Hobby naší doby

Díly
Recepty
Soutěž

Hobby naší doby - letní speciál

Premiéra: Sobota 3. 8. 2013 na ČT1

Nastavit připomenutí

Hledat všechna vysílání dílu / pořadu

Přehrát

00:00:14 Pěkně vás vítám, vážení přátelé.

00:00:17 Přehoupli jsme se do 2. poloviny prázdnin.

00:00:21 Podíváme se, co říká pranostika.

00:00:25 Když v srpnu moc hřímá, bude na sníh bohatá zima.

00:00:29 Hřímání a deště jsme si v červnu užili až až.

00:00:34 Doufejme, že sluníčko nám prosvítí poslední měsíc prázdnin.

00:00:40 Co jsme pro vás připravili?

00:00:42 Navštívíme botanickou zahradu v Praze Na Slupi.

00:00:47 Opět se sejdeme s chovatelem králíků.

00:00:50 Dozvíme se, co to jsou rombiky.

00:00:53 Budeme grilovat na zahradě.

00:00:56 Můžeme začít.

00:01:05 V Botanické zahradě Přírodovědecké fakulty Na Slupi

00:01:10 je toho hodně ke koukání.

00:01:12 Teď jsme pro někoho u takové zajímavosti,

00:01:16 pro někoho u rarity. Je to kiwi, Actinidia chinensis.

00:01:21 Z těchto nádherných květů vyrostou ošklivé zelenohnědé chlupaté plody,

00:01:28 které se na podzim musí nechat dozrát, aby byly chutné.

00:01:33 Vidíte tam spoustu prašníku v tom květu, to jsou ty žluté.

00:01:39 Kdybych květ rozebral, tak zblízka zjistím,

00:01:44 jestli je to květ oboupohlavní nebo jednopohlavní.

00:01:48 Tohle vypadá, že je to samec. Budeme tady hledat samici.

00:01:53 Nenašel jsem.

00:01:55 To znamená, že buď květy jsou oboupohlavní,

00:01:59 nebo v těchto poupatech, které tady jsou,

00:02:03 se květ samičí skrývá.

00:02:05 Přijďte se podívat na podzim, v září, v říjnu,

00:02:09 uvidíte, jaké kiwi tady bude a ze kterých větví poroste.

00:02:15 Před chvílí jsme viděli opravdové kiwi, tu Actinidii chinensis,

00:02:20 nebo Actinidii deliciosa, ten chlupatý plod.

00:02:24 Teď se podíváme na jejího příbuzného,

00:02:28 který se u nás pojmenovává, jako nemrznoucí kiwi.

00:02:33 Kiwi to není.

00:02:34 Je to Actinidia arguta, česky čnělkovec význačný.

00:02:39 Jméno čnělkovec vychází z tvaru samičích pohlavních orgánů.

00:02:44 Samice se vyznačuje velkým semeníkem a krásnou bliznou

00:02:50 a malým kroužkem prašníků. Samičí květ vypadá jinak.

00:02:54 Ten čnělku nemá a má tam víc samčích květů.

00:02:58 Aby na samici byly plody, je to,

00:03:02 aby přelétla včelka ze samce na samici a oplodnila květ.

00:03:07 Jestli si koupíte tohle jako nemrznoucí kiwi

00:03:11 Actinidia arguta, která se jmenuje česky čnělkovec význačný,

00:03:16 tak budete mít plody menší z té samosprašné rostliny.

00:03:21 Jestliže si koupíte samce i samici,

00:03:24 budete mít plody větší a lahodnější.

00:03:28 Zájem o chov králíků stále trvá.

00:03:31 Pan Ing. Krebs nás seznámil, jak správně vybudovat králíkárnu.

00:03:37 Dnes se dozvíme, jak králíky krmit.

00:03:47 Chov králíků není náročný na krmení.

00:03:51 Já bych vám předvedl, jak správně postupovat při krmení králíků.

00:04:00 Důležité při krmení, nebo celkově při chovu,

00:04:04 je určit správnou dávku krmení.

00:04:07 Krmením senem nemusíme mít strach, nedojde nikdy překrmení.

00:04:13 Krmení sena může být do zásoby.

00:04:21 Důležité je rovnoměrně dávkovat jadrné krmivo.

00:04:26 Jadrné krmivo může být oves, nebo tvrdý chleba, nebo granule,

00:04:38 které jsou kompletní krmná směs pro králíky.

00:04:42 Já učím studenty, že nejdříve by měli do jeslí doplnit seno.

00:04:58 Je důležité přiklopit tuto stříšku. Pak je důležité dávat králíkům pít.

00:05:08 Krmítko z předchozího krmení vypláchneme.

00:05:20 Nakonec se dává jadrné krmivo. Je důležité nepřekrmovat.

00:05:29 Na jednoho králíka stačí malá hrst, kterou mám v hrníčku.

00:05:38 Podívat se do kotce, 7 králíků, nabrat odpovídající množství.

00:05:53 Je důležité, aby králíci přibližně do jedné hodiny to vyžrali.

00:06:02 Je nevhodné, když dochází k překrmování

00:06:06 a krmivo tam zůstává z předchozího dne.

00:06:10 Jádro by měli mít králíci jako pamlsek.

00:06:15 Krmítka pro chov králíků doporučuju kameninová nebo betonová.

00:06:22 Nemají být a jsou nevhodná krmítka plastová.

00:06:26 Mají své nevýhody. Na tomto krmítku je vidět,

00:06:31 jak studenti při čištění krmítkem klepnou a poškodí jej.

00:06:41 Je možné králíky přikrmovat v jarním období proutky,

00:06:46 které ostříháme, nebo posbíráme třeba z jabloní.

00:06:54 Je to pro ně pochoutka, hned se na to vrhnou.

00:06:58 Chov králíků je náročný na veterinární péči,

00:07:03 protože u králíků máme 3 nemoci, které decimují chovy.

00:07:08 Je to myxomatóza a dále je to mor a kokcidióza.

00:07:14 Začnu tou poslední. Kokcidióza, to je bakterie,

00:07:19 která napadá trávicí trakt, i následně játra.

00:07:25 Je to onemocnění, proti kterému můžeme bojovat hygienou krmení.

00:07:31 Tady je příklad toho, že žáci překrmují

00:07:35 a tento králík má tady krmení z předchozího dne.

00:07:41 To je špatně.

00:07:46 Myxomatóza a mor, to jsou nemoci virové.

00:07:53 Ty, obzvlášť v Polabí, přenáší komáři.

00:07:57 Před výskytem komárů je potřeba provést očkování.

00:08:02 To se dá objednat u veterináře. Mně se to velmi osvědčilo.

00:08:08 Jsou chovatelé, kteří s tím mají špatné zkušenosti.

00:08:13 Ale když očkujete králíka, který je zdravý,

00:08:18 tak tyto vakcíny, fungují velmi dobře.

00:08:27 Nápady posílejte na: ČT, Kavčí hory, 140 70, Praha 4

00:08:31 hobby@ceskatelevize.cz

00:08:33 Dnes si budeme povídat s panem Drábem o nátěru na kov,

00:08:38 který se jmenuje Hammerite. Já bych se rovnou ptala.

00:08:43 Musí se kov před nátěrem očistit, když je zarezlý?

00:08:53 Hammerite se dá použít na už zkorodovaný kov.

00:08:57 Záleží na tom, jaké stadium znečištění rzí je.

00:09:03 Jestli se to musí hodně očistit?

00:09:07 Jestliže tam máme některé mechanické prvky,

00:09:11 které už nátěr poškodily, že se to z toho loupe nebo drtí,

00:09:17 tak to musíme očistit brusným papírem,

00:09:20 nebo drátěným kartáčem.

00:09:23 Jestliže tam jsou menší náznaky rzi,

00:09:26 neodlupují se a zůstávají na kovu,

00:09:29 tak můžeme tento nátěr použít rovnou bez základové barvy.

00:09:35 -Musí se to dávat několikrát?
-Doporučené jsou 2 vrstvy.

00:09:40 Když to děláme válečkem, tak tam se doporučují až 3 vrstvy.

00:09:46 Můžeme aplikovat štětcem i válečkem.

00:09:49 Váleček dělá tenčí film, a abychom měli nátěr všude

00:09:54 a aby splňoval kritérium tloušťky, tak doporučuju 3 vrstvy.

00:09:59 Teď otázka, která bude zajímat všechny diváky.

00:10:04 Jak dlouho ten nátěr vydrží?

00:10:06 Tento výrobek prošel renovací, kdy jsme jej vylepšili.

00:10:11 Technologie jdou dopředu a zákazníci jsou náročnější.

00:10:16 Chtějí, aby to co nejdéle vydrželo.

00:10:20 Tento výrobek má otestovanou trvanlivost až 8 let.

00:10:25 Je to z toho důvodu, že tam používáme novou technologii,

00:10:30 které říkáme DUAL Touch, která má dvojitou ochranu.

00:10:35 Pracuje 2x s tím materiálem.

00:10:38 Vy když to natřete, tak 1. složka funguje tak,

00:10:42 že zabraňuje rzi, kterou máte na kovu,

00:10:46 aby prostupovala dál nátěrem. Nedegraduje jej zevnitř.

00:10:51 Když natíráte něčím, co na to není určené,

00:10:55 tak rez může prostupovat nátěrem a nátěr je znehodnocený.

00:11:01 Druhý nátěr zabraňuje rzi seshora, aby se dostala do nátěru.

00:11:06 Když máte klasický nátěr, po kterém stéká voda, když zaprší,

00:11:12 tak voda stéká po nátěru. Dělá takové pramínky.

00:11:17 Když pramínek zmizí, tak tam zůstane po něm proužek rzi,

00:11:22 který může pracovat a dostávat se do nátěru

00:11:26 a tím jej znehodnocuje.

00:11:28 Tato technologie díky novým přísadám,

00:11:32 které jsou na olejové bázi, funguje tak, že kapičkovatí.

00:11:37 To znamená, že voda, která dopadne na materiál se promění v kapky,

00:11:43 které se skutálí z nátěru dolů. Voda na nátěru nezůstává.

00:11:48 Není možnost, aby penetrovala dovnitř nátěru

00:11:53 a tam jej rozkládala.

00:11:54 Okouzlilo mě, že to vydrží až 8 let.

00:11:58 Máte tady ještě dvě a to jste mi neřekl, co to je.

00:12:03 My jsme portfolio rozšířili. Nároky zákazníků jsou stále větší.

00:12:08 Máme materiál, který je určený do interiéru na radiátory.

00:12:14 Taky funguje, že se dá dát na rez.

00:12:17 Ale nepředpokládám, že by v interiéru...

00:12:21 Ale jsou špinavý a ošklivý, to jo.

00:12:24 Kdybyste měla v radiátoru něco brousit, tak je to záchrana.

00:12:30 To nejde. Tohleto je na co?

00:12:32 Toto je další přípravek.

00:12:34 Jsou železné a neželezné povrchy, jako je pozink nebo hliník.

00:12:39 Nebo na okapy.

00:12:41 Ty jsou z pozinku, tak tam se to dá použít.

00:12:45 To je všestranný. Můžu to dělat i já?

00:12:49 Samozřejmě.

00:12:51 Nápady posílejte na: ČT, Kavčí hory, 140 70, Praha 4

00:12:55 hobby@ceskatelevize.cz

00:12:57 Za panem inženýrem Sekaninou jsme přijeli do Brna

00:13:02 kvůli krásné sbírce rombiků.

00:13:04 Měli bychom vysvětlit, co to rombik je.

00:13:08 Jsou to odznaky pro absolventy vysokých škol.

00:13:12 Odznaky nebyly vždy kosočtverečného tvaru.

00:13:17 Byly to takoví pavouci. Bylo to velké jako dlaň.

00:13:22 Byly z perfektního stříbra a pozlacené.

00:13:30 Některé dokonce zlaté. Bylo to pro oficíry carské armády,

00:13:36 kdy to nebyli žádní blbci, jako později.

00:13:42 Byli to inteligentní a studovaní lidé.

00:13:46 Sovětský svaz se rozpadl.

00:13:49 Mám před sebou dvě samostatné republiky.

00:13:56 Tohle je Ukrajina se svým trojzubem.

00:13:59 Každý odznak měl symbol.

00:14:02 Před tím symbol Sovětského svazu jsou tyto hvězdy se zeměkoulí.

00:14:16 Ukrajinci mají trojzubec.

00:14:24 Tohle je Bělorusko. To má v sobě státní znak.

00:14:33 Ti noví Rusové jsou tady.

00:14:37 Ti se vrátili k dvojhlavé orlici s Jiříkem, jak píchá do draka.

00:14:50 Když velikost je taková, že umožní, aby to tam mohlo být.

00:14:55 Pár jsem jich nasbíral. Je to hezký, líbí se mi to.

00:15:00 Schovám si to, uspořádám nějak. Že už v životě nezískám další.

00:15:06 Od té doby jsem se dopracoval na 375 a pracuju na tom dál.

00:15:16 Kam byste to chtěl dotáhnout? Chtěl byste jich mít víc,

00:15:22 nebo získat jeden, po kterém toužíte?

00:15:25 Ono je těžké toužit po něčem.

00:15:28 Oni sami Rusové teď vědecky zpracovávají ty odznaky.

00:15:40 Do té doby měli rombiky stříbrné. Carské, ty byly stříbrné.

00:15:57 Sověti je měli také stříbrné.

00:16:00 Ono jich je dost, tak se dělají z kovů nižší kvality.

00:16:09 Dělají se dokonce i z emailu.

00:16:12 Pravý email je pálený při teplotě 1 630 stupňů.

00:16:17 Ten nový, to je takový lepší lak, asi 350 stupňů.

00:16:23 Už to není to pravý.

00:16:29 Je vás tady víc, potkáváte se? Máte možnost výměny rombiků?

00:16:36 Ač to bylo vystavené 14 dní v Praze,

00:16:40 ač něco málo o tom napsal časopis Receptář,

00:16:45 tak žádná odezva.

00:16:50 Nikdo se mi nepřihlásil, že by byl zvědavý,

00:16:54 nebo že by chtěl měnit.

00:16:57 Kdo to sbírá uvědoměle a soustavně, tak jsem asi sám.

00:17:02 Ani v KSK (klub sběratelů kuriozit) se mi nikdo nepřihlásil,

00:17:08 i když tam jsem to měl hodně dlouho uvedené.

00:17:19 Dnes si upečeme s Václavem Pštrosem pizzu.

00:17:24 Ano.

00:17:26 To by člověk neřek, že v tomhle upečeme pizzu.

00:17:30 Já jsem na to zvědavá.

00:17:32 Připravili jsme si těsto. Pomoučíme.

00:17:37 To je kynutý?

00:17:39 Je to buď z normálního droždí, nebo ze sušeného.

00:17:44 Máme tady všechny ingredience a dáme tam produkty podniku KRÁSNO.

00:17:53 My tady máme pana Karla Pilčíka,

00:17:57 předsedu představenstva masného průmyslu KRÁSNO.

00:18:02 -Vy nejste jenom úředník?
-Ne. Já jsem vyučený řezník.

00:18:09 -A táta?
-Já jsem 5. pokolení řeznické.

00:18:13 Moje děti dělají ve firmě a věřím tomu, že chtějí pokračovat.

00:18:19 Můj tatínek byl truhlář a litoval, že jsem se nenarodila jako kluk,

00:18:24 protože bych byla truhlář.

00:18:27 Já mám syna a dceru a vůbec mi to nevadí,

00:18:31 -protože i dcera je jako chlap.
-Ještě navrch.

00:18:36 -To je po mně snad?
-Myslím, že se vám podobá.

00:18:42 Kdy ten podnik vzniknul, mi řekněte?

00:18:46 To je podnik velký.

00:18:49 Samotný podnik vznikl začátkem 50. let.

00:18:53 Začátkem r. 1993 jsme 3 společníci dokázali jej zprivatizovat.

00:18:59 Postupně moji společníci odpadli a zůstal jsem sám.

00:19:04 To je nejlepší, za všechno si ručíte.

00:19:08 To máte pravdu, ale taky zodpovídám.

00:19:12 10 let jsem sám a to přišly akorát děti po škole,

00:19:17 tak jsme rodinná česká firma.

00:19:20 Já vám přeju, aby se vám dařilo.

00:19:23 Teď půjdeme na pizzu. My jsme už tady poskočili.

00:19:28 Já jsem tam dal drcená rajčata, trochu špičkové šunky.

00:19:33 Poprosím o asistenci. Uděláme na tenká kolečka klobásky.

00:19:39 Podíváme se jaké jsou? Jaké to jsou, pane Pilčík?

00:19:45 Valašská klobása. Patří k těm slušným klobásám.

00:19:50 -Určitě se hodí na pizzu.
-Na tom řezu je to vidět.

00:19:55 Jakou má chuť? Je to pálivé?

00:19:58 To je receptura z oblasti Valašského Meziříčí.

00:20:04 V klobáse nejsou žádné papriky.

00:20:07 Je tam přídavek z toho regionu, majoránka.

00:20:13 -Jo, jo, je to dobrý.
-Je to schválené?

00:20:17 -Je to schválené.
-Je to chuť regionálního výrobku.

00:20:22 -To je takový šunkový.
-Ještě bych dal 2. klobásku.

00:20:27 -Ta je?
-Je s jarní cibulkou a sýrem.

00:20:32 Klobásu se sýrem není nic jednoduchého vyvinout.

00:20:37 V grilu je velká teplota a sýry většinou vytečou.

00:20:42 Jsem přesvědčený, že tady ten sýr vydrží tu teplotu a zůstane

00:20:48 -a dělá to chuť klobásy.
-A co teď?

00:20:53 -Dáme sůl a pepř.
-Budete říkat kolik.

00:21:00 Přiměřeně.

00:21:02 Já bych řekla, že je to akorát.

00:21:05 Pepř.

00:21:06 To byste potřeboval takovouhle ficku, viďte?

00:21:11 To by bylo vařeníčko.

00:21:14 Můžeme si otevřít tu nádhernou dózičku.

00:21:18 To se mi líbí. Tady se dá voda, že jo?

00:21:22 Člověk si to utrhne a mně to hned zvadne.

00:21:26 To voní nádherně.

00:21:30 To je moc hezká vychytávka od Tescomy.

00:21:35 Ještě tymián.

00:21:39 -Tohle se dá potom do lednice?
-Ano, do ledničky.

00:21:44 Dáme tam trochu sýru.

00:21:46 Každý si může dát sýr jaký chce podle chuti.

00:21:51 To voní nádherně.

00:21:53 Já bych rád připomněl, že šunka, kterou tam dáváme,

00:21:58 šunka od kosti, letos dostala ocenění spotřebitelů

00:22:02 -jako nejlepší výrobek.
-To se musíte pochlubit.

00:22:07 Ono už je to cítit, když s ní člověk pracuje.

00:22:12 -Já jsem strašně zvědavá.
-Já taky.

00:22:16 Vy to děláte poprvé?

00:22:18 Ne, už jsme ji zkoušeli v tom menším grilu.

00:22:22 V tomhle velkým je víc modifikací. On se pěkně rozpaluje.

00:22:28 -Je vhodný na velké kusy masa.
-Teď to přiklopíme.

00:22:32 -A za jak dlouho?
-Já myslím 3 minutky.

00:22:36 Jenom?

00:22:40 Než se nám upeče pizza, tak tu máme moravské víno.

00:22:45 -Já vám s dovolením naliju.
-To se k tomu bude hodit.

00:22:57 Nezapomeňte na sebe.

00:23:00 -Prosím!
-Děkuji.

00:23:03 Aby se to dobře peklo. Na zdravíčko!

00:23:13 Myslím, že pizza už bude hotová.

00:23:17 Já jsem zvědavá, jestli to supluje tu pizzovou pec.

00:23:22 -Já myslím, že určitě.
-To je krásný.

00:23:26 -Poprosil bych o talířek.
-A za pár chvil.

00:23:40 Takhle vypadá pizza.

00:23:50 Je tu soutěž.

00:23:51 Cenu do soutěže věnovala společnost AkzoNobel

00:23:56 a je to poukaz na barvy.

00:23:59 Nejdříve je tu vyluštění minulé soutěže.

00:24:03 Ptala jsem se na počet fotografií s úředně ověřenými podpisy

00:24:09 Elvise Presleyho, které má ve své sbírce Ing. Meszároš.

00:24:21 Správná odpověď. Jméno výherce:

00:24:36 Máme tady novou soutěžní otázku.

00:24:58 Odpovědi posílejte do týdne.

00:25:16 Jsme opět u konce. Přeji vám příjemně strávený víkend.

00:25:21 Někomu končí dovolená, jinému začíná.

00:25:25 Přeji vám, užijte si to, ať doma nebo v cizině.

00:25:29 Já se na vás těším už teď, vaše Jiřina.

00:25:33 Titulky: Méhešová Iva, ČT 2013

3 hlasů

Předchozí díl

Všechny díly630

Následující díl

Jiřina Bohdalová v půlhodince inspirací a zajímavostí pro volný čas

Obsah dílu

Soutěž

Přehrát vše

Kiwi

Navštívíme Botanickou zahradu Přírodovědecké fakulty Univerzity Karlovy v Praze, kde nám Ivan Dvořák prozradí zajímavosti o kiwi.