocená.
00:08:01 Požadovali jsme, aby nám zprůjezdnili cestu,
00:08:04 že je nám jedno, kudy se bude jezdit,
00:08:07 ale hlavně, že se chceme dostat ke svým nemovitostem.
00:08:11 Proč obecní úřad ani na příkaz úřadu krajského
00:08:14 ve věci nijak nerozhodl,
00:08:15 nám starosta obce Jiří Dvořák na kameru odmítl říct.
00:08:19 Odpovědi na písemné dotazy prý zašle do tří dnů e-mailem.
00:08:23 Bez přispění úřadu a přesného vyměření cesty
00:08:26 se spor, zdá se, nevyřeší.
00:08:28 Pan Hýna totiž rozporuje i to, kudy vede cesta obecní.
00:08:31 Proč jste dal kameny i sem na tu cestu, která vede na Vysoký Újezd?
00:08:36 Jenom jsem si ohraničil, protože oni, už když jsem to tam dával,
00:08:40 tak mi to dvakrát zničili. Tak jsem tam dal tyhle kameny.
00:08:43 To je ale obecní cesta.
00:08:45 Jak jste to poznala, máte tam někde mezník?
00:08:47 Jo, vy to berete takhle, jakmile není přesně daný mezník,
00:08:51 tak tam dáte kameny, aby se tam nedalo jezdit?
00:08:54 Já jsem žádal obecní úřad, aby si vyměřil cestu.
00:08:57 Do dneška to neudělal. Tady je spor přesně o tohle,
00:09:00 o tenhle úskok dolů, ta cesta vedla tady.
00:09:03 Zdá se, že na činnosti obecního úřadu všechno vázne.
00:09:06 A protože jsme se ani my nedočkali odpovědi,
00:09:08 vyrazili jsme za panem starostou osobně.
00:09:11 -Já hledám pana starostu.
-Co byste potřebovali?
00:09:14 My jsme s panem starostou komunikovali
00:09:16 ohledně té příjezdové cesty v Pexově luhu,
00:09:19 on mi slíbil, že mi odpoví mailem na otázky, a neodpověděl.
00:09:22 Vy jste to posílala minulý týden, že?
00:09:25 Ano, minulý týden, on mi sliboval,
00:09:27 že do dvou do tří dnů maximálně odpoví.
00:09:29 Je možné se teď setkat s panem starostou?
00:09:33 -Starosta teď má jednání.
-Tak můžeme na něj počkat?
00:09:36 Ale nevím, jak dlouho to jednání bude dlouho trvat.
00:09:39 To nevadí, tak my počkáme.
00:09:41 Z předložené dokumentace je zřejmé, že místní obecní úřad
00:09:46 přes již vydané opatření proti nečinnosti dosud nekonal,
00:09:49 respektive konal nedostatečně.
00:09:51 Doporučil bych proto na jedné straně dál trvat na tom,
00:09:54 aby obecní úřad rozhodl.
00:09:56 V případě nečinnosti orgánu státní správy
00:09:59 se proto mohou obrátit i na soud, aby soud rozhodl,
00:10:02 že nesmí být zasahováno do jejich vlastnických práv.
00:10:06 Na soud se obrátili sousedé pana Kučíka,
00:10:08 kteří řeší s obecním úřadem ten samý problém.
00:10:11 Předmětem žaloby byla nečinnost správního orgánu.
00:10:14 Krajský soud v Praze dal chatařům za pravdu.
00:10:17 Už druhé pobídnutí shora, a Obecní úřad Vysoký Újezd stále nic.
00:10:21 Nejsem kompetentní, ale tady k tomu bylo řízení.
00:10:24 A je to tedy vyřešeno?
00:10:26 Řízení, které zahájil krajský soud, samozřejmě to řízení bylo ukončeno
00:10:33 a rozhodnutí obecního úřadu bylo zasláno v daných lhůtách.
00:10:40 A nějaké řešení, aby tam byla ta cesta vyměřena
00:10:44 a aby to nebylo jenom vyřešeno na papíru,
00:10:48 aby to bylo vyřešeno opravdu na místě?
00:10:51 Určitě. Já vás poprosím, vyčkejte na písemné sdělení pana starosty.
00:10:58 -Takže můžeme tady na něj počkat?
-Na písemné sdělení pana starosty.
00:11:03 Pana starosty jsme se tedy nakonec nedočkali,
00:11:06 ale po dlouhých letech úřad opravdu konečně rozhodl.
00:11:09 Obecní úřad rozhodl v tom smyslu,
00:11:13 že Kučíkovi nemohou používat komunikaci
00:11:15 přes pozemek soukromého majitele a mají používat cestu oklikou,
00:11:19 která patří obci, a tudíž by ji měla i udržovat.
00:11:22 Z odpovědí, které nám nakonec pan starosta zaslal,
00:11:25 jsme se mimo jiné dozvěděli,
00:11:27 že přesné zaměření obecní cesty bude dokončeno na podzim
00:11:30 a její následná úprava provedena do konce roku 2013.
00:11:34 Pan Kučík se tedy snad konečně od Nového roku
00:11:36 dostane ke svému pozemku autem. Vy si pamatujte,
00:11:39 že pokud městský či obecní úřad nekoná
00:11:42 ani přes vydané opatření krajského úřadu,
00:11:44 obraťte se na nadřízený orgán znovu.
00:11:47 Krajský úřad z tohoto opatření proti nečinnosti vyjde
00:11:51 a měl by vyvodit i personální opatření včetně finančního dopadu
00:11:55 na úředníky, kteří toto nařízení nedodrželi.
00:11:57 -Kdybychom byli místní, tak by možná dokázali s tím něco dělat.
00:12:02 Ale protože chtějí něco Pražáci,
00:12:04 tak jenom vždycky slibovali, nikdy nic neudělali.
00:12:09 -Slibují, jako když tiskne.
-Počkej, to se říká jinak, ne?
00:12:13 Tiskne, jako když netiskne.
00:12:16 -Tak to je úplně špatně.
-No, zase tak od věci to nebude.
00:12:19 Ostatně to uvidíme už při zítřejším testu tiskáren.
00:12:22 -Tak si vtiskněte do paměti, že začínáme v 17.35.
00:12:25 -Mějte se hezky a na viděnou.
00:12:28 Laserové tiskárny se hodí pro ty,
00:12:30 kdo obecně tisknou více textové dokumenty.
00:12:33 Inkoustové tiskárny lze doporučit především těm,
00:12:36 kdo budou tisknout fotografie.
00:12:39 Skryté titulky: Alena Kardová, Česká televize 2013
Nebojte se bojovat za svá práva – pomůžeme vám! SERIÁL O POTRAVINÁCH – Jogurty; KAUZA – Přístupová cesta – Sousedský spor o cestu, který by měla vyřešit obec. Neřeší.
Pan Kučík z Prahy se dlouhá léta nemůže domluvit se sousedem, kudy vede příjezdová cesta k jeho pozemku. Proto doufal, že spor pomůže vyřešit místní úřad. Jenže domluva s úředníky je nakonec ještě zdlouhavější než se sousedem.
Autor reportáže: Kateřina Stibalová
