Hobby naší doby

Díly
Recepty
Soutěž

Hobby naší doby - letní speciál

Premiéra: Sobota 12. 7. 2014 na ČT1

Nastavit připomenutí

Hledat všechna vysílání dílu / pořadu

Přehrát

00:00:14 Krásný a slunný víkend, milí televizní přátelé.

00:00:18 Dnes má svátek Borek a zítra Markéta.

00:00:21 Pranostika praví: svatá Markéta hodila srp do žita.

00:00:28 Nebo: na Markétu když prší, ořechy ze stromů srší.

00:00:32 My se teď podíváme, co nás čeká?

00:00:36 Navštívíme zahradnictví pana Krulicha.

00:00:40 Poznáte domácího mazlíčka činčilu.

00:00:43 S panem Kahounem si řekneme vše o pěstování rybízu.

00:00:48 Prohlédneme si sbírku mandolín.

00:00:51 A budeme vařit.

00:00:54 Můžeme začít.

00:01:02 Pane Krulichu, přišel nám dopis manželů Černých z Kladna.

00:01:07 Ti se ptají, že slyšeli o květině africké krvácející srdce,

00:01:13 a nemohou ji sehnat. Můžete jim poradit?

00:01:19 Tento název není u nás rozšířen, proto s tím mají problémy.

00:01:24 Jedná se o rostlinu, která je známá od r. 1862,

00:01:29 kdy byla objevena.

00:01:31 Pěstitelé si ji oblíbili pro krásný kontrastní květ.

00:01:41 Je to taková zvláštnost.

00:01:43 Dala by se označit za kytičku našich babiček.

00:01:47 Dříve byla hojně pěstovaná.

00:01:50 Pochází ze západní Afriky a v přírodě roste jako liána.

00:01:55 Rozšířenější název je blahokeř, latinky Clerodendrum thomasoniae.

00:02:07 Jinak africké krvácející srdce, panenská láska, pagodový keř.

00:02:26 Jak jste na ni přišel?

00:02:29 Mně se líbí už řadu let. Je to jeden z mých oblíbenců.

00:02:33 Je to nádherná rostlina.

00:02:36 Nevím proč, ale není příliš zahradníky pěstovaná.

00:02:40 Možná proto, že ona vytváří dlouhé výhony, jako liána.

00:02:46 -To je totéž?
-To je totéž.

00:02:51 Tato již odrostla z kvetení.

00:02:57 Pokud ji pěstujeme jako pokojovou květinu, jinak nelze,

00:03:01 není mrazuvzdorná, tak ji zastřihneme a ona se rozvětví.

00:03:07 Pokud máme zimní zahradu, pergolu nebo něco,

00:03:11 lze ji pěstovat jako přenosnou rostlinu,

00:03:15 v létě ven, v zimě uklidit. Může popnout konstrukce.

00:03:21 -Jak se zalévá?
-Zalévá se přiměřeně.

00:03:25 Nesmí se přelévat, nesmí stát v misce voda,

00:03:29 -ale nesmí přeschnout.
-Cítím, že zemina je vlhká.

00:03:35 Teď je vlhká.

00:03:37 Vždy je dobré ji nechat mírně vyschnout a pak zalít

00:03:41 a přebytečnou vodu z misky vylít, aby neuhnívaly kořeny.

00:03:46 -Na to je háklivá.
-Od kdy do kdy kvete?

00:03:50 Obvykle kvete na jaře

00:03:52 a pak může opakovat kvetení na podzim.

00:03:55 Tedy 2x do roka, to je krásný. Na pěstování není náročná?

00:04:03 Není náročná.

00:04:05 Během zalévání přidáváme do vody zálivkové hnojivo.

00:04:10 Je dobré hnojivo střídat.

00:04:13 Jak hnojivo na růst s větším obsahem dusíku,

00:04:17 aby měla z čeho růst a vytvářet listy,

00:04:21 tak s obsahem fosforu na podporu kvetení.

00:04:26 Když výhonky půjdou nahoru, dala by se tam dát podpěra

00:04:32 a okolo ní výhonky uchytit?

00:04:35 Dají se použít bambusové žebříčky, tyčky, ona se kolem nich ovíjí.

00:04:46 Dorůstá 4 až 6 metrů.

00:04:54 To s tím můžete mít popnutý celý pokoj.

00:04:58 -Takhle roste léta.
-To je krásná kytka.

00:05:04 Děkují manželé Černí z Kladna.

00:05:14 Teď mám pro vás osvědčené rady, pokud pracujete s česnekem.

00:05:19 Do pokrmu přidáváme česnek až na konec.

00:05:23 Nejraději jej jemně nasekáme, nebo nastrouháme, než prolisujeme.

00:05:28 Do polévek a omáček přidáváme česnek až na talíři.

00:05:33 Chcete-li uchovat zbylé oloupané stroužky česneku,

00:05:37 vložíme je do misky s olejem.

00:05:41 Při tepelné úpravě nesmí česnek zhnědnout.

00:05:45 Tím hořkne. To už většina z vás zná.

00:05:58 Se zahrádkářem panem Kahounem si řekneme vše o rybízu.

00:06:03 Kdy jej sázet, co proti takovým ošklivým listům?

00:06:09 Začněte mi vyprávět, co na jaře udělat?

00:06:15 Rybíz je buď ve formě keřové, nebo stromkové.

00:06:19 Keřový je lepší, déle vydrží a více plodí.

00:06:23 -Tohle je stromkový nebo keřový?
-Tohle je keřový rybíz.

00:06:28 -Ten je tady 25 let.
-Stromkový vypadá, jako že je sám.

00:06:33 -Je na klacku a má korunu.
-Tak to mám já.

00:06:38 Tohle je vděčnější a více to rodí.

00:06:42 Lépe se to udržuje.

00:06:44 Sází se to tak, že se na podzim koupí sazenice.

00:06:48 Sází se do řady a dávají se 2 m od sebe?

00:06:53 2 metry?

00:06:56 To se potom takhle rozroste. Pouští si od kořenu nové větve.

00:07:01 Dobrý keř má tak 8 až 12 větví.

00:07:05 Vždycky každý rok se 2 až 4 nejstarší u země odřežou,

00:07:11 aby mohly narůst mladé.

00:07:15 On plodí nejlépe 2. až 3. rokem. 4. rok už toho tolik není.

00:07:21 Proto se staré větve odstřihnou, aby se keř zmladil.

00:07:26 Aby to hezky vypadalo bohatě to plodilo.

00:07:29 V zahradnictví sazenici dostanu jak velkou?

00:07:33 Ta má 3 proutky a je takhle velká.

00:07:36 Má 3 klacíky, kořeny, zasadí se.

00:07:39 Zem chce propustnou, bohatou na živiny, s kompostem.

00:07:44 Trochu kyselou, může se tam přidat rašelina,

00:07:48 -nebo drcená kůra.
-A rodit začne?

00:07:51 -Rodit začne hned 2. rokem.
-To je bezvadný.

00:07:56 Jak to, že tady není nic a tady už jsou malinký plody?

00:08:04 -To je raný?
-Tohle je poloraný.

00:08:07 Ten bude v polovině července zralý.
-A červený?

00:08:11 -Červený.
-Tak tohle bychom měli.

00:08:14 Teď přichází tahle ošklivost.

00:08:18 Tuhle ošklivost způsobují většinou mšice,

00:08:22 nebo když je to hodně dočervena, tak je to antraknóza.

00:08:30 Tomu se dá zabránit postřikem.

00:08:33 I z jara, když se to olistí, tak preventivně.

00:08:37 Teď už by se to stříkat nemělo. Je ochranná lhůta na postřiky.

00:08:42 A co preventivně to ostříkat, když se to zasadí

00:08:47 -a ještě to nemá plody?
-To musíte každý rok.

00:08:51 Listy spadnou, zmizí to a příští rok, když to naroste,

00:08:56 tak se to může objevit znovu. Přenáší se to vzduchem.

00:09:01 Tak preventivně to postříkat.

00:09:05 Jen nové výhony, které jsou letošní,

00:09:08 tak třeba tady je jeden nový, tak ty se nezakracují.

00:09:15 Ty starší se mohou zakracovat.

00:09:18 Tyhle na hnědém dřevu, ty se zakracují.

00:09:25 Po sklizni jej můžeme zakrátit, udělá si boční výhony a zkošatí.

00:09:31 ČT, Kavčí hory, 140 70, Praha 4, hobby@ceskatelevize.cz

00:09:37 Slečna Alžběta Benešová má dvě činčily doma.

00:09:41 Můžete prozradit, proč jste si vybrala činčily?

00:09:47 -Můžu si ji půjčit?
-Zkuste, určitě.

00:09:52 Činčilky jsem si vybrala, protože mají krásný kožíšek.

00:09:57 To mají. Ta je ale živá.

00:10:00 Hezky si sedni a poslouchej.

00:10:05 Hlavně se s nimi může člověk poveselit večer, což je fajn.

00:10:10 Přes den je člověk v práci,

00:10:13 večer si ji vytáhne ven a ony skáčou až metr.

00:10:18 Jéjé! To já tě zvládnu přece. To není možný.

00:10:25 Pojď sem a hraj si. Co papají?

00:10:36 -A jestli je dobré, je mít u dětí?
-Děti tak od 10 let,

00:10:42 protože menší děti je nezvládají držet v ruce.

00:10:51 To je pravda. To jsem nezvládla ani já.

00:10:56 Od 10 let je to lepší a pořád za dozoru dospělého.

00:11:01 Co papají?

00:11:02 Papají seno a suché věci. Jsou to býložravci.

00:11:07 Ještě zelené granule. To je jejich hlavní potrava.

00:11:19 Já vám ji raději dám.

00:11:21 Vy na ni budete působit uklidňujícím dojmem.

00:11:25 Já vím, jak je držet. Ony takhle jsou v klidu.

00:11:29 Potřebují podebrat. Tak jsou takhle klidnější.

00:11:33 -Ono je to sladký.
-Vypadá jako plyšáček.

00:11:37 Tak hladký.

00:11:41 Každý, kdo si na ně poprvé sáhne, tak je překvapený,

00:11:46 jak je to jemná srst.

00:11:48 Jsou to vegetariáni a jak vyměšují?

00:11:51 Nedělají moc nečistoty?
-Hodně pouštějí bobečky.

00:11:56 Ale většinou chodí do růžku.

00:11:59 -Není to, že by znečišťovaly byt?
-Ne, to určitě ne.

00:12:07 Kolika se dožívají?

00:12:09 Jsou to dlouho žijící hlodavci. Dožívají se až 10 let.

00:12:14 Vy máte dva. Soutěží spolu, snášejí se?

00:12:20 Snášejí se, protože to jsou sestry.

00:12:24 Kdybyste k tomu dala jako cizí?

00:12:33 Může být i sameček, ale může být i víc samiček pohromadě.

00:12:38 Samička a sameček?

00:12:40 To by byl páreček a potom mláďátka.

00:12:44 -Už jste sama vypěstovala?
-Ano, máme chovnou stanici.

00:12:48 Jak je to velký, když se to narodí?

00:12:52 Narodí se velké asi 10 cm. Co je na nich zvláštní,

00:12:57 že ony se rodí a už slyší, vidí a i chodí.

00:13:04 Rovnou po narození? Jak je krmíte?

00:13:09 To je od maminky?
-Sajou mléko od maminky.

00:13:17 Asi od 2. týdne se začnou krmit.

00:13:22 -Mají nějaký mateřský pud?
-Určitě.

00:13:27 Drží si svoje mláďátka.

00:13:29 Pokud mají nějaké cizí, mohou je přijmout ale nemusí.

00:13:34 Mohou být na ně zlí.

00:13:36 Je to rozkošné zvířátko hlavně na hlazení.

00:13:41 Je škoda, že je nemohou mít malé děti. To by nebylo dobrý.

00:13:46 Pokud se o to stará starší dítě, tak si s nimi mohou hrát.

00:13:52 Je to nenáročné zvířátko?

00:13:55 Dalo by se říct, že nenáročné. Na krmení určitě.

00:13:59 Klec ale potřebují větší než někteří jiní hlodavci.

00:14:04 Jak zachováváte čistotu? Vy je koupete?

00:14:07 Ve vodě se koupat nesmí. To by se jim zničila srst.

00:14:12 Ony se koupou v písku. Aby se udržely v čistotě.

00:14:16 -Jak v písku?
-Válejí se.

00:14:18 Je to legrační. Lidi se na to rádi dívají.

00:14:22 -A rádi?
-Rádi.

00:14:23 Chtějí si srst udržet takhle krásnou.

00:14:28 Když jim dáte misku, hned se vykoupou.

00:14:32 -S pískem?
-Ano, s pískem.

00:14:34 -Mají jména?
-Mají jména.

00:14:36 -Tahle se jmenuje Diamanta.
-Ty jsi krásná.

00:14:43 -A koušou?
-Nehty trošku.

00:14:47 -Mají rády nehtíky.
-To já to zkoušet nebudu.

00:14:58 Zdeňku, že sbíráte mandolíny,

00:15:01 k tomu jste se dostal přes svoje řemeslo, je to tak?

00:15:05 Určitě.

00:15:06 Když jsem se tím začal živit, zařídil jsem si dílnu.

00:15:11 Lidé mi začali nosit neopravitelné vraky, které chtěli vyhodit.

00:15:15 Když mi je přenechali, tak jsem je dal dohromady,

00:15:19 a tak se začala tvořit moje sbírka.
-Tak nebyly neopravitelné.

00:15:24 Když se chce, tak se dá opravit všechno.

00:15:27 Pro někoho to je ale otázka nákladů.

00:15:30 Když si to dělám pro sebe, tak to nepočítám.

00:15:34 To znamená, že opravit mandolínu je drahá záležitost?

00:15:38 Když je hodně rozbitá. Je to poměrně složitý nástroj.

00:15:43 Je složený z různých pásků a zdobený.

00:15:46 Když se to rozpadne, dát to dohromady, to je kumšt.

00:15:50 Když držíte zrovna tuto, povězte mi něco o její historii.

00:15:55 Ta je originál italská od Rafaela Callaseho.

00:15:58 Je ze začátku 20. století.

00:16:01 Fungovala u filmu, byla na Barrandově.

00:16:04 Byla tam použita jako nástroj k fyzickému násilí.

00:16:09 Tím byla zcela zničena.

00:16:11 Mně se dostala do ruky jako hromádka trosek.

00:16:14 Dal jsem ji dohromady.

00:16:16 Přišlo mi, že je škoda, aby přišla vniveč.

00:16:20 -Kolik mandolín máte?
-Něco kolem 30.

00:16:23 Já mám i jiné nástroje. Ono je to hmotný.

00:16:27 Je to náročný na prostor. To nejde založit do šanonů.

00:16:31 To určitě. Jaké další hudební nástroje máte?

00:16:35 Mám kytary, citery, ale i orientální, exotický.

00:16:40 Tohle mi přivezla žena z Albánie. To je škipetarská loutna.

00:16:47 To je lidová práce, na kterou tam oni hrají.

00:16:51 To není suvenýr pro turisty, to je jejich nástroj.

00:16:55 -To má jednu strunu?
-To má opravdu jednu strunu.

00:16:59 -Na ni se hraje smyčcem.
-Čím vy se zabýváte?

00:17:03 Co jste vystudoval? Jak jste se dostal k loutnám?

00:17:07 Já jsem absolvent houslařské školy v Lubech u Chebu.

00:17:12 Tam jsem se vyučil výrobu a opravy

00:17:15 strunných hudebních nástrojů.

00:17:17 Dá se dnes mandolína sehnat v obchodě?

00:17:20 Určitě dá. Ne takovéto staré typy.

00:17:23 Tohle je neapolský model, to jsou neapolské mandolíny.

00:17:28 Dnes se používají bluegrass mandolíny.

00:17:31 To je trošku jiný nástroj, který vznikl v Americe z těchto mandolín.

00:17:36 Je to jejich dítě ta bluegrassová mandolína.

00:17:40 Říkal jste, že mandolína je cenný nástroj.

00:17:44 -Hraje se na něj ještě?
-Hraje se ve folkových kapelách.

00:17:48 V moderních kapelách dnes vznikají hudby,

00:17:52 kde se snaží muzikanti skloubit několik žánrů dohromady.

00:17:58 Dnes se kloubí stará hudba s moderní.

00:18:02 Narazíte na starou mandolínu vedle elektrofonické kytary.

00:18:07 Jakým způsobem sbírku rozšiřujete?

00:18:10 Lidé mi nosí vraky, o kterých si myslí, že se nedají opravit.

00:18:15 Já si beru i zbytky. Na něco se to vždy hodí.

00:18:20 V bazarech se dají koupit rozbité mandolíny,

00:18:24 které tam lidé dají a dají se koupit za pár stovek.

00:18:28 Já si s tím pak rok, dva pohraju a udělám z toho hudební nástroj.

00:18:34 To trvá takhle dlouho?

00:18:36 To nedělám jen jeden. Dělá se jich víc najednou.

00:18:40 Něco zalepím a čekám do druhého dne, až to uschne.

00:18:45 Máte sběratelský sen?

00:18:47 Většinou sen sběratele je získat co nejstarší exponát.

00:18:52 Většina mandolín, co tady je, je začátek 20. století.

00:18:57 Ono se už na nich hrálo v 19. století.

00:19:01 To ještě neměly ladící mechaniky, ale byly na kolíky.

00:19:06 To se mi ještě nepodařilo získat. Tu jsem ještě do ruky nedostal.

00:19:11 Snad přijde.

00:19:20 Pan Zbyněk Doležal přinesl přístroj Jata Mostrap (mosquito TRAP).

00:19:27 Je to prý vábnička na komáry. Je to pravda?

00:19:30 Tento přístroj je určený k hubení komárů.

00:19:34 Ale ne k takovému, jaké známe tradičně.

00:19:37 Ne jenom k omezení, ale k trvalému vyhubení komárů v místě,

00:19:41 -kde komáry máme.
-Kam takový přístroj umístíme?

00:19:45 Přístroj je vhodné umístit do venkovního prostoru tak,

00:19:49 aby bylo na něj maximálně vidět. Jeho účinnost se tím zvyšuje.

00:19:54 Na jakou dálku působí?

00:19:56 Přístroj vám může zafungovat až na prostor 1 000 m2.

00:20:00 S tím, že se ví, že komár není migrační hmyz.

00:20:04 Zdržuje se na jednom místě

00:20:06 a vám se podaří je na jenom místě vyhubit.

00:20:10 -To je ono, co je přitahuje?
-Ano, přesně tak.

00:20:19 Tuhle malou krabičku je možné potom koupit a vyměnit?

00:20:24 Krabička má omezenou účinnost, životnost.

00:20:28 Jak koukám, musí být člověk blízko elektřiny.

00:20:33 Ano, je nezbytné připojení k elektřině.

00:20:36 -Určitě to funguje?
-Funguje to 100procentně.

00:20:40 Je to přístroj vyvinutý na hubení komárů.

00:20:44 Když jej vyzkoušíme, tak uvidíte, že tam není jiný hmyz.

00:20:49 -Nenajdete tam vosy, hovada, včely.
-Je škoda, že to není na vosy.

00:20:54 -Bohužel.
-Ale to stačí.

00:20:57 -Komáři jsou nepříjemní.
-Známe to.

00:21:01 Je večerní pohoda a člověk je nucený použít repelent,

00:21:06 nebo nějaký jiný odpuzovač.

00:21:09 Já jsem takový nevěřící Tomáš, já bych vám navrhla,

00:21:14 že byste mi to půjčili, já bych to zkusila

00:21:18 a za týden bychom se podívali,

00:21:21 jestli přístroj funguje tak, jak vy říkáte.

00:21:25 Dobře, rád.

00:21:33 Já jsem vždy ráda, když do našeho pořadu přijde pan inženýr Beran,

00:21:39 protože on je taková hračička. Tentokrát přinesl závin.

00:21:43 Dává mi hádat, co to je?

00:21:50 Je to takový červený, není to granátové jablko?

00:21:55 Není to granátové jablko.

00:21:58 Protože jste neochutnala a já jsem vám neprozradil,

00:22:02 -že je to naslano.
-Jo, naslano? Ochutnat to nesmím?

00:22:08 -Já se dám poddat.
-Je to červená řepa.

00:22:12 Ta krásná barva je z červené řepy.

00:22:15 My jsme tomu dali pracovní název dráculův závin.

00:22:19 Součástí je červená řepa a maso.

00:22:25 Teď jsem chtěla říct: "Není tam jenom červená řepa?"

00:22:29 Musí tam být maso, aby to mělo nějakou chuť.

00:22:33 Jaký maso? Musíte divákům říct recept.

00:22:36 Mleté vepřové maso, červená řepa nastrouhaná, slanina.

00:22:41 Zabalí se to do listového těsta. To je všechno.

00:22:48 To je ale strašně dobrý.

00:22:50 Jenom trochu koření, sůl, to jsou veškeré ingredience.

00:22:55 -A člověk je zdravý.
-Červená řepa je moc zdravá.

00:22:59 Tam je spousta antokyanů, vitamínů, minerálních látek,

00:23:03 je to zdravá potravina. Masem to trochu pokazíme.

00:23:08 -Musí to taky chutnat.
-Maso umelete?

00:23:11 -Ano.
-Na cibulce?

00:23:13 -Ano.
-Já to tam cítím.

00:23:17 Je to strašně dobrý. Děkuju za nápad.

00:23:28 Teď se podíváme na vyluštění minulé soutěže.

00:23:32 Ptala jsem se:

00:23:47 Správná odpověď.

00:23:50 Výherce z minula:

00:23:58 Pokud chcete soutěžit i dnes, tak se podíváme na cenu.

00:24:03 Výherce získá vábničku pro trvalou likvidaci komárů

00:24:08 Jata Mostrap (mosquito TRAP).

00:24:12 Teď k soutěžní otázce.

00:24:14 Pan Jakub Krulich nám představil kytičku našich babiček, srdcovku,

00:24:20 zvanou též africké krvácející srdce.

00:24:23 Byla objevena v západní Africe.

00:24:42 Odpovědi posílejte do týdne.

00:24:57 Zbylo jen maličko času,

00:24:59 tak se s vámi ráda podělím o několik rad pro zahrádkáře.

00:25:04 Zalévejte nejraději časně ráno, nebo večer

00:25:08 a přihnojujte na tvorbu listů.

00:25:10 Vysévejte čínské zelí, ledový salát a květák.

00:25:15 To je pro dnešek všechno.

00:25:17 Náš pořad sice končí, ale já se na vás těším za týden.

00:25:23 Vaše Jiřina.

00:25:27 Titulky: Méhešová Iva, ČT 2014

0 hlasů

Předchozí díl

Všechny díly628

Následující díl

Jiřina Bohdalová v půlhodince inspirací a zajímavostí pro volný čas

Obsah dílu

Soutěž

Přehrát vše

Krvácející srdce

Jakub Krulich nás seznámí s africkým krvácejícím srdcem a poradí, jak ho pěstovat.

4:11

Rybíz

Emil Kahoun nám prozradí vše o pěstování rybízu.

3:40

Chov činčil

Alžběta Benešová nám představí svoji chovnou činčilu.

5:22

Sbírka mandolín

Navštívíme Zdeňka Znamenáčka, který má zajímavou sbírku mandolín.

4:21

Vábnička na komáry

Zbyněk Doležal nám předvede účinnou vábničku na komáry.

2:13

Draculův závin

Ota Beran nás bude inspirovat svým Drákulovým závinem.

1:54

Soutěž

Prověřte svoje znalosti s pořadem Hobby naší doby a navíc získejte hodnotné ceny.

Soutěžní otázka z 1. června

Jak se jmenoval pokrm, který připravila Vlasta Kahovcová?

A) Krkonošský kuba
B) Šumavský kuba
C) Moravský kuba

Správné odpovědi posílejte pomocí SMS ve tvaru: HOBBY mezera A, B nebo C na číslo 900 11.

Cena SMS dle tarifu operátora. Technicky zajišťuje ATS Praha, www.atspraha.cz.

Výherce i správnou odpověď se dozvíte v dalším vysílání a na těchto stránkách.

Výherce minulé soutěže

Minule nás zajímalo, jaké je křestní jméno herce Jaškówa. Správná odpověď je B) Robert. Cenu získává Karla Rezková, Praha 5. Gratulujeme!

Pravidla soutěže