Hobby naší doby

Díly
Recepty
Soutěž

Hobby naší doby - letní speciál

Premiéra: Sobota 31. 8. 2013 na ČT1

Nastavit připomenutí

Hledat všechna vysílání dílu / pořadu

Přehrát

00:00:14 Příjemnou srpnovou sobotu, milí televizní přátelé.

00:00:19 Než jsme se nadáli, je to tu.

00:00:21 Prázdniny už končí a dětem začínají školní povinnosti.

00:00:26 My se také pustíme do práce.

00:00:30 Podíváme se za sběratelkou,

00:00:34 v listárně odpovíme na vaše dotazy,

00:00:39 navštívíme chov koní ve Ctěnicích,

00:00:43 budeme grilovat

00:00:45 a čeká nás soutěž, kde můžete vyhrát pěknou cenu.

00:00:56 Paní Julie Soukupová je sběratelkou knoflíků.

00:01:00 Paní Soukupová, jak jste přišla na to, sbírat knoflíky?

00:01:07 Vy ráda sbíráte?

00:01:09 Ano, pocházím ze sběratelské rodiny.

00:01:13 Můj otec sbíral stereovizi.

00:01:16 Mne nejdříve napadly známky, ubrousky.

00:01:20 S ubrousky jsem vstoupila do klubu sběratelů kuriozit.

00:01:25 Tam mi přišlo líto, že každý má více oborů a já jen jeden.

00:01:31 Ubrouskářů bylo hodně, tak jsem přemýšlela,

00:01:35 co bych sbírala.

00:01:37 V r. 73 jsme s manželem navštívili Kyjev, hlavní město Ukrajiny.

00:01:42 Já jsem tam zabrousila do obchodu se suvenýry.

00:01:48 Tam mi padly do oka tyto knoflíčky. Je to základ mé sbírky.

00:01:57 Jsou to dřevěné, ručně vypalované, malované, je to ruční práce.

00:02:03 Napadlo mě, že bych si koupila 8 druhů po šesti kusech,

00:02:09 které potom dám na svetr.

00:02:13 Knoflíky jsem založila, na svetr jsem je nedala

00:02:18 a po roce, když jsem přemýšlela, čím bych si rozšířila ubrousky,

00:02:24 -tak mě napadly dřevěné knoflíky.
-Kolik máte těch dřevěných?

00:02:31 Dřevěných knoflíků mám asi 6,5 tisíce druhů.

00:02:36 Ono od r. 1974 to se toho nasbírá.

00:02:40 Pak jste pokračovala, že už to nemusely být jen dřevěný.

00:02:46 -Tohle je taky dřevěný?
-Ano.

00:02:48 Je to zajímavá věc.

00:02:50 Těmto knoflíčkům se říká "štajnusy", kamenáče.

00:02:55 To je jako kaštan.

00:02:57 Z toho krájeli plátky, brousili knoflíky.

00:03:01 Tyhle knoflíky jsou starší. Hlavně to byly pánské.

00:03:06 To já znám.

00:03:08 Pozná se to, že když jej obrátíte, tak tam máte léta.

00:03:13 Když jej spálíte, tak je na popel.

00:03:17 -Není to umělá hmota.
-Tyhle znám, to je perleť.

00:03:23 To ne, novozélandská perleť.

00:03:27 Ta se vozila sem, do Žerovnice, kde se dělaly perleťáky.

00:03:32 Tyto jsou z pecek broskví a meruněk.

00:03:35 To je glazovaný?

00:03:37 Pán, který tyto knoflíky vyráběl, zachránil sebe, manželku a dcery

00:03:43 a 4 dělníky od nasazení do Německa.

00:03:50 Tím, že vyráběl tyto knoflíky? Chytrý.

00:03:54 Dávali to do Dlouhý ulice paní Krátký.

00:03:57 Tohle jsou?

00:03:59 To je skupina dřevěných, jsou ručně malovaný.

00:04:03 Ty jsou dřevěný. Ty by patřily támhle.

00:04:07 Jsou ručně malované a vyráběly je ženy v sudetské oblasti.

00:04:13 Vždy dostaly obyčejné knoflíky a ony je malovaly.

00:04:18 Tyhle jsou jako vojenský, nebo co?

00:04:22 Ne, to je secese. Je to přelom století.

00:04:25 Secesní knoflíky, které jsou z 19. a 20. století.

00:04:30 Ty jsou nádherný.

00:04:32 Já jsem se ptala, kolik máte dřevěných knoflíků.

00:04:37 Teď mě zajímá, kolik jich máte ve své sbírce dohromady?

00:04:42 Vzhledem k tomu, že jsem to rozšířila o keramiku

00:04:46 a potom na všechny knoflíky, těch mám 85 000 druhů.

00:04:55 Prosím? 85 000 druhů? To je jen po jednom?

00:05:00 Ano, jeden knoflík je druh.

00:05:04 Paní Soukupová, já se vám klaním. Vy jste sběratelka s velkým S.

00:05:11 Náměty posílejte na: ČT, Kavčí hory, 140 70, Praha 4

00:05:15 hobby@ceskatelevize.cz

00:05:38 Jezdecká společnost Ctěnice

00:05:41 sídlí v zámeckém areálu ve Ctěnicích.

00:05:44 My jsme byli první nájemci tady v zámeckém areálu.

00:05:49 Jeho rekonstrukce trvala asi 17 let.

00:05:52 Dnes už máme dlouhou historii.

00:05:55 Jezdecká společnost ve Ctěnicích už jede 15. sezónu.

00:05:59 Jezdecká společnost má asi 20 koní. Máme tady 20 ustájovacích míst.

00:06:05 Většinou jsou plná.

00:06:07 Máme tady také 2 poníky, dvě velšské kobylky pro děti.

00:06:12 Jezdecká společnost Ctěnice je typickou jezdeckou školou.

00:06:17 Zakládáme si na tom, že jsme služba pro veřejnost.

00:06:22 Byl to i záměr magistrátu hl. m. Prahy,

00:06:25 který nás před 15 lety angažoval. K nám může přijít kdokoliv.

00:06:30 Naučili jsme za 15 let řadu lidí jezdit.

00:06:34 Někteří naši členové se chtějí zúčastňovat soutěží,

00:06:39 tak jsme museli založit jezdecký klub.

00:06:42 Česká jezdecká federace,

00:06:44 členství v této federaci je nezbytné pro sportovní soutěžení.

00:06:49 Ta sdružuje pouze sdružení občanů,

00:06:53 proto jsme založili jezdecký klub jezdecké společnosti.

00:06:58 My tady máme 2 subjekty na jednom dvoře.

00:07:01 I když se soutěži nevěnujeme zcela profesionálně,

00:07:06 máme tedy profesionální nasazení,

00:07:09 ale naše ekonomické možnosti nedosahují mnoha našich soupeřů,

00:07:14 tak se snažíme dost soutěžit.

00:07:17 Máme tady několik úspěšných závodníků.

00:07:20 Tím nejlepším je moje dcera, protože tady jezdí od dětství.

00:07:25 Loni se její kariéra ozdobila mistrovským titulem,

00:07:30 kdy byla členkou úspěšného týmu na Mistrovství republiky.

00:07:36 Jezdím odmala. Přivedl mě k tomu tatínek.

00:07:39 Odmala se pohybuju ve stájích a u koní.

00:07:43 Udělala jsem si licenci a základní zkoušky.

00:07:47 Vyhrála jsem mistrovství České republiky v družstvu.

00:07:52 Byla to kategorie juniorů. Ve své kategorii mám konkurenci.

00:08:03 Pan Kamil Dráb z firmy AkzoNobel nám přinesl jejich výrobky.

00:08:09 Já tady čtu, že je to olej na terasy.

00:08:12 Potřebuje to pod tím nějaký základ? Jak se ten olej dává?

00:08:23 -Je to na dřevo?
-Oleje jsou ideální na nové dřevo.

00:08:28 Nejideálnější na tvrdé dřevo. Na duby, buky, a tak dál.

00:08:33 Dá se použít i na měkké dřevo jako jsou smrky.

00:08:37 Ideální materiál je nový.

00:08:40 Ten, který byl již natíraný je vyžilý.

00:08:46 Musí se to vyčistit?

00:08:48 Když je materiál zaschlý a je ve dřevě,

00:08:52 tak to těžko vyčistíte.

00:08:55 Jde o to, aby nepřekážel oleji v penetraci hluboko do dřeva.

00:09:01 Jak se to používá? Koukám, že tady máte nějakou tyč.

00:09:08 My máme novinku,

00:09:10 kterou jsme připravili na trh z toho důvodu,

00:09:14 že natírání oleji je nepopulární, i když je nejlepší pro dřevo.

00:09:19 Nátěry se musí často renovovat. Ideální je jednou do roka.

00:09:25 Představa, že lezete a natíráte štětcem 30 m2 každý rok,

00:09:30 není zrovna lákavá. Proto máme tento výrobek,

00:09:35 který by měl zaručit, aby nás to bavilo

00:09:39 a renovaci nátěrů neodkládali. Je to takový malý vysavač.

00:09:45 Ona práce s ním práci vysavače připomíná.

00:09:49 Funguje to tak, že tento materiál je v obalu,

00:09:54 -aby se nasadil do otvoru.
-Ono si to dávkuje?

00:09:59 Ono si to dávkuje samo.

00:10:01 Tady je spínač a tím si určujete, kolik materiálu tam chcete.

00:10:07 Rovnoměrně jej roztíráte po podlaze.

00:10:11 Nehrozí to, že po hodině to zasychá a už to vypadá jinak.

00:10:16 Já si představuju jak klečím, pak se zvednu.

00:10:21 Tímto to je hotové asi za 30 minut.
-Tady máte škálu olejů.

00:10:34 My jsme zlepšovák připravili i pro další produkty,

00:10:39 třeba pro zahradní nábytek. Přinesl jsem tady tuto ukázku.

00:10:44 To není zahradní nábytek, ale bude demonstrovat ukázku,

00:10:49 jak to bude vypadat.

00:10:51 Záhyby kolem těchto klínů a děr se natírají těžko.

00:10:55 Když tam sáhnete štětcem, tak to může stékat,

00:11:00 nebo se tam dělají kapičky.

00:11:02 My jsme pro tento účel připravili tuto rukavici.

00:11:06 Chtěla jsem se zeptat, jestli je vám zima?

00:11:10 V kombinaci s olejem v gelové podobě funguje tak,

00:11:15 že rukavici namáčíte do gelu. Gel zůstává na povrchu.

00:11:20 -Nešpiní, necáká, nikam nestéká.
-Drží se toho.

00:11:24 Vy tou rukavicí objíždíte hrany. Kamkoliv se dostanete.

00:11:29 Nátěr roznášíte rovnoměrně po celém povrchu.

00:11:33 Můžete to dělat jako my dva.

00:11:36 Můžete sedět, povídat si, dát si kafíčko a u toho natírat.

00:11:41 Dá se tato rukavice vyprat?

00:11:44 Rukavice i Power Ped nejsou na jedno použití.

00:11:52 Power Ped po nátěru hned propláchněte.

00:11:57 Rukavice se dá vyprat.

00:12:00 Nejlepší je ji umýt v umyvadle pod tekoucí vodou.

00:12:05 Aby se to nedostalo na ruku, tak je tam nějaká hmota.

00:12:13 Vyprat pod tekoucí vodou a pak to můžete zase použít.

00:12:20 Oleje by se měly často obnovovat, tak rukavice není na jedno použití.

00:12:26 Je možné použít i štěteček na olej, na ten gel?

00:12:32 Oleje mají širokou škálu odstínů i balení.

00:12:38 Toto balení je určené do Power Pedu.

00:12:42 Nabízíme ale i v klasickém formátu, v obalu, tak jak to známe

00:12:48 a to se dá natírat štětcem. Toto by se dalo natírat taky.

00:12:53 -Je to škoda to likvidovat.
-Na kolik m2 vystačí tato náplň?

00:12:58 Doporučují se 2 až 3 nátěry a jeden nátěr je na 8 m2 z litru.

00:13:06 -Tohoto oleje a gelu?
-Gel je vydatnější.

00:13:10 S tím byste mohla udělat asi 20 m2.
-Je to možné použít i na nábytek?

00:13:17 Tohle je ideální na nábytek.

00:13:20 Těžko se tam dostáváme a chceme, aby povrch byl celistvý

00:13:25 a aby se nám to dobře dělalo.

00:13:28 Ve spojitostí s rukavicí se to dá použít.

00:13:32 Musí to být na nový nábytek, nebo na opravdu vyžilý,

00:13:37 abychom to nedělali přes klasickou lazuru.

00:13:41 Přes to by se olej nedostal.

00:13:44 Jaký je rozdíl mezi olejem a gelem?

00:13:47 Olej je to pořád.

00:13:49 Tady je v tekuté podobě a tady je v gelovité podobě.

00:13:54 -Výrobek je shodný.
-Já vám děkuju.

00:14:06 Jsme rádi, když nám posíláte dotazy.

00:14:09 Paní Horáková v televizi zanechala tohle a neví, co to je.

00:14:19 Já jsem zavolala odborníka pana Ing. Dvořáka.

00:14:24 Budeme nad tím hloubat, co si to zasadili a co to vyrostlo.

00:14:29 -Pane Dvořáku, co by to mohlo být?
-Podle listu je to meruzalka.

00:14:36 Já si myslím, jestli to není josta, podle plodů.

00:14:43 Dostaneme se k tomu. Podle listů je to meruzalka.

00:14:48 Jde o to, jestli paní to koupila jako rostlinu okrasnou nebo jedlou?

00:14:54 -Podle velikosti kuliček to bude...
-Okrasné.

00:14:58 Ne, je to jedlé v každém případě.

00:15:01 Meruzalka zlatá se používá jako podnož

00:15:05 pod stromky na rybíz a angrešt. Jsou vyselektované klony,

00:15:11 které se berou jako plodové.

00:15:14 Tohle můžete koupit na trhu jako rybíz pozdní

00:15:19 nebo něco takového.

00:15:23 -Já to okusím.
-Bude to asi kyselé.

00:15:29 Jinak to chutná jako rybíz. Já si to troufnu také sníst.

00:15:34 Já mám něco taky takového, ale s většími plody.

00:15:38 Je to kyselejší, ale je to dobrý.

00:15:44 Meruzalka prodlužuje sezónu sklizně černých rybízů a josty.

00:15:49 -To by mohlo být na koláč?
-Ano. Někdy v srpnu a v září.

00:15:55 V té době jsou josta a rybízy sklizené.

00:15:59 -Tohle by v tu dobu mohlo být.
-To by se hodilo.

00:16:05 Paní Horáková, můžete to jíst a dávat to i na koláč.

00:16:18 Opět s panem Pilčíkem a Vaškem Pštrosem grilujeme.

00:16:24 -Co to bude?
-Bude to hovězí roštěná.

00:16:27 Hovězí, co se týká grilování je královská disciplina.

00:16:32 Je to nejkrásnější, nejchutnější maso, které se dá dát na gril.

00:16:38 Co k tomu potřebujeme?

00:16:40 Máme předvařené neoloupané brambory na grilování.

00:16:45 Plněné papriky, kapie, mletým masem.

00:16:53 -V mletém mase je trochu sýra.
-Ano, aby se to rozpeklo.

00:16:58 Máme tady slaninu, tou podbarvíme tomu chuť.

00:17:03 Roštěnky, na které dáme jen sůl a pepř.

00:17:07 Navrch bude bylinkové máslo. Jsou to bylinky ze zahrádky.

00:17:13 Vašku, pracujte a já se zeptám pana Pilčíka,

00:17:17 co připravuje za novinky?

00:17:23 Každý rok musíme připravovat několik novinek.

00:17:28 Se starým sortimentem z minulého roku to nejde.

00:17:32 Inovace se nezastaví.

00:17:34 Každý rok děláme nové výrobky na léto na gril.

00:17:38 Letos jsme vymysleli klobásu s cibulkou, se zelím.

00:17:43 Nevěřil jsem, že se to chytne. Dokonce to celoročně prodáváme.

00:17:48 Už máte ohlasy na klobásky se zelím?

00:17:51 Pro nás je největší ohlas to, že se to prodává.

00:17:55 -To je ono.
-Že to lidem chutná.

00:17:58 To je důležitý.

00:17:59 My jsme tady dali brambory, papriky.

00:18:04 Hovězí maso nepotřebuje tolik, tak chvilku počkáme.

00:18:10 Tohle bude napřed. A obrací se to?

00:18:16 Taky se to může. Zjistíme to za chvíli.

00:18:22 Máme tam papriky a teď tam můžeme dát maso.

00:18:28 Žádné koření, sůl, pepř. Sůl vždy těsně před grilováním.

00:18:33 -Nikdy jinak.
-Ona vlhne.

00:18:42 Vytáhne šťávu z masa a je po mase.

00:18:45 Nemusíme se bát pepřit.

00:18:59 Ještě otočíme.

00:19:11 Pane Pilčík, jak vy zkoušíte nové výrobky, na kom?

00:19:16 -Na rodině?
-To taky.

00:19:18 V rámci firmy máme několik obchodů, první je dáme na naše obchody

00:19:24 a naši vedoucí nám během týdne dají informaci,

00:19:28 jestli se výrobek prodává nebo ne.

00:19:31 Já mám spoustu známých, já bych vám dala adresy.

00:19:36 To je dobrý nápad.

00:19:37 -Můžeme, Jiřinko?!
-Ano, už to tam šoupneme.

00:19:41 -Abychom nezapomněli, že máme...
-Já bych tam dal celou.

00:19:46 Celou? Úplně takhle, jak je? Tak to si to tam dejte.

00:19:51 Víte, že by mě to nenapadlo? Už takhle to vypadá dobře.

00:19:57 -Vy to nebudete zandávat?
-Musíme se podívat na mřížky.

00:20:04 -Ty mřížky udělat.
-Už se nám to dělá.

00:20:11 Je vidět, že je gril správně rozpálený.

00:20:14 Často se stává u grilování, že tam někdo na to něco hodí,

00:20:19 ono se to přilepí a začne se to šťourat a je po grilování.

00:20:24 Co se chytí, pustit se musí. Chytit se může, pustit se musí.

00:20:29 Jde o to chvíli vydržet. Samo se to pustí.

00:20:35 10 minut je pryč, koukneme se. Já vás překontroluju teploměrem.

00:20:42 Ten se mi líbí. Takhle to tam vrazím a uvidím.

00:20:51 Už to leze. Já to nechci krvavý.

00:20:56 Tohle by bylo krvavý.

00:20:59 Teď už to leze na to médium. To bude ono.

00:21:03 Ta je krásná taky. Už to můžeme vyndávat, co?

00:21:10 Vypadá to hezky.

00:21:17 I mřížky se nám povedly.

00:21:22 To vypadá dobře. Na co to chcete dát?

00:21:28 -Dáme si to na prkénko.
-Ještě tu máme jedno prkénko.

00:21:42 Tady můžeme dát papriky.

00:21:54 K tomu se může dát maso.

00:21:59 Tohle bych řekla, že je hotový.

00:22:04 -To se tam ještě může nechat.
-Dáme tam slaninku.

00:22:11 Tohle necháme dodělat a uděláme vzorovou porci.

00:22:22 Bylinky.

00:22:26 Paprička.

00:22:30 Slaninka vypadá velice dobře.

00:22:35 -Je akorát prorostlá.
-S brambůrkem to bude delikatesa.

00:22:41 Nařízneme.

00:22:52 Bylinkové máslo.

00:23:00 Ještě než se pustíme do této nádhery,

00:23:04 mohl byste mi říct váš životní sen?

00:23:08 Sny si plním už teď. Natáčet s vámi.

00:23:12 To mě nikdy nenapadlo.

00:23:15 Za firmu, jestli mohu, tak bych byl rád,

00:23:18 abychom vyráběli výrobky, které by lidem chutnaly

00:23:23 a aby je lidé kupovali.

00:23:25 Rád bych byl, aby děti pokračovaly v řemesle

00:23:30 a abychom zůstali českou firmou co nejdéle.

00:23:34 Na to se napijeme tohoto vína.

00:23:37 Řekla bych na dobrý zvuk českých a moravských vín.

00:23:42 -A na váš sen.
-Děkuju.

00:23:53 Je tu soutěž.

00:23:55 Cenu věnoval náš dnešní sponzor Masný průmysl-Krásno.

00:24:00 Je to koš plný masných uzenin.

00:24:04 Nejdříve je tu vyluštění minulé soutěže.

00:24:08 Postřehli jste celé jméno sběratele mandolín?

00:24:22 Správná odpověď. Výherce z minula:

00:24:37 Otázka pro toto soutěžní kolo nebude těžká.

00:24:59 Odpovědi pošlete nejpozději do týdne.

00:25:16 Milí televizní přátelé, náš pořad končí.

00:25:19 Já už teď se těším, že se za týden opět uvidíme, vaše Jiřina.

00:25:24 Titulky: Méhešová Iva, ČT 2013

0 hlasů

Předchozí díl

Všechny díly628

Následující díl

Jiřina Bohdalová v půlhodince inspirací a zajímavostí pro volný čas

Obsah dílu

Hovězí roštěná s plněnými paprikami

Soutěž

Přehrát vše

Sbírka knoflíků

Podíváme se za sběratelkou knoflíků Julií Soukupovou.

4:21

Jezdecká společnost

Navštívíme jezdeckou společnost ve Ctěnicích, se kterou nás seznámí Cyril Neumann.

2:45

Oleje na dřevo

Kamil Dráb nám vysvětlí, jak se pracuje s oleji na dřevo.

6:01

Rostlinná záhada

Ivan Dvořák s námi vyřeší jednu rostlinnou záhadu.

2:12

Hovězí roštěná s plněnými paprikami

S Václavem Pštrosem budeme grilovat hovězí roštěnou, papriky plněné mletým masem se sýrem a brambory.

7:35

kuchař

Soutěž

Prověřte svoje znalosti s pořadem Hobby naší doby a navíc získejte hodnotné ceny.

Soutěžní otázka z 1. června

Jak se jmenoval pokrm, který připravila Vlasta Kahovcová?

A) Krkonošský kuba
B) Šumavský kuba
C) Moravský kuba

Správné odpovědi posílejte pomocí SMS ve tvaru: HOBBY mezera A, B nebo C na číslo 900 11.

Cena SMS dle tarifu operátora. Technicky zajišťuje ATS Praha, www.atspraha.cz.

Výherce i správnou odpověď se dozvíte v dalším vysílání a na těchto stránkách.

Výherce minulé soutěže

Minule nás zajímalo, jaké je křestní jméno herce Jaškówa. Správná odpověď je B) Robert. Cenu získává Karla Rezková, Praha 5. Gratulujeme!

Pravidla soutěže