Hospoda U Druhé šance

Hospoda U Druhé šance

Zábavná reality show, ve které sledujeme rozmanitou skupinu soutěžících, kteří právě dostali svou „druhou šanci“. Nejlepší z nich získá práci kuchaře v nově otevřené restauraci. Kamera P. Kožušník. Režie J. Bělohlavý

V tomto díle se k hrdinům Hospody U Druhé šance vracíme po třech měsících od finálového souboje. Zajímá nás, jak si vede vítěz, jestli a jak výhra v reality show změnila život našeho hrdiny, ale sledujeme i příběhy a osudy všech ostatních soutěžících. Snaží se řešit své problémy? Zlepšil se jejich život? Využili nabídnuté „druhé šance“? Komu z nich se podařilo najít si práci? Jak funguje Marcelova restaurace? Jak to dopadne, když soutěžící požádají o pomoc Dalibora? Odpovědi najdete v devátém, skutečně posledním návratovém dílu reality show Hospoda U Druhé šance.

Soutěžící

Adam

Evžen

Jiřina

Nikola

Peťa

Petr

Radim Buffalo

Simona

Standa

Václav

Adam

43 let, obyvatel azylového domu

Nedá se říci, že by Adamovi na jeho životní cestu od počátku svítila šťastná hvězda. Když mu byl rok a půl, odložili jej rodiče do kojeneckého ústavu. Dětství prožil v dětských domovech, složitější dospívání jej přivedlo až do „pasťáku“ – nápravného zařízení pro mladistvé. Adam byl nadějný sportovec, úspěchy slavil především v házené, ale vzhledem ke svým problémům v dospívání se sportu dostatečně nevěnoval.

Adam má velmi komplikované vztahy se svou rodinou. Se svým biologickým otcem se poznal až v dospělosti, otec jej však nepřijal. K částečnému sblížení mezi nimi došlo až nedávno, Adamův otec ale krátce na to zemřel. Důležitou součástí jeho motivace je proto snaha ukázat otci „tam nahoře“, že za něco stojí, a že na něho může být hrdý.

Adam má snahu být prospěšný, je zvyklý pracovat a většinu produktivního života byl řádně zaměstnán. Adam nemá vlastní bydlení, většina jeho zaměstnání byla spojena i s ubytováním. Momentálně je bez zaměstnání a tedy i bez vlastního bydlení.

Aktuálně bydlí v Charitním domě Sv. Františka ve Vítkovicích, kde se snaží vypomáhat jako údržbář. Příležitostně pro sebe a své spolubydlící vaří.

Adam má sen: chce se osamostatnit, získat stálou práci, najít si bydlení a obnovit kontakt s rodinou. Tyto, pro běžného člověka zdánlivě samozřejmé věci, jsou pro Adama vzdáleným snem, který se mu bez pomoci a kousku štěstí nemusí podařit zrealizovat.

Prostřednictvím Hospody U Druhé šance chce Adam získat chybějící kvalifikaci a možnost získat stálou práci. Chce se naučit dobře vařit a ukázat sobě i ostatním, že na to má.

Adam zdánlivě působí jako kliďas, ale je to emoční časovaná bomba. Když už vybuchne, je těžko k zastavení. Svoje názory a pocity vyjadřuje bez okolků, což mu ne vždy přináší přízeň ostatních.

Adamovým koníčkem kromě vaření je práce na počítači, celoživotně se zajímá o sport, především o házenou. Účastí v pořadu si částečně plní i další svůj sen: vždy si přál zahrát si malou roli ve filmu.

Zvládne Adam všechny úkoly a nástrahy pořadu, obstojí v konkurenci dalších soutěžících? Naučí se vařit tak, aby získal místo kuchaře a mohl vykročit za svým snem?

Evžen

34 let, hledá práci po výkonu trestu

Evžen docela přesně naplňuje slova znělky pořadu: „nejsem dítě štěstěny“. Po relativně spokojeném dětství vyrůstal Evžen s matkou a nevlastním otcem. Pak ale přišel zlom, který nasměroval jeho život zcela jiným, naprosto nežádoucím směrem.

Když bylo Evženovi 16 let, zemřela mu matka. Tuto těžkou ránu ve svém citlivém věku naprosto nezvládl. Přestal chodit do školy, flákal se po ulicích, chytil se špatné party, utápěl smutek v alkoholu, dědictví po mamince velice rychle propil s kamarády a utratil za hlouposti. Když mu došly peníze, začal si je i s partou opatřovat krádežemi a podvody, za což si ve výsledku odseděl natvrdo několik let ve vězení.

Po propuštění neměl nikoho, ke komu by se mohl vrátit. Jeho sestry se k němu nehlásí. Azyl našel na ubytovně pro muže po výkonu trestu v Ostravě – Koblově. Evžen je vděčný, že zde má střechu nad hlavou, ale jinak jde o docela bezútěšné prostředí. Sdílí prostor s několika alkoholiky i drogově závislým kolegou. To, že banální spor přeroste ve fyzický konflikt, zde není žádnou výjimkou.

Vzhledem k nedokončenému vzdělání a minulosti poznamenané pobytem ve vězení, jsou Evženovy možnosti získat slušnou práci omezené. Nemůže si příliš vybírat, musí brát, co se nabízí a snášet i různá příkoří a triky ze strany zaměstnavatelů.

Evžen se za všechna svá pochybení stydí a snaží se ze začarovaného kruhu krádeží a podvodů vymanit. Účast v projektu Hospoda U Druhé šance je pro něj opravdovou šancí na změnu. Doufá, že se naučí vařit, získá kvalifikaci, bude mít práci a bude moci začít znovu.

Svou druhou šanci bere Evžen velice vážně, protože ví, že další příležitost na sebe může nechat hodně dlouho čekat. Jeho snem je mít práci a žít slušný život. Velice rád by se také seznámil s hodnou dívkou, se kterou by mohl vybudovat vlastní domov. Evženovou vášní a platonickou láskou jsou motorky a auta.

Bude Evžen, kuchařským řemeslem téměř nedotčený, stačit tempu ostatních soutěžících? Vydá se úspěšně vstříc svému cíli? Získá práci a podaří se mu žít spokojený obyčejný život?

Jiřina

26 let, chce se postavit na vlastní nohy

Příběh Jiřiny je příběhem rodiny. Ve dvou protikladných úhlech pohledu je pro ni rodina jednak zdrojem velkého stresu, na druhé straně ale – především díky rodičům – i poslední záchranou.

Jiřina má pouze základní vzdělání, střední hotelovou školu – obor kuchař číšník nedokončila. Doposud také neměla stálé zaměstnání, protože se starala o své dvě malé dcerky.

Její momentální situace je velmi komplikovaná. Před časem odešla i se svýma dvěma dětmi od manžela, který ji dlouhodobě fyzicky i psychicky týral. Zázemí našla u svých rodičů. V té době na tom byla velmi špatně, zbídačená psychicky i fyzicky vážila pouhých 40 kg. U rodičů našla ztracený domov, obě malé dcery byly svěřeny do jejich péče, nyní žijí všichni společně. Jiřina by chtěla dosáhnout toho, aby děti byly v její péči – k tomu ale potřebuje stabilizovat svou životní situaci, mít stálé zaměstnání a stálý příjem.

Čeká ji nesnadný rozvod a zápas o děti, neboť i manžel usiluje o to získat je do své péče. Strach, psychický nátlak i výhružky jsou stálou součástí Jiřinina života i života jejích rodičů, kteří jsou do péče o děti také angažováni.

Projekt Hospoda U Druhé šance je pro Jiřinu jedinečnou příležitostí, jak může získat kvalifikaci, zajistit si stálou práci, postupně se zbavit dluhů a nakonec se postavit na vlastní nohy.

Jiřina se sice jeví jako tichá a neprůbojná, má ale dobré organizační schopnosti a v mezní situaci dokáže převzít roli vůdce. Když se právě nestará o své dvě dcerky, ráda poslouchá hudbu nebo sportuje.

Podaří se Jiřině naplnit její srozumitelné a zdánlivě jednoduché krédo? Dokáže z dané situace vyjít vítězně a postavit se na vlastní nohy?

Nikola

24 let, chce dokončit vzdělání a získat zpět ztracenou důvěru otce

Nikola má pouze základní vzdělání a jasně si uvědomuje, že to v dnešní době nestačí. V okamžiku, kdy by chtěla získat zajímavou a stálou práci, ji tato skutečnost bude výrazně limitovat. Původně studovala na střední hotelové škole, obor cestovní ruch a turismus. Své studium nejprve přerušila a později definitivně ukončila. K tomu ji přivedly vztahové problémy a konflikty doma. Zvažovala dálkové studium při zaměstnání, ale tyto úvahy nikdy konkrétně nerealizovala.

Nikola si uvědomuje své chyby, snaží se je napravit a obstát i v očích svých blízkých. Cestu k tomu si párkrát sama výrazně zkomplikovala. Na rozvod rodičů reagovala vlastním problematickým chováním. Začala se stýkat s nesprávnými lidmi a štěstí neměla ani v partnerství s mužem. Ze strany svého přítele zažila nejrůznější formy ponižování a psychické i fyzické týraní. Měla neshody se svými nejbližšími. Jednu dobu hrozilo, že skončí na ulici. Nakonec ji podržel otec.

Nikola nemá kritické existenční problémy, má ale trvalý problém: nalézt stabilní zaměstnání. Když se přihlásila na casting do pořadu Hospoda U Druhé šance, motivovalo ji především úsilí rekvalifikovat se, získat ukončené a odborné vzdělání a získat také zpátky otcovu důvěru.

Se svým psem chodí Nikola na výlety do přírody. Mezi její další koníčky patří četba, plavání, relaxování u hudby a sport.

Je temperamentní, energická, výbušná, má intuitivní schopnost vytěžit pro sebe z dané situace maximum. Uvědomuje si, že v životě nic není zadarmo. Snaží se řídit krédem: „Chci žít slušný a spokojený život,“ a je ochotna pro to něco udělat.

Zaslouží si Nikola druhou šanci? Dokáže ji využít?

Peťa

21 let, benjamínek soutěže

Jeho příběh je příběhem nerozvážného mládí, které si ale začíná uvědomovat své chyby a chce je napravit.

Má pouze základní vzdělání. Po základní škole měl nastoupit na střední odbornou školu obor kuchař–číšník. Nestalo se tak. Podle něj shodou nešťastných náhod a administrativních rozhodnutí. Nepodnikl však žádné reálné kroky, aby situaci napravil a do školy nastoupil, třeba o rok později.

Peťa se živí, jak to jde, především brigádami a příležitostnou manuální prací. Naposledy pracoval jako pomocný pekař.

Rodiče se brzy rozvedli a matka od rodiny odešla. Peťa tak vyrůstal pouze s otcem a mladším bratrem. Tatínek se musel ohánět, aby zabezpečil potřeby dvou synů. S matkou ale zůstal v kontaktu a mají spolu hezký vztah. Matka nedávno prodělala mozkovou příhodu a jako nesoběstačná je nyní svěřena do ústavní péče. Syn ji pravidelně navštěvuje.

Peťa je nezaměstnaný, má dluhy, ale má i sen: chce se stát kuchařem.

Do projektu Hospoda U Druhé šance jej přihlásil jeho otec. Chce, aby Peťa v rámci rekvalifikace získal řádné kuchařské vzdělání. Peťa věří, že se díky tomuto pořadu přiblíží svému snu. Kuchařské řemeslo vnímá jako příležitost získat stabilní zaměstnání, které by mu umožnilo splatit dluhy, osamostatnit se a najít si vlastní bydlení.

Peťa je bezstarostný a sebevědomý. Gastronomie jej baví a zajímá, rád se učí nové věci. Kromě vaření paří mezi jeho koníčky lighting show, basketball, jízda na kole a hlavně elektronická hudba, kterou aktivně vytváří i veřejně hraje.

Splní se Peťovi jeho sen? Stane se kuchařem v nové restauraci?

Petr

36 let, cesta k životu bez drog

Jeho život je příběhem opakovaného selhávání i nové šance. Petr je vyučený zedník. Naposledy pracoval jako dělník v soukromé stavební firmě.

Téměř osmnáct let, polovinu svého života, prožil pod vlivem tvrdých drog. Několikrát se léčil, snažil se abstinovat, ale několikrát recidivoval a upadl znovu do závislosti.

V současné době Petr abstinuje více než rok. Je stále v doléčovacím programu. Poctivě se snaží odolávat všem závislostem (vyhýbá se i alkoholu). Má zázemí v rodině, která mu v tom pomáhá. Po letech se mu daří obnovovat vztahy i důvěru nejbližších, rodičů i sourozenců.

Jeho vlastní soukromí ale není jednoduché. Z prvního vztahu má Petr čtrnáctiletého syna, který žije u své babičky, Petrovy maminky. Z druhého vztahu má dvě dcery: pětiletou a několikaměsíční holčičku. Jeho přítelkyně a matka jeho dcer byla také drogově závislá, nyní abstinuje a spolu s dcerami žije v azylovém domě v Ostravě Ludgeřovicích.

V projektu Hospoda U Druhé šance je pro Petra největší motivací právě ona druhá šance: možnost získat novou kvalifikaci a stabilní zaměstnání. To by mu pomohlo zaplatit dluhy a s přítelkyní a dětmi zkusit žít rodinný život bez drog. Navíc jej vaření baví a bavilo jej vlastně už od malička. Má schopnost rychle se učit a naučené kreativním způsobem dále rozvíjet.

Petr chce dokázat svým blízkým i sám sobě, že už se k drogám nevrátí. Možnost stát se kuchařem a vařit v restauraci může být jedním ze základních stavebních kamenů jeho nového života bez drog.

Petr je výřečný, sebevědomý extrovert a individualista – to však může být pouze určitá forma vnější obrany v nelehké životní situaci.

Jak si Petr povede v kuchyni, nezlomí jej stress a tlak, které zde panují? Jak daleko dokáže Petr v soutěži postoupit? Jaké budou jeho největší kuchařské přednosti a nedostatky?

Radim „Buffalo“

55 let, dobrodruh a farmář

Radim je nepřehlédnutelnou postavou pořadu nejenom díky výrazné fyziognomii a originálnímu vzhledu, ale také proto, že si jde svou vlastní cestou.

Vyučil se důlním zámečníkem, ale seznam jeho pracovních pozic a zaměstnavatelů je více než pestrý. Jako komunisty ocejchovaný nepřítel státu stál logicky vždy v opozici, ostatně doposud komunisty upřímně nenávidí. Patřil k osobitým postavám ostravského undergroundu, kde jej tehdy, mezi „máničkami“ nešlo přehlédnout. Radim se vytrvale snažil „dostat ven“ z nesvobodného státu, ale nakonec se mu podařilo vycestovat až v roce 1989 v létě, těsně před revolucí, kdy se vydal do Španělska. Zde prošel mnoha profesemi, některá zaměstnání byla poměrně dobrodružná, občas mu šlo doslova o život.

Ve Španělsku vystudoval námořní školu a jako námořník také pracoval. Byl ale také technikem termických zařízení a fotovoltaických instalací, pracoval i jako barman, ochranka v klubu, zemědělec a farmář. Na španělském venkově se zrodil i Radimův sen: chtěl by ekologicky revitalizovat starou farmu ve vnitrozemí a přeměnit ji na rurální ekohotel a hippoturistické centrum. Tento úkol ale jen těžko zvládne sám, a tak pro svůj vysněný projekt intenzivně hledá investora nebo tichého společníka.

Od svého návratu ze Španělska je nezaměstnaný, bydlí v části rodinného domu, chová prasata a po většinu času mu společnost dělají jeho psi. Radimovy vztahy s rodinou, především se sestrou, jsou po smrti matky komplikované. Důvodem jsou spory o rodinný dům, ve kterém Radim žije, ale i o další dědictví. Radim se cítí poškozen a spory dokonce řeší soudní cestou.

Projekt Hospoda U Druhé šance je pro Radima jedinečnou příležitostí, jak si zvýšit kvalifikaci, naučit se vařit a proniknout do tajů práce v kuchyni i vedení restaurace. Kromě znalostí a zkušeností, které by později zúročil ve svém venkovském ekohotelu, si Radim od účasti v pořadu slibuje stálé zaměstnání. Věří, že mu účast v televizním vysílání pomůže získat větší popularitu, která by mu mohla přinést i zájem potenciálních investorů.

Radim dokáže být tvrdohlavý, ostatně je narozen ve znamení býka, což se odráží nejen v jeho povaze, ale i v celoživotní přezdívce: z Buvola se ve Španělsku stal Don Buffalo, zkráceně Buffalo.

Podaří se Radimovi získat práci i potřebné zkušenosti s provozem restaurace? Dokáže najít investora a realizovat svůj sen?

Simona

28 let, více než na sebe myslí na druhé

Simona je křehká pohledná dívka, které život připravil nelehké zkoušky. Poměrně určující je pro ni komplikovaný vztah s otcem, který od rodiny brzy odešel. Dalším těžkým okamžikem jejího dětství byla tragická nehoda bratra, kterého před jejími zraky srazilo auto. Simona se proto už od dospívání snažila být mamince a druhému bratrovi oporou a částečně v rodině suplovat otce.

Simona má středoškolské vzdělání s maturitou, získala ještě certifikát krupiéra a vzdělání v oblasti rozvoje finanční a ekonomické gramotnosti. Velice ráda by pokračovala ve studiu na vysoké škole.

Po střední škole začala podnikat, aby rodině finančně pomohla. Zpočátku se jí dařilo, firma rostla a zakázky se hrnuly. Udělala však několik podstatných chyb a její podnikání skončilo velkými dluhy. Tlak a vypětí, které zažívala, když se snažila situaci uspokojivě vyřešit, dovedly Simonu na pokraj zhroucení.

Okolnosti i její vlastní rozhodnutí Simonu minulý rok přivedly až do azylového domu. Momentálně nemá práci, musí splácet dluhy a snaží se dostat z psychických problémů. Přesto, že žije v azylovém domě, s maminkou a bratrem se pravidelně stýká. Rodina je pro Simonu základním stavebním prvkem jejího života. Jejím krédem je, že rodina je silnější než zákon. I proto se snaží své problémy řešit sama bez negativního dopadu na rodinu a své blízké.

Simona by se pro ostatní rozdala, a to až na hranici sebeobětování. Zdá se být snílkem, ale má na věci jasný pohled a vlastní názor. Stále věří, že se jí podaří situaci zvládnout, že získá práci, najde si vlastní bydlení, splatí dluhy a vrátí se znovu ke studiu.

Projekt Hospoda U Druhé šance je pro ni příležitostí vystoupit z uzavřených kruhů, ve kterých se aktuálně pohybuje. Hledá v něm také možnost podívat se na problémy z jiného úhlu a vykročit směrem k jejich řešení. Nová kvalifikace a stálé zaměstnání by pro ni mohly být prvním impulsem na startu k samostatnému životu bez dluhů.

Simona má díky své kreativitě, přemýšlivosti a originalitě šanci překvapit a vést si v pořadu velice dobře. Ustojí ale tlak, který s sebou taková soutěž nutně přináší? Uspěje a získá stálou práci, tak aby si mohla najít samostatné bydlení a byla schopna uhradit své závazky?

Standa

24 let, jednou chce mít vlastní hospodu

Standa má od dětství velký sen: chce být kuchařem, ideálně ve vlastní restauraci. Má ale pouze základní vzdělání. Studium na střední škole nedokončil. V té době totiž dost dobře nevěděl, co si počít sám se sebou a s komplikovanou situací v rodině. Jeho bratr i matka začali „vyvádět“ a Standa se snažil nezůstávat pozadu. Situace dospěla tak daleko, že bratr i matka si zvolili každý sovu vlastní cestu a Standa zůstal sám. Chytl se špatných přátel, mladická nerozvážnost jej přivedla k drogám a divokému životu. Nakonec skončil na ulici. Část roku bydlel u kamaráda v garáži. Existenční problémy, stress, drogové excesy – to vše jej přivedlo k pokusu o sebevraždu. Dokázal se vzchopit a rozhodl se svou bezútěšnou situaci řešit. Abstinuje, znovu navázal vztah s matkou a snaží se jít za svým snem. Má pevnou vůli a snaží se, aby jeho život dostal smysl. Cíl má.

Standa několikrát pracoval jako pomocný kuchař a snaží se dál stoupat na kuchařském žebříčku. Aktuálně ale musí řešit dvě základní věci: bydlení a způsob obživy. Pokaždé usiluje o práci, která se týká kuchařského řemesla.

Projekt Hospoda U Druhé šance je pro Standu druhou šancí se vším všudy. Má v něm možnost učit se kuchařské techniky a postupy od Dalibora Navrátila – gastronomické hvězdy první velikosti, získat rekvalifikaci a dozvědět se spoustu užitečných věcí nejen o vaření, ale i o fungování restaurace.

Standa na první pohled působí sebevědomým až arogantním dojmem. Je to však do určité míry ochranná skořápka proti vlastní nejistotě a pochybám. Život a práci v týmu mu často komplikuje jeho výbušná a agresivní povaha.

Rád maluje, jeho sešity jsou vlastně ilustrovanými deníky zachycujícími jeho život v různých obdobích. Nejbližším tvorem, se kterým si bezvýhradně rozumí, je jeho pes.

Nezpronevěří se Standa svému snu a nezklame sám sebe? Zvládne svoji výbušnou povahu a využije šanci stát se profesionálním kuchařem?

Václav

49 let, bývalý horník a důlní záchranář

Václavův životní příběh je v počátcích stejný jako příběh mnoha Ostraváků jeho generace. Absolvoval hornické učiliště, udělal si maturitu a dvacet let tvrdě pracoval na šachtě. S manželkou vychovával tři děti a vedl spokojený život.

První zlom v jeho životě přišel po ztrátě zaměstnání. Zdravotní prohlídka u něj odhalila částečné poškození sluchu. Následoval zákaz práce v dole a následné propuštění z práce.

Po několika měsících na pracovním úřadě se Vašek rozhodl postarat o sebe sám. Vrhl se na podnikání, do kterého investoval vlastní peníze. Podnikal v oblasti multilevel marketingu, postupně se vypracoval, řídil velkou skupinu lidí a dařilo se mu dobře.

Po 23 letech se mu rozpadlo manželství, ale našel si novou přítelkyni, se kterou má pětiletého syna.

Přišel ale další zlom v osobním a posléze i pracovním životě. Václavova přítelkyně a maminka jeho malého synka vážně onemocněla a záhy těžké nemoci podlehla. Václav se snažil nelehkou situaci zvládat, dále pracoval, o syna se, vzhledem k pracovnímu vytížení, starali prarodiče. Firma, pro kterou pracoval, které věnoval čas a nadstandardní pracovní výkon, ale Václava odstavila a on se ocitl v nelehké osobní i finanční situaci. Téměř ze dne na den přišel o všechno, co se snažil vybudovat.

Aktuálně je Václav nezaměstnaný, má provizorní ubytování a jeho syn Matyáš je vychováván svými prarodiči. Václav Matyáše pravidelně navštěvuje, jeho syn je pro něj prioritou.

Hlavním důvodem, proč se Václav do projektu Hospoda U Druhé šance přihlásil, je snaha opět se postavit na vlastní nohy. Chce získat novou kvalifikaci a stálou práci, aby si mohl dovolit řádné bydlení a mohl mít svého syna u sebe. Václav je cílevědomý, nežehrá na osud. Snaží se nelehkou situaci zvládnout a žít podle svých představ. Je si vědom, že vše, čeho v životě dosáhl, bylo díky usilovné práci, vlastní snaze a píli, proto i v aktuální životní fázi nesedí se založenýma rukama, ale aktivně se snaží svoji situaci změnit k lepšímu.

Václav je perfekcionista, který nerad slevuje, což mu mnohé situace neulehčuje. Baví ho sport, cestování, velice rád pracuje na zahradě a zajímá se o auta.

Dokáže si Vašek splnit svůj sen? Stane se kuchařem, získá práci a bude moci vychovávat svého malého syna?