Půvabné časy podle Ivy Hüttnerové, tentokrát o zaručených zkušenostech našich babiček (2000). Režie F. Karvánek
00:00:04 Co máme rádi dřív nevíme, než jednou navždy to ztratíme.
00:00:12 Neštěstí nemůže větší snad být, nežli bez lásky na světě žít.
00:00:24 DOMÁCÍ ŠTĚSTÍ, to je nový pořad,
00:00:27 který budete vídat 2x měsíčně v České televizi.
00:00:31 Dnes je tu poprvé a poprvé jsem tu i já, Iva Hüttnerová.
00:00:36 Dnešní uspěchaná doba nám sice přinesla řadu vymožeností,
00:00:41 které nám usnadní život, ale taková ta pohoda,
00:00:46 kterou si pamatuju z babiččiny kuchyně, ta je nenávratně pryč.
00:00:51 A přitom ty staré zlaté časy měly něco do sebe.
00:00:56 Mám moc ráda knížku B. Hrabala "Postřižiny".
00:01:00 Možná právě díky ní jsem asi před 20ti lety koupila svázané
00:01:06 Listy paní a dívek.
00:01:08 Dlouho polehávaly na knihovně, až jednou večer jsem v nich
00:01:13 zalistovala, začetla jsem se a nemohla jsem přestat.
00:01:17 Ocitla jsem se v časech, kdy naše babičky větraly duchny,
00:01:22 vyšívaly monogramy na kapesníky, cídily staré petrolejky aj.
00:01:28 Nacházela jsem různá ponaučení o tom, jak šetrně hospodařit,
00:01:34 rady pro rozličné těžké životní situace...
00:01:39 Objevila jsem všelijaké fígly, jak uvařit něco,
00:01:43 aby to chutnalo jako něco úplně jiného...
00:01:46 Jak třeba udělat ze starého klobouku knoty do lampy
00:01:51 či z pražených kůrek uvařit kávu, která je od pravé k nerozeznání.
00:01:57 Spousta těch rad je už dneska zastaralých a nepoužitelných.
00:02:01 Ale hodně jsem jich vyzkoušela, a fungují fakt skvěle.
00:02:05 Na některé z nich jsem neměla odvahu.
00:02:08 Třeba čistit koberce hovězí žlučí.
00:02:10 A přitom tu hovězí žluč si tehdejší hospodyňky nemohou vynachválit.
00:02:16 Praly v ní dokonce i ty nejjemnější krajky.
00:02:19 Ty rady jsem začala sbírat, poznamenávala jsem si je,
00:02:23 přikoupila jsem další ročníky Pražanky, Lady, Hvězdy,
00:02:27 Šťastného domova - a udělala jsem z nich knížku.
00:02:31 A protože mi spousta rad zbyla a protože i vy určitě nějaké znáte,
00:02:37 rozhodli jsme se udělat tenhle pořad DOMÁCÍ ŠTĚSTÍ.
00:02:41 Pánové, nemyslete si, že to bude jen dámská záležitost.
00:02:45 I vy si určitě občas vzpomenete na vanilkovou vůni buchet
00:02:51 od vaší babičky a leckterá ta stará rada by mohla zajímat i vás.
00:02:56 Víte třeba, jak ustřihnout sklo obyčejnými nůžkami?
00:03:01 Nůžky i sklo stříháme pod vodou.
00:03:04 Zní to neuvěřitelně, ale můj muž se vsadil s jedním kamarádem,
00:03:08 který tomu nevěřil, a vyhrál.
00:03:12 Začínáme a já vás teď zvu do časů, kdy jediným cílem ženy bylo
00:03:17 učinit manžela šťastným.
00:03:20 Milé dámy, určitě leckterá z nás by docela ráda toho svého manžela
00:03:26 učinila šťastným, jenom na to tak nějak mezi povinnostmi není čas.
00:03:33 Možná tenkrát ty pendlovky tikaly pomaleji.
00:03:43 Za chvíli se se mnou podíváte do Přerova nad Labem.
00:03:46 Našla jsem tu místo, kde se zastavil čas.
00:03:51 Klára Jirsáková nám ukáže, že hlávku zelí nemusíte mít
00:03:56 jen k pečené huse, ale že si s ní můžete krásně vyzdobit byt.
00:04:01 Je to vtipné, laciné a vypadá to moc hezky.
00:04:07 A nesmíme zapomenout na našeho hosta - Pavlínu Filipovskou.
00:04:11 U té jsme našli hotové poklady!
00:04:22 Slíbila jsem vám místo, kde se zastavil čas.
00:04:25 Našli jsme ho kousek od Prahy, ve skanzenu v Přerově nad Labem.
00:04:30 Pojďte se s námi podívat, jak žili naši předkové.
00:04:35 Takhle nějak podobně to vypadalo u mojí babičky,
00:04:39 která sice byla městská, a tohle je spíš venkovská kuchyň,
00:04:45 ale v každé kuchyni byla vždycky nejdůležitější součást kamna.
00:04:50 Z kamen sálalo teplo, na kamnech se vařila voda v hrnci,
00:04:55 v konvici se přihřívala melta, v troubě se peklo...
00:05:01 Z kamen šlo světélko, které nám možná dnes nahrazuje TV obrazovka.
00:05:09 Jsou tu předměty, nad kterými zajásá srdce každého sběratele.
00:05:14 Kuchyňské nádobí, toho tady mají spousty.
00:05:18 Všechny ty věci jsou krásné a takové generacemi ošahané.
00:05:24 Nádobí, nejrůznější slánky, cukřenky, pařáky na knedlíky,
00:05:30 formičky na pečení, plecháčky, cedníky, plechové misky...
00:05:35 Skoro u všeho jsem poznala, k čemu to sloužilo.
00:05:39 Jen u jednoho předmětu ne. Uhádnete to?
00:05:43 V tomhle se pražila káva. Pražíren tu mají několik druhů.
00:05:50 Teď nakoukneme do pokoje, který sloužil jako ložnice.
00:05:55 Vůbec tu nebyly kamna. Řeknu vám, zima tu musela být hrozná.
00:06:00 Copak o to spaní v poctivých péřových duchnách, to ještě šlo.
00:06:06 Ale vstávat do zimy, když si uvědomíme, že záchod byl venku!
00:06:12 Při nejhorším se dal použít tenhle elegantní nočníček.
00:06:21 Chloubou každé řádné hospodyňky byla vyšívaná kuchařka.
00:06:25 Tady jsme jich našli hned několik.
00:06:28 Nad umyvadlem je nápis: Tělu i duši čistota sluší.
00:06:33 Nad postelí jsme si mohli přečíst:
00:06:37 S radostí vítej každé ráno, jež ku starostem tebe zve.
00:06:42 Vždyť ne každému je dopřáno starati se o milé své.
00:06:47 Ty nápisy na kuchařkách jsou opravdu pozoruhodné.
00:06:52 V životě bývá často skutkem, že cesta lásky vede žaludkem.
00:06:58 Jeden mě mimořádně zaujal a moc by mě zajímalo,
00:07:02 kterého roku jej kuchařka vyšívala?
00:07:20 Do přerovského skanzenu se ještě někdy vrátíme,
00:07:24 protože tu mají ještě spoustu krásných věcí.
00:07:28 Třeba starou školu, prádelnu s předchůdci našich praček,
00:07:34 staré mandly - je toho hodně, co stojí za to vidět. Takže příště.
00:07:46 Poslechněte si, co jsem našla ve Šťastném domově z r. 1925.
00:07:51 Snem každé ženy je milá a útulná domácnost, v níž jako dobrá víla
00:07:56 z pohádky by vévodila rozsévajíc vůkol sebe štěstí a spokojenost.
00:08:02 Není však tak snadné dosáhnouti tohoto cíle.
00:08:06 Neschopnost hospodyně nezřídka bývá zkázou manželství.
00:08:11 Žádný rozvážný muž neopomine před volbou své družky životní
00:08:16 zkoumati její schopnost ve vedení domácnosti.
00:08:20 K tomu patří desatero dobré hospodyně. Co hospodyně nedělá:
00:09:22 Co platí dodnes a co už se nám zdá legrační, to nechám na vás.
00:09:26 Jak by asi tak vypadalo desatero dnešní hospodyňky?
00:09:36 Je po Vánocích. Všude se vařilo, smažilo, peklo a nádobí dostalo
00:09:41 pořádně zabrat. Určitě i u vás zbylo pár připálených hrnců.
00:09:46 Máte samozřejmě doma řadu saponátů, které to hravě vyčistí,
00:09:51 ale zkuste si, jak to dělaly naše babičky.
00:09:56 Určitě je to vyšlo mnohem levněji.
00:09:59 Tak třeba měděné nádobí čistíme nejlépe vodou s hrachovým vývarem.
00:10:06 Nádobí cínové čistíme kaší z dřevěného popela
00:10:11 a drhneme přesličkou.
00:10:14 Hliníkové nádoby budou jako nové, uvaříme-li v nich sušené švestky.
00:10:20 Připálenou pánev vyčistíme vlhkým hadříkem namočeným do soli.
00:10:25 A když to nepomůže, zkuste pánev na noc ponořit do vody,
00:10:30 do které jsme dali šťovík.
00:10:33 Nádobí rozzáří pár kapek bylinkového octa,
00:10:37 který jsme přidali do vody na nádobí.
00:10:40 Teď vám předvedu jednu oblíbenou radu, kterou jsem mockrát
00:10:44 vyzkoušela a funguje báječně.
00:10:49 Kašička z octa, soli a mouky se používá k čištění mosazi a mědi.
00:11:00 Trpělivě rozetřít a čistit.
00:11:04 A uvidíte, že výsledek je oslňující.
00:11:13 Takže tyhle tři levné prostředky, prosím a výsledek tady vidíte.
00:11:23 Skleněné nádoby a lahve vyčistíme, vložíme-li dovnitř hrst kopřiv,
00:11:28 pár zrnek kukuřice, trochu vody a hodně třepáme.
00:11:34 Také je můžeme čistit slupkami z brambor či skořápkami z vajec.
00:11:39 Nádobí už máme senzačně vyčištěné a teď půjdeme na rostliny.
00:11:45 Pojďte se podívat na kouzlo s hlávkou zelí.
00:11:55 Klára Jirsáková je moje kolegyně herečka.
00:11:58 Před lety jsme spolu byly v divadle v jednom angažmá.
00:12:01 Když jsme připravovali tenhle pořad, tak jsme chtěli,
00:12:05 aby v něm bylo místo i na kytičky.
00:12:09 Nejlépe kytičkám rozumí a umí je krásně aranžovat právě Klára.
00:12:15 Jak se to stane, že herečka je odbornicí na aranžování květin?
00:12:21 Sama nevím, ale od malička mám ke kytkám hodně blízko.
00:12:27 Umíš i v tomhle ročním období, kdy je zima a příroda spí,
00:12:33 najít něco, z čeho se dá udělat zajímavá kytička?
00:12:37 Určitě. Pokud je čas, v přírodě se dá v každém ročním období
00:12:42 něco krásného najít.
00:12:45 Protože je zima, tak tady ukazuji spíše věci,
00:12:49 které jsou běžně k dostání v květinářství.
00:12:53 Ale pro spoustu lidí to bude asi dražší záležitost.
00:12:58 Nicméně takovou rychlovku můžeme mít i z věcí, které venku jsou.
00:13:03 To neznamená, že budeme v parcích otrhávat rostliny.
00:13:09 V podstatě je to i dnes v příkopech, v předzahrádce,
00:13:14 nebo můžeme poprosit souseda o nějaké dvě snítky.
00:13:19 V tomhle období je krásný břečťan nebo šípky.
00:13:23 Dá se využít spousta věcí a udělat strašně jednoduché aranže.
00:13:28 Když někdo nechce tradiční vázu, tak si koupí zelí.
00:13:35 Do zelné hlávky si můžeme udělat takovéhle aranžmá.
00:13:41 Ukážu to na malé hlávce zelí. Vykrojím střed.
00:13:46 Samozřejmě to jde i z červeného zelí.
00:13:52 Odříznutou část můžeme zužitkovat ještě na salát nebo pro králíky.
00:13:58 Vykrojím vnitřek, abych tam mohla dostat vodu a byl tam prostor
00:14:03 pro hmotu, do které zapíchneme rostliny.
00:14:13 Chvilku to trvá, než se to "vymodeluje".
00:14:18 Je lepší, když se vnitřek udělá prostornější.
00:14:27 Do zelí zasunu hmotu.
00:14:35 Pak ji seříznu podle potřeby.
00:14:40 Když je zelí hlubší, tak to v tom krásně sedí.
00:14:44 Tohle by byla hodně hrubá příprava.
00:14:49 Když opravdu nemám peníze na květiny, tak si vezmu
00:14:54 úplně nejlacinější věci, např. břečťan.
00:14:58 Jednoduše si s tím začnu hrát.
00:15:05 Myslím si, že hodně dam i pánů si rádi vytvoří něco takového.
00:15:16 Hlavně vázička ze zelí, to je opravdu originální nápad.
00:15:21 Já doufám, že se ještě někdy uvidíme, protože bych ráda
00:15:25 předvedla ještě jiné věci. Fantazii se meze vůbec nekladou.
00:15:35 Můžeme si ještě tady pomoct břečťanem.
00:15:46 Kde nám co přesahuje, to se upraví.
00:15:49 To záleží opravdu na vkusu každého jednotlivce.
00:16:01 Tady ještě využiju ten břečťan.
00:16:09 Ještě tady máme kousek.
00:16:13 Ono je hezké, když se ta hmota celá zaplní.
00:16:18 Tím, že je to živé, tak se tomu nic nestane.
00:16:23 Můžete si to sami upravit.
00:16:27 Je to opravdu velká rychlovka, ale myslím si,
00:16:32 -že to každému udělá radost.
-Určitě.
00:16:35 Jestli má Klára takových nápadů hodně, tak budeme rádi,
00:16:39 když k nám jednou za čas přijde. Děkujeme, Kláro.
00:16:50 A teď si dáme trochu květomluvy. Napoprvé si dáme růži.
00:16:56 Co značí, dostaneme-li růži bílou? Ty mnou pohrdáš?
00:17:02 Toť pro mě větším utrpením než smrt.
00:17:05 Růže nachová: Miluji tě, jsi královnou mého srdce.
00:17:10 Růže stolistá růžová:
00:17:12 Všechno se ti koří, ó nejkrásnější z nejkrásnějších!
00:17:16 Růže stolistá žlutá: Svoluješ?
00:17:20 Růže papírová: Kdo tobě věřil, aby zoufal.
00:17:25 Teď už budu vědět, co která růže znamená. A vy doufám také.
00:17:37 Trpíte přetučnělostí? Tou trpíme po Vánocích všichni.
00:17:41 A trpí jí podle mě i ti, kdo vůbec nemusí.
00:17:45 Tady je rada: Kdo trpí přetučnělostí,
00:17:48 nechť denně vypije 3 sklenice plné jablečného čistého vína.
00:17:53 Nesmí k tomu ovšem požíti ni čaje či kávy,
00:17:57 neřku-li kořalky pálené.
00:18:00 Též zkracování spánku a užívání studených lázní zmírní tučnost.
00:18:06 Nemáš-li dostatek času ku tělocvičení, hleď,
00:18:09 abys jisté tělocvičné pohyby konala při oblékání.
00:18:13 Kupř. punčochy či střevíce oblékej vždycky vstoje.
00:18:18 A nakonec rada: Kdo netěší se kráse tělesné, snášej trpělivě osud svůj,
00:18:25 osvědč naproti tomu duševní přednosti. Tak získáš také přízeň.
00:18:31 Tak doufejme.
00:18:41 Bylinky patřily k životu našich babiček.
00:18:44 Provoněly jejich prádlo a pomocí nich se léčily.
00:18:48 A to léčení nás právě zajímá.
00:18:50 Pozvali jsme si hosta, bylinkáře, pana Romana Kindla.
00:18:54 Teď je nevlídné roční období, všichni jsme nachlazení,
00:18:59 které bylinky jsou proti tomu nejlepší?
00:19:04 Proti nachlazení to budou ty, které mají na starosti ledviny
00:19:07 a močový měchýř.
00:19:10 Můžeme z ohromného množství, které existuje na světě,
00:19:13 používat relativně obyčejné: vřes, pýr, zlatobýl.
00:19:19 Když už jsme nachlazení, tak se vypotíme.
00:19:24 Na to je lipový čaj, čaj s květy černého bezu, popř. kombinace.
00:19:30 A existuje nějaká bylinka jako prevence proti nachlazení?
00:19:36 Ne samotná, ale kombinace bylin se dá použít jako prevence.
00:19:42 Je z toho dokonce udělaný tzv. harmonizační čaj.
00:19:45 Ten dává dohromady a zvyšuje obranyschopnost celého těla.
00:19:51 Vyvažuje orgánové funkce.
00:19:54 Když je intoxikace organismu, tak jsou orgány přirozeně oslabeny.
00:19:59 Tenhle čaj má taky účinnost jako detoxikační čaj,
00:20:03 a pak se zesílí obranyschopnost organismu.
00:20:06 -Ten čaj se jmenuje harmonizační?
-Je to harmonizační čistící kůra.
00:20:10 Účinek můžeme posílit použitím echinaceových kapek,
00:20:16 které posilují imunitu. Tím se to dá zařídit a posílit.
00:20:24 -Jak se správně takový čaj vaří?
-Čaj by se asi vařit neměl.
00:20:29 Různí autoři uvádějí vařit několik minut.
00:20:33 Já se domnívám, že běžný čaj by stačil obyčejně spařit,
00:20:38 Zalít vodou, nechat spařit 10-15 minut, pak scedit a pít.
00:20:44 Má se bylinkový čaj sladit?
00:20:47 Když to chcete pro diabetika, tak přirozeně nemůžete.
00:20:52 Malému dítěti tam dáme aspoň lžičku medu, protože jinak
00:20:58 to do děcka nedostanete. Některé bylinky mají hořkou chuť.
00:21:02 Např. lišejník islandský je bylinka s antibiotickým účinkem.
00:21:09 Dá se používat také při nachlazení, ale má zoufale hořkou chuť.
00:21:15 To by se osladit mělo.
00:21:17 Moc děkujeme a určitě vás ještě někdy pozveme.
00:21:26 Ráda bych do každého pořadu pozvala zajímavého hosta.
00:21:31 Měl by mít jako já správný vztah ke starým zlatým časům.
00:21:37 Poprvé jsem hosta zvolila na jistotu.
00:21:41 Je to moje přítelkyně Pavlína Filipovská,
00:21:45 která má staré věci ve velké úctě. Má útulný, příjemný byt.
00:21:49 Byla tak laskavá, že nás pozvala k sobě, takže není mým hostem ona,
00:21:54 ale jsem jejím hostem já a se mnou potažmo i vy.
00:21:58 Nedávno mi Pavlína v autě nabídla fialový bonbon.
00:22:02 Ten nádherně voněl po fialkách.
00:22:05 Připomněl mi zapomenutou vůni z dětství.
00:22:09 Kam se ztratily vůně z dětství? Na které si nejvíc pamatuješ?
00:22:15 Zrovna tyhle fialky.
00:22:18 K těm když si přičuchnu a ochutnám, tak vidím moji maminku.
00:22:23 Ona mě vodila do tanečních a vždycky pro mě ty fialky měla.
00:22:27 A ony byly potvory, ony se většinou slepily do takové hrudky.
00:22:32 Maminka vždycky jednu odloupla a řekla, až se s mládencem
00:22:36 pozdravíš, tak fialka to tak všecko srovná.
00:22:40 A to byla pravda, že fialka srovnala leccos.
00:22:43 To nebyly jenom fialky, to byly: mejdlíčka, pendreky, bonbony.
00:22:48 Po mejdlíčkách mi jednou bylo děsně zle - po těch růžových.
00:22:52 Ty byly nejhorší, ale nejchutnější.
00:22:55 Jinak mi připadá, že těch opravdových vůní na světě ubylo.
00:22:59 Samozřejmě, že jsou k dispozici různé umělé vůně.
00:23:03 Já jsem někde četla, že v Anglii dělají voňavé kanape. Velký hit.
00:23:09 Když se chce někdo "blejsknout" a má obyčejné kanape,
00:23:14 tak ho postříká sprejem a ono to pak voní jako kůže.
00:23:20 Prostě už nic nevoní tak, jak by to mělo vonět.
00:23:25 Myslím si, že je to veliká škoda, když se člověk těchto prapůvodních
00:23:29 a vzpomínkových vůní zbavuje.
00:23:33 Protože ty vůně ti vybaví krásné zážitky, z tanečních,
00:23:38 z dětství, a k těm vůním se vybavují i lidi.
00:23:44 Já pilně sleduji činžák, ve kterém bydlela moje babička.
00:23:50 Už je úplně jiný, dole je místo sekretariátu obvodní strany
00:23:56 nějaký obchod. Ale nevadí.
00:24:01 Stejně když ten činžák vidím, tak úplně si vybavím
00:24:06 přímo autentickou vůni.
00:24:11 Ono by se dalo říct, že to byl taky trochu pach.
00:24:15 Ale pro mě to je vůně dětství.
00:24:19 Do toho činžáku když jsem vešla, tak jsem přesně věděla,
00:24:23 kde se co vaří a k babičce bych došla poslepu.
00:24:26 Ten byt sám o sobě pro mě voněl.
00:24:30 Voněl spoustou věcí, které tam babička měla.
00:24:34 Voněl tím primusem. Ivo, pamatuješ ty vařiče?
00:24:37 Primus byl vařič s mosaznou koulí, do které se dával líh.
00:24:42 A to už jsem z chodbičky, jak jsem šla po těch viklavých
00:24:46 kachlíčkách, tak už jsem věděla, že babička něco cmudí na primusu.
00:24:52 Věděla jsem, že na kamnech bude stát něco dobrého, voňavá polévka.
00:24:58 Nebo třeba otevřít kredenc u babičky, to mělo svůj půvab.
00:25:03 Nejen, že tam byly předměty, ale taky to zavonělo křížalami,
00:25:08 v každém hrnečku byl nějaký poklad.
00:25:12 Máš nějakou věc, kterou máš ráda, ke které máš vztah,
00:25:17 která má třeba nějaký příběh a uměla bys o ní něco říct?
00:25:22 Já jsem šílenec na nůžky.
00:25:25 Já miluju nůžky, ale takové, co opravdu stříhají.
00:25:30 Třeba vím, že je úplný jed stříhat nůžkami papír.
00:25:34 Na to musí být extrovní nůžky.
00:25:36 Ale třeba těmito nůžkami, které jsou právě po babičce,
00:25:41 tak těmi mi nikdo nesmí střihnout do papíru.
00:25:45 To jsou takové, co ustřihnou nit, jak když ji uřízneš žiletkou.
00:25:51 A podívej se, jaký mají tvar. Oni si s tím dali práci.
00:25:57 Mají elegantní tvar. To jsou krásné nůžky.
00:26:03 Existuje málo lidí, kteří sbírají nůžky.
00:26:07 Přitom já se nepovažuji za sběratele.
00:26:10 Já s těmi předměty žiju, já je používám,
00:26:15 ale přitom si jich strašně vážím.
00:26:17 Těmito nůžkami babička stříhala látky. Ona byla vyučená švadlena.
00:26:23 Měla doma v tom malinkatém bytečku, který se skládal z jednoho pokoje
00:26:27 a malé kuchyně, kromě všech těch kamen a vůní ještě šicí stroj.
00:26:34 Krásný stroj, který bohužel nemám. A tyhle nůžky byly v tom šuplíku.
00:26:41 Je to předmět, který je pro lidi, jak to míval rád můj tatínek.
00:26:48 To jsou předměty hezky vyrobené, ale přitom se počítá s tím,
00:26:55 že jsou pro lidi. Že s tím lidi budou pracovat.
00:27:01 Teď jsou na to designéři, říká se tomu úplně jinak.
00:27:07 Ale řeknu ti, že takové ty nůžky s umělou hmotou nepoužívám.
00:27:14 Ty ke mně nehovoří.
00:27:21 -A co tam ještě máš?
-Mám tu jednu senzační věc.
00:27:25 To vím, co je. To moje babička taky používala.
00:27:29 -Je to kulma na vlasy?
-Ale kdepak.
00:27:31 Babička měla takovou kulatou kulmu, s kterou si dělala vlnky.
00:27:37 To mám taky, ale počkej, tohle je zvláštní věc.
00:27:41 Tím se špikuje maso. To jsou vlastně taky nůžky.
00:27:45 Nůžky jsou pro mě nějak osudové.
00:27:49 Takhle se to prostrčí masem, zobáček se otevře,
00:27:54 vloží se proužek slaniny, potáhne se a je to.
00:28:00 To jsem opravdu nevěděla. A co tam ještě máš zajímavého?
00:28:05 Tu kulmu!
00:28:07 Ta pamatuje moji maminku mladou, možná že i babičku mladou,
00:28:14 to já nevím. Já jsem už nebyla u toho, když si maminka kulmou
00:28:18 pálila vlasy, ale pamatuji se na něco.
00:28:23 Já jsem měla asi o 15 let mladší tetu, než byla maminka.
00:28:28 Takže když jsem docházela k babičce domů, tak teta ještě
00:28:34 chodívala na rande, kde chtěla být hodně krásná.
00:28:38 To se ta kulma nahřála nad plamenem - no primus!
00:28:44 Pak si to na papírku zkoušela, jestli je to dost nahřáté.
00:28:52 Vidíš, to je taky jedna vůně.
00:28:56 Jak ten papír zhnědnul, tak to zavonělo kuchyní.
00:29:01 A teta si to jednou takhle zkoušela, byla nějaká rozptýlená,
00:29:06 asi se na toho šamstra moc těšila, a zapomněla to zkusit na papírku.
00:29:11 Dala si to rovnou do kudrn a najednou ofina byla v háji.
00:29:16 Teta plakala. Ale ono to nevadí, ona se s ním stejně rozešla.
00:29:21 Ona byla taková veselá holka, našla si jiného.
00:29:26 Teď ti ukážu příbory, se kterými se u babičky jedlo.
00:29:31 Babička to čistila pískem.
00:29:35 Ale vždycky jenom 1x za týden. To je železo, to nebylo jen tak.
00:29:40 Nádobí se mylo bez Jaru, jenom v horké vodě.
00:29:45 Na čištění jsem se těšívala. Tohle je vidlička.
00:29:56 Ještě tu mám nůž, který je dělaný taky pro lidi.
00:30:01 Tím se krájí máslo a dělá to proužky.
00:30:05 Takové nože se dneska taky dělají, co mají spoustu zoubků,
00:30:10 ale žádný nejde tak hezky do ruky jako tenhle.
00:30:17 Tady ještě mám rádlo na těsto, na cukroví.
00:30:21 Babička s tím dělávala slané kmínové tyčinky.
00:30:26 Pavlíno, já moc děkuju, že jsi nám to všechno ukázala
00:30:29 a hlavně, že jsi nás pozvala k sobě. Jsi moc hodná.
00:30:33 Já bych si jenom přála, když už jsme hovořili o těch vůních,
00:30:36 aby vám to tady trošku vonělo.
00:30:39 A možná i divákům, jestli jsme to řekli dost dobře.
00:30:42 -Moc děkuju.
-Já taky děkuju.
00:30:49 Pokud rádi soutěžíte, napište nám:
00:31:14 Máte u nás krásné ceny.
00:31:16 Pokud nechcete soutěžit, ale máte nějaké zajímavé nápady,
00:31:20 nebo babičkovské rady, nebo znáte někoho, kdo něco zajímavého sbírá,
00:31:25 napište mi. Ráda se s vámi potkám ve studiu. Mějte se krásně.
00:31:29 Na závěr vám řeknu veršík, který se psal nade dveře:
00:31:34 Ó, lásko, bdi nad tímto prahem, by zloba nevstoupila naň
00:31:39 nám v žití radostném a blahém náš domov šťastný tady chraň.
00:31:47 Skryté titulky: Simona Sedmihorská
S Ivou Hüttnerovou si připomeneme kouzlo babičkovských časů, které není ani zdaleka zašlé, spíše stále půvabnější. A babičkovské rady se ukazují být užitečné nejen v praktickém slova smyslu, ale také jakožto určité obřady, jejichž provádění může být požehnáním nejen pro domácnost, ale také pro duši. Ve starých časopisech je možné najít bezpočet doporučení, jak správně pečovat o domácnost, o krásu a půvab či jak si uchovat zdraví. Většina z nich je podložena dlouholetou zkušeností, a proto stojí za to je i dnes vyzkoušet. V přerovském skanzenu se přesvědčíme, jak měly hospodyně zařízenou skromnou domácnost na venkově v předminulém století. Ve studiu se zastavila i herečka Klára Jirsáková, která se podělila o nápady s aranžováním květin, bylinkář Roman Kindl a Pavlína Filipovská, jež zavzpomíná na vůně starých časů a pochlubí se svými zděděnými domácími poklady.