00:00:10 Domácí musli?
00:00:12 Máme si vyrobit domácí musli? Co to je?
00:00:15 Mušli. Máš si uvařit domácí mušli.
00:00:19 Jo mušli! Tak to vím, mám jednu doma.
00:00:23 To není žádné jídlo, mušle. I když ty, brácho, zhltneš všechno.
00:00:28 Tuhle mušli jsem našel v moři.
00:00:33 Třeba se vaří tak dlouho, až se může sníst.
00:00:37 Já ji hned ohřeji.
00:00:40 Ty jo. Tak dík, no. Ne spálit, ale ohřát.
00:00:46 -A já mám ráda...
-Mušle? ―Reggae!
00:00:51 Müsli přece máš, to víš, že jo,
00:00:56 nade všecko rád. Miluju müsli!
00:01:01 Müsli vždycky jíš se vším, i když nemáš hlad,
00:01:07 müsli, to je mňam!
00:01:10 Müsli bude! Bude müsli! Müsli!
00:01:17 Už ten hlavolam budu mít!
00:01:21 To je ségra. Je zapsaná v Guinessově knize rekordů.
00:01:25 Všem vypadnou oči z důlků!
00:01:28 A proč je zapsaná v knize rekordů?
00:01:31 Je světově neúspěšná řešitelka hlavolamů.
00:01:37 Tyjo! Už jsem to skoro měla! To snad vůbec nejde!
00:01:45 To musím...
00:01:47 -Ségra, jde se vařit mušle.
-Jo? Mušle mám ráda.
00:01:52 Co? Jaký mušle?
00:01:59 Nová specialita. Dary moře.
00:02:02 Brácha, to je müsli. U se dvěma čárkama se čte jako Y.
00:02:10 Mysli!
00:02:13 Hurá! Moje ségra vyluštila tajenku,
00:02:16 ale už není v Guinessově knize jako nejhloupější hádankářka.
00:02:21 No co se dá dělat?
00:02:22 Cože?
00:02:25 Já tě chytím!
00:02:27 Mám tě!
00:02:36 Kromě prvotřídních hodinek a dobré čokolády
00:02:39 dali Švýcaři světu i pokrm zvaný müsli.
00:02:42 Neobvkylé jídlo objevil před více jak 100 lety
00:02:45 švýcarský lékař Maximilian Bircher-Benner.
00:02:48 To se mu zjevilo ve snu?
00:02:50 Ne, doslova je objevil,
00:02:52 když se jednou toulal se svou manželkou pohořím švýcarských Alp.
00:02:56 Po jedné obzvláště těžké túře jim naservírovali podivný pokrm,
00:03:00 jehož základem bylo obilí a ovoce.
00:03:03 A chutnal jim?
00:03:05 Asi ano, protože lékař Bircher-Benner začal podobný pokrm servírovat
00:03:09 pacientům přímo ve své nemocnici,
00:03:11 kde strava bohatá na čerstvé ovoce a zeleninu tvořila základní část léčby.
00:03:16 Jo, to bych bral. A zabírá to i na nechuť ke škole?
00:03:20 To netuším. Původně toto jídlo pojmenoval jako dSpys, tedy porkm.
00:03:25 Ale dnešní název müsli je odvozen od zdrobněliny
00:03:29 švýcarského podstatného jména Mues, tedy kaše.
00:03:32 A já si vždycky myslel, že jde o rozkaz.
00:03:35 Součástí jídelníčku Evropanů a Američanů
00:03:38 se stalo sypké müsli v 60. letech minulého století,
00:03:42 kdy se spousta lidí začala zajímat o zdravou a vegetariánskou stravu.
00:03:46 Dnes si bez misky müsli spousta lidí představit svou snídani.
00:03:51 Bez misky si nedokáže představit snídani ani moje kočka.
00:04:14 A následuje opravdu precizně vyzobaná zpráva.
00:04:18 Máme potvrzeno, že základní složka müsli, tedy oves,
00:04:21 je ze všech obilovin nejmladší.
00:04:23 Až v raném středověku jeho přednosti objevili Slované
00:04:27 a začali ho pěstovat.
00:04:29 Vyšťourala jsem, že ve střední Evropě se pěstuje kolem 50 druhů ovsa.
00:04:34 Lidoví léčitelé oves doporučují nejen jako chutné jídlo, ale také jako lék.
00:04:39 Kdybych vám měla vyjmenovat, na co všechno účinkuje,
00:04:42 tak se ke slovu nedostane ani drak.
00:04:44 Prostě ho jezte, když vám ho maminka naservíruje v poživatelné formě,
00:04:47 a když ne, tak mi ho pošlete. Kvok!
00:04:51 ZPĚV
00:04:52 Skákal pes přes oves, my z něj máme vločky,
00:04:56 k snídani lepší jsou než krajíc vánočky.
00:05:03 Ségra, já jdu na ples a ty zatím roztřídíš oříšky,
00:05:09 vločky a slunečnicová a sezamová semínka. A schválně, kdo ti pomůže?
00:05:16 A proč bych to měla třídit, když jsi to tam právě nasypal?
00:05:22 Je to hádanka.
00:05:24 Ty chceš být princezna a jít s princem na bál.
00:05:28 -To bude nějaká pohádka, viď?
-Přihořívá.
00:05:35 Já už vím! (zpívá)
00:05:38 Vločky, oříšky, semínka v jedné malé misce,
00:05:43 proč ty by sis neměla zamilovat prince?
00:05:51 Ano, ano, je to Popelka a postupuješ do dalšího kola!
00:05:57 A my zatím předehřejeme troubu na 160 stupňů.
00:06:08 Budou sněžit vločky?
00:06:10 Přejíme se!
00:06:12 Obilné vločky se vyrábí samozřejmě z obilí.
00:06:15 Nejdříve se zrno musí vyloupat a očistit,
00:06:18 pak se spaří a tím budoucí vločky dostanou typickou ořechovou chuť.
00:06:22 No to je báječné!
00:06:26 Na mačkací stolici se zrna kovovými válci rozlisují naplocho.
00:06:30 Pokud chceme drobnější vločky,
00:06:32 musíme jádra před válcováním nařezat na kousky.
00:06:36 Pak následuje sušení a třídění podle velikosti.
00:06:39 No to je zmatek! Jak na Den matek.
00:06:44 Nejčastěji se vločky vyrábějí z ovsa, ale běžně si můžete koupit
00:06:48 i vločky ječné, pohankové, pšeničné, špaldové a žitné.
00:06:52 A kdo se v tom má vyznat?
00:06:56 Chutné jsou všechny druhy.
00:06:57 A když si je syrové, opražené nebo povařené zamícháte s mlékem, ořechy,
00:07:02 semínky, ovocem nebo medem, vytvoříte si tak úžasnou snídani.
00:07:07 Já mám nejradši celovesné celovločky.
00:07:12 Tak kdy zase budeme zpívat?
00:07:14 Tak, a druhé kolo. Ségra, ty máš srdce zjihlé?
00:07:19 Zjihlé? Tak to fakt nemám. Já jsem drsňačka, abys věděl.
00:07:24 Nemáš potíže? Co?
00:07:27 No, mám. Víš, já si vůbec nevěřím. Ona Klára od nás ze třídy...
00:07:34 Tak dej cihlu k cihle.
00:07:36 Jakou cihlu, vždyť to je forma na pečení.
00:07:40 Vždyť to je další pohádka, viď?!
00:07:43 To je... ZPĚV
00:07:45 Dělání, dělání, všechny smutky zahání,
00:07:53 dělání, dělání je lék.
00:08:02 A ségra samozřejmě postupuje do dalšího kola.
00:08:07 Tahle pohádka se jmenovala Princové jsou na draka.
00:08:11 A teď konečně můžeme dát pekáč do trouby.
00:08:25 Sezam je dvoumilimetrové semínko, o kterém se říká,
00:08:28 že žádná skála před ním nezůstane celá.
00:08:31 Jen si vzpomeňte na zaklínadlo "Sezame, otevři se".
00:08:35 Není to obilovina, ale žlutě nebo modře kvetoucí rostlina
00:08:39 vysoká jako klaun. To je asi 2 m.
00:08:42 Obyvatelé východu jej považují za nejstarší koření na světě
00:08:46 a po staletí znají i jeho léčivé schopnosti.
00:08:50 Asiaté i Afričané jedí sezam v mnoha podobách.
00:08:53 U nás jím pro ozdobu sypeme hlavně pečivo.
00:09:11 ZPĚV
00:09:12 Rozinka dá energii, to ví každé batole,
00:09:16 každý den jich sněz co nejvíc, když chceš jezdit na kole.
00:09:23 Rozinky jsou nejznámější typ sušeného ovoce.
00:09:26 Ale víte z čeho a jak vznikají?
00:09:28 Jak by ne, beduíni je prý suší na velbloudím trusu. Věřte nevěřte!
00:09:33 Ale to je dávná historie.
00:09:35 Uschlé bobule vinné révy milovali už staří Řekové a Římané.
00:09:40 Jejich výroba je asi stejně stará jako pěstování vinné révy.
00:09:44 Našim prapředkům nejspíš z nedostatku vláhy uschly hrozny přímo na keřích,
00:09:49 a tak zjistili, že vysušené jsou stejně chutné
00:09:52 a ještě sladší a výraznější než čerstvé ovoce.
00:09:56 A jak se tedy suší? Fénem?
00:09:59 Ovoce se dodnes v jižních krajích suší přímo na slunci.
00:10:02 Ale sušené plody, které si kupujeme v obchodech,
00:10:05 se vyrábějí ve velkých sušárnách, což má jednu nevýhodu.
00:10:09 Aby ovoce vypadalo i po vysušení hezky a nekazilo se, musí se sířit.
00:10:15 To může některým jedlíkům vadit.
00:10:17 A pro kočky a psy jsou např. rozinky toxické neboli jedovaté.
00:10:23 A nestačilo by, aby se ovoce nesířilo ale jen šířilo?
00:10:28 Když budete mlsat sušené švestky nebo meruňky, musíte vědět,
00:10:32 že si zachovávají stejné vlastnosti jako čerstvé ovoce,
00:10:36 ale vše je v nich koncentrované, zhuštěné.
00:10:39 Jen některé vitamíny ovoce opustí spolu s vodou.
00:10:43 Sušené ovoce je sladší a má i více látek,
00:10:46 které čistí střeva, a tak nás ve větším množství může pěkně prohnat.
00:10:53 No, já jsem rád prohnaný. A to mi ještě něco hrozí?
00:10:57 Sušeným jablkům se říká křížaly, ale sušit se dají i švestky,
00:11:01 meruňky, banány, fíky, papája, ananas, jahody, a dokonce i rajčata.
00:11:06 Výjimkou je snad jen vodní meloun, z toho by po vysušení moc nezbylo.
00:11:15 Na pánvi rozehřejeme máslo, med a cukr.
00:11:22 ZPĚV
00:11:23 Hezká je jak obrázek a zábavná,
00:11:25 pýchu princezen prý hodně zná, vyrostla v dostatku,
00:11:30 jak holka ze statku neumí za práci brát.
00:11:37 Oslava veliká ať už se chystá,
00:11:40 müsli je spousta, lahodná sousta,
00:11:43 ať naše láska je vždy stejně čistá
00:11:47 a pevná jako brány trám.
00:11:51 Já jsem to uhádla!
00:11:54 A máme finalistku naší soutěže!
00:11:56 Uhádla pohádku Kouzla králů. Gratulujeme!
00:12:02 ZPĚV
00:12:03 Ořech, ořech, to je pašák, na nemoci pravý strašák,
00:12:07 únavu pryč zažene, to on umí, ne že ne!
00:12:19 V království lva vládl král Rukola.
00:12:22 Byl to dobrý vladař, měl jen jednu slabost.
00:12:26 Sbíral vše, co mu připadalo neobvyklé, a toho bylo mnoho.
00:12:32 Na jeho dvůr se sjížděli kupci a karavany z celého světa s vědomím,
00:12:37 že tady vždy prodají to, co vezou.
00:12:41 Mezi prodávajícími byl i ctihodný obchodník Limun Alimak,
00:12:46 který zemi navštěvoval jednou za 5 let a vozil vždy drahocenné zboží.
00:12:53 Tentokrát králi Rukolovi nabídl opravdový poklad.
00:12:57 Byla jím sazenice neznámého stromu, o kterém tvrdil, že má kouzelnou moc.
00:13:05 Král stromek koupil a nechal jej růst ve své zahradě.
00:13:10 Když se po letech karavana obchodníka Limuna Alimaka do země vrátila,
00:13:15 král si obchodníka zavolal a pravil: "Ošidil jsi mě. Strom je sice krásný,
00:13:21 ale plodí podivné hrbolaté hnědé plody bez šťávy!
00:13:27 Važ dobře svou odpověď!
00:13:30 O hrdlo jde tobě nebo zahradníkovi, který se o strom špatně staral."
00:13:36 Králi, zahradníka odměň. Strom zasadil na správné místo.
00:13:44 A pokud už rodí, staral se o něj dobře.
00:13:48 Kouzlo stromu tkví v jeho koruně, která bude tvé zahradě dávat
00:13:53 dlouhá léta příjemný stín, kde budeš moci přemýšlet.
00:13:57 A abys rozvažoval dobře, k tomu ti budou pomáhat plody,
00:14:02 které považuješ za nevábné.
00:14:05 Když je ale dáš rozlousknout, vypadnou ti chutná jádra,
00:14:09 která tě nejen nasytí, ale i podpoří tvou jasnou mysl a pevné zdraví.
00:14:16 Sněz každý den aspoň 5.
00:14:19 Plody se jmenují ořechy a já je získal ze severu Itálie,
00:14:25 kde žijí Vlaši. Proto je nazveme ořechy vlašskými.
00:14:30 A strom sám na tvou počest ořešák královský.
00:14:35 Král poslechl a vládl dobře a moudře dlouhá léta.
00:14:44 -3 lžíce medu na pánvi.
-Co to je?
00:14:47 ―Müsli. -Myslím, ale nevím.
-Tak raději nemysli.
00:14:51 -Co to je?
-Sušené brusinky. ―Aha.
00:14:53 -A mletá skořice.
-Ta michutná nejvíce.
00:14:56 U všech plamenů!
00:14:58 Bráško, tak kdy už bude to semifinále?
00:15:01 Ty se bojíš, že vyhraju, viď?
00:15:04 Vždyť tady se máš jak filmová hvězda.
00:15:07 Akorát ten stometrový bazén na zahradě chybí.
00:15:10 -Bez práce jíš, o čem se ti ani nezdá. -Já dřu, jak můžu.
00:15:15 -No řekni, kdo ti to dnes dá?
-Bohatý manžel.
00:15:19 Našla jsi ráj, malý ráj.
00:15:22 Aha, to mám hledat zase nějakou pohádku, viď?
00:15:26 ZNÍ "PÍSEŇ HRABOŠE" OD DANA BÁRTY
00:15:33 Máš zhruba 30 minut, ségra.
00:15:37 ...tam kde je ráj, malý ráj.
00:15:41 Je lepší žít na dohled lesů, lákadel míň a míň těch vašich stresů.
00:15:47 Vesnice dál poklidně dřímá, obilné lány zlátnou nám.
00:15:56 ZPĚV
00:15:57 Vesnice dál poklidně dřímá, obilný lány zlátnou nám.
00:16:04 všechno tu má mírné klíma, do města zpátky já nespěchám,
00:16:11 do města zpátky já nespěchám.
00:16:17 Gratulujeme, gratulujeme!
00:16:20 Ségra uhodla animovanou pohádku Báječná show.
00:16:24 Opravdu super!
00:16:26 Děkuji, děkuji!
00:16:36 Představte si, že aby včely vyrobily 1 kg medu, musí uletět 280 000 km.
00:16:45 To je stejně, jako by obletěly 7x obletěly zeměkouli podél rovníku.
00:16:50 A to není všechno. Aby včelí úl fungoval, jak má,
00:16:54 musí včely kromě pylu ročně nanosit i 150 l vody.
00:16:59 Největší rekordmankou je ale včelí matka.
00:17:02 Ta je živena včelí kašičkou,
00:17:05 která způsobuje její dlouhověkost a její výkon.
00:17:07 Kdybychom to počítali na lidské rozměry,
00:17:10 žila by taková žena 2500 let a denně by porodila 15 dětí.
00:17:36 A teď vám snesu jednu zprávu s vůní Vánoc.
00:17:39 Skořice patří tradičně k vánočnímu času a vánočnímu cukroví.
00:17:43 Ale my jsme pro vás vyšťourali, že toto koření je
00:17:47 usušená kůra skořicovníku, stále zeleného tropického stromu.
00:17:51 Sloupnutá kůra tvoří dvojroličku.
00:17:54 Bylo nám potvrzeno, že skořice je nejen chutná,
00:17:57 ale má i nedozírné léčivé účinky.
00:17:59 Umí upravit nepříjemnou chuť léků, přidává se do voňavek,
00:18:02 likérů i mýdel a ústní vody. Hou hou.
00:18:07 -Podává se sladká odměna.
-Jé!
00:18:12 Ale počkej, ještě poslední hádanka. Kdo si dává princezny na svačinku?
00:18:21 -Princezny přece nikdo nejí.
-Ale v pohádkách!
00:18:25 Jo takhle!
00:18:30 No...
00:18:34 No jasně, draci žerou princezny, že jo?
00:18:44 -Hele, kolik jsi snědla princezen?
-Já žádnou. Já si totiž hlídám linii.
00:18:52 Co to je lilie? Ale ne lilie. Linie!
00:18:56 -Jako že můj brácha líný je.
-To není pravda, co si vymejšlíš?
00:19:03 -Kam si můžu lehnout?
-U všech plamenů!
00:19:08 Myslete a hlavně malujte, pište a dobře jezte.
00:19:11 Doufám, že jste pochopili, že jídlo i moudrost přináší. Někdy.
00:19:16 Vaše přání směřujte do hnízda inteligence:
00:19:20 ČT Ostrava, k pařátům Edny, Draci v hrnci,
00:19:22 Dvořákova 18, 728 20 Ostrava.
00:19:25 S pozdravem od včely med, od hada jed,
00:19:28 vaše Edna, na informace bedna.
00:19:31 A teď si dáme, draci moji, malé opáčko.
00:19:35 Kuchaříci ví, jak na to, překvapí vždy celkem vzato.
00:19:40 Koukni na to, pak to zkus, na dobroty mají vkus,
00:19:45 je s nimi psina.
00:19:47 Jsou to prima draci, vaří líp než v restauraci,
00:19:51 tak s námi chvíli buď, přejem dobrou chuť, dobrou chuť.
00:19:56 Mňam!
00:19:57 Skryté titulky: Věra Šimarová Česká televize, 2013
Oskar a obyvatelé kouzelné kuchyně vám prozradí, jak se z obilných zrn stanou vločky a z vloček dobroty
Tentokrát připraví Oskar s pomocí dráčků sladkou, ale zdravou dobrotu – domácí müsli. Než si společně se svou sestrou pochutnají na výtečné laskomině, zjistí, že vločky jsou vlastně obilky z ovsa vylisované „naplacato“. A když se k nim přidá sušené ovoce, semínka a ořechy, vznikne výborná, ale zdravá pochoutka k snídani nebo ke svačině.
