Vaření? Hra pro děti!

Zapékaná vejce se šunkou

I děti se mohou naučit vařit. Animovaný cyklus

00:00:27 Česká televize uvádí

00:00:29 VAŘENÍ? HRA PRO DĚTI!

00:00:33 ZAPÉKANÁ VEJCE SE ŠUNKOU

00:00:39 Vyhrála jsem! Vyhrála jsem!

00:00:42 -To není fér! Vyběhla jsi dřív než já.

00:00:46 -Dobré ráno, děti.
-Ahoj, Micheli. -Ahoj, Micheli.

00:00:49 Budeme dělat omeletu nebo raději volské oko?

00:00:56 Co je to?

00:01:00 -Slepice.
-A tohle?

00:01:03 -Vejce.
-Výborně.

00:01:06 Uděláme recept na přípravu vajec schovaných v sýrovém bochánku.

00:01:10 Jako když je maminka slepice ukryje v hnízdě.

00:01:14 -Říká se tomu zapékaná vejce se šunkou.-Ko-ko-ko-ko.

00:01:17 Uvidíte, že je to velice snadné.

00:01:23 Jelikož jste dva,

00:01:25 budeme potřebovat dvě vajíčka, pořádně veliká a co nejčerstvější.

00:01:29 -Plátek šunky.-7 listů estragonu, máslo, trochu husté smetany, sůl.

00:01:35 Můžete přidat trošku koření, maličko pepře.

00:01:39 A ještě paprika? Co to má být?

00:01:42 -To je španělský pepř, který není pálivý.

00:01:45 Ale nejprve mi ukažte ruce. Hm, nezdají se mi zrovna čisté.

00:01:49 Pořádně si je umyjte a nezapomeňte na mýdlo.

00:01:53 Při vaření se musíte dotýkat jídla, takže je důležité mít ruce čisté.

00:02:02 Perfektní. A teď začneme. Nejprve nabereme čajovou lžičkou

00:02:07 kousek másla a prsty ho rozetřeme uvnitř misky.

00:02:13 -Máslo je měkké.-Jistě. Už dávno jsem ho vytáhnul z lednice,

00:02:17 aby změklo a dalo se snadněji roztírat.

00:02:21 A teď posypte dna misek špetkou soli.

00:02:27 No tak, brzdi se přece! Michel říkal "špetku soli".

00:02:37 -Mám nějak mazlavé prsty.
-To je přece od másla. Je mastné.

00:02:42 Stačí, když si znovu umyjete ruce.

00:02:47 -Vyhrála jsem.
-Nebyl jsem připravený.

00:02:53 Když už jste v tom, mohli byste přinést pekáč,

00:02:57 -který je na odkapávači?
-Jistě.

00:03:01 -Já to donesu. -Ne, je moc těžký. Spadne ti na zem.

00:03:06 -To není pravda, jsem silný jako ty! Vyhrál jsem!

00:03:10 No tak, přestaňte mi tady závodit. Kuchyň není dostihová dráha.

00:03:14 Musíte se naučit, že všechno má svůj čas.

00:03:17 Bobe, naber do hrnce vodu a přines mi ji sem. Buď tak hodný.

00:03:21 Teď dáme pekáč do studené trouby. Naplníme jej vodou

00:03:25 -a potom troubu předehřejeme.
-Už to mám!

00:03:30 -A co já? Mám nakrájet šunku?
-Ano. Rozkrájej ji na čtyři díly.

00:03:43 -Na co to je?-Připravíme lázeň, ve které uvaříme vejce.

00:03:47 -Jakou lázeň?-Ty misky vložíme do toho pekáče naplněného vodou.

00:03:52 To je celé.

00:03:54 Vejce se uvaří ve stejnoměrně horké vodě.

00:03:58 -Umíš počítat do sedmi?
-Samozřejmě.-Bezva.

00:04:02 Tak otoč knoflíkem až na sedmičku, což odpovídá 210 stupňům.

00:04:09 -Výborně, malý příteli, jsi mistr!
-Jasně!

00:04:13 A teď se vrátíme za tvojí sestrou.

00:04:16 Nyní si odlož stranou trošku šunky,

00:04:19 kterou použijeme později, až ji smícháme se smetanou.

00:04:23 Zbytek pokrájej a dej do misky.

00:04:27 -A ty, Bobe, nastříháš estragonové lístky na kousíčky.-Provedu!

00:04:33 Ale dej pozor, aby ustřižené konce padaly do sklenice.

00:04:41 -Operace krájení šunky ukončena.
-Operace estragon ukončena.

00:04:46 Nyní smíchejte proužky šunky a drobné kousíčky estragonu.

00:04:56 Bobe, přines misky, dáme do nich připravenou směs.

00:05:02 Pokud chcete překvapit svoje kamarády,

00:05:06 nechte uprostřed misky malou dutinu a do ní dejte vejce.

00:05:10 Tam bude zcela skryto smetanou, kterou na ně nalijeme později.

00:05:18 -Co teď?
-Já vím.

00:05:20 Kamarádi si budou myslet, že je miska plná smetany,

00:05:24 ale když do ní zaboří lžičku, čeká je překvapení.

00:05:27 Přesně tak. A jsme skoro hotoví.

00:05:32 Zbývá jen smíchat zbytek šunky s velkou lžící smetany

00:05:36 a půl čajové lžičky papriky.

00:05:40 A trošku soli.

00:05:44 A pepře.

00:05:52 Už to zbývá jenom promixovat.

00:05:54 -Já to chci mixovat!

00:06:05 Získali jsme krásný růžový krém, kterým zalijeme vejce.

00:06:19 Chutná to skvěle.

00:06:22 Až se vejce uvaří, bude to ještě lepší.

00:06:25 A teď dáme misky do trouby.

00:06:31 Opatrně, děti, trouba je horká, takže ji otevřu já sám.

00:06:36 Natáhnu si rukavice, abych si nespálil ruce.

00:06:42 -A šup tam s nimi rovnou do koupele.
-Teď už musíme jenom 7 minut počkat.

00:06:51 Sally, nachystej utěrku,

00:06:54 abychom utřeli misky, než je položíme na talířky.

00:07:04 Dámy a pánové, bude se nosit na stůl.

00:07:09 -Voní to úžasně!
-Voní to úžasně!

00:07:14 A tajemství jak připravit zapékaná vejce zní...

00:07:18 -Vařit je v lázni.
-Vařit je v lázni.

00:07:23 -Tak co, jak vám to chutná?
-Je to fakt úžasné.

00:07:29 Jo, je to jako vařený vajíčka jenže s fůrou dobrot k tomu.

00:07:33 Vyhrál jsem!

00:07:53 Skryté titulky: Zuzka Kmentová Česká televize, 2010

2 porce

2 pořádně velké a čerstvé vejce
2 plátky šunky
7 listů estragonu
máslo
hustá smetana
sůl
pepř
paprika

Nejprve si pořádně umyjte ruce a nezapomeňte na mýdlo. Při vaření se musíte dotýkat jídla, takže je důležité mít ruce čisté.

Nabereme čajovou lžičkou kousek másla a prsty ho rozetřeme uvnitř misky. Máslo již musí být měkké (před přípravou jej vytáhneme z lednice). Posypeme dna misek špetkou soli. Připravíme si pekáč, všechno má svůj čas. Dáme pekáč do studené trouby, naplníme jej vodou a potom troubu předehřejeme. Šunku rozkrájíme na čtyři díly. Misky s máslem vložíme do pekáče naplněného vodou. Vejce se pak uvaří ve stejnoměrně horké vodě.

Nyní si odložíme stranou trošku šunky, kterou použijeme později, až ji smícháme se smetanou. Zbytek pokrájíme do misky. Estragonové lístky nakrájíme na kousíčky. Smícháme proužky šunky a drobné kousíčky estragonu. Připravenou směs dáme do misek. Pokud chcete překvapit svoje kamarády, nechte uprostřed misky malou dutinu a do ní dejte vejce. Tam bude zcela skryto smetanou, kterou na ně nalijeme později. Kamarádi si budou myslet, že je miska plná smetany, ale když do ní zaboří lžičku, čeká je překvapení.

Zbývá jen smíchat zbytek šunky s velkou lžící smetany a půl čajové lžičky papriky. Trošku soli a pepře. Získali jsme krásný růžový krém, kterým zalijeme vejce. A teď dáme misky do trouby – šup tam s nimi rovnou do koupele. Teď už musíme jenom 7 minut počkat.