Jídelní lístek – rodný list restaurace (2007). Co všechno nevíme a víme o tom, co pijeme a jíme
Ať už vám v restauraci nabídnou jídelní lístek v umaštěné fólii nebo v kožených deskách, ať už jsou nabízená jídla sepsána na jedné stránce nebo jde o napínavou obsažnou knihu, měla by sloužit stejnému účelu. Informovat hosta o tom, co dobrého kuchaři připravili. Říká se, že jídelní lístek je takovým rodným listem každé restaurace a pokud je vyvěšen před vstupem, pozná host už venku, co jej v restauraci čeká. Jak se orientovat v jídelním lístku a jak správně vybírat? Na to se budeme ptát nejen odborníků na výživu, ale i věhlasných šéfkuchařů a restauratérů.