Portréty úspěšných českých podnikatelů
00:00:15 Hezký a příjemný večer, vážení a milí televizní diváci.
00:00:18 I dnešní vydání našeho pravidelného pořadu Cesty k úspěchu
00:00:21 přináší příběh o nápadu, vytrvalosti, odhodlání
00:00:25 a touze zanechat po sobě něco i budoucím generacím.
00:00:29 Pan Štěpán Tkadlec se věnuje pivovarnictví již přes dvacet let.
00:00:34 Vystudoval pivovarnickou školu a v pivovaru se seznámil
00:00:37 i se svojí manželkou Lucií. Profesní láska k tekutému chlebu
00:00:41 ho přivedla na myšlenku založit pivovar vlastní.
00:00:44 V roce 2010 se se svojí ženou rozhodl zrekonstruovat
00:00:47 starý pivovar v Úněticích.
00:00:49 První várku navařili již v květnu dalšího roku
00:00:52 a od té doby přináší manželům Tkadlecovým jejich odvaha
00:00:55 a usilovnost spoustu úspěchů.
00:00:58 Sedíme v původní sladovně Únětického pivovaru,
00:01:02 kde na kameni, který podpírá tuto nádhernou klenbu,
00:01:05 čteme, že byl postaven nákladem Velebné kapituly Hradu pražského
00:01:10 ke cti Boží a svatých patronů Království českého
00:01:15 Léta Páně 1710.
00:01:17 Jak na to přišlo, že po třech stech a jednom roce
00:01:23 jste se tu objevil vy se svou paní?
00:01:28 Tak my jsme se věnovali pivovarství vlastně od střední školy.
00:01:32 Pivovarství jsem vystudoval, pak jsem pracoval ve větším pivovaru,
00:01:36 než je tenhle, a pak jsme se dostali zhruba po osmi letech
00:01:41 svý praxe do takový situace, že jsme řešili, co budeme dělat dál.
00:01:45 Tak jsme zvažovali různý možnosti, jak se dá podnikat
00:01:49 v oboru pivovarství, a samozřejmě se naskytla možnost
00:01:52 nebo taková ta myšlenka, že si založíme vlastní pivovar,
00:01:56 což se nám ze začátku zdálo jako nápad, který je nereálný,
00:02:00 z kategorie takových těch snů. Ale díky tomu,
00:02:04 že bydlíme v Roztokách, což je kousek od Únětic,
00:02:07 tak jsme o tomto objektu věděli, jezdili jsme kolem,
00:02:11 věděli jsme, že tady byl pivovar, kterej má bohatou historii,
00:02:14 kterej je tady od roku 1710, takže nás napadlo logicky,
00:02:18 že se zkusíme zeptat, v jakým je pivovar stavu,
00:02:22 jestli by byl na prodej, jestli by bylo možný uvažovat
00:02:25 o obnovení výroby tady. Zjistili jsme, že budova je na prodej,
00:02:30 je možné ji odkoupit, tak jsme začali připravovat projekt.
00:02:34 Co vás na tom baví nejvíc?
00:02:36 Nejvíc mě baví ten okamžik, když přijdeme do těch našich hospůdek,
00:02:41 který známe, kam chodíme pravidelně,
00:02:44 že ty lidi známe, že máme přímo takovej osobní vztah s nima.
00:02:48 Že jednak známe samozřejmě majitele, známe i tu obsluhu.
00:02:51 A když si tam dáme pivo, tak to pivo máme zadarmo.
00:02:54 Oni jsou rádi, že nás vidí. Tak to je takovej ten okamžik
00:02:57 jakoby vrchol tý naší práce. Příjemnej.
00:03:00 Jakou svou vlastnost považujete za nejdůležitější
00:03:04 k zabezpečení vašeho podnikání?
00:03:06 Já si myslím, že nejdůležitější je určitá pokora k těm hodnotám,
00:03:11 vlastně k tomu, co člověk dělá. A být připravenej řešit
00:03:16 jakýkoliv jakoby stížnosti nebo připomínky
00:03:20 a řešit to prostě s pokorou. Takže bych řekl, že pokora.
00:03:24 A tajemství vašeho úspěchu?
00:03:27 Tajemství našeho úspěchu? Otázka je, jestli to je úspěch.
00:03:32 Zatím snad jo. Já si myslím, že tajemství je kombinace,
00:03:36 my jsme manželé, takže kombinace těch dvou faktorů.
00:03:42 Jednak manželka, která je spíš na obchod, na finance,
00:03:46 a já spíš na výrobu.
00:03:49 Takže takový doplnění, si myslím, je strašně důležitý
00:03:52 a nám to strašně pomáhá.
00:03:54 Kterou svou vlastnost považujete za rozhodující pro váš úspěch?
00:04:01 Asi je to jakási důslednost nebo tvrdohlavost
00:04:06 k tomu si dojít k tomu svýmu cíli.
00:04:09 Váš muž říkal, že toho nikdy nechat nechtěl.
00:04:12 -Vy taky ne?
-Určitě ne.
00:04:14 Považujeme to za rodinnej byznys a v podstatě ideálně
00:04:19 bychom rádi ten byznys vedli do konce našich dnů.
00:04:24 Předali ho dětem.
00:04:26 A nějak v tom vidíme jako smysl i svýho života.
00:04:33 Dámy a pánové, to byl příběh podnikatelského úspěchu
00:04:36 manželů Lucie a Štěpána Tkadlecových. Dej bůh štěstí!
00:04:40 Dej bůh štěstí!
00:04:43 Chcete vědět víc? Běžte na www.cestykuspechu.cz.
00:04:46 Já se těším na příště. Na zdraví!
00:04:51 Skryté titulky: Jaroslav Švagr Česká televize 2013
Pětiminutové portréty úspěšných podnikatelů, ať už z řady živnostníků, nebo velkých společností. Hlavní myšlenkou pořadu je podporovat české podnikatele a ukázat jejich příběhy – na počátku stojí většinou dobrý nápad a ochota tvrdě pracovat.