Hobby naší doby

Díly
Recepty
Soutěž

Hobby naší doby

Premiéra: Sobota 20. 9. 2014 na ČT1

Nastavit připomenutí

Hledat všechna vysílání dílu / pořadu

Přehrát

00:00:14 Příjemnou zářijovou sobotu, milí televizní přátelé.

00:00:18 Zítra je Matouše a pranostika říká:

00:00:22 "Po svatém Matouši, čepici na uši."

00:00:25 Doufejme, že to nevyjde. Podíváme se, co jsme připravili.

00:00:30 Navštívíme sběratelku kořenek.

00:00:34 Pan Václav Skoupý chová nejen strašilky, ale i šváby.

00:00:40 A něco dobrého si uvaříme.

00:00:43 Tak se do toho pustíme.

00:00:52 Jsme na zahradě pana inženýra Zouna.

00:00:55 Já se ptám, pod čím to stojíme? Co to chystáte?

00:01:00 Stojíme pod konstrukcí, která je složená z kari sítí,

00:01:05 nebo-li sítí do betonu, a z drátů do betonu.

00:01:09 Slouží to jako kostra fóliovníku, který bude náhradou za skleník.

00:01:16 Když si chcete postavit skleník, tak to je drahá záležitost,

00:01:23 když chcete nějaký velký a je to i složité na stavbu.

00:01:28 Kolik ušetříme?

00:01:30 Já mám postavené 2 fóliovníky 6 x 3 metry.

00:01:36 Celkově materiál mě vyšel na 3 000,- korun.

00:01:41 Srovnatelný skleník by stál kolem 15 až 17 tisíc,

00:01:45 takže úspora je 12, 15 tisíc.

00:01:50 Můžete si jej postavit přesně na míru.

00:01:56 Jak chci velký?

00:01:57 Je to odvozené od kari sítí. Ty jsou 2 m na šířku, 3 na délku.

00:02:04 Do oblouku, který je něco přes 2 m vysoký, vychází 2 sítě

00:02:09 a jeden 6metrový drát do betonu. Šířka vychází na 3 m,

00:02:16 -tak získáte 3 m široké záhony.
-Koukám, že to už máte hotový.

00:02:22 -My jsme už v hotovém fóliovníku.
-Je to kompletně osazený fóliovník.

00:02:28 Já se chci zeptat, jak jste tohle spojil?

00:02:32 Je to přehnutý, že jo?

00:02:35 Jednotlivé sítě s dráty se spojují sdrátováním drátky na plot.

00:02:41 To je tady vidět.

00:02:47 Stačí pár drátků utáhnout kleštěmi. Je to rychlé.

00:02:52 Když se udělá konstrukce,

00:02:55 tak se přes to přetáhne igelitový tunel.

00:02:59 Ten se prodává v různých délkách a šířkách.

00:03:03 Na míru si to můžete objednat. Jsou různé typy fólií.

00:03:08 Já mám nejjednodušší. I tato vydrží 2 až 3 roky.

00:03:15 Pokud použijete zesílenou,

00:03:18 tak ta vydrží mnohem déle než 5 let.

00:03:21 Záhony připravuju tak, aby mi ve fóliovníku nerostl plevel,

00:03:26 tak natáhnu černou netkanou textilii.

00:03:30 Spousta lidí dělá chybu v tom. že ji nechá volně.

00:03:35 Textilie jak je černá, tak se hodně zahřívá,

00:03:40 sálá z ní teplo, jde z ní vlhkost,

00:03:43 takže se to dá překrýt čerstvou nasekanou trávou,

00:03:48 nebo slámou s koňským hnojem. To slouží jako mulč,

00:03:57 který zakrývá textilii a udržuje vlhkost.

00:04:00 Při zálivce se z hnoje vyplavují živiny, takže se i hnojí.

00:04:06 Vy si tam potom uděláte dírku...

00:04:09 Udělá se tam dírka, jako když se sází jahody na záhoně,

00:04:14 Je nejlepší to překrýt nějakým mulčem. Hnůj je ideální.

00:04:19 -Ten máte i na druhé straně?
-Ano, je to to samý.

00:04:24 Fóliovník je univerzálně využitelný.

00:04:27 Můžete tady pěstovat jakýkoliv druh zeleniny.

00:04:32 Když pěstujete okurky,

00:04:34 tak je můžete úponkami natáhnout na sítě.

00:04:38 To je pravda.

00:04:40 Kdo nechce pěstovat zeleninu a je to pěstitel květin,

00:04:45 tak může pěstovat epifytní rostliny.

00:04:51 Já tady mám malou sbírku bromélií.

00:04:55 Tady mám květináč s aloe, abychom jej měli neustále po ruce.

00:05:01 -To se dá takhle zavěsit.
-Kamkoliv.

00:05:07 -Tady je ještě větrací okénko.
-To je důležitý.

00:05:15 Na to jsem se zapomněla zeptat, jak tu větráte?

00:05:19 Ono je to takhle jednoduchý.

00:05:22 Když se natáhnou provázky z druhé strany,

00:05:26 dá se tam fólie do toho zastrčit. Rozřízne se to

00:05:30 a dvířka vpředu se nechají otevřená a profukuje vzduch,

00:05:35 který to ochlazuje. Chlazení jednoduché.

00:05:38 Na noc to odháknete, dáte dolů a máte uzavřeno, když je chladno.

00:05:45 To je nápad.

00:05:53 Na těchto dvou fotografií je teta mojí přítelkyně,

00:05:58 restaurátorky, Lenky Vlkové. Fotografie pochází z r. 1923 až 25.

00:06:04 Je tady ukázka typické kuchyně meziválečné,

00:06:09 kde jsou vidět sady kořenek a tady dózy ve vitríně.

00:06:18 Je to zvláštní, že žena se nechá vyfotografovat v kuchyni

00:06:24 a otevře si poličky, že je uklizeno.

00:06:31 Přitom uplynula jedna a půl generace od té doby.

00:06:35 Je to hodně zvláštní.

00:06:38 Mně tento fenomén ženství prvorepublikového zaujal,

00:06:43 proto jsem začala sbírat fotografie,

00:06:46 kde jsou ženy v zástěrách. Mám fotografií asi 100.

00:06:51 Byly to ženy, které byly vyfotografované v kavárně,

00:06:57 tak to byly zaměstnankyně kavárny nebo hotelu,

00:07:03 nebo to byla paní domu a služebnictvo.

00:07:07 Zajímavé je, že každá žena měla zástěrku jinak vyzdobenou.

00:07:13 Bylo to o té bílé barvě. Zajímala mě jedna věc,

00:07:17 že na spoustě zástěr byly vidět sklady.

00:07:21 Co se týká žehlení zástěrek, tak mě překvapilo,

00:07:25 že ženy, které byly vyfotografovány na reprezentativních fotografiích,

00:07:31 měly všechny zástěrky do ostrých skladů.

00:07:35 Je to zvláštní, protože dnes když žehlíme, tak se snažíme,

00:07:41 aby vše bylo hladké.

00:07:43 Od paní doktorky Staňkové, která se zabývá historií,

00:07:48 tak jsem se dozvěděla,

00:07:50 že to patřilo k bontonu a k pečlivosti hospodyňky,

00:07:55 aby bylo krásně vyžehleno.

00:07:58 Ony vyžehlily ubrusy a zástěrky do rovna a pak je naskládaly

00:08:02 a sklady precizně vyžehlily. Potom jsem pátrala

00:08:07 a dívala se na historické obrazy a opravdu,

00:08:11 když jsou tam bílé ubrusy, tak mají vidět sklady.

00:08:15 To jen taková zajímavost.

00:08:18 Vy nesbíráte jen fotografie, ale i krásné kořenky.

00:08:23 Co se týká datace kořenek, je to velmi obtížné.

00:08:28 Tento typ je jeden z mála, kde dataci víme přesně.

00:08:34 Je to kolem roku 1880 až 90. Je to unikátní práce.

00:08:42 Jsou z kameniny a používalo se ke zlacení plátkové zlato.

00:08:49 Je hezký motiv preclíku na víčkách. Už se ale nedochovaly další prvky,

00:08:56 jako dřevěné víčko, které pokrývalo kořenky,

00:09:02 které byly na sůl, mouku a cukr.

00:09:07 To byly nejoblíbenější a ty byly přišroubované na zdi.

00:09:12 Ty ostatní byly v poličkách.

00:09:16 Sbírku máte velikou, kolik máte kořenek?

00:09:20 Je to tak kolem 400 a 500, nemám je všechny spočítané.

00:09:29 -Třeba nejstarší, nejmladší?
-Nejstarší jsou z r. 1870, 80

00:09:34 a sbírku končím obdobím první republiky.

00:09:39 Ty novější nesbírám.

00:09:45 Zajímavější jsou kameninové, porcelánové byly později.

00:09:51 Co se týká firem, tak některé kořenky byly značené,

00:09:56 byla tam vyražena značka firmy, nebo číslo.

00:10:00 Většinou se jednalo o spotřební zboží, takže označené nebylo.

00:10:09 Kořenky se vyráběly v období 30, 40 let.

00:10:13 Byly ve dvou mutacích česky a německy.

00:10:17 Můžeme se setkat se stejným dekorem,

00:10:21 kde je nápis v českém i německém jazyce.

00:10:25 -Používáte je doma?
-Ano. -Vážně?

00:10:31 V Praze mám kořenky modré smaltované

00:10:36 a na chalupě mám porcelánové se secesním dekorem.

00:10:48 Vidíme strašilku Diapherodes. Je to jeden z největších druhů.

00:10:54 Je to krásně zelená strašilka.

00:10:58 Většina druhů strašilek se živí ostružníkem.

00:11:02 Pak jsou druhy, které se živí břečťanem, kapradinami,

00:11:07 takže dostupnými rostlinami. Je možné sehnat je i v zimě.

00:11:12 Pro chov strašilek stačí terárium se sklenicí vody,

00:11:17 ve které máte krmné rostliny, na dně substrát,

00:11:21 většinou rašelina nebo lignocel.

00:11:24 Jednou za 2 dny stačí lehce narosit.

00:11:28 Doplňovat krmné rostliny.

00:11:31 Strašilky kladou vajíčka do substrátu.

00:11:35 Pro vajíčka je třeba udržovat vlhkost, aby nevyschla.

00:11:40 Pak podle druhu, od několika týdnů do několika let

00:11:45 se vylíhnou mladé strašilky. Během růstu se svlékají,

00:11:50 vždy se zavěsí na větvičku,

00:11:53 svlíknou se ze staré kůže a povyrostou

00:11:56 až dosáhnou dospělosti. Mladá nymfa strašilky.

00:12:00 Heteropteryx dilatata z Indonésie.

00:12:04 Toto je kapradě žravá pakobylka z Peru.

00:12:08 Ta se živí kapradím.

00:12:10 Je ji možno krmit kapradím, které roste v lese i pokojovým.

00:12:16 Zajímavými chovanci jsou i šváby.

00:12:19 Tady vidíme velikého švába z Austrálie.

00:12:23 Je to jeden z největších švábů a asi i nejtěžší.

00:12:29 Žijí asi 10 let. Jsou to společenští živočichové.

00:12:36 Žijí v koloniích.

00:12:38 Pro chov je možno použít mnoho druhů švábů.

00:12:42 Krmení je jednoduché. Jsou to všežravci.

00:12:46 Je možné krmit ovocem, zeleninou, možno dát i granule pro psy.

00:12:53 Zde vidíme švába Therea z Indie. Je to pestře zbarvený šváb.

00:13:02 Žije v tropech. Potřebuje vysokou teplotu.

00:13:10 Je mnoho švábů, kteří potřebují teplotu kolem 28 stupňů.

00:13:15 Je dobré jim přitápět.

00:13:17 Pro chov švábů je vhodné mít vyšší vrstvu substrátu,

00:13:22 kde se udrží vlhkost. Já používám bukovou listovku.

00:13:27 Zde je kolonie dalšího druhu švábů Lucihormetica,

00:13:32 kteří mají na sobě barevné skvrny. Jedná se zase o nenáročného švába.

00:13:41 Mnoho lidí má ke švábům odpor, ale často jsou zajímaví,

00:13:47 jak vzhledově, tak tvarově, že by člověk řekl,

00:13:51 že se jedná o brouka.

00:13:53 Někteří jsou i pestře zbarvení, nejedná se o ošklivé tvory.

00:14:10 Pan inženýr Beran nám dnes ukáže,

00:14:13 jak si doma snadno namnožíme okrasné rostliny. Tak jak?

00:14:20 Je to jednoduché.

00:14:22 Stačí na to malý skleník s trochou perlitu.

00:14:26 -Tam nic není pod tím?
-Tam nic není.

00:14:30 Tam se to potom zalévá.

00:14:32 Stačí udělat z rostliny řízky, aby se daly do perlitu zapíchnout.

00:14:43 Stačí otrhat jehličky, aby se to dalo zapíchnout.

00:14:51 -Musíme do stimulátoru.
-Ano.

00:14:54 Ještě lepší je, když se to na bázi trochu poškodí,

00:14:59 aby to mělo odkud kořenit. Namočí se to, dá do stimulátoru.

00:15:07 Vedle sebe můžete dát jakékoliv rostliny, že?

00:15:11 Nejlépe zešikma zapíchnout, aby to lépe kořenilo.

00:15:16 Ony jsou všechny zešikma.

00:15:19 Ono to lépe koření, pokud jsou zešikma,

00:15:23 a pokud je báze toho řízku poraněná.

00:15:26 Pak už to stačí jen zalít a pomlžit

00:15:30 a je důležité to mít někde nad zdrojem tepla.

00:15:35 Nejlépe nad topením a přiklopit, aby to mělo vlhko.

00:15:39 A jak často zalévat? To nepoznáte na tom.

00:15:43 Musí se to hlídat. Ono je vidět,

00:15:46 když je to přiklopené tou fólií. Já ji tady mám.

00:15:51 -To se dá koupit?
-Dá se celý skleníček koupit.

00:15:56 -To je jako malý skleníček.
-Může to být i nižší.

00:16:00 Když je zalito, tak se tam sráží voda.

00:16:04 Kdy je to nutný přesadit?

00:16:07 Nejlepší je řízky nařezat tehdy, když je to dřevo vyzrálé.

00:16:16 Nejlepší je jehličnany na podzim. Od srpna už se to dá.

00:16:23 Srpen, září se to dá nařízkovat.

00:16:26 Když to máte doma přes zimu v teple, tak to zakoření.

00:16:31 Na jaře se to přesadí do květináče a už to má vlastní kořeny.

00:16:36 -Tohle je tohle?
-Ano.

00:16:42 -A to je co?
-To je ibišek.

00:16:46 Pokojový ibišek, který se takhle nařízkoval.

00:16:50 Za chvíli se bude moct přesadit znovu.

00:16:54 Obyčejně pokojovým květinám vadí, když se přelijí,

00:16:58 protože snadněji kořeny uhnijí. Květina si řekne, že chce zalít.

00:17:05 -Začne klopit listy.
-To lze takhle zapichovat?

00:17:11 Je možné řízkovat ledacos. Otázka je, co se chytí.

00:17:17 Jdou listnáče, jako tento zimostráz.

00:17:21 -Dá se zase otrhat.
-To je ideální.

00:17:25 Hlavně to baví člověka. Přes zimu máte skleníček.

00:17:38 Mohou to být tisy, kryptomerie a další okrasné jehličnany,

00:17:43 je množné tímto způsobem namnožit. Důležité je,

00:17:48 že rostlina si nechává všechny vlastnosti mateřské rostliny.

00:17:54 Co se vám někde líbí, tak stačí malinký kousek.

00:17:58 Lup ho, jemu to neuškodí a mně to udělá radost.

00:18:04 ČT, Kavčí hory, 140 70, Praha 4, hobby@ceskatelevize.cz

00:18:10 Jsem ráda, Dádo, že jsi tady opět, protože bych tě poprosila,

00:18:15 když ti přijde nečekaná návštěva a musíš něco připravit,

00:18:19 co připravíš? Potom malou radu pro zdraví.

00:18:23 Doma jsou vždy vejce, chleba, někdo kdo má rád ryby

00:18:28 má doma uzeného pstruha, nebo kousek lososa.

00:18:35 Z toho se dá udělat fantastická chuťovčička.

00:18:40 -Tak se pustíme do toho. Už tady mám počesnekované topinky.

00:18:47 Důležité je, vajíčka umíchat na másle.

00:18:52 Ony jsou potom jemňounký, vláčný, hebký, jsou moc dobrý.

00:18:58 -Už je máme solený?
-Ještě ne.

00:19:01 Tady jsem měla špachtličku dřevěnou.

00:19:09 Tady ji máš.

00:19:11 Takhle trošičku, aby se máslo rozehřálo.

00:19:17 Kdo chce, může si tam dát cibulku, ale hodně nadrobno.

00:19:23 -Jenom zpejchnout.
-Ano.

00:19:26 Vajíčka umíme všichni.

00:19:31 Důležité je, když je děláme na másle, tak pořád míchat.

00:19:37 Já budu levou rukou solit a pepřit. Nesmíme je zase přemíchat.

00:19:52 -Už je dávám stranou.
-To už pak není dobrý.

00:20:01 Už nejsou vláčný. Plyn je nebezpečnej.

00:20:05 -Teď už je to rychlý, jednoduchý.
-To je ono, že je to rychlý.

00:20:11 Nandám vejce na topinky.

00:20:19 -Já to budu zatím dělat na další.
-Děkuju.

00:20:23 Teď si na to dáme uzeného lososa, nebo uzenýho pstruha, je lepší.

00:20:33 Trošku pórku na ozdobu. Podívej, a je to.

00:20:39 A je to hned.

00:20:44 Máš pravdu, že většinou doma lososa máme.

00:20:49 Když nemáme, tak stejně návštěva řekne, kdy přijde.

00:20:57 Když budeš vědět kdy, tak dej raději pstruha uzeného.

00:21:03 -Nebo můžeš půl na půl.
-Jo!

00:21:10 Koukám, že už máš připraveno pro zdraví, co to je?

00:21:14 Mám dvě karafy. Je to jednoduché.

00:21:18 To je voda a do toho se dá celá skořice.

00:21:23 Dočetla jsem se, že to pomáhá, když má někdo alzheimera,

00:21:28 ještě jej nemá, tak je to dobrá prevence.

00:21:35 Tohle je cayenský pepř, to patří k té druhé limonádě.

00:21:40 -Tohle je jen voda a skořice.
-Jak dlouho to louhuješ?

00:21:46 Já si to ráno připravím a když se to vylouhuje,

00:21:51 tak to má tuto krásnou barvu a popíjím to.

00:21:55 Tak já to vyzkouším.

00:21:57 -Tady je dieta hollywoodských hvězd.
-To mě zajímá.

00:22:04 Ta se skládá ze dvou lžic citrónové šťávy, 0,5 l vody,

00:22:11 2 lžíce javorového sirupu a špetka cayenského pepře.

00:22:21 Může být tolik. Je to strašně dobrý.

00:22:26 Jen se to zamíchá, a limonáda je na světě.

00:22:31 -Taky se to popíjí přes den.
-Já tady nemám skleničku.

00:22:36 Můžu z toho?

00:22:41 -To je lahodný.
-Je to strašně dobrý.

00:22:44 -Tady si nejsem jistá.
-Počkej, nasládlý, krásný.

00:22:51 Jo, taky, ale tohle je lepší.

00:22:54 Já to zkusím. Kolikrát to musíš pít za den?

00:23:01 Nebo celý to vypít za den?

00:23:03 To vypiješ celý. To je jen půllitr.

00:23:07 Je známo, že máme pít hodně, tak já si dělám litr.

00:23:11 -Zdvojnásobená dávka.
-To potom nemáš chuť k jídlu?

00:23:16 Nebo to stravuje tuky?

00:23:18 Mělo by to pročistit a urychlit metabolismus.

00:23:25 Citrón a javorový sirup je tam lahodný.

00:23:31 Já to zkusím a za měsíc ti řeknu.

00:23:41 Teď se podíváme na správnou odpověď z minulého týdne.

00:23:47 Ptala jsem se:

00:24:01 Správná odpověď.

00:24:03 Jméno výherce:

00:24:11 Než položím novou soutěžní otázku, podíváme se na cenu,

00:24:16 kterou dostane výherce. Je to rýžovar,

00:24:20 který věnovala značka Gallet, výrobce domácích spotřebičů.

00:24:25 Teď k otázce: Dáda připravila jako rychlé občerstvení topinku.

00:24:31 Základem byla míchaná vejce.

00:24:43 Odpovědi posílejte do týdne.

00:25:01 Milí televizní přátelé, ještě než se rozloučíme,

00:25:05 vzájemně si poradíme.

00:25:07 Přesazujme trvalky a vysazujme podzimní truhlíky.

00:25:11 Přeju vám ještě mnoho příjemných dní strávené v přírodě

00:25:16 krásně probarvené zářím.

00:25:19 Na setkání s vámi za týden se těší vaše Jiřina.

00:25:24 Titulky: Méhešová Iva, ČT 2014

1 hlasů

Předchozí díl

Všechny díly626

Následující díl

Jiřina Bohdalová v půlhodince inspirací a zajímavostí pro volný čas

Obsah dílu

Obložené topinky Dády Patrasové

Nápoj proti Alzheimerově nemoci

Hollywoodská limonáda na hubnutí

Soutěž

Přehrát vše

Fóliovník

Martin Zoun nám prozradí zajímavý nápad na rychlé a levné vybudování fóliovníku.

5:00

Sbírka kořenek

Navštívíme sběratelku kořenek Kateřinu Ebelovou.

4:55

Domácí mazlíček

Václav Skoupý chová zvláštní domácí mazlíčky.

3:20

Množení rostlin

S Otou Beranem si budeme povídat o množení rostlin.

4:00

Recept Dády Patrasové

Dnes připravíme s Dádou Patrasovou malé pohoštění pro nečekanou návštěvu, ale i něco prospěšného pro své zdraví.

herečka, zpěvačka

Soutěž

Prověřte svoje znalosti s pořadem Hobby naší doby a navíc získejte hodnotné ceny.

Soutěžní otázka z 18. května

Jaký je český název pro rostlinu zvanou magnolie?

A) šácholan
B) plamének
C) povijnice

Správné odpovědi posílejte pomocí SMS ve tvaru: HOBBY mezera A, B nebo C na číslo 900 11.

Cena SMS dle tarifu operátora. Technicky zajišťuje ATS Praha, www.atspraha.cz.

Výherce i správnou odpověď se dozvíte v dalším vysílání a na těchto stránkách.

Výherce minulé soutěže

Minule nás zajímalo, odkud pochází rostlina zvaná bulbine. Správná odpověď byla C) z Madagaskaru. Cenu získává Petra Kopáčková, Řevničov. Gratulujeme!

Pravidla soutěže