Rodinná biofarma úspěšně funguje už čtyřicet let – a Tor se těší, až ji jednou sám převezme. Francouzský cyklus o dětech žijících na venkově
00:00:22 Česká televize uvádí
00:00:24 U nás na farmě
00:00:27 Tor z Dánska
00:00:40 Jmenuju se Tor a žiju na farmě v Dánsku.
00:00:45 Pěstujeme tady pouze bioprodukty. To znamená, že nepoužíváme
00:00:48 žádné chemikálie.
00:00:53 Tohle je Toper, můj pes.
00:00:56 Je to míšenec dinga, téměř divoké rasy psa z Austrálie
00:00:59 a kolie, věrného společníka pastýřů.
00:01:06 Chováme krávy pro mléko a pro maso.
00:01:09 Den vždycky začíná čištěním kravína.
00:01:11 Je to důležitá práce, protože po dobu šesti
00:01:14 zimních měsíců žijí naše krávy uvnitř.
00:01:17 V Dánsku je venku příliš velká zima.
00:01:27 Ale už se blíží léto a s ním i konec téhle práce.
00:01:31 Zítra konečně pustíme krávy ven.
00:01:34 Stráví příštích šest měsíců na pastvách.
00:01:36 Mají tam daleko víc místa než tady.
00:01:40 Jsme biofarmáři, takže je necháváme
00:01:42 v polích co nejdéle.
00:01:44 V kravíně krmíme krávy senem - sušenou trávou -
00:01:47 ta se sklízí koncem léta.
00:01:49 Můj tatínek používá traktor, aby dovezl kravám seno.
00:02:01 Je čas krmení taky pro telata.
00:02:04 Dáváme je k matkám, aby mohla sát mléko.
00:02:26 Dnes jedeme navštívit sousedy.
00:02:29 Chovají ovce a my si chceme půjčit jejich stádo.
00:02:32 Na naší farmě nepoužíváme chemické prostředky,
00:02:35 kterými bychom hubili plevel tam, kde se pasou krávy.
00:02:38 Takže využijeme přírodní metodu - ovce!
00:02:43 Je to velmi praktické.
00:02:45 Ovce rády žvýkají plevel, ale nenávidí jetel,
00:02:47 který krávy milují.
00:02:49 Takže stačí ovce vyhnat na pastvu a ony vám ji vyčistí.
00:02:58 Naši sousedé jsou rodiče mého nejlepšího kamaráda Antona.
00:03:03 Rád k němu domů zajdu, když ovce rodí.
00:03:06 Je ale moc smutné, když některá z ovcí při porodu umře.
00:03:11 Takže vždycky je ve stádě několik sirotků,
00:03:14 které se musí krmit lahvičkou. Pijí mléko jako děti.
00:03:18 Čerstvě narozená jehňátka jsou tak roztomilá!
00:03:35 Ale je na čase naložit ovce na návěs. A to není snadné!
00:03:40 Ovce jsou špatně ovladatelná zvířata.
00:03:42 Musíte je držet těsně u sebe.
00:03:45 Pokud se jedna vydá špatným směrem, celé stádo ji následuje.
00:04:12 Tak tady je pastvina, kde je vyložíme.
00:04:14 Je plná plevele.
00:04:17 Trvalo by to příliš dlouho, kdyby se měl vytrhat ručně.
00:04:21 A kdybychom ho tam nechali, mohla by nakonec zarůst
00:04:23 pastvina plevelem celá, a krávy by neměly co jíst.
00:04:42 Je čas vyložit ovce.
00:04:59 Okamžitě se začnou pást.
00:05:02 Ale jedno jehňátko ztratilo maminku v té tlačenici.
00:05:04 Neví, kde je!
00:05:13 Musíme ho chytit, než se vydá do polí a opravdu se ztratí.
00:05:25 Ale jen tak lehce se nevzdá.
00:05:27 Jehně není sice příliš velké, ale už umí pěkně rychle běhat.
00:05:35 Trvá nám s Antonem několik minut, než ho chytneme.
00:05:39 Teď musíme najít jeho mámu.
00:05:51 Všechno bečení zní stejně.
00:05:53 Matka vždycky rozpozná hlas svého mláděte.
00:05:59 Jakmile přineseme jehně, jeho máma se k němu
00:06:02 okamžitě rozběhne.
00:06:05 Ostatní ovce už jsou v plné práci.
00:06:08 Za pár dní bude pole zbaveno plevele.
00:06:10 A pro jehňátka budou mít jejich maminky plno mléka.
00:06:28 Na naší farmě také pěstujeme rostliny.
00:06:36 Právě jsme zasadili pórek, ale ještě nevyrazil,
00:06:39 ovšem plevel už začal růst.
00:06:42 Abychom se ho zbavili, máme jednoduchou metodu.
00:06:48 Pálíme ho. S plamenem projdeme brázdami,
00:06:51 kde byla zasazena zelenina.
00:07:00 Ale plynová láhev už je téměř prázdná.
00:07:04 Náš pomocník už přináší náhradní.
00:07:07 Zemědělci z Thajska se k nám přijeli učit
00:07:10 o biozemědělských metodách.
00:07:14 Jezdí k nám stále více učňů a přijíždějí k nám
00:07:17 z celého světa, aby studovali naše zemědělské techniky.
00:07:25 Máme další způsoby, jak vylepšit bio zemědělství.
00:07:29 Například v našem jabloňovém sadu nepoužíváme umělé hnojivo
00:07:33 jenom přírodní materiály!
00:07:36 Prasata nejen, že požírají plevel,
00:07:38 který roste kolem kmenů stromů, dávají dobré hnojivo.
00:07:43 Ale naše prasata jsou nenasytná.
00:07:45 Musíme jim stále dávat ještě něco navíc.
00:07:49 Na naší farmě nepoužíváme průmyslově připravené
00:07:51 suché krmivo, ale dáváme jim slupky nebo ovoce a zeleninu.
00:08:03 Teď máme v plánu pěstovat zeleninu mezi ovocnými stromy.
00:08:07 Ale než začneme orat, musíme se zbavit všech mrtvých větví.
00:08:18 V Dánsku se velmi zajímáme o ochranu životního prostředí.
00:08:21 Máme svůj vlastní zdroj větrné energie,
00:08:24 který produkuje veškerou elektřinu.
00:08:29 Tady se míchají organické zbytky, které používáme k obohacení půdy.
00:08:34 Ale znovu opakuju, že nepoužíváme žádné chemikálie.
00:08:40 Zbytky rostlin rozprostřeme po polích,
00:08:42 a země může být obdělávána, aniž bychom vyčerpávali půdu.
00:08:46 Bez takových metod bychom nemohli za pár let
00:08:49 pěstovat vůbec nic.
00:08:53 Doma se už všichni scházejí u stolu.
00:08:56 V Dánsku sedí farmáři a jejich rodiny u stolu
00:08:58 spolu se zemědělskými dělníky z farmy.
00:09:03 Jsme první, kdo kontroluje kvalitu našich produktů,
00:09:06 tím, že je sami jíme.
00:09:18 Dnes je neděle, a tak mám trochu víc času na hraní,
00:09:20 zvláště když Anton spal minulou noc u nás.
00:09:24 Ale to neznamená, že se práce na farmě zastaví.
00:09:38 V našem domě máme obchod, kde prodáváme své produkty.
00:09:42 Lidé přijíždějí z města, zejména v neděli,
00:09:45 aby si koupili ovoce, maso, mouku.
00:09:47 A já v obchodě taky pomáhám.
00:10:04 Rodiče mě nechávají dělat všechno samotného.
00:10:07 Dokonce pracuju i s pokladnou.
00:10:11 Dnes vyženeme krávy ven.
00:10:13 Než ale otevřeme vrata kravína, musíme se ujistit,
00:10:16 že máme všechno připravené.
00:10:19 Natáhneme elektrický ohradník posílený žoky siláže.
00:10:25 V malé ohradě si budou zvykat na život venku,
00:10:28 než je vypustíme do polí.
00:10:31 Krávy jsou rozrušené, a tak je musíme uklidnit,
00:10:34 než je vyženeme na pastvu. Jinak by mohly pastvinu zničit,
00:10:37 nebo se dokonce snažit utéct.
00:11:04 Dnes odpoledne jede tatínek do města.
00:11:06 Musí tam doručit nějaké produkty z naší farmy,
00:11:09 protože prodáváme taky přes internet.
00:11:16 Mám město docela rád.
00:11:18 A když mi to táta dovolí, jezdím s ním.
00:11:21 Miluju život na farmě, ale líbilo by se mi
00:11:23 jezdit do města trochu častěji.
00:11:51 Tatínek může díky internetu prodávat své výrobky
00:11:54 daleko snáze.
00:11:56 A navíc je stále větší poptávka,
00:11:58 protože bio produkty jsou velmi oblíbené.
00:12:03 Lidé raději zaplatí trochu víc, když vědí, že kupují výrobky,
00:12:06 které mají dobrou chuť a jsou zdravé.
00:12:14 A jsme zase doma. Můj děda tvrdě pracuje.
00:12:18 Sice už je v důchodu, ale ještě rád pomůže.
00:12:21 Biofarmu založil před 40 lety.
00:12:26 Právě on byl jedním z prvních farmářů v naší zemi,
00:12:29 kdo věřil, že zvítězí kvalita nad kvantitou.
00:12:32 Otec převzal hospodářství před 15 lety.
00:12:36 A za dalších 15 let budu možná na řadě já!
00:12:40 Skryté titulky Jana Hrušková
00:12:42 Česká televize 2008
Tor žije na vesnici v Dánsku. Jeho rodiče jsou biofarmáři. Nenejdete tu žádné chemikálie, veškerá péče o zvířata i zemědělské plodiny probíhá čistě přírodně. Torovi rodiče chovají krávy, ovce a pěstují ovoce a zeleninu. Na pastviny nejdříve vypouštějí ovce, které území zbaví plevele, pak teprve přijdou na řadu krávy. Kravským trusem se zase hnojí pole i ovocné sady. Všechno do sebe dokonale zapadá. A plody ekologického zemědělství chutnají všem – i zákazníkům z dalekého města!