Vůně cizích krajů

00:00:02 (muž) Sicílie, sopečný ostrov prosycený sluncem,

00:00:06 leží v srdci Středozemního moře u špičky "italské boty".

00:00:09 Ostrov se třemi horskými vrcholy

00:00:12 je vzdálen pouhých 150 kilometrů od Tuniska.

00:00:15 Je to země, kde se stýká Evropa s Afrikou a kde se mísily kultury.

00:00:19 Ostrov nabízí i přírodní krásy nevídané rozmanitosti.

00:00:23 Sicílie znamená originální kuchyni, zajímavé obyvatele,

00:00:26 kouzelné skryté vesničky a pozůstatky přebohaté minulosti.

00:00:35 Všudypřítomná historie, dobrá nálada, vřelost a smyslnost

00:00:39 charakterizují tento ostrov.

00:00:45 Česká televize uvádí dokumentární cyklus

00:00:49 Vůně cizích krajů. Sicílie

00:00:53 Palermo, hlavní město Sicílie, se vymyká jakékoli definici.

00:00:57 Je to typické středozemní chaotické město,

00:01:00 ale přesto neodolatelně svůdné.

00:01:09 Návštěvník se ihned ocitne v pasti dopravní zácpy na via Roma.

00:01:14 Pak ale zaparkuje

00:01:17 a pustí se do objevování města plného překvapení.

00:01:26 Na Piazza Pretoria je několik impozantních kostelů

00:01:30 a pamětihodností, zejména kašna zdobená nymfami a vodními božstvy.

00:01:36 Její stavba byla dokončena v roce 1573

00:01:39 a sochy mořských božstev, tak jak je pánbůh stvořil,

00:01:42 šokovaly konzervativní farníky z okolních kostelů.

00:01:56 Největší půvab města spočívá v jeho obyvatelích,

00:02:00 vstupujících na jeviště pouličního divadla.

00:02:03 Stejně jako jejich město ani oni se neodhalí ihned.

00:02:13 Spíš než všechny památky charakterizuje ale Palermo

00:02:16 jeho atmosféra, bezprostřední střet kontrastů.

00:02:23 Palermo miluje změť žánrů,

00:02:25 historie s velkým "H" se tu mísí se vzpomínkami rodin.

00:02:30 Lidová kultura je v srdcích Sicilanů stejně důležitá

00:02:34 jako ta nejproslulejší mistrovská díla minulosti.

00:02:42 Palermo si návštěvník rozhodně nesmí nechat ujít.

00:02:46 Město si zaslouží nejméně několikadenní návštěvu.

00:02:50 A pak, kdesi v malé uličce, na vás bude čekat příjemné překvapení.

00:03:34 Ulice jsou zaměřené tématicky.

00:03:38 Vzhledem k dopravní vřavě má před sebou tahle,

00:03:41 která je věnovaná kolům, jistě skvělou budoucnost.

00:03:54 Poblíž via Roma se tyčí katedrála San Domenico,

00:03:58 vybudovaná podle návrhu architekta Andrey Cirincioneho v roce 1640.

00:04:04 Katedrála San Domenico slouží jako panteon,

00:04:08 v němž jsou pohřbeni někteří sicilští velikáni.

00:04:12 Trh, ležící uprostřed kdysi chudého Palerma,

00:04:15 je mimořádně živé místo naplněné křikem obchodníků

00:04:18 a oplývající potravinářskými výrobky.

00:04:21 Najdeme tu i dílny řemeslníků, jako například tohoto brusiče nožů.

00:04:34 Po obědě si Palermo zdřímne. V ulicích se ozývá jen křik dětí.

00:04:48 Je čas siesty.

00:04:51 Většina obchodů a úřadů zůstává zavřená až do 16 hodin.

00:04:58 Sicilské umění žít je podstatou duše ostrova.

00:05:02 Souvisí to i s jeho historií.

00:05:05 Palermo založili v 7. století před Kristem Féničané.

00:05:09 Nejlépe prosperovalo za vlády Arabů.

00:05:12 Následně Normani sice zachovali mnoho z arabské kultury,

00:05:15 ale nebyli schopni zabránit úpadku města.

00:05:20 Zpočátku však i Normani přebudovali mešity a paláce.

00:05:24 Vznikl tak arabsko-normanský styl,

00:05:27 který je pro Sicílii charakteristický.

00:05:30 Z jistého hlediska se katedrála jeví téměř jako orientální stavba.

00:05:37 Její budování započalo v roce 1184

00:05:41 na podnět palermského arcibiskupa Offamilia.

00:05:45 Následně prošla mnoha úpravami, někdy úspěšnými,

00:05:48 jako bylo například zhotovení portálu se třemi archami

00:05:52 katalánského stylu, které zabralo celá dvě století.

00:06:01 Uvnitř katedrály se nacházejí hroby sicilských panovníků.

00:06:20 V Palermu mají své muzeum i loutky.

00:06:23 Právě zde se zachovala stará lidová tradice "pupi",

00:06:27 kdysi rozšířená ve všech sicilských městech.

00:06:39 Tuto zábavu sem přivezli Španělé v 18. století.

00:06:43 Tehdy to bylo jediné rozptýlení přístupné chudému obyvatelstvu.

00:06:58 Příběhy hrdinů epických básní "chansons de geste"

00:07:02 a paladinů Karla Velikého jsou hlavním námětem opery "dei pupi".

00:07:07 Postavy sloužily jako model

00:07:09 umožňující interpretovat životní zkušenosti

00:07:12 prostřednictvím jejich projekce do oslnivého světa slávy.

00:07:16 Představení v lidových čtvrtích se konala po epizodách

00:07:20 a pokračovala dlouhé měsíce. Uchováno je více než 3000 loutek.

00:07:27 Na výrobě loutek se podíleli mnozí řemeslníci.

00:07:30 V Palermu byl zakladatelem dlouhé linie jejich výrobců Gaetano Greco.

00:07:36 Dnes je dědicem této tradice Mimmo Cuticchio.

00:07:41 Od otce jsem se naučil vodit loutky

00:07:44 a hovořit za jednotlivé postavy.

00:07:47 Můj syn Giacomo, kterému bude brzy 26 let, se totéž naučil ode mě.

00:07:54 Oba jsme tuhle tradici zdědili po mém otci

00:07:58 a ten zase po rodině Grecových.

00:08:01 Takže dnes vodíme loutky a hovoříme jejich hlasy přesně tak,

00:08:04 jak to dělali loutkoherci na počátku 19. století.

00:08:23 "Opera dei pupi" dnes přežívá díky úsilí

00:08:27 udržet tuto tradici při životě.

00:08:30 Toto sicilské divadlo zachovává antickou představu o dokonalosti.

00:08:39 Po ruchu Palerma, městě stejně tak vzrušujícím jako vyčerpávajícím,

00:08:45 si každý návštěvník rád udělá malou pauzu.

00:08:48 Okolí nabízí množství zajímavostí, které je možno navštívit.

00:08:57 Katedrála v Monreale je skvostem normanské architektury na Sicílii.

00:09:03 Je svědectvím přítomnosti normanských rytířů

00:09:06 na počátku 11. století.

00:09:11 Tito mladí dobrodruzi dávali své meče do služeb tomu,

00:09:14 kdo nabídl víc, a angažovali se v konfliktech

00:09:18 o kontrolu oblasti mezi papežem, lombardskými knížaty a Byzancí.

00:09:24 Normani, kteří byli velmi zručnými staviteli,

00:09:28 se opírali o techniky francouzského románského umění,

00:09:32 v nichž jsou patrné i vlivy byzantské a arabské.

00:09:35 Katedrála v Monreale je jedinečnou památkou z tohoto období.

00:09:43 Nacházíme se v Cerase ve výšce 500 metrů nad mořem.

00:09:48 Tyto kopce, stále zalité sluncem, s poměrně chladnými nocemi,

00:09:52 jsou ideální půdou pro pěstování kvalitního vína.

00:09:58 Francesco Guccione se specializuje na stará vína.

00:10:02 Vinice zůstaly po nějaký čas opuštěné,

00:10:05 dnes se ale Francesco s bratrem rozhodli je obnovit.

00:10:12 Vinné keře jsou přivázané po starém způsobu provazem.

00:10:16 Bratři nechtějí žádné umělé hmoty nebo železo.

00:10:19 Chuť vína určuje pouze druh vinné révy, půda a zkušenost pěstitelů.

00:10:25 Mezi bílými víny pěstujeme Catarrato.

00:10:30 Tato odrůda se v této oblasti pěstovala odjakživa

00:10:33 a nejlépe vystihovala charakter půdy v nejširším slova smyslu.

00:10:42 Pokud jde o červená vína, pěstujeme odrůdy Neradavola

00:10:46 a Pericone, což je typická réva pro tuto oblast,

00:10:50 které se tu ale nepěstuje mnoho.

00:11:06 Vinná réva hrála v sicilském hospodářství

00:11:10 odjakživa důležitou úlohu. Dlouho se prodávala do Francie.

00:11:14 Dnes se až dosud nedoceněná sicilská vína

00:11:17 pomalu dostávají do středu pozornosti.

00:11:21 Klimatické podmínky a odrůdy vinné révy

00:11:23 umožňují výrobu solidních červených vín

00:11:26 s výraznou ovocnou chutí.

00:11:38 Na západě ostrova objevíme Sicílii dávných časů.

00:11:42 Drsnou a přísnou, vyprahlou sluncem,

00:11:46 bohatou množstvím kulturních a historických památek.

00:11:53 Sicílie připomíná severní Afriku,

00:11:56 tváře lidí se podobají tvářím Tunisanů.

00:12:10 Ulice tu patří starším.

00:12:13 Mnoho mladých lidí odešlo, protože tu nenašli práci.

00:12:18 Každý rok opustí na 10 tisíc Sicilanů ostrov,

00:12:22 aby si hledalo novou šanci pod jiným nebem.

00:12:30 V sicilských vesnicích hraje náboženství zásadní roli.

00:12:34 Na jihu je vliv církve nesmírně silný.

00:12:38 Farář je často považován za nejdůležitější osobu ve vesnici.

00:12:45 V kosmopolitní atmosféře velkých měst už mladá generace

00:12:49 takové vášnivé zaujetí pro náboženství nejeví.

00:12:53 Přesto však úcta přetrvává.

00:12:57 Mnohé tradice, jako například roční smutek,

00:13:00 který musí vdova držet po smrti manžela,

00:13:03 se už udržují pouze ve vesnicích ve vnitrozemí.

00:13:07 Zde řídí život obyvatel i nadále staletá směs pověr a víry.

00:13:12 Mys, táhnoucí se od zálivu Monte Cofano

00:13:16 až ke Castellammare del Golfo,

00:13:18 je jedním z nejkrásnějších na Sicílii.

00:13:27 Po celá desetiletí se tato odlehlá část Sicílie

00:13:30 nejčastěji odbývala mávnutím ruky, protože byla nezajímavá.

00:13:37 Tato oblast tak nikdy nezažila takový rozvoj turistického ruchu

00:13:42 jako třeba Taormina nebo Syrakusy.

00:13:48 Přírodní rezervace Zingaro je největší na Sicílii.

00:13:53 Skalnaté zátoky a pláže omývá křišťálově průzračná voda.

00:14:05 Sicílie nabízí návštěvníkům neuvěřitelná místa.

00:14:10 Městečko Erice, postavené na hoře Eryx, připomíná pevnost.

00:14:18 Ve starověku tu existoval silný kult Venuše.

00:14:22 Posvátné kněžky vykonávaly obřady ve svatyni,

00:14:26 která jí byla zasvěcena.

00:14:30 Ta byla ale ve 12. století zcela zničena

00:14:34 a na jejím místě vyrostl hrad,

00:14:37 jehož strohost se od původní svatyně nápadně lišila.

00:14:45 Z mnohých památek a kostelů tohoto poklidného městečka

00:14:48 je nejzajímavější Chiesa Madre. Kostel, postavený v roce 1314,

00:14:54 má nádherné klenuté stropy a boční kaple.

00:14:59 Zbytek interiérů byl v roce 1865 přestavěn v neogotickém stylu.

00:15:09 Návštěva hradu je zajímavá zejména kvůli vyhlídce do širokého okolí.

00:15:17 Na západě směrem k moři lze rozeznat Trapani.

00:15:21 Tato provincie ve tvaru srpu leží v srdci rozsáhlé obchodní sítě

00:15:25 táhnoucí se od Kartága po Benátky.

00:15:29 Sousedí s přístavem, kde se v roce 1283 vylodil Petr Aragonský.

00:15:38 Výroba soli a vína stály u zrodu prosperity tohoto městečka.

00:15:46 Návštěvníka zaujme starobylý ráz tohoto místa,

00:15:49 které ve skutečnosti není ničím jiným

00:15:52 než velkou arabskou rybářskou vesnicí.

00:16:01 Trapani je výhodnou základnou pro plavbu na Egadské ostrovy,

00:16:05 ostrov Pantelleria a vyjížďky do severozápadních oblastí Sicílie.

00:16:13 Na sklonku odpoledne zaplní obyvatelé ulice centra města

00:16:16 při večerní procházce, které se tu říká "passeggiata".

00:16:30 Spleť ulic v historickém centru Trapani si zachovala maurský ráz.

00:16:35 Architektura však spadá povětšinou

00:16:38 do období španělského baroka 18. století.

00:16:49 Palazzo Senatorio je zdobený sloupy a hodinami.

00:17:02 Kostel ze 17. století se pyšní krásnou barokní fasádou.

00:17:12 Jedním z charakteristických rysů sicilského baroka

00:17:15 je sepětí architektury se sochařstvím.

00:17:20 I katedrála San Lorenzo je typickou ukázkou.

00:17:25 V 17. století pobýval na Sicílii vlámský malíř Anthonis Van Dyck.

00:17:30 Někteří znalci ho považují za autora tohoto obrazu Ukřižování.

00:17:41 Náboženství hluboce poznamenalo dějiny Sicílie

00:17:45 a život obyvatel až do dnešních dnů.

00:17:49 Přesto ale není zdejší svět strohý

00:17:52 Lidé dokáží ocenit kvalitní život i dobré věci.

00:17:59 Sicílie je významným producentem ovoce a zeleniny,

00:18:02 kterých najdeme na trhu vždy dostatek.

00:18:06 Mísení kultur obohatilo i gastronomii ostrova.

00:18:24 Orientální chutě se přelily do Itálie právě ze Sicílie:

00:18:29 plněná zelenina, pistácie, hrozinky,

00:18:32 piniové oříšky a mandlové těsto.

00:18:40 V 17. století proslavili Trapani po celé Evropě

00:18:44 řemeslníci zpracovávající červený korál.

00:18:47 Ale později byly korálové útesy v moři blízko města zničeny.

00:18:52 Dnes tuto tradici stále ještě udržuje hrstka řemeslníků.

00:18:56 Korál je obtížně zpracovatelný materiál

00:18:59 vyžadující nesmírnou přesnost.

00:19:06 Platiniro Iorenza patří ke šperkařům,

00:19:10 kteří s korálem pracují.

00:19:13 Nejdůležitější byl korál, který se vsazoval do posvátných předmětů.

00:19:17 Například do kalichů a monstrancí,

00:19:20 protože barva korálu symbolizovala barvu Kristovy krve.

00:19:28 Korál však vděčí za svou slávu i jedné řecké legendě.

00:19:32 Když Perseus usekl Medúze hlavu,

00:19:35 působením vytékající krve vytvořily řasy kamenný neživý korál.

00:19:39 Korál, který používají všechny středomořské civilizace,

00:19:43 tradičně přináší štěstí.

00:19:47 Několik kilometrů od Trapani směrem k moři jsou saliny.

00:19:52 V bývalém mlýně je vystaveno tradiční nářadí,

00:19:55 které se používalo při získávání soli.

00:20:00 Nyní směřujeme na jih ostrova,

00:20:03 kde je přímořská krajina převážně zemědělská.

00:20:07 Najdeme tu zvlněná pole, tradiční vesnice, ale i krásné pláže.

00:20:13 Sciacca, jedno z nejstarších přímořských letovisek v Itálii,

00:20:18 si dávno před příchodem Arabů oblíbili Féničané, Řekové a Římané.

00:20:23 Je to rovněž jedno z nejkrásnějších měst

00:20:26 středomořského pobřeží, s elegantním belvederem.

00:20:33 Všude ve městě jsou keramické dekorace.

00:20:40 Podstupnice schodišť i fresky

00:20:43 na veřejných prostranstvích dokazují,

00:20:46 že místní výrobci keramiky jsou jedni z nejlepších na Sicílii.

00:20:50 V dolní části města se nachází stará čtvrť řemeslníků,

00:20:53 kde je i velké množství obchodů s keramikou.

00:20:57 I Giuseppe Stefano tu zhotovuje a prodává své výrobky.

00:21:11 Tady existovala výroba keramiky odjakživa.

00:21:14 Zdědili jsme ji po Řecích a později, až do středověku,

00:21:18 se tato tradice dědila z generace na generaci.

00:21:24 Italové si keramiku velice oblíbili.

00:21:28 Předměty každodenní potřeby s bohatým květinovým dekorem

00:21:31 až po vzácné ozdobné předměty.

00:21:35 Keramika je i odrazem mnoha různých vlivů,

00:21:38 které během staletí utvářely výjimečnou historii této země.

00:21:51 Sicílie zaujímá v srdci Středozemí strategickou pozici

00:21:55 na křižovatce obchodních a migračních cest.

00:21:58 Velké mocnosti této části světa o ni nikdy nepřestaly usilovat

00:22:02 a každá z nich tu zanechala stopu.

00:22:08 Agrigento, ležící na jihu ostrova, nese pečeť řecké minulosti.

00:22:13 Na horském hřbetu trůní pozůstatky pěti chrámů.

00:22:16 Kdysi tu stálo starobylé město Akragas,

00:22:20 před námi je fascinující svědectví o velikosti tehdejšího Řecka.

00:22:24 Akragas byl založen roku 581 před Kristem

00:22:28 a je posledním významným řeckým městem na území Sicílie.

00:22:32 O něco východněji leží Noto, město, jehož starobylou historii

00:22:36 zcela pohřbilo zemětřesení v roce 1693.

00:22:40 Později však bylo postaveno znovu.

00:22:48 Tím, že zemětřesení zničilo všechny budovy ve městě,

00:22:51 zároveň otevřelo cestu baroku.

00:22:55 Styl charakterizuje prostorová symetrie

00:22:57 a množství ozdobných prvků.

00:23:01 Brzy se zde objevily bohaté rodiny, které se začaly předhánět

00:23:05 v budování co nejpřepychovějších paláců.

00:23:10 Noto je dnes nejkrásnější a nejharmoničtější

00:23:13 barokní město na Sicílii.

00:23:18 Katedrála San Nicolo. Když se zřítil její dóm,

00:23:22 musela projít celkovou rekonstrukcí.

00:23:26 Dlouhodobé zanedbávání a menší zemětřesení

00:23:29 ohrožovala mnoho staveb ve městě.

00:23:39 Místní úřady i obyvatelstvo si však tento problém vzaly k srdci.

00:23:43 Dnes můžete Noto navštívit beze strachu.

00:23:53 Nové Noto uskutečnilo v praxi revoluční myšlenku.

00:23:58 Existují tu dvě části.

00:24:01 Jedna slouží politické a náboženské správě,

00:24:04 zatímco druhá je čistě rezidenční.

00:24:06 Obě byly vybudované s obrovským citem pro symetrii

00:24:10 a vizuální harmonii.

00:24:14 Syrakusy, ležící v jihovýchodním cípu ostrova,

00:24:18 považoval Cicero za jedno z nejkrásnější město světa,

00:24:22 které mohlo svým významem a proslulostí

00:24:25 směle konkurovat Athénám.

00:24:31 Ortygia je duchovní srdce Syrakus.

00:24:35 Je to živoucí muzeum, kde se v dokonalé harmonii

00:24:38 prolínají epochy řecká, normanská, aragonská a barokní.

00:24:45 Ortygia je ve skutečnosti malý ostrůvek,

00:24:48 přístupný po mostě Ponte Nuovo,

00:24:51 klenoucím se nad půvabným nevelkým přístavem.

00:24:54 Paláce jsou zabarvené až do okrova.

00:25:03 V roce 287 před Kristem se zde narodil

00:25:07 proslulý řecký vědec Archimédes. Nejprve studoval v Alexandrii,

00:25:11 ale pak se do svého rodného města opět vrátil.

00:25:14 Známý zákon, nesoucí jeho jméno,

00:25:17 platí i pro tyto milovníky basketbalu na kanoích.

00:25:26 I přes barokní nátěr se v Syrakusách

00:25:29 všude projevuje řecký základ.

00:25:32 Jak ve vystupování obyvatel, tak i v pozůstatcích architektury.

00:25:37 Dlouhá století nedbalého zacházení místu hodně ubrala na kráse.

00:25:41 V posledních letech se však městské úřady

00:25:44 snaží tento stav zvrátit.

00:25:49 V neobyčejných dějinách Sicílie a v mísení kultur

00:25:52 je třeba hledat původ mnoha rozporů

00:25:56 projevujících se v charakteru ostrova a jeho obyvatel.

00:26:04 Občas se tu setkáme s konzervatizmem,

00:26:07 náchylností k podezíravosti, se stoicismem.

00:26:10 Nechybí však družnost, upřímnost, stejně jako smysl pro humor.

00:26:25 Nádherný řecký amfiteátr

00:26:27 je mistrovským dílem klasické architektury.

00:26:31 Celkem 15 tisíc diváků tu mohlo sledovat představení

00:26:34 Aischylových, Sofoklových a Eurípidových her.

00:26:38 Každé léto divadlo ožívá antickými tragédiemi.

00:26:50 Přesto je takřka nemožné představit si

00:26:53 intenzitu tehdejších představení.

00:26:56 Během slavností boha Dionýsa diváci neopouštěli místa

00:27:00 od rozbřesku až do soumraku.

00:27:03 Když dospělo představení k vrcholu, zažívali to,

00:27:06 čemu Aristoteles říkal "katharsis",

00:27:09 po níž se pak diváci ještě několik hodin bavili, než se rozešli.

00:27:18 Nemenší potěšení než sama Sicílie ale skýtá i to,

00:27:21 co tu najdeme na talíři.

00:27:25 Právě na Sicílii, pyšnící se bohatou gastronomickou minulostí,

00:27:29 kdysi Homér umístil Alkinoosovy zahrady, které uchvátily Odyssea.

00:27:35 Množství nejrůznějších druhů čerstvé zeleniny

00:27:38 spolu s velkým výběrem ryb tvoří základ zdejší kuchyně.

00:27:42 Ve 12. století ji zdokonalovali Arabové

00:27:45 kombinující kořeněnou a sladkokyselou chuť.

00:28:00 Na cestě do ráje smyslů nesmí chybět ani sýry.

00:28:04 Mezi nejznámější patří "provolone" a "ricotta".

00:28:27 Sicílie se zároveň jeví i jako voňavý sad,

00:28:31 kde rostou všechny druhy středomořského ovoce.

00:28:48 Sicilská kuchyně byla dlouho kuchyní chudých.

00:28:52 Ale jídlo bylo vždy čerstvé.

00:28:55 Ryby musely mít živé oči, lesknoucí se šupiny

00:28:58 a pěkně vybarvené žábry.

00:29:01 Baklažány byly lesklé a rajská jablíčka voněla.

00:29:05 Ke zvýraznění chuti patří neodmyslitelně koření.

00:29:09 Na Sicílii nesmí nikdy chybět oregano.

00:29:13 U nás se větvičky oregana tradičně dávají snoubencům

00:29:16 a vůbec blízkým lidem, aby jim přinesly štěstí a bohatství.

00:29:22 Oregano se odjakživa věšelo do kuchyně,

00:29:25 protože vypadá pěkně a nosí štěstí.

00:29:28 Když ho kuchařka potřebovala, utrhla si.

00:29:30 Koření se dá dobře používat i sušené.

00:29:36 Město Katánie je postavené z lávy.

00:29:40 Je to ekonomicky druhé nejvýznamnější město na Sicílii

00:29:43 a prosperující centrum obchodu.

00:29:46 Piazza del Duomo je velkolepá ukázka barokního stylu.

00:29:50 V jeho středu se tyčí slon z římského období, symbol města.

00:29:54 Podle pověsti má moc utišit hněv Etny.

00:30:02 Katedrála zasvěcená Svaté Agátě

00:30:05 se pyšní dvoupatrovou mramorovou fasádou.

00:30:08 Sloupy pocházejí z římského amfiteátru.

00:30:11 V katedrále jsou uloženy relikvie svaté patronky města.

00:30:20 Největší tepna města Via Etna

00:30:22 vede kolem pozůstatků římského amfiteátru.

00:30:26 Ve 2. století před Kristem to byl druhý největší amfiteátr

00:30:29 hned po Koloseu v Římě a mohl pojmout až 16 tisíc diváků.

00:30:40 Pobřeží Jónského moře

00:30:42 je nejnavštěvovanější turistickou destinací na Sicílii.

00:30:49 Acitrezza je přímo legendárním místem.

00:30:53 Čedičové skály vyčnívající z moře

00:30:56 sem prý kdysi pohodil kyklop Polyfémos,

00:30:59 kterého oslepil Odysseus.

00:31:02 Acicastello vyhledávají zejména milovníci plavání a slunění.

00:31:07 Lávová pláž nepůsobí příliš vábně,

00:31:10 proto se tu v létě instalují dřevěná plata.

00:31:16 V městečku se nachází hrad, tyčící se nad mořem na čedičovém kopci.

00:31:21 Byl postaven v 7. století Byzantinci

00:31:24 na základech římské pevnosti.

00:31:29 V době arabské nadvlády byl hrad srovnán se zemí,

00:31:32 posléze znovu postaven.

00:31:35 V 11. století se ho zmocnili Normani.

00:31:43 Acireale doplňuje trojici lokalit, jejichž jména začínají na "Aci".

00:31:49 Nachází se na překrásném místě jónského pobřeží.

00:31:53 Jezdí sem obyvatelé Katánie, kteří se rádi toulají

00:31:56 kolem barokních památek nebo si zajdou do sirných lázní.

00:32:14 V Acireale najdeme několik církevních památek,

00:32:18 stejně jako v celé oblasti Katánie tu převažuje baroko.

00:32:22 Vše je součástí sicilské barokní vlny, reprezentující to nejlepší,

00:32:27 co lze na ostrově nalézt.

00:32:52 Jedním z nejvíce fascinujících míst na Sicílii je Etna.

00:32:57 Na cestě k ní návštěvník nejprve projíždí

00:33:00 poklidnou krajinou s březovými háji.

00:33:06 Piano Provenzana bylo dlouho největším střediskem

00:33:10 zimních sportů na Etně.

00:33:13 Ale během erupcí v letech 2001 a 2002 tu vše smetl

00:33:17 obrovský sopečný lávový výlev.

00:33:22 Při výstupu lze pozorovat, jak proud lávy vyvracel stromy.

00:33:26 Od roku 1987 tvoří sopka součást přírodního parku.

00:33:31 Rozmanitost krajiny je ohromující. Od alpských lesů po lávovou poušť.

00:33:38 Etna, nejvyšší hora Sicílie, je největší činná sopka v Evropě

00:33:43 a jedna z nejaktivnějších na světě.

00:33:46 Z výšky 3 329 metrů vévodí celému jónskému pobřeží.

00:33:51 Sloup kouře, který se nad ní vznáší, skýtá až děsivou podívanou.

00:33:56 Ve starověku se přičítaly výbuchy Etny nestvůrnému Týfónovi,

00:34:00 jehož skolil Zeus a pohřbil pod Etnou.

00:34:04 Jiní antičtí autoři soudí, že tam měl dílnu bůh Vulcanus.

00:34:12 V průběhu historie došlo k bezpočtu erupcí.

00:34:16 Ta z druhé poloviny 17. století trvala 122 dní. Zničila 16 obcí

00:34:21 a zasypala velkou část Katánie.

00:34:26 V roce 2001 způsobily výbuchy

00:34:29 obrovské škody na jižním svahu hory.

00:34:33 V současné době je sopka činná v podstatě nepřetržitě.

00:34:42 Taormina se pyšní neobyčejnou polohou

00:34:45 na jednom ze stupňů hory Monte Tauro,

00:34:48 tvořící jakýsi balkón nad mořem.

00:34:52 Je nejvěhlasnějším sicilským přímořským letoviskem.

00:35:06 V průběhu staletí pro město horovaly celé generace spisovatelů,

00:35:10 umělců, aristokratů, bankéřů a korunovaných hlav.

00:35:19 Z dob, kdy byla Taormina hlavním městem byzantské Sicílie,

00:35:23 se zachovalo prakticky nedotčené středověké město.

00:35:27 Toulat se jeho uličkami a nahlížet do obchůdků řemeslníků,

00:35:31 starožitníků a výrobců nejrůznějších předmětů

00:35:35 je nezapomenutelný zážitek.

00:35:47 Skupinky přátel se často scházejí na partičku

00:35:51 neapolské karetní hry "scopa", která je tu velice oblíbená.

00:36:07 Stranou od ruchu města

00:36:09 leží proslulý park Parco Duchi di Cesaro,

00:36:12 kterému se běžně říká Villa Communale.

00:36:17 Je z něj neobvykle působivý výhled na záliv.

00:36:21 Park založila Lady Florence Trevelyan-Cacciola, Angličanka,

00:36:25 která měla poměr s Eduardem VII. a poté upadla v nemilost.

00:36:37 Miniaturní Isola Bella leží u nejzazšího bodu výběžku pevniny,

00:36:42 v nádherné zátoce. Lady Florence Trevelyan tento ostrůvek koupila

00:36:48 a nechala tu postavit dům.

00:36:51 Strmé útesy ostrova, který je dnes přírodní rezervací,

00:36:54 lákají zejména potápěče.

00:37:04 Dnes je Taormina symbolem luxusní a snobské turistiky na Sicílii.

00:37:15 Zátoky kolem města nezůstávají nic dlužné své pověsti,

00:37:19 a fakt, že jsou obtížně přístupné,

00:37:22 je chrání před ruchem nedalekého přímořského letoviska.

00:37:27 Opouštíme Taorminu a přijíždíme do vesnice Castelmola.

00:37:32 Je o poznání autentičtější

00:37:35 a hojně je zde slyšet tradiční sicilská hudba.

00:38:58 Opouštíme jónské pobřeží

00:39:01 a přemisťujeme se k pobřeží Tyrhénského moře.

00:39:04 Míříme k Liparským ostrovům.

00:39:07 Často je používán také název Eolské ostrovy,

00:39:10 odvozené od jména řeckého boha větrů Aiola.

00:39:14 Nejnavštěvovanějším z nich je bezesporu Vulcano.

00:39:17 Díky teplým pramenům a léčivým bahenním koupelím

00:39:21 si ho oblíbila italská smetánka.

00:39:24 I přes nepříjemný zápach sirných pramenů

00:39:27 je o koupele obrovský zájem.

00:39:37 Podle starých Řeků měl ostrov Vulcano vzbuzovat respekt,

00:39:41 ne-li přímo hrůzu.

00:39:43 O sopečnou aktivitu ostrova se zajímali mnozí myslitelé.

00:39:47 Ve středověku ho křesťané považovali za předpeklí.

00:39:52 Měsíční krajina sopečných skal a sirná pole se střídají s úbočími,

00:39:56 která se na jaře pokrývají pestrobarevnými květy.

00:40:01 Spatříme kobaltově modrou barvu moře a také divoké hory,

00:40:04 bičované větry a poseté ostrůvky květin.

00:40:08 A k tomu kouřící sopky.

00:40:13 Ostrovů je celkem sedm, tedy magické číslo.

00:40:17 Všechny jsou sopečného původu, liší se ale jak velikostí,

00:40:21 tak i vzhledem a atmosférou.

00:40:29 Ostrov Lipari, považovaný za správní středisko,

00:40:32 se nachází uprostřed souostroví. Je to ideální výchozí bod

00:40:36 pro vyjížďky po jednotlivých ostrovech.

00:40:40 Pevnost rozděluje záliv na dvě části.

00:40:43 Marina Lunga slouží pro trajekty a Marina Corta pro rybářské lodě.

00:40:48 Lipari je obydlený už asi 6 tisíc let.

00:40:51 Řekové tu vybudovali obchodní přístav

00:40:54 na cestě mezi Egejským a Tyrhénským mořem.

00:41:00 V létě sem přijíždí společenská smetánka a filmové hvězdy.

00:41:05 Láká je koupel v křišťálově čisté vodě,

00:41:08 pěší toulky po městě a veselé večírky.

00:41:11 Počet obyvatelstva se zdvojnásobí a ceny letí strmě vzhůru.

00:41:16 Na podzim získávají ostrovy zpět svou autentickou tvář.

00:41:20 Obyvatelé mají konečně klid

00:41:22 a na ostrovy se vrací zažitý tisíciletý rytmus života.

00:41:32 Vody kolem ostrova se hemží rybami a tak si leckdo vyzkouší i rybolov.

00:41:38 Ranní úlovky se už večer ocitnou na stolech místních restaurací.

00:41:58 Milovníci dobrot jistě nebudou zklamáni,

00:42:01 v pekařstvích vždy najdou lákavou nabídku sicilských sladkostí.

00:42:14 Lipari nabízí svým návštěvníkům

00:42:17 restaurace přesně podle jejich chuti.

00:42:21 Některé umožňují zůstat ve středu dění,

00:42:23 jiné jsou naopak pravými oázami klidu.

00:42:29 Staré město, ležící při úpatí pevnosti,

00:42:32 nabízí k návštěvě malebnou spleť úzkých uliček,

00:42:36 lemovaných pastelově zbarvenými domy.

00:42:40 A jak se praví v písni Nina Ferrera,

00:42:43 v oknech visí prádlo a je to hezké.

00:42:53 Nino se jmenuje i tento bývalý, dnes už osmdesátiletý, rybář.

00:43:02 To jsou krevety. Jsou výborné, chytáme je tu do sítí.

00:43:09 Mají vynikající chuť, jsou opravdu skvělé.

00:43:21 Pod poklidným vzhledem Lipari

00:43:24 se ve skutečnosti skrývá bouřlivá minulost.

00:43:27 Pevnost byla postavena, aby chránila přístav

00:43:30 před opakovanými nájezdy pirátů,

00:43:32 chtivých zisků z těžby obsidiánu a pemzy.

00:43:38 Chcete-li se dostat do pevnosti, musíte vystoupat několik schodů

00:43:42 směrem ke katedrále San Bartolomeo.

00:43:47 Katedrála byla postavena v 17. století na místě

00:43:50 původní normanské katedrály.

00:44:06 Ve vnitrozemí ostrova objevíme zcela jinou tvář.

00:44:10 Příroda nabízí více než příhodné podmínky

00:44:13 pro pěstování zemědělských plodin, díky úrodné sopečné půdě

00:44:17 a navíc takřka neustálému slunečnímu svitu.

00:44:21 Jsme v Tuse, vesnici ležící nedaleko Cefalu.

00:44:24 Antonio tu postaru pěstuje zeleninu

00:44:27 a přitom koutkem oka sleduje své ovce.

00:44:30 Nijak ho neruší ani petardy z blízké vesnice,

00:44:33 kde se slaví náboženský svátek.

00:44:36 V této oblasti se tradičně stavělo na kopci.

00:44:39 Právě tam, u paty městečka, najdeme Castel di Tusa,

00:44:42 zříceniny hradu, podle něhož se místo jmenuje.

00:44:48 Na východ od Cefalu se rozprostírají

00:44:51 nejkrásnější pláže tyrhénského pobřeží Sicílie.

00:44:55 Jsou úhledné, čisté a relativně málo navštěvované.

00:45:00 Sicílie je svět obrácený k moři.

00:45:03 Obyvatelstvo je koncentrováno na pobřežních úrodných pláních.

00:45:08 Námořní obchod hrál v dějinách ostrova vždy významnou úlohu.

00:45:15 Vnitrozemí ostrova skýtá zase jiný pohled na Sicílii.

00:45:24 Střed Sicílie, odlehlý hornatý kraj,

00:45:27 dýchá jedinečnou atmosférou a nabízí nádherná panoramata.

00:45:32 V horách jsou rozeseta malá městečka a farmy.

00:45:35 Úchvatná příroda se dodnes nezměnila.

00:45:39 Ve vnitrozemí severního pobřeží

00:45:42 se nacházejí dva rozlehlé národní parky

00:45:45 s maličkými horskými vesničkami.

00:45:48 Na vysoko položených pastvinách se lidé usazovali odjakživa.

00:45:52 Ještě dnes tu potkáme pastevce, kteří v létě vyhánějí svá stáda

00:45:56 hledat nové pastviny vysoko v horách.

00:46:02 Tito muži žijí v malých kamenných domcích jako kdysi.

00:46:06 Podle prastarých receptů vyrábějí pastevci

00:46:10 vynikající, velmi tučný sýr "ricotta".

00:46:15 V supermarketech tyto sýry rozhodně nenajdete.

00:46:18 Musíte vážit cestu sem a prožít několik hodin s těmito muži.

00:46:28 Pod stropními trámy visí šišky sýru "provola",

00:46:32 vyráběného z kravského mléka.

00:46:41 Čtyři údery způsobí, že ricotta vystoupá z hloubi hrnce na hladinu.

00:46:55 Syrovátka pak odteče ze speciálních nádob

00:46:58 na odkapávání sýra.

00:47:02 Tuhle hmotu, která je kyselá, pak smícháme s horkou vodou

00:47:06 a vznikne cosi jako tažené těsto.

00:47:10 Rukama pak uhněteme definitivní tvar.

00:47:20 Uchvácen téměř nadpozemskou krásou tohoto místa Ovidius prohlásil,

00:47:25 že "příroda se tu přioděla do všech svých barev".

00:47:29 Na jaře se celá okolní krajina doslova rozzáří květy.

00:47:37 I obilná pole, jimiž se prohání vítr,

00:47:40 patří k typickým obrazům Sicílie. Prý tu byly vynalezeny i těstoviny.

00:47:53 Překvapivě dobře zachované mohutné opevnění Enny

00:47:57 dokonale ilustruje horské vesnice,

00:48:00 které nikdy neztratily svou identitu.

00:48:03 Hrad původně vybudovali Saracéni a Normani ho ještě opevnili.

00:48:10 Mýty opředené městečko Enna vévodí střední části ostrova

00:48:14 a po dlouhou dobu bylo svatyní Démétér,

00:48:17 bohyně plodnosti, země a rolnictví.

00:48:21 Vracíme se na severní pobřeží a pokračujeme v cestě.

00:48:24 Cefalu je bývalý středověký rybářský přístav,

00:48:27 jakoby uvězněný mezi obrovitou skálou a příbojem.

00:48:31 Z malého městečka, jehož honosná obydlí svědčí o bývalé prosperitě,

00:48:36 vyzařuje neodolatelný půvab.

00:48:50 Katedrála v Cefalu byla postavena ve 12. století.

00:48:54 Král Roger II. chtěl s její pomocí zamezit šíření

00:48:58 stále vzrůstajícího vlivu papežství na Sicílii.

00:49:02 Katedrála, vzhledem trochu připomínající pevnost,

00:49:06 byla zrestaurována a zbavena všech přídavků,

00:49:09 kterými ji obdařila dlouhá staletí.

00:49:12 Architekti měli odvahu odstranit mramor a dřevo,

00:49:14 aby odhalili původní kámen.

00:49:20 La Rocca, tyčící se nad městem,

00:49:23 vypadá jako skvělý orientační bod pro obry,

00:49:26 kteří byli podle legendy prvními obyvateli Sicílie.

00:49:30 Arabové si tu postavili citadelu.

00:49:35 Díky této úchvatné scenérii a také úzkým uličkám,

00:49:38 které se klikatí městem, se Cefalu stalo vyhledávaným místem filmařů.

00:49:43 Giuseppe Tornatore tu například natočil svůj slavný film Bio Ráj.

00:50:03 Cefalu také proslulo svou nádhernou pláží s jemným pískem,

00:50:07 jednou z nejkrásnějších na Sicílii.

00:50:11 K Cefalu a Taormině jsou každé léto přitahovány davy turistů.

00:50:20 Cefalu, obývané s největší pravděpodobností

00:50:23 už v prehistorických dobách,

00:50:26 se stalo svědkem střídání několika civilizací.

00:50:29 Dodnes si městečko zachovalo svůj kosmopolitní charakter.

00:50:34 Cefalu je ostatně pověstné vysokou kvalitou kurzů italštiny.

00:51:05 Tady naše putování po největším ostrově Středozemního moře končí.

00:51:09 Sicílie je nádherně jedinečná. Arabové v ní viděli ráj na zemi.

00:51:14 Velký středověký básník Ibn Hamdís ji popsal jako ostrov

00:51:18 oděný do pláště z nádherně zbarvených pavích per.

00:51:22 A rozhodně se nemýlil.

00:51:31 Skryté titulky: Václav Píbl Česká televize 2011